Для більшості розрахунків (у тому числі під час вирішення завдань) можна прийняти, що один моль містить стільки ж молекул, скільки атомів водню міститься в 1 г водню. Маси окремих молекул дуже малі. Наприклад, маса однієї молекули води близько 3*10–26 кг.
Моль є однією з семи основних одиниць SI. 1 моль — це кількість речовини, що містить 6.02214076×1023 (число Авогадро) структурних елементів. Структурними елементами можуть бути атоми, молекули, іони, електрони або інші частинки чи певні групи частинок.
Для розв'язання задачі необхідно розуміти, що молекули складаються із атомів. 1 моль води містить 2 моль атомів Гідрогену і 1 моль атомів Оксигену. Отже, кількість атомів утричі більша за кількість молекул. = 12,04 ∙ 1023 молекул = 1,204 ∙ 1024 молекул ≈ 1,2 ∙ 1024 молекул.
1 моль — це кількість речовини, що містить 6.02214076×1023 (Число Авогадро) структурних формульних одиниць — реальних часток, таких як атоми, молекули, йони, електрони або протони (це визначення було прийнято в листопаді 2018 року; старе визначення виходило з кількості атомів у 12 грамах ізотопу вуглецю-12 — 126C).
n(А)=m(A)/M(A), де n(А) -кількість речовини А (моль), m(A) – маса речовини А (г), M(A) – молярна маса речовини А, (г/моль). Тобто якщо поділити масу всіє речовини на масу одного молю речовини(молярну масу), то ми і отримаємо кількість молей.
Кількість речовини — це фізична величина, що визначається числом структурних частинок (атомів, молекул, йонів тощо), які містяться в даній порції речовини. позначається латинською літерою n (ен), або грецькою υ (ню), оскільки літерою n (ен) позначається також і число атомів.
Це означає, що 1 моль водню важить 1,0079 грама, а 1 моль кисню важить 15,9994 грама. Отже, вода буде важити: маса води = 2(1,0079) г + 15,9994 г