Скільки заліза потрібно нам щодня підліткам і дорослим — 14-18 міліграмів людям старшим за 50 — 8 міліграмів26 черв. 2019 р.
У буряку є цукри (фруктоза, глюкоза, сахароза), органічні кислоти (лимонна, щавлева, яблучна), пектини (1,2%), білок (1,7%), бетаїн. У коренеплодах буряка міститься велика кількість мікроелементів. За вмістом заліза (1400 мг на 100 г маси) буряк столовий займає одне із перших місць серед городніх та ягідних культур.
Норма заліза в крові | |
---|---|
Чоловіки | 11,0-28,0 мкмоль/л |
Жінки | 6,6-26,0 мкмоль/л |
Діти | 1-30 днів життя — 5,7-20,0 мкмоль/л 1-12 місяців — 4,8-19,5 мкмоль/л 1-3 роки — 5,2-16,5 мкмоль/л 4-9 років — 4,5-17,2 мкмоль/л 9-16 років — 4,8-24,7 мкмоль/л |
3 трав. 2023 р.
Для повноцінного засвоєння заліза різних форм потрібно стежити за адекватною кількістю різноманітного білка в раціоні. Включайте в раціон: рибу, м'ясо і субпродукти, птицю, яйця, бобові, насіння.
Найбільший вміст заліза в горіхах, бобових, гречці, чорносливі та куразі, і зелені, зокрема, кропиві та листовій капусті (кейл).
Скільки заліза потрібно нам щодня Добова потреба в залізі залежить від віку, ваги та фізіологічного стану: дітям до року потрібно близько 11 міліграмів заліза на добу старшим дітям — 7-10 міліграмів підліткам і дорослим — 14-18 міліграмів
Обмін заліза в організмі здійснюється в замкненій системі. Добові витрати заліза складають в середньому 1-1,5 мг. Рівновага підтримується за рахунок надходження ззовні такої ж кількості заліза. 1. Діти 4 – 8 років – близько 10 мг 2. Діти 9-13 років – близько 8 мг 3. Хлопчики-підлітки 13-18 років …