Печериці ростуть дуже швидко, формуючись у дорослий гриб протягом 5 днів, за добу фактично подвоюючи свої розміри. Після збору першого врожаю одразу ж починається друга хвиля росту, тож через 5 днів шампіньйони можна збирати знову.
Вітчизняні вчені рекомендують покривний ґрунт готувати з торфу. Найкраще підходить суміш низинного і верхового торфу, кислотність яких, за допомогою вапнякових матеріалів, доводиться до 7,2-7,5. Торф краще брати з торфопідприємств і в фасованому вигляді.
В середньому, рентабельність становить 80-100%, в залежності від технології та масштабів виробництва. Кілограм ґрунту для вирощування печериць за один виробничий цикл може дати до 200 г грибів. За рік таких циклів може бути 5. Роздрібна ціна 1 кг печериць становить не менше 130 грн.
У бруску просвердлюють або надпилюють отвори, вносять міцелій (100 г на 40 кг), прикривають отвори соломою або затикають ватним/паперовим тампоном, або іншим способом. Період заростання грибниці 4-7 місяців при t + 7 + 27 °C. Розміщуються в тінистому місці в саду або в провітрюваному приміщенні.
Печериці в домашніх умовах найзручніше вирощувати в довгих дерев'яних або пластикових ящиках, вистелених плівкою або просто в поліетиленових мішках, що розрізають уздовж. Укладіть у ємності підготовлений субстрат і ущільніть його. Залишіть на дозрівання на 2-4 дні, після чого виміряйте температуру на глибині 3-4 см.
Отже, розмноження різних сортів грибів у парниках та теплицях – чудове рішення для цілорічного вирощування даної культури. Серед переваг тепличного землеробства виділяють нижченаведені чинники: 1. Екологічність та безпека зібраного врожаю. Як відомо, гриби здатні …