Зміст:
Самогон – часте явище в Росії і не тільки. Цей алкогольний напій, отриманий незаконним шляхом, має особливий запах, який можна відчути на великих відстанях. Але що саме лежить в основі цього згубного паху? Насправді причини цілком зрозумілі.
Основним компонентом, що визначає запах самогону, є спирт етиловий. Саме він має характерну ароматику, що нагадує іриску або готовий бісквіт. На жаль, самогон, отриманий вдома, містить велику кількість домішок та супутніх речовин, які доповнюють та змінюють цей аромат.
Однією з причин згубності запаху самогону є неправильне горіння та кипіння розплавленого спирту під час його виробництва. Низька якість неякісних дистиляторів і неправильні пропорції інгредієнтів, що використовуються, призводять до утворення великої кількості небажаних домішок у самогоні, які роблять свій внесок в аромат напою.
№ | Запах самогону | Що його вбиває |
---|---|---|
1 | Запах ацетону | Низька якість приготовленого самогону, наявність домішок та їх взаємодія з ацетоном |
2 | Запах аміаку | Неякісні інгредієнти, неправильний процес перегону, наявність білків аміачної природи у сировині |
3 | Запах етилового спирту | Можливе утворення бродячого спирту при недотриманні рецептурних умов або при неправильному процесі перегону |
4 | Запах оцту | Неправильне використання старту та порушення флори в процесі зброджування |
5 | Запах гнилі та протухлих яблук | Неякісні інгредієнти, погана гігієна приготування, наявність забруднень у процесі перегону |
Що додати до самогону щоб не смерділо?
Прекрасно підходить для облагородження самогону активоване вугілля – абсорбент, абсолютно безпечний для здоров'я людини. Вугілля для очищення буває двох видів: березове активоване вугілля (БАУ-А) та кокосове активоване вугілля (КАУ-А).
Як зробити самогон приємним на смак та запах?
Кора дуба – відмінний засіб, який надає напою благородного запаху та смаку. Вам достатньо додати 1 ложку дубової кори на банку в 3 літри і настояти в темному місці 7 днів. Після цього досить просто процідити самогон.
Як очистити самогон народними засобами?
Достатньо взяти білок 1 яйця для 1 літра самогону. Білок вводиться в розчин, ретельно перемішується, щоб не утворювалося окремих грудочок. Потім потрібно відправити розчин для настоювання на 24 години і профільтрувати самогон через вугільний фільтр. Якщо його немає, цілком достатньо буде використання звичайної марлі.
Який найкращий спосіб очищення самогону?
Вугілля Мабуть, найкращий спосіб очищення. Більше того, його рекомендують застосовувати у поєднанні з іншими для підвищення їхньої ефективності. Ідеальний результат виходить при вторинній перегонці суспензії.