Перевірені досвідом рекомендації Українцям Як зварити твердий сир у домашніх умовах

Як зварити твердий сир у домашніх умовах

Смачніше, ніж у магазині: як приготувати твердий сир у домашніх умовах

Твердий сир можна приготувати самостійно – в домашніх умовах. Він вийде анітрохи не гіршим, ніж у магазині, а навіть смачніше. Є простий рецепт, як зробити корисний молочний продукт власноруч.

Щоб приготувати смачний твердий сир, краще вибирати фермерські продукти, а не ті, які представлені на полицях супермаркетів. Таке частування ідеально підходить до піци, бутербродів, спагетті, картоплі або бутербродів.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 кг сиру;
  • 2 яйця;
  • 4 склянки молока;
  • 100 г вершкового масла;
  • 10 г солі;
  • 10 г соди.

Насамперед потрібно висипати сир у глибоку ємність і розім’яти, щоб у ньому не було крупних грудочок. Потім перекладіть в каструлю, залийте молоком і варіть, постійно помішуючи. Потрібно дочекатися, коли почнуть утворюватися грудочки і не відокремиться сироватка. Вимкніть газ.

Популярні зараз

Перекладіть сир у чисту марлю, зав’яжіть вузлом і залиште, щоб уся зайва рідина пішла. Потім потрібно знову відправити масу в каструлю, додати вершкове масло і постійно помішувати, поки воно не розтане.

Яйця з’єднайте із сіллю та содою, збийте віночком і додайте до сиру з олією. Варіть майбутній сир протягом 10 хвилин, постійно помішуючи. Потім перекладіть в окрему ємність, остудіть і відправте в холодильник для застигання. Смачного!

Швидко, смачно та корисно: як приготувати домашній твердий сир

Твердий сир на будь-який смак можна без проблем купити в будь-якому магазині, проте приготований у домашніх умовах, зовсім не порівняти з придбаним. Зробити його своїми руками досить просто, головне — дотримуватись рецептури та почерговості закладки інгредієнтів.

Твердий сир

  • Молоко — 1 л;
  • Сир домашній — 1 кг;
  • Вершкове масло — 100 г;
  • Яйця — 2 шт;
  • Сіль — 1 ч. л;
  • Сода — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Взяти невелику каструлю і змішати в ній молоко та сир. Добре перемішавши, поставити на вогонь і варити до кипіння або доти, доки не відокремиться сироватка. Цей процес може зайняти близько 10 хвилин.

Потім взяти друшляк і вистелити його марлею у два шари, після чого злити масу, щоб сироватка відокремилася від сиру. Коли вона стече, зібрати марлю разом і ще раз добре відтиснути сир за допомогою лопатки чи ложки.

У чистій мисці яйця змішати із сіллю та добре перемішати все виделкою.

У каструлю покласти вершкове масло, сир і поставити на вогонь, постійно помішуючи доти, поки масло не розтане. Після цього додати в масу яєчну суміш, зменшити вогонь і варити протягом 10 хвилин, помішуючи дерев’яною ложкою.

Коли маса стане густою і швидко почне застигати, перекласти її в контейнер, застелений пергаментним папером, або форму і дати охолонути, після чого поставити на ніч в холодильник.

Щоб сир мав цікавіший смак, під час варіння в нього можна додати горіхи або спеції. Такий сир чудово підійде для піци, бутербродів і просто як ситне доповнення до чаю або кави.

  • Читайте нас у:
  • Читайте у Telegram
  • Читайте у Facebook
  • Читайте у Twitter
  • Теги:
  • сир
  • молоко
  • їжа
  • рецепт
  • домашній сир
  • Поширити:
  • відправити у Telegram
  • поділитись у Facebook
  • твітнути
  • відправити у Viber
  • відправити у Whatsapp
  • відправити у Messenger

ФОКУСУ потрібна ваша підтримка!

Всі права на матеріали, опубліковані на даному ресурсі, належать ТОВ “ФОКУС МЕДІА”. Будь-яке використання матеріалів без письмового дозволу ТОВ “ФОКУС МЕДІА” — заборонено. При використанні матеріалів з даного ресурсу гіперпосилання focus.ua обовʼязкове.

Даний ресурс — для користувачів віком від 18 років і старше.

FOCUS.UA — більше ніж просто новини.

Передрук, копіювання або відтворення інформації, яка містить посилання на агентство ІнА «Українські Новини”, в будь-якому вигляді суворо заборонені.

Всі матеріали, які розміщені на цьому сайті з посиланням на агентство “Інтерфакс-Україна”, не підлягають подальшому відтворенню та/чи розповсюдженню в будь-якій формі, інакше як з письмового дозволу агентства.

Матеріали з плашками “Р”, “Новини партнерів”, “Новини компаній”, “Новини партій”, “Інновації”, “Позиція”, “Спецпроект за підтримки” публікуються на комерційній основі.

Related Post

Скільки мікрограмів 0 1 мгСкільки мікрограмів 0 1 мг

Зміст:1 Міліграми в Мікрограми перетворення1.1 Міліграми в Мікрограми калькулятор перетворення1.2 Як перетворити міліграми в мікрограми1.3 Таблиця перетворення міліграмів в мікрограми1.4 Дивіться також2 Конвертация из микрограммы в миллиграммы2.1 Калькулятор преобразования микрограммы

Кольорові кактусиКольорові кактуси

Зміст:1 Кактуси з кольоровими головами. Що вони і як за ними доглядати1.1 Барвисті кактуси, приборкані виродки природи1.2 подивіться фотографії1.3 Кольорові кактуси, тобто щеплені1.4 Як доглядати за кактусами з кольоровими головами1.5