Витримувати різдвяні штолени слід 3-4 тижні у прохолодному місці, потім, розгорнувши їх, знову присипати цукровою пудрою.10 груд. 2020 р.
Готові гарячі штолени змастити маслом та посипати цукровою пудрою. Після того, як штолен охолоне, загорнути в пергамент, тканину або фольгу та покласти в прохолодне місце мінімум на 2 тижні (можна довше, до місяця). Після досягання дістати штолен та знову посипати цукровою пудрою.
Штолен – це ароматний пряний різдвяний кекс з великою кількістю сухофруктів, вимочених в ромі або іншому пахучому алкоголі. Його можна зберігати близько місяця, тому можна спекти заздалегідь. Часто штолен дарують як гостинець до Нового року або Різдва.
Штолен — це німецький дріжджовий хліб з начинкою із сухофруктів, цукатів та горіхів. Нагадує смак фруктового пирога, але менш солодкий. Існує також інші варіації з наповненням: марципан, сир, мак. Приготовлений кекс має щільну текстуру, оскільки в ньому міститься мало повітря.
Штолен – традиційний німецький хліб, який, зазвичай, їдять протягом Різдвяних свят.
Традиційний штолен настоюється приблизно три тижні. Його щільно загортають у пергамент, потім у рушник і зберігають за кімнатної температури. Однак смачною ця випічка буде буквально відразу з духовки, тож ви можете їсти його і раніше.
Чи можна штолен їсти відразу? Традиційно штоллен витримують близько місяця, але якщо навіть збільшити цей термін, з кексом не станеться нічого …