Перевірені досвідом рекомендації Українцям У чому зберігати моркву у льоху

У чому зберігати моркву у льоху

Запаси на зиму: як правильно зберігати моркву

Один із найпопулярніших запитів економних господинь — як зберігати картоплю, щоб вона не проростала, і як зберегти моркву міцною та смачною. Попри те, що морква доступна цілий рік, останнім часом її вартість збільшується взимку та навесні. Тому краще купити її зараз та правильно зберігати кілька місяців. Поради дають українські експерти.

З чого починати

Перше — моркву не можна мити, навіть якщо вона дуже брудна. Єдине, що дозволяється, — обтерти коренеплоди сухою тканиною, щоб забрати грудочки землі.

Памʼятайте, що дрібну моркву зберігати складно, вона швидше стає мʼякою та починає гнити. Її краще використовувати одразу в їжу або натерти та заморозити.

ДІЗНАЙТЕСЯ, як заморозити баклажани кружальцями та у вигляді пюре.

Зберігання моркви у льоху

Важливо запамʼятати, що моркву не можна зберігати поруч із яблуками та соліннями у незакручених банках. Інакше морква почне гнити.

Зберігайте моркву в ящиках та іншій тарі, заповнених піском або свіжою сухою тирсою. Якщо у вас є пісок, можна трохи зволожити його: на 10 кг піску беріть 1 літр води.

Моркву викладайте в ряд, щоб коренеплоди сильно не стикалися, та пересипайте піском. Тирса підійде тільки свіжа, бо існує небезпека, що плоди заразяться бактеріями та грибками.

Ще експерти радять використовувати лушпиння цибулі. Воно містить фітонциди, які не дозволяють розвиватися гнильним бактеріям.

Багато городників зберігають коренеплоди в поліетиленових мішках, завʼязувати їх не можна. Але тут важливо, щоб у льоху, як і в іншому приміщенні, температура повітря була не нижче 0°С і не вище +2°С та низька вологість. Якщо буде мінусова температура або висока вологість, морква згниє.

ВАЖЛИВО: Ці фрукти та овочі не можна зберігати разом.

Зберігання моркви в квартирі

Перед цим дуже брудну моркву ретельно обітріть сухою тканиною і обріжте бадилля. Потім потрібно скласти коренеплоди в паперові пакети, а потім — у поліетиленові та щільно завʼязати.

Так можна зберігати моркву в холодильнику у відсіку для овочів або на балконі, лоджії. У процесі зберігання паперовий пакет стане мокрим, тому краще його міняти. Якщо зберігаєте моркву на заскленому балконі, під час морозів накрийте її ковдрою.

Тут дізнаєтеся, як потрібно зберігати цибулю взимку, щоб вона не згнила.

Найкращі способи зберігання моркви

Як надовго зберегти врожай моркви, щоб вона всю зиму радувала смаком та користю? Відповідь у статті!

Правильна підготовка моркви

Одна зіпсована морква може зіпсувати взагалі весь урожай, тому обов’язково перед зберіганням моркву потрібно розсортувати:

  • Окремо зберігаємо маленькі та великі плоди.
  • М’які, з дефектами та пошкоджені коренеплоди бажано просто вимити, почистити та заморозити, нарізані шматочками.

А ось моркву, яку ти зберігатимеш не в морозилці, слід підготувати ще за декількома правилами:

  • Мити моркву для зберігання не можна, потрібно відрізати бадилля і обтрусити груди землі, цього достатньо.
  • Ретельно провітри і просуши моркву перед зберіганням, але не на прямому сонці.

Як зберігати моркву: найкращі способи

Отже, тепер можна вибрати спосіб зберігання моркви. Ми зібрали найкращі, якщо вибереш їх, велика ймовірність, що твій урожай буде гаразд до самої весни.

Як зберігати моркву у льоху

Найкращий спосіб надовго зберегти моркву свіжою – це тримати її у погребі. У льоху ідеальна низька температура, темно і можна зберегти багато коренеплодів. Відмінний варіант для запасливих господарів.

Способи зберігання моркви у льоху:

  • Дерев’яні ящики. Просто склади моркву (не більше 20 кг) у дерев’яні ящики та постав їх на підставки, щоб не стояли на голій підлозі. Легко і просто.
  • Цибулева лушпайка, хвойна тирса. Ці натуральні компоненти чудово вбирають зайву вологу та захищають моркву від загнивання. Мікроорганізми та їх розмноження теж не турбуватимуть якщо моркву зберігати в лушпинні або хвойних тирсі.
  • Пісок з крейдою. Перед зберіганням пісок потрібно прожарити для дезінфекції, а потім змішати із порошком крейди. Злегка намочити і засипати в ящик з дерева. Моркву в суміш піску та крейди поміщаємо обрізаним бадиллям вгору, а потім присипаємо зверху ще однією порцією піску з крейдою.
  • Глина. Цей спосіб – один із найефективніших способів зберігання моркви у льоху. Розведи глину з водою, щоб вийшла рівномірна і досить густа, але все ще текуча маса. Окунь кожен коренеплід в глину, щоб вона покрила повністю, аж до бадилля, а потім – просуши. Як тільки глина висохне, вийде чудова природна оболонка для зберігання моркви. Можна розкласти її по ящиках і навіть накривати кришкою.

Як зберігати моркву в квартирі

Багато хто живе у квартирах, що ускладнює зберігання моркви. Однак і у квартирі можна зробити це компактно та ефективно. Ось найкращі способи зберігати моркву у квартирі:

  • Заморозити. Відмінний спосіб зберегти моркву свіжою та смачною, з усіма її вітамінами та мінералами, – це заморозити. Просто наріж її шматочками або натрій на тертці, і тримай у вакуумних пакетах у морозилці. Це зручно та компактно, а вакуумні пакети можна купити за допомогою Watsons акції.
  • Тримати з хроном. Корінь хрону – це справжній рятувальник для тих, хто хоче компактно зберігати врожай у квартирі. Він виділяє ефірні олії, які не дають розвиватися цвілі, грибкам. Морквина не псуватиметься і надовго збереже свою свіжість.
  • Працює також спосіб з лушпинням цибулі. Просто склади моркву в скриньки або картонні коробки, присип цибулиння. Вона вбиратиме зайву вологу і захищатиме від цвілі.

Як не можна зберігати моркву

Ніколи не зберігай свіжу морквину в поліетиленових пакетах. Це найнепрактичніший спосіб, оскільки морква постійно перебуває у вологому середовищі і швидко загниє.

А як ти зберігаєш морквину? Розкажи про свої лайфхаки та хитрощі!

Related Post

Скільки коштує квиток до Ірландії з УкраїниСкільки коштує квиток до Ірландії з України

За нашими даними за останні 72 години, найдешевші авіаквитки до Ірландії з України коштують ₴136 662. Найпопулярнішим маршрутом є Київ Бориспіль – Дублін, а найдешевший квиток в обидва боки за

Яке добриво внести восениЯке добриво внести восени

Зміст:1 Чим підживити город восени для хорошого врожаю: перелік добрив2 Які добрива вносити восени і як правильно це робити?2.1 Зміст матеріалу2.2 Для чого необхідні?2.3 Види2.4 Органічні2.5 Гній2.6 Деревна зола2.7 Кісткове

Чи можна курям давати кабачокЧи можна курям давати кабачок

Зміст:1 Чи можна давати кабачки курям, курчатам і бройлерам1.1 Особливості годування курей кабачками1.1.1 У сирому вигляді1.1.2 У мішанках1.2 Користь кабачків1.3 Корисне відео2 Чи варто давати курям буряк Чи можна давати