А перед вживанням його “освіжають” наступним чином – сухі пластини лавашу викладають на рушник, злегка зволожують кожен лист розчином з води і питної соди, потім накривають тканиною і залишають приблизно на тридцять хвилин. В результаті, лаваш стає м'яким, ніби свіжоспечений!24 лип. 2019 р.
Для повернення засохлому лавашу колишньої пружності та смаку необхідно взяти… пульверизатор. Збризкайте кілька разів засохлий лаваш водою і відправте його на пару хвилин у духовку. Так лаваш знову стане ароматним, м'яким та пластичним.
Змочіть лаваш у воді, щоб він не тріскався і не ламався.
Сбрызните несколько раз засохший лаваш водой и отправьте его на пару минут в духовку. Так лаваш снова станет ароматным, мягким и пластичным. А значит, его нужно сьесть, пока он горячий.
Наповнення для такого рулету може бути будь-яке: сир, сьомга, крабові палички, гриби, курятина, шинка, риба, морква, яйця, фарш, консерви, огірки, помідори, зелень. Для зручності вживання можна приготувати маленькі рулетики з лаваша.
Готові лаваші викласти в форму застелену пергаментом. Запікати в духовці 10-15 хв при температурі 180°. Лаваші подавати теплими як закуску.
Як зробити, щоб лаваш був м’яким; Спосіб Опис; 1: Додати в тісто молоко чи йогурт: 2: Приготувати тісто на основі м’якої пшениці: 3: Постійно місити та розкачувати тісто: 4