Квасоля звичайна: опис, заготівля і зберігання, лікарські властивості

Квасоля відома всім як корисний продукт харчування, багатий на рослинний білок. Народна медицина використовує рослину і в лікувальних цілях.

Інші назви квасолі звичайної

Квасоля; латиною: Phaseolus vulgaris; польською: fasola; російською: фасоль обыкновенная.

Опис квасолі звичайної (як виглядає)

Квасоля звичайна — однорічна трав’яниста рослина родини бобових. Стебло може бути прямостояче, невитке, заввишки 30-80 см (кущова форма), є також сорти, які плетуться, — з витким стеблом. Листки довгочерешкові, трійчасті.

Квітки білі, рожеві або лілові, метеликоподібні, в пазушних китицях.

Плід — біб з 2-8 насінинами (від білого до темно-фіолетового і чорного кольору).

Регіони проростання квасолі звичайної

Батьківщина квасолі — Південна та Центральна Америка. В Україні вирощують як городню харчову рослину.

Заготівля і зберігання квасолі звичайної

Народна медицина застосовує лушпиння плодів — “стручки”, тобто стиглі пожовклі оплодні. Заготовляють, поки ще не засохли. Сушать на сонці.

Хімічний склад квасолі звичайної

В оплоднях квасолі виявлено аргінін, аспаргін, бетаїн, лізин, триптофан, холін, тирозин, лейцин, геміцелюлозу (45-50%), макро- та мікроелементи (кремній, нікель, кобальт, мідь).

Стигле насіння містить білок (20-30%), вуглеводи (50-60%), жири, клітковину, вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, макро- та мікроелементи тощо.

Фармакологічна дія квасолі звичайної

Відвари з квасолі звичайної використовують для лікування хронічних дерматозів, гіпертонії, ревматизму, запалення нирок, легкої форми діабету, набряків, спричинених захворюваннями нирок, завдяки дермотонічним, сечогінним, антибіотичним та гіпоглікемічним властивостям.

Страви з квасолі (особливо у вигляді пюре) корисні при атеросклерозі, гастритах та порушеннях ритму серцевої діяльності.

За матеріалами:

1. Лікарські рослини: Енциклопедичний довідник/Відп. ред. А. М. Гродзінський. — Київ: Українська Енциклопедія ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр Олімп, 1992.
2. Мамчур І. Довідник з фітотерапії. — Київ: Здоров’я, 1984.
3. Носаль М. А., Носаль І. М. Лікарські рослини і способи їх застосування в народі. — Київ, 2013.
4. Кархут В. В. Ліки навколо нас. — Київ: Здоров’я, 1974.
5. Алексєєв І. С. Повний атлас лікарських рослин. — Донецьк: Глорія Трейд, 2013.
6. Липа Ю. І. Ліки під ногами: Про лікування рослинами. — Київ: Україна, 1996.

Як росте квасоля: вирощування і догляд у відкритому грунті на дачі з фото

Серед корисних овочів, багатих на вітаміни і мікроелементами і одночасно не потребують особливого догляду, виділяється бобова рослина квасоля. Цей вид сільськогосподарської культури родом з Центральної і Південної Америки. Люди вживають її в їжу протягом семи тисяч років. Та велика кількість сортів, серед яких виділяють два основних: кучеряву і кущових.

Так як рослина абсолютно невибаглива і постійної уваги не вимагає, вирощування у відкритому грунті і на підвіконні під силу навіть початківцю садівникові.

Квасоля овочева – опис городньої культури

Однорічна трав’яниста рослина відноситься до сімейства бобових. Середня висота рослин становить 60 см. Стебло утворює бічні пагони, коріння зі стрижневою структурою проникають на глибину близько 1 м. У період активного дозрівання квасоля дає плоди у вигляді стручків з бобами. Листя рослини об’ємні, насичено-зеленого відтінку, овальної форми. При цвітінні на стеблах формуються суцвіття білого, рожевого або фіолетового кольору. Агротехніка квасолі залежить від вирощуваного сорту і дозволяє отримати стручки з бобами розміром від 6 до 15 см.

Відповіді на типові запитання

Питання №1. Що буде, якщо вирощувати квасолю на кислому ґрунті?

Якщо культуру, яка вважає за краще нейтральну реакцію посадити в кислий грунт, то вона почне хворіти і знизиться врожайність. В такій землі квасолі недостатньо поживних речовин, а деякі з’єднання і зовсім токсичні для культури.

Питання №2 . Який тип грунтів переважає в різних регіонах України?

У і Київської області переважають підзолисті, суглинисті, глинисті, дерново-підзолисті ґрунти і чорноземи. Понад 70% площі займають дерново-підзолисті, які потребують добриві через низький родючості. У Ленінградській області велика частина грунтів підзолисті, які також бідні на добрива. Що стосується Поволжя, то тут можна зустріти різні типи грунтів, в основному з високим вмістом гумусу. На Уралі частіше зустрічаються суглинні, підзолисті, вилужені чорноземи.

У Скандинавії більшість типів грунтів добре дренованих і помірно вологі.

Питання №3 . Як застосовувати сапропель для підвищення родючості грунту?

У магазинах продається готовий очищений сапропель. Він буває гранульованим і сипучим. Застосовують добриво згідно з інструкцією. У чистому вигляді сапропель використовують обережно, не допускають надлишку добрива. У чистому вигляді вносять на 1 м. Кв. 4-7 кг, у вигляді компосту – від 2 до 4 кг. Щоб приготувати компост беруть 1 кг сапропелю, 2 кг гною, 10 г суперфосфату і 5 г калійної солі.

Питання №4 . Як дізнатися вологість грунту?

Для цього варто придбати Тензіометр. Прилад показує вологість грунту. Серед альтернативних способів виділяють ваговій метод з висушуванням проби грунту в термостаті протягом 8 годин. Різниця у вазі до і після говорить про зміст вологи. Такий спосіб досить трудомісткий і його застосовують на практиці рідко.

Сорти і види квасолі

Існує велика різноманітність видів квасолі, які відрізняються терміном дозрівання, особливостями вирощування та смаковими характеристиками. Для отримання хорошого і зрілого врожаю потрібно вибирати сорту відповідно до умов, де буде здійснено посів. Під час висадки в помірному кліматі можна використовувати сорти середнього і пізнього терміну дозрівання. У регіонах з частими опадами краще вирощувати ранньостиглі сорти, які дадуть перші плоди через пару місяців після посіву.

За смаковими властивостями сорти квасолі поділяються на лущильні, цукрові та напівцукрові. Перші відрізняються тим, що їх стулки непридатні в їжу, але вони легко чистяться після висушування. Інші два сорти можна використовувати в готуванні разом зі стручками навіть на етапі неповного дозрівання бобів.

Як правильно вибрати сорт квасолі для будинку

Якщо вирішено висадити будинку квасолеві, спочатку потрібно визначитися з вибором сорту. Існує кілька варіантів, кращими з яких вважаються Спаржеві і декоративні види. Кущова квасоля також заслуговує на увагу через коротке вегетаційного періоду, швидкого дозрівання і компактних розмірів. Особливості ранніх кущових сортів дозволяють вирощувати їх в ящиках без особливого клопоту. Популярністю користуються Скуба та Присадибна зелена. Для домашнього вирощування рекомендуються гібриди, які мають імунітет проти хвороб і комах-шкідників. Декоративні види видають великі і красиві різнокольорові боби, які непридатні в їжу, а використовуються для подальшого озеленення балконів.

Відмінним плодоносінням в квартирі відрізняється скоростигла спаржева квасоля:

• Масляний король. Ніжні, трубкоподібні, великі стручки знімають не раніше ніж через два місяці і застосовують в їжу свіжими або в якості компонента заготовок;
• Карамель. Сорт з підвищеною стійкістю до хвороб бобових. Видає урожай цукрових стручків за два місяці;
• Сакса 615. Компактний сорт з дрібними, трубкообразную стручками цінується за утримання великої кількості корисних речовин і відсутність грубих волокон.

Коли перевага віддається кучеряве увазі, не слід вибирати дуже плетістиє сорти, максимально затінюють вікна. Можна порадити цяточками, Румбу, Віолетту. Зупинити зростання ліани здатне прищипивание, яке наблизить момент початку плодоношення. Кучеряві рослини фіксуються на шпалері або конусоподібної дерев’яної тринозі. Кущових досить установки невисокою опори.

Лущильні сорти висаджують з метою отримання сухих зерен, домашні умови для цього не годяться – що посіяли, те й зібрали.

Тим, хто вперше зважився на посадку квасолі будинку, найкраще придбати кілька сортів на пробу і висадити по 3-4 насінини.

Як обробляти квасоля перед посівом

Правильна посадка квасолі вимагає попередньої підготовки насіння перед висадкою. Посівний матеріал потрібно прогріти, краще зробити це природним шляхом. Для цього достатньо залишити насіння на відкритому повітрі при температурі близько 30 градусів.

Якщо погодні умови не дозволяють здійснити прогрів, можна скористатися електричної сушаркою.

Після цього насіння потрібно вимочити в теплій воді протягом доби.

Як вирощувати квасолю?

Вирощувати квасолю можна як за допомогою розсади, пересаджуючи її з тепличних умов у відкритий грунт, так і насінням, висіваючи їх відразу на грядку. Також існують нестандартні способи культивування бобових, в яких не використовується грунт. Найцікавіші і ефективні рішення описані в нашій статті. При бажанні їх можна реалізувати. Головне – чітко дотримуватися рекомендацій, і тоді вийде швидко виростити квасоля навіть в квартирі, що як не можна краще підійде для садівників , а також Уралу, Скандинавії та інших регіонів країни зі схожим кліматом.

У відкритому грунті

Перед тим як вирощувати квасолю у відкритому грунті, необхідно спочатку прогріти насіння, щоб поліпшити їх схожість. Для цього боби витримують під сонцем або теплової лампою протягом п’яти днів.

Якщо насіння зберігалися в теплому приміщенні, де температура не опускалася нижче двадцяти п’яти градусів, то попереднє прогрівання їм не потрібно.

Щоб прискорити появу сходів і допомогти паростку швидше пробити шкірку насіння, перед посадкою посадковий матеріал бажано замочити в теплій воді на один-два дні. Таким чином шкірка розм’якшиться, а молода зелень з’явиться набагато швидше.

У відкритому грунті можна виростити квасоля як з магазинних насіння в упаковці, так і з зібраних власноруч. Кращий час для цього – середина квітня і перша половина травня.

Поетапний процес посадки виглядає наступним чином.

1. За кілька тижнів до посіву грунт на ділянці бажано збагатити корисними мікроелементами, перемішавши її з мінеральними добривами. Відмінно підійдуть селітра і суперфосфат.
2. Насіння слід підготувати заздалегідь, прогрів їх і витримавши в воді близько доби.
3. Грядки потрібно як слід перекопати, а потім виконати поздовжні борозенки в землі, дотримуючись відстані між ними в 25-30 сантиметрів.
4. Після того, як лунки будуть викопані, їх потрібно рясно полити водою і дати їй вбратися.
5. Далі можна починати викладати насіння. У кожну лунку потрібно покласти по два або три бобу, поглиблюючи їх на три сантиметри в землю. Між бобами має бути відстань близько п’яти-шести сантиметрів. У разі якщо садиться кучерява квасоля, необхідно подбати про те, щоб у неї була опора у вигляді кілків або спеціальної сітки.
6. Після посадки квасоля засипають землею і рівняють грядки за допомогою граблів.
7. Наостанок ділянку поливають ще раз.

Після цього залишається чекати перших сходів. Важливо не забувати постійно зволожувати грунт, так як будь-який сорт квасолі любить вологу. Відповідаючи на питання про те, коли краще садити цю культуру, слід зауважити, що це залежить від географічного положення. В середньому найкраще підходить кінець квітня – початок травня, але в північних регіонах дату посадки квасолі краще зрушити на кінець травня – початок червня.

На балконі

Вирощування квасолі на балконі підійде тим, у кого немає дачної ділянки або городу. Найкраще для культивації в домашніх умовах підходить спаржева або стручкова квасоля, яка може бути двох видів – кучерява і кущова. Безумовно, краще вибирати другий варіант, так як в цьому випадку не доведеться придумувати, куди встановлювати спеціальні сітки. Крім того, кущова квасоля принесе плоди набагато швидше.

Так як у даної культури досить слабка коренева система, яка не може сильно розростатися, вирощувати квасолю можна в горщиках або ящиках для розсади.

Робиться це в такий спосіб:

1. Для початку краще проростити насіння. Для цього потрібно скласти їх в марлевий мішечок, опустити його в глибоку тарілку і заповнити водою. У такому положенні необхідно тримати боби до тих пір, поки паросток не почне проколювати шкірку зсередини.
2. Далі потрібно підібрати горщик для розсади. Найкраще підійдуть ємності об’ємом 2 літри. Для кучерявих сортів квасолі краще брати горщики крупніше – від 15 до 35 літрів.
3. Після цього необхідно підготувати грунт і заповнити нею обрані контейнери трохи більше ніж наполовину.
4. Висаджувати насіння в грунт потрібно так, щоб відстань між ними становила не менше десяти сантиметрів.
5. Після посадки грунт потрібно полити, але не заливати занадто сильно. Подальші поливи слід проводити тоді, коли грунт почне підсихати.

Необхідно припинити полив в той момент, коли рослина випустить другу пару листя. Але коли квасоля почне цвісти, регулярність поливу потрібно відновити. Також слід подбати, щоб на балконі завжди було світло і тепло. При недостатньому освітленні рекомендується застосувати спеціальні лампи денного світла.

У ваті

Цікавий спосіб вирощування квасолі – використання вати перед грунтом. Рекомендуємо звернути увагу на покрокову інструкцію пророщування бобів перед посадкою в горщики.

1. Насамперед потрібно відібрати якісний посадковий матеріал. Квасолини потрібно ретельно оглянути на предмет гнилі або пошкоджень. Боби, які не відповідатимуть вимогам, потрібно видалити відразу.
2. Далі необхідно взяти неглибоку, широку ємність і застелити її тонким шаром вати, після чого додати трохи води таким чином, щоб вата була залита нею повністю, але залишалася максимально вологою.
3. Квасоля потрібно викласти на шар з вати і залишити ємність в теплому світлому місці на шість-сім днів.
4. Через вказану кількість часу з’являться перші паростки. Коли стане видно корінці, можна пересаджувати квасоля в горщики з ґрунтом.

Подальші дії аналогічні стандартної посадці квасолі в горщики для вирощування на балконі.

попередники квасолі

Для активного і правильного росту культури рекомендується вибрати в якості попередників для квасолі картопля, гарбузове, капустяні і різні коренеплідні сорти. Не слід сіяти квасоля після вирощування соняшнику, так як грунт буде засмічений падалицею і виникне ризик знищення рослин сірою і білою гниллю.

Вторинні посіви розміщувати на одному і тому ж місці не можна, так як на наступний рік суттєво збільшується ймовірність розвитку захворювань. Повторно висаджувати квасоля на ділянці можна не раніше ніж через 5 років. Самі бобові служать хорошими попередниками для будь-яких культур за умови дотримання правил агротехніки. Рослини насичують грунт азотом і залишають після збору врожаю очищену від бур’янів культури землю.

Містер Дачник інформує: правильна прибирання квасолі

Квасоля для лущення збирають після затвердіння фасолінок, коли стулки стручків придбають жовтуватий колір. Зазвичай стручки зривають з вирваного, підсихає рослини. Квасоля просушують, потім вишелушівают, розсипають для зберігання в полотняні мішечки. Подібним чином здійснюють збір посадкового матеріалу.

Спаржеві стручки прибирають особливим чином. Вони досягають товарної зрілості через 7-10 днів після зав’язування семяпочки. Розмір бобу не більш діаметра ячмінного зернятка. В посушливе літо все плоди досягають необхідного розміру за пару тижнів, нові квітконоси при високій температурі не закладаються, пилок стерилізується. При прохолодних ночах, регулярного поливу збір врожаю розтягується до кінця літа. Стручки необхідно зрізати кожні 4-6 днів, щоб рослина продовжувало цвісти.

Видаляють всі криві, неповноцінні стручки, щоб на них квасоля не витрачала сили. Зрізання переводять в ранкові або вечірні години, коли температура повітря знижена. При + 20 ° С поживні властивості бобів і стулок швидко втрачаються, готову продукцію намагаються швидко охолодити або заморозити для тривалого зберігання. У сирому вигляді квасоля не вживають, небезпечний для травного тракту глікозид Фазіні руйнується при нагріванні до + 80 ° С, їх варять протягом 30-40 хвилин.

Вимоги до грунту для посадки

Грунт для посіву бобових повинен володіти нормальної лужною реакцією. Грунт з високим показником кислотності може привести до уповільнення росту і скорочення врожайності. Знизити кислотність грунту допомагає доломітове борошно або посипання з деревної золи. Якщо перед висадкою немає можливості виміряти рівень кислотності, варто про всяк випадок додати в лунку золу для кращого проростання.

Для вирощування культури не підходять піщані і важкі глинисті ділянки. Грунт повинна бути легкою, родючої і помірно дренированной. Перед безпосередній висадкою потрібно очистити землю від бур’янів і залишків попередніх рослин.

Підготовка ґрунту для висадки насіння

Швидке зростання квасолі дозволяє вирощувати рослину без пікіровок, в постійної ємності. Кожній рослині буде потрібно не менше 3 літрів грунту. Горщики повинні бути 20 см заввишки, з огляду на слабкий розвиток кореневої системи. Тісний тара зробить квасоля слабкою і неврожайних.

Якщо немає можливості оснастити ємності дренажними отворами, на дно насипають шар керамзиту. Можна придбати універсальний готовий грунт або підготувати грунтосуміш самостійно. Для цього беруть в рівних кількостях перегній і дернову землю, куди додають 200 г деревної золи. Використання кислого грунту неприпустимо. Розкислення проводиться доломітового борошном, золою, крейдою або вапном до параметрів рН 6 – 6,5.

освітленість

Всі різновиди квасолі відносяться до рослин, які вимагають інтенсивного освітлення. Для дозрівання досить довжини світлового періоду дня не більше 10-12 годин.

Починаючи посів, краще заздалегідь дізнатися про майбутню тривалості світлового дня в прогнозі.

За умови гарної освітленості рослини швидше перейдуть до стадії плодоношення і сформують великий урожай. На територіях з більш довгим світловим днем, ніж цього вимагає рослина, насіння висаджують у другій половині літа або прикривають грядки непрозорими каркасами з покривним матеріалом.

Подивіться також Опис сорту квасолі Вигна, особливості вирощування та урожайностьЧітать

Суворі вимоги до освітленості грядок важливо дотримуватися тільки на початку розвитку саджанців. При подальшому зростанні квасоля продовжує розвиватися і плодоносити з меншою залежністю від світла. Крім того, селекціонерами виведено кілька сортів, несприйнятливих до довжини світлового дня.

Яку квасоля краще вирощувати в домашніх умовах

Перш ніж дізнатися, як виростити квасоля, потрібно підібрати відповідний сорт, з описами і фотографіями яких ви ознайомитеся в цьому розділі.

вибір сорту

Ідеальне рішення для висадки на заскленій лоджії – цукрова або спаржева кущова культура.

Популярні такі сорти:

1. Карамель. Спаржева квасоля дає стручки з цукровим смаком вже через два місяці після сходів, при цьому вона стійка до всіх захворювань. Рослина досягає висоти 45-60 см.
2. Шахиня. Дозрілі плоди білого кольору мають підвищену цукристістю. Від сходів до дозрівання проходить 70-80 днів. Рослини відрізняються стійкістю до хвороб і спеці. Кущики виростають в довжину 28-30 см.
3. Масляний король. Компактна рослина досягає висоти 40 см, а термін від сходів до плодоношення складає в середньому 50 днів. Спаржева культура стійка до хвороб, стійко переносить відсутність регулярного поливу.
4. Білозерна 361. Рослина кущова, висотою 35-40 см. Вегетаційний період (від стадії зростання до розвитку) становить 50-54 дня. Боби м’ясисті, жовтого кольору.
5. Присадибна. Рослини з розгалуженими стеблами, висотою 40-50 см. Боби зеленого кольору з відмінними смаковими якостями.

Важливо! Під час висадки в домашніх умовах варто віддавати перевагу кущовий квасолі, так як сорт скоростиглий, урожайний і на відміну від кучерявого НЕ буде затінювати інші саджанці. Також розпустилися батоги-в’юни заповнюють порожній простір на території балкона.

Садівникам, які вирішили вперше виростити вдома квасоля, рекомендують придбати більше двох сортів і посіяти по 2-3 насінини кожного. Так ви дізнаєтеся на практиці, який з висаджених типів краще приживеться і дасть більший урожай.

Лущильні сорти квасоля не висаджують в кімнатних умовах , перевагу бажано віддавати спаржевої культурі. Причини цього – довгий термін вегетації (в середньому три місяці) і відсутність серйозного зернового врожаю, окупаються старання, в умовах обмеженого простору.

Як посадити квасоля на дачі – опис процесу посадки

Знаючи, як буде правильно висадити насіння квасолі, вдасться створити відповідні умови для активної вегетації. Найбільш прийнятним і поширеним варіантом висадки квасолі є звичайна схема. Насіння слід садити на глибину близько 5 см через кожні 20-25 см. Оптимальна відстань між рядами становить 30-40 см.

Для посадки потрібно акуратно викопати лунки і помістити в кожну кілька насіння.

Відразу після посіву землю поливають і ущільнюють. Для прискорення проростання грунт можна прикрити захисною плівкою або нетканим волокнистим матеріалом.

Як доглядати за грунтом під вирощування квасолі

Доглядають за ділянкою, відведеною під посадку квасолі ще з осені. На зиму бажано провести дезінфекцію грунту. Перекопаний землю дезінфікують розчином марганцівки. Готують 0,05% розчин. На 1 м. Кв. вносять до 50 мл засобу. Навесні вносять компост, перегній, деревну золу і біогумус. Підгодовують культуру в червні. Вносять комплексні мінеральні добрива в нормі 40 г / м. кв.

Якщо літо посушливе, то в кінці червня або липні культуру підливають розчином курячого посліду. Через 20 днів у стадії бутонізації вносять деревну золу (100 г під культуру), біогумус або сапропель. Норма внесення сапропелю 3-7 кг / м. кв. Читайте також статтю: → «Як застосовувати сапропель, як добриво?».

терміни посадки

Сіяти квасоля можна в будь-який період, починаючи з ранньої весни і до початку серпня. Як правило, посадка квасолі починається одночасно з масовим цвітінням каштана. У південних регіонах бобові можна вирощувати в якості повторної культури після збору врожаю раніше посаджених овочевих культур.

Багаторазові посіви з інтервалом в 10-12 днів дозволяють збирати свіжий урожай протягом тривалого терміну. Досить відвести невелику грядку і періодично зривати стручки перед безпосереднім приготуванням.

етапи посадки

У закритому грунті – балконі, лоджії – квасоля рекомендується посадити на самому початку травня. Технологія вирощування в квартирі відрізняється термінами: до висадки приступають вже в березні. Пропонується поетапна схема посадки цієї овочевої культури.

Етап 1

Насіння дозволяється висадити в землю сухими або вже пророщених. У разі вибору другого варіанта, насіннєвий матеріал поміщається в марлевий мішечок і опускається в ємність з теплою водою, яку слід підливати в міру випаровування. Перші паростки вкажуть на відповідний час висадки квасолі.

етап 2

Приступаємо до вибору ємності для посадки рослин: кущові сорти потребують обсязі грунту не менше 3 літрів, кучеряве – 35 літрів. Підібравши відповідний ящик, контейнер або горщик, наповнюємо почвосмесью, про приготуванні яку йшлося вище.

Етап 3: Висадка

На цьому етапі проблем не виникає, досить дотримати нескладні правила:

• Перед висадкою сухих або замочених насіння рекомендується пролити грунт гарячою водою або розчином марганцю. Квасолини розкладають по ямок, витримуючи відстань в 10 см. Пророщені насіння рекомендують укладати набік, незалежно від розташування паростка, інакше важко визначити правильне розташування зернятка. Однак не трапиться нічого страшного при неправильному розміщенні, так як проростки прокльовується в будь-якому випадку, прямуючи до світла.

Оптимальні терміни посадки – травень. Квасоля проростає вже на 5-7 добу, вступає в цвітіння через півтора місяці, а першого врожаю варто очікувати ще через кілька тижнів.

Непоганим варіантом вважається комбіноване обробіток:

• Вирощену в закритому приміщенні розсаду виносять на балкон або лоджію з встановленням теплої погоди. Посів здійснюється за місяць до часу зникнення загрози нічних заморозків.
• Скоростиглі сорти, посіяні в лютому, вирощуються на підвіконні до моменту плодоношення. Після збору врожаю ємності випорожнюються і виставляються на балкон для посадки нових рослин.

Як швидко і правильно проростити квасоля в домашніх умовах за 1 деньЧітать

процес посадки

Підготувавши насіння, потрібно викопати на грядках лунки, дотримуючись просторову ізоляцію, і внести в них добрива. У кожне поглиблення засипається кілька насіння, а після формування на сходах перших листів залишається тільки 3 саджанці. Решта сіянці можна акуратно пересадити або видалити.

Нюанси посадки насіння квасолі залежать від грунту та інших умов, в яких вирощується рослина.

Наприклад, при використанні розсадного способу пророслу квасолю пересаджують в землю за схемою, що відрізняється від простого посіву.

У відкритому грунті

Найчастіше квасоля на дачних ділянках вирощується на грядках, тому перед посівом слід ознайомитися з тим, коли садити рослини у відкритий грунт. Культура не переносить низьку температуру, тому посів у відкритий грунт здійснюється, коли верхні шари прогріються до +12 … + 14 градусів. Також важливо, щоб пройшов ризик пізніх весняних заморозків.

Вирощувати бобові краще далеко від високих дерев і чагарників, які можуть перекрити природне світло. Крім затінення, варто уникати територій, де є ймовірність наскрізного вітру.

У теплиці

Якщо умови навколишнього середовища не дозволяють вирощувати бобові на грядках, можна посадити насіння в теплицю. Висаджені рослини можуть приносити ранній і пізній урожай при посадці з інтервалом в 1-2 тижні. Оптимальною різновидом для висадки в парнику вважається кущова, яка займає багато простору, але при цьому дає високий і стабільний урожай.

У

Кліматичні і грунтові умови на території дозволяють висаджувати переважно низькорослі кущові сорти. Посів і вирощування здійснюються у відкритий грунт в середині травня. Дотримуючись вказівок місячного календаря, краще приступати до посіву під час фази зростаючого місяця.

Грядки в готують з осені шляхом перекопування під штик лопати і внесення фосфорно-калійної підживлення. На початку весни землю прорихляют і обробляють азотним добривом.

У Скандинавії і на Уралі

Вирощування квасолі в Скандинавії і на території Уралу передбачає дотримання ряду правил. Більшість сортів культури не приживаються в регіонах з коротким влітку, тому важливо знати, як вирощувати рослини для отримання великого врожаю.

Зокрема, варто враховувати наступні рекомендації:

1. Через коротке сезону краще підбирати ранньостиглі сорти.
2. Насіння краще висаджувати засушеними, без попереднього замочування.
3. Кучеряві сорти потрібно підв’язувати, так як часті опади можуть повалити паростки.
4. При настанні похолодання краще прикрити рослини плівковим матеріалом.

Як визначити тип грунту для квасолі?

Оскільки квасоля воліє вологі, родючі грунти з нейтральною кислотністю, важливо визначити тип ґрунту до посадки культури. При невідповідному грунті знижується врожайність квасолі, а рослина розвивається повільно.

Виділяють три типи грунту:

1. Легкі (піщані і супіщані). Земля, якщо її набрати в долоню і стиснути, розсипається. Вона погано утримує вологу і поживні речовини. Для квасолі це не кращий варіант, але такий ґрунт добре пропускає повітря. Щоб зробити її придатною для квасолі, а саме підвищити вологоємність і погіршити, вносять глину або сапропель.
2. Суглинні. Цей тип ґрунту найбільше підходить для квасолі. Земля в міру волога, щільна і родюча.
3. Важкі (глинисті). Якщо набрати в долоню такої землі і стиснути, вона добре тримає форму. Така грунт вологий, але через її високої щільності, органічні добрива розкладаються повільно, тому спостерігається дефіцит корисних речовин. Земля довго прогрівається і квасоля краще висаджувати розсадою вже в середині травня. Щоб поліпшити грунт для вирощування квасолі, вносять тирса і пісок. Тирса вносять тільки восени, попередньо замочують у розчині азотних добрив.

Рада # 2. Перед застосуванням сапропелю добриво обов’язково провітрюють і проморожують, щоб убити всі шкідливі сполуки. Альтернативою є покупної сапропель, його використовують без попередньої підготовки.

Для розпушування важких грунтів під посів квасолі, ділянку засівають сидератами. Вибирають злакові культури, які мають потужну кореневу систему.

Особливості вирощування на дачі

При вирощуванні квасолі на дачній ділянці технологія посадки є стандартною, але при цьому виділяють кілька особливостей по догляду. Насіння попередньо прогріваються і вимочуються, за рахунок чого швидко проростають. Для набухання товстих семядолей необхідно велика кількість вологи, а недостатній полив може привести до затримки росту.

Чим довше зміна протримаються в грунті, тим вище ризик їх ураження шкідниками. Передпосівне вимочування активізує процес формування сходів і скорочує загальний термін вирощування.

Поширені помилки садівників з підготовки грунту для квасолі

Пропонуємо помилки, які суттєво впливають на якість врожаю квасолі:

1. Щоб підвищити родючість легких грунтів, вносять торф, але для квасолі його використовувати не бажано, адже підвищується кислотність. Краще застосовувати перегній або компост.
2. Якщо восени або навесні ви раскисляют грунт вапном або доломітового борошном, суперфосфат, сечовину, аміачну селітру або сульфат амонію використовувати ні в якому разі не можна.
3. Слід контролювати рівень внесених азотних добрив в грунт, інакше скорочується родючість квасолі.

Оцініть якість статті. Ми хочемо стати краще для вас:

Спаржева квасоля

Насіння спаржевої квасолі можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в домашніх умовах. Низькорослі сорти краще висадити в окрему ємність або в торф’яні горщики для подальшої пересадки.

Стручкова квасоля не вимагає додаткового освітлення, досить забезпечити потрапляння сонячних променів.

Грунт для спаржевої різновиди повинна складатися на дві третини з землі і на одну з перегною. В якості підгодівлі можна використовувати комплексне добриво з фосфором і калієм.

Подивіться також Користь і шкода лушпиння квасолі, застосування і протівопоказаніяЧітать

Чи можна вдома створити умови, які підходять для квасолі

Рослині потрібно короткий світловий день – не більше 12 годин, це необхідно для формування квіткових бруньок. Якщо є можливість забезпечити квасолі, вирощуваної на підвіконні, такі умови, урожай буде раннім і рясним. Те ж саме відноситься і до посадки культури на балконі. Даний параметр втрачає свою актуальність з настанням плодоношення.

Щоб виростити квасоля в квартирі, готують суглинну або супіщану грунт і прогрівають до +12 градусів. Розведення квасолі в домашніх умовах не доставить проблем, зокрема, завдяки самозапильних квіткам.

кущова квасоля

Оскільки кущова квасоля відноситься до теплолюбних рослин, важливо дотримуватися пізніх строків висаджування. При посіві температура грунту повинна бути вище 14 градусів, щоб уникнути загибелі насіння. Оптимальні терміни для висадки кущових сортів – перша декада травня. Глибина закладання насіння – не більше двох сантиметрів. Після посадки слід залишити на землі покривний матеріал для прискорення появи сходів.

опис квасолі

У бобах міститься велика кількість поживних компонентів для людини: вітаміни, білки, мінерали, жири, клітковина, амінокислоти, вуглеводи. Розділяють квасоля на 3 види: кучерява, полувьющаяся, кущова. У кучерявих бобових довжина стебла може досягати 4-5 м, полувьющіеся рослини витягуються до 1-1.5 м. Кущики виростають 30-70 см заввишки.

Квасоля красиво цвіте, і її часто вирощують для прикраси дачної ділянки, вона обплітає паркани, арки, колони, створюючи кольорові композиції. У бобів великі яскраво-зелене листя, квітки різних відтінків метеликові форми. Забарвлення квітів буває білим, червоним, чорним, фіолетовим. Суцвіття складаються з 2-6 кистей. Розмір стручків залежить від вибраного сорту, довжина від 5 до 25 см.

Сорт Квасолі «Чорний очей»: опис та характеристика Сорт квасолі під назвою Читати далі …

• зернова – придатні для їжі тільки плоди, стручки в їжу не годяться;
• овочева (спаржева) – їстівний весь стручок, стручки м’які, солодкі, їх їдять сирими;
• полусахарная – стручки вживають, коли вони не дозріли, стиглі стулки жорсткі;

Боби люблять тепло і освітлені місця. Квасолеві проростають при температурі понад 10 градусів. По термінах дозрівання бобові бувають скоростиглими, середньостиглої та пізньостиглої. Для вирощування квасолі на підвіконні в основному використовують боби з ранніми термінами дозрівання.

Спаржева квасоля має невисоку калорійність – 41 ккал на 100 г.

Догляд за квасолею на городі

Квасоля потребує аерації, тому грунт під саджанцями завжди повинна бути пухкої і очищеної від бур’янів культури. Догляд за квасолею передбачає перший розпушування при досягненні рослиною 6-7 см, друге – спільно з підгортанням через 2 тижні. Заключне розпушування здійснюється перед змиканням рядів.

При рясному розростанні кущів допускається зрізати частину листя. При загущеній посадці можна відокремити кілька кущів і пересадити в інше місце. Якщо кущі швидко піднімаються вгору, але при цьому не розгалужуються і не обростають листям, потрібно прищипнуть їх верхівки.

полив

Після сходів і до формування 4-5 листків кущі поливають 2-3 рази в тиждень, щоб грунт завжди залишалася вологою. Надалі полив практично припиняється до етапу бутонізації. На початку розвитку бутона поливати саджанці можна раз в тиждень, не допускаючи надлишку вологості. Для зрошень підходить відстояна тепла вода. Обробка холодною водою може негативно позначитися на якості врожаю.

Особливості підгодівлі квасолі у відкритому грунті

Протягом вегетаційного періоду рослина удобрюють 2-3 рази. Перед висадкою в грядку вносять перегній, а наступна підгодівля проводиться за наявності першої пари листя. В якості підгодівлі використовуються фосфорно-калійні добрива в співвідношенні 15-20 г на квадрат землі.

На стадії масової бутонізації потрібно чергове внесення добрив. У цей період квасоля потребує достатку калію, який можна при необхідності замінити деревною золою. Заключна підгодівля здійснюється на етапі дозрівання, за тиждень до збору врожаю.

Догляд за грунтом

Грунт, на якому вирощується квасоля, не потребує специфічному догляді, але для отримання хорошого врожаю потрібно дотримуватися основних прийоми агротехніки і доглядати за землею. Досить забезпечувати постійний полив, рихлити ґрунт і своєчасно усувати бур’ян. Щоб не допустити посиленого зростання рослинності на шкоду формуванню плодів, забороняється удобрювати грунт азотом.

Чим і як годувати квасоля

Першу підгодівлю необхідно внести в фазі появи справжніх листків і повторювати її двічі на місяць. У період зростання рослина потребує органічних добривах, але в домашніх умовах неможливо скористатися послідом і настоєм коров’яку через неприємний, різкий запах. Вихід один – регулярне додавання перегною при перемішуванні з грунтом. Внесення таких підгодівлі закінчується у фазі бутонізації. Тепер квасолі потрібно калій і мікроелементи, роль яких зіграє деревна зола. Земля припудрюється зверху, пухка і поливається.

Для підгодівлі рослин, культивованих в приміщенні, розроблено натуральне добриво без запаху – екстракт кінського гною.

Збір і зберігання врожаю

Терміни, коли проводиться прибирання квасолі, безпосередньо залежать від виду і сорту вирощуваної культури. Спаржеву квасоля не слід перетримувати в грунті, так як бобові в підсушеному стані втрачають свої корисні властивості. При бажанні законсервувати урожай можна збирати навіть незрілі плоди. Для зимових заготовок підійдуть висохлі стручки.

Не рекомендується здійснювати збір квасолі відразу з усіх кущів, якщо деякі стручки ще зелені. У тіні власних листя саджанці можуть повільніше розвиватися, тому краще залишити їх на дозрівання, що допоможе збільшити врожайність квасолі. Як правило, при дотриманні правил вирощування момент, коли збирати плоди можна без ризику зірвати незрілий урожай, настає через 2-2,5 місяці після висадки.

Зберігати урожай рекомендується в сухому і прохолодному приміщенні. Плоди квасолі можна скласти в полотняні мішок або скляні ємності. Важливо, щоб урожай не піддавався прямій дії сонячних променів. Попередньо варто ретельно підсушити бобові, щоб запобігти гниттю при тривалому зберіганні. При бажанні зібраний урожай можна заморозити, порційно розділивши його на кілька частин. Це дозволить протягом зими завжди мати під рукою продукт, який збереже свої початкові корисні властивості і смак.

Квасоля, посадка і догляд у відкритому грунті

Квасоля – рослина сімейства бобових, історія вирощування якого налічує понад 7000 років. Батьківщиною квасолі прийнято вважати центральну і південну частину Америки. Квасоля поширена в усьому світі, в України вона була завезена з Туреччини і Франції в 16 столітті і спочатку використовувалася лише для декоративних цілей. Лише в 18 столітті квасоля почали вирощувати як овочеву культуру і вживати в їжу. Квасоля – легкозасвоюваний, дієтичний продукт, який входить в десятку найбільш корисних продуктів харчування, тому включати її в свій раціон необхідно обов’язково! Існує безліч видів і сортів квасолі: кущові, кучеряве форми рослини, які успішно вирощують в наших регіонах. У період цвітіння, квасоля – чудове прикраса садової ділянки або дачі, виростити квасоля у відкритому грунті нескладно і під силу початківцям городникам.

• Догляд за квасолеюполив
• розпушування грунту
• підживлення
• підв’язка квасолі
• Шкідники і хвороби
• Коли збирати квасолязберігання
• Квасоля, фото

Опис квасолі
Квасоля відноситься до плодовим однорічним трав’янистих рослин сімейства бобових (Метеликові). Стебло рослини – потужний, в залежності від виду може бути кущових або кучерявим. Квітки квасолі – метеликові, згруповані в кисті-суцвіття білого, рожевого фіолетового кольору – прикраса ділянки в період цвітіння рослини. Плоди квасолі – боби, розташовані всередині стручка, який визріває на стеблі рослини. Кількість бобів в стручку може бути від 4 до 10 штук, а довжина стручка, в залежності від сорту, може бути від 5 см (короткостручковая квасоля) до 25 см (длінностручковая). Боби квасолі мають різне забарвлення: білу, сіру, червону, фіолетову, строкату і чорну.

Відомо більше 250 видів квасолі, які відрізняються як за зовнішнім виглядом рослини, за смаком, величиною, забарвленням бобів, а також термінів їх дозрівання.

За формою наземної частини квасоля буває:

Кущова квасоля – невибаглива, холодостійка рослина висотою до 60 см з раннім дозріванням насіння. Застосовується для обробітку на полях в промислових масштабах, а також успішно вирощується на дачних і городніх ділянках.

Кучеряві сорти квасолі – високоврожайні сорти з кучерявими стеблами у вигляді ліани, що досягають висоти до 5 метрів. При їх вирощуванні використовується міцна опора або шпалери. Всього кілька рослин, висаджених на дачній ділянці, можуть забезпечити високий урожай, а також прикрасити собою територію, так як виглядають ефектно і використовується для озеленення огорож, господарських будівель.

• Квасоля звичайна (американська). Поширена в усьому світі, де її використовують для приготування різних страв. Стручки квасолі звичайної мають циліндричну або уплощенную форму, із загостреним носиком, їх довжина сягає від 6 до 20 см. Забарвлення стручків може бути різною: зеленої, строкатою, жовтої, білої, фіолетової. Також і забарвлення бобів може бути різною: від білої, жовтої, строкатою до чорної.
• Червона квасоля – боби овальної форми червоного кольору, трохи сплюснуті з двох сторін. Страви, приготовані з червоної квасолі популярні в кухнях Грузії, Вірменії, Індії та Туреччини. У сирому вигляді не вживається, тому що містить токсичні речовини, що руйнуються під впливом кулінарної обробки. Рекомендується до вживання людям, що страждають різними захворюваннями шлунка, печінки, при дієтичному харчуванні.

• Біла квасоля – незамінний продукт в дієтичному харчуванні, страви з якого мають високу харчову цінність. З неї готують різноманітні поживні страви: супи, соуси, гарніри. Квасоля чудово поєднується з овочами, зеленню, її використовують для консервації. У східних країнах з білої квасолі виготовляють борошно, з якої випікають смачну випічку і роблять десерти.

• Чорна квасоля володіє масою лікувальних властивостей. Її вживання рекомендовано при захворюваннях серця, поліпшення мозкової діяльності. Завдяки низькій калорійності, чорна квасоля використовується для коригування ваги, а також очищення організму від шлаків.

Серед сортів американської квасолі можна виділити:

• Стручкова зелена квасоля Журавушка. Урожайний кущовий сорт, висота якого не більше 50 см. Довжина стручка до 15 см має зелене забарвлення, боби – білі, форма – овальна, час визрівання до 50 діб від початку вегетації.

• Блюхільда: кучерява стручкова квасоля. Ранній в’юнкий сорт стручкової квасолі яскравого фіолетового кольору. Сорт відрізняється високою врожайністю.

• Пурпурова королева. Кущовий сорт середнього дозрівання з темно-фіолетовими стручками довжиною до 17 см. Невибагливий сорт, добре переносить як посуху, так і похолодання.

• Фламінго. Кущовий сорт з красивою строкатою забарвленням стручків, боби мають такий же забарвлення. Відрізняється високою врожайністю і витривалістю, кущі можуть витримувати навантаження в 50-60 бобів.

• Блакитне озеро. Ранньостиглий сорт із зеленими ніжними стручками довжиною до 16 см. Боби невеликі, сорт відрізняється високим урожаєм.

• Чародійка. Скоростиглий кущовий сорт, відмінна риса якого жовті стручки довжиною до 16 см з чорними глянцевими бобами. Чорна квасоля – живильна і корисна, містить всі цінні речовини, необхідні організму людини. Сорти чорної квасолі мають високу харчову цінність, витривалі і стійкі до захворювань.

Азіатська квасоля (Vigna або Вигна) – зовні схожа на звичайну квасоля, але має ряд відмінностей:

• Стручки азіатської квасолі мають більш тонку форму, вони набагато довше звичайної квасолі. Деякі сорти досягають до 1 метра.
• Відсутня пергаментний шар на внутрішній стороні стулок стручки
• Боби дрібні, не вимагають попереднього замочування перед варінням.

До роду азіатської квасолі відносяться боби маш, Урд, адзуки, які є найдавнішими рослинами. Їх уже багато століть традиційно використовують в їжу народи Індії, Пакистану та інших країн.

Серед відомих сортів азіатської квасолі можна виділити:

Пагони кучерява квасолі швидко ростуть і досягають довжини до 3 метрів, для вирощування потребує опори. Стручки зелені, щільні, не мають грубих волокон. Боби мають невелику овальну форму, коричневого відтінку.

Кучеряві квасоля невибаглива в догляді, зустрічаються як зелене забарвлення стручків, так і червоний і фіолетовий. Довжина стручків до 35 см. Боби – невеликий овальної форми коричневого кольору. Сорт має високу врожайністю.

Крім того, квасоля класифікується за характером харчування:

Спаржева (овочева, цукрова) – придатна для вживання в їжу цілком, її стулки не покривають жорсткими волокнами і залишаються м’якими протягом усього періоду дозрівання. Найвідоміші сорти спаржевої квасолі:

• Сакса – кущова рання квасоля, колір бобів – рожевий, довжина стручків – 12 см, Кущі невисокі, їх довжина близько 40 см.
• Масляний король – ранній сорт саржевої квасолі з стручками жовтого кольору до 25 см завдовжки.
• Мелодія – в’юнкий ранній.
• Фатіма – середньостиглий в’юнкий сорт спаржевої квасолі.

Лущильні (цукрова) – вживаються в їжу тільки боби, назва походить від слова «лущити», так як насіння квасолі відокремлюються від стулок. Чудово зберігають всі корисні речовини в зимовий період, перед кулінарною обробкою – замочуються.

• Грибовська – середньостиглий сорт з зеленими стручками до 15 см.
• Шоколадниця – посухостійкий сот з коричневими бобами.
• Ластівка – сорт відрізняється оригінальним забарвленням бобів білого кольору з фіолетовими цятками, що нагадують контур ластівки.
• Мрія господині – велика квасоля білого кольору.
• Рубін – велика квасоля червоно-фіолетового відтінку.
• Золотиста – квасоля жовтого кольору.

Полусахарную – середній варіант, коли молоді ніжні стручки квасолі використовуються в їжу цілком, а після їх дозрівання – тільки боби.

• Секунда – стручки невеликі, жовтого кольору, диною 10 см.
• Індіана – боби червоно-білого кольору.
• Рант – зелені боби, стручки до 13 см.

Посадка квасолі у відкритий грунт
Початок посадки квасолі у відкритий грунт – травень, коли грунт прогріється до 15 градусів і пройдуть нічні весняні заморозки. Варто відзначити, що кучеряве сорти квасолі висаджуються на тиждень пізніше, ніж кущові сорти.

Підготовка ґрунту і насіння

Перед посадкою необхідно підготувати насіння, які необхідно перебрати і замочити у воді на ніч для набухання. Вранці, безпосередньо перед посадкою, насіння опускаються в підготовлений розчин борної (1 г на 5 л води), щоб захистити їх від шкідників і хвороб.

Для вирощування квасолі вибирайте глинисті грунти, через які вода проходить повільніше, так як волога шкодить рослині. Для посадки підійдуть сонячні ділянки, захищені від вітру, так як квасоля – світлолюбна рослина. За 2-3 дні до посіву насіння грунт необхідно перекопати, розпушити граблями, щоб він став рихлим. Якщо грунт в’язка, її необхідно перемішати з піском (на кожен метр квадратний – 0,5 відра піску) і при необхідності зробити підгодівлю деревною золою, компостом, біогумусом, перепрілим гноєм. Розпушений, підгодовані грунт необхідно продезінфікувати слабким розчином марганцівки.

Квасоля – теплолюбна культура, тому ідеальним місцем для її посадки є південні і південно-східні райони городу або саду. Ідеальними для вирощування квасолі є грядки, де в минулому році росли коренеплоди, гарбузові, капуста. На підготовленій ділянці необхідно зробити борозенки або ямки глибиною до 5 см і залити їх теплою водою. Відстань між лунками має бути 25-30 см, а між рядами до 30 см. У лунку саджають 5-6 квасолин, при появі перших сходів, залишають три міцних сеянца, а перші сходи з’являються через тиждень. Після посадки зверху насіння присипаються грунтом і засипаються тирсою шаром 0,5 см. Потім необхідно накрити ділянку плівкою, яку періодично знімають для провітрювання грунту. Квасоля теплолюбна рослина, якому необхідний захист від навіть невеликих заморозків. Для кучерявих сортів відразу після посіву можна встановити дерев’яні кілочки або посадити її вздовж паркану або огорожі.

Щоб отримати високий урожай, квасоля слід регулярно підгортати, розпушувати грунт під кущем, підгодовувати, поливати і підв’язувати пагони до опори.

Квасоля поливають у міру висихання грунту – один раз в тиждень. Але, при появі 4-5 листків полив квасолі припиняється, так як зайва волога буде сприяти активному росту листя, а не дозріванню плодів. В період бутонізації полив відновлюється, так як грунт повинен бути добре зволоженою. Краще використовувати для поливу дощову воду або відстояну водопровідну.

З появою перших молодих сходів квасолі необхідно рихлити ґрунт, роблячи це дуже акуратно, щоб не нашкодити рослині. Згодом, у міру росту рослини, розпушування грунту поєднують з прополкою бур’янів.

Після появи перших листків квасолі необхідна підгодівля Суперфосфатний добривом (30-40 г на метр квадратний), а в період бутонізації калійним (10-15 г на метр квадратний). Коли будуть дозрівати боби, квасоля можна підгодувати деревною золою. Слід зазначити, що в азотних добривах квасоля не потребує, так як рослина сама собі видобуває азот, а його надлишок провокує активне зростання листя, знижуючи врожайність квасолі.

Кучеряві сорти квасолі потребують підв’язки до опори. В якості опори використовуються паркани, огорожі або шпалери, за якими прямують зростаючі стебла рослини. Важлива умова встановлення опори для квасолі – вона повинна бути дерев’яною, так як по металевій або пластиковій опорі квасоля не підніметься. Опора для квасолі може бути у вигляді окремих дерев’яних кілків, висотою 2-2,5 метра, які заглиблюються в грунт на глибину 60 см на відстані до метра. До них підв’язують паростки, стебло закручується на кілках проти годинникової стрілки. Коли кущ виростає вище кілків, його верхівка прищипують і прямує вниз. Опору можна виготовити з кілків, які забиваються під нахилом і скріплюються зверху, у вигляді куреня або вігвама. Відстань між кілками дотримується 1 метр, а між рядом – 0,5 метра. Насіння висівають з внутрішньої сторони конструкції.

Також в якості опори успішно використовується шпалера з натягнутою сіткою з великими вічками.
Шкідники і хвороби
Серед головних шкідників квасолі можна виділити:

• Капустяна і городня совка, які відкладають яйця на листках і стеблах рослини. Їх личинки пожирають наземну частину квасолі: лиття, бутони, молоді плоди. Щоб убезпечити квасоля від нападу шкідливих комах, кущі обробляються бактеріальними препаратами (1% розчином бітоксибациллін або 1,5% розчином Гомеліна).

• Квасолева зерновка – жучок, який потрапляє в грунт при посадці рослини і знищує насіння зсередини. Щоб захистити насіння, перед посадкою їх необхідно обробляти розчином борної кислоти.

• Слимаки – з’являються на надмірно зволожених грунтах. Слід стежити за вологістю грунту, під час видаляти бур’яни і видаляти шкідників.

Серед захворювань, які зустрічаються при вирощуванні квасолі, виділяють:

• Антракноз – вірусне захворювання, що вражає листя рослини, які покриваються бурими плямами. Для профілактики захворювання рослини слід обробити розчином бордоською рідини.

• Біла гниль. Для захворювання характерні розм’якшення і освітлення стебел і листя. Для боротьби із захворюванням використовується мідноскладові препарати.
• Мозаїка квасолі. Лиття рослини покриваються строкатим забарвленням, що нагадує мозаїку. Листя виглядають зморщеними, рослина уповільнює зростання і виглядає карликовим. Захворювання не піддається лікуванню, його можна лише попередити. Рослина слід обробити Фітоспорін, коли воно досягне висоти 15 см і вже після збору врожаю.

Коли збирати квасолю
Цукрові і напівцукрові сорти зеленої квасолі в їжу вживають цілком. Для цього збирають молоді, тільки що сформувалися стручки, які провисіли на стеблах не більше тижня. Збір проводиться вранці, так як зелені стручки швидко в’януть і втрачають привабливий вигляд.

Збір врожаю квасолі лущильних сортів виробляють, коли боби досягають повного дозрівання. Час збору врожаю з липня по вересень, іноді жовтень, коли листя рослини починають підсихати, а зовнішній вигляд стулок змінюється, набуваючи колір, характерний для дозрівання сорту. Деякі сорти не змінюють колір стручків після дозрівання. Під час збору врожаю рослина виривається з коренем і укладаються під навіс, на попередньо покладену плівку або мішковину, щоб зберегти висипалися боби після розкриття стручків. Потім боби очищаються і витягуються з стручків.

Стручкова квасоля зберігається в холодильнику до 10 днів, щоб її зберегти про запас, боби слід заморожувати. Перед заморожуванням стручкову квасолю миють і нарізають шматочками ло 2,5 см. Перед заморожуванням їх бланшують, ненадовго опускаючи в киплячу воду, остуджують і фасують в пакети або контейнери.

Зернову квасолю перед зберіганням слід просушити, перебрати і зберігати у вакуумній упаковці, наприклад в скляній банці з кришкою.

Квасоля – ідеальна культура для вирощування на дачній ділянці. Вирощування квасолі, догляд за нею не вимагає уваги або особливого підходу. Величезна різноманітність видів, сортів квасолі дозволяють вибрати відповідний високоврожайний сорт для посадки, щоб виростити корисний, смачний продукт. Крім високого врожаю, кучерява квасоля – прекрасна рослина для озеленення ділянки, саду або веранди.

Хвороби і шкідники

Квасоля вважається однією з небагатьох культур, які повністю стійкі до шкідників. Єдиними комахами, атакуючими рослини, є слимаки. Щоб запобігти ураженню квасолі слимаками, потрібно своєчасно полоти землю, не створюючи для шкідників сприятливе середовище проживання. При виявленні паразитів слід поставити поруч з кущами кілька пасток.

Основними захворюваннями, властивими культурі, є бактеріальні гнилі. Коренева гниль вражає рослини, у яких відсихають краю коренів, в результаті чого зупиняється ріст, а листяні опадає. При захворюванні саджанців борошнистою росою на поверхні листя з’являється білий наліт, який з часом поширюється на всі наземні частини, і рослини гинуть. Для боротьби із захворюваннями необхідна обробка місця висадки добривами инсектицидного ряду.

Підготовка посадкового матеріалу

Для посадки бобових вибирають тверді, міцні плоди без ознак плісняви. Поверхня повинна бути гладкою, глянсовою, без ознак в’ялості і порожнечі. Порожні плоди збирають після водних процедур. Опускають насіння в воду, спливли екземпляри викидають.

Без замочування боби проростають довго, тверда оболонка не дає паростку пробитися, в холодній землі вони можуть загинути. Тому плоди замочують у вологому тканини.

Способи пророщування насіння квасолі:

1. Перед пророщуванням квасоля на 15 хвилин кладуть в теплий розчин марганцю. Вода повинна бути 70 градусів. Після процедури відразу висаджують насіння в землю і поливають цим розчином землю.
2. Розводять марганець у воді, підігрівають її до 60 градусів, поливають розчином підготовлений грунт і відразу садять квасолю.
3. Можна залишити для подальшого пророщування боби у вологому середовищі. Тканина, марлю, вату змочують, викладають зверху насіння, залишають в теплому місці (+ 25 * С) на 2 доби. Воду періодично підливають, вона повинна бути не нижче 24 градусів. Можна додати стимулятор росту Циркон, Епін, енергії.

шкідники квасолі

Самка цього шкідника дуже плодовита. Вона може відкладати до 50 яєць. В одній квасолину може розвиватися до 30 личинок.

Шкідник не переносить мінусових температур!

Зернівка – шкідник квасолі

Довжина комахи не більше 5 мм з трьома смужками темного кольору на спині. Личинки мухи ушкоджують проростають насіння, які загнивають і не дають сходів.

Прохолодна погода – сприятлива умова для розмноження росткової мухи.

Ці шкідники поїдають молоді листки квасолі, не відмовляться вони і від молодої квасолі.

Слимаки – шкідники квасолі

Вибір місця для посадки квасолі

освітленість

Для культивування квасолі підберіть добре освітлене місце, уникайте протягів і сильних вітрів. Молоді незміцнілі паростки дуже чутливі до цього. Часто квасоля висівають вздовж огорож, під яблунями.

склад грунту

Глинисті грунти протипоказані, оскільки вони погано пропускають воду і повітря, а корінці рослини не переносять вогкості (вони просто згниють). Найкраще підійдуть пухкі грунти з живильним верхнім шаром.

попередники

Візьміть до уваги культури, які раніше вирощувалися на ділянці. Прекрасними попередниками є морква, картопля, огірок, перець, томати, баклажан.

Особливості будови, росту та розвитку

Квасоля – це овоч сімейства Бобові. Дивно, але цей овоч має дуже багато різновидів і сортів. Розмір і колір бобу – залежить від конкретного сорту. Всі сорти квасолі діляться на три групи:

• Спаржеві сорти (цукрові);
• Універсальні сорти (напівцукрові);
• Зернові сорти (лущильні).

Спаржеві або цукрові сорти – не мають щільної структури і волокнистого шару. Такі сорти квасолі частіше вирощують для вживання в їжу. Цукрові боби вважаються найсмачнішими, так як вони збираються в стадії її технічної зрілості Стручки вже виросли на притаманну для сорту довжину, а боби всередині м’які і ніжні. Такі боби, як правило не великих розмірів.

Напівцукрові сорти також вживаються в їжу і використовуються як насіння, тому і вважаються універсальними. Зазвичай вони дають більш щільні стручки і боби в них трохи крупніше.

ДОВІДКА: Великою перевагою цього овоча – є самозапилення. Сміливо можете вирощувати поруч кілька сортів і будьте спокійні – вони не перезапилюватися.

Сорти лущильний квасолі частіше вирощують на зерно. Такі боби великих і середніх розмірів. Коли квасоля цих сортів досягає максимального розміру – стручки її висихають і дуже легко лущать. Зрілі стручки бувають жовтого, білого, фіолетового, зеленого кольорів, а також мати цяточки і розлучення.

За формою рослини квасоля ділять на: кустовую і кучеряву.

Кущова квасоля менш вибаглива в вирощуванні і зручніша при ручному зборі врожаю. Ці сорти бобів починають плодоносити і дозрівати раніше. Висота кущів досягає від 40 до 60 сантиметрів.

Кучерява квасоля може витися в висоту до п’яти метрів. Для такого овоча потрібні спеціальні опори. Не залежно від сорту квасолі, іноді її використовують в декоративних цілях – для озеленення огорож, стін і інших поверхонь.

Сумісність квасолі з іншими рослинами при посадці

Рослин, з якими можна поруч садити квасолю, досить багато. Вона доброзичливо ставиться до редису, кукурудзі, селері, огірків, картоплі, томатів, буряку, шпинату і всім видам капусти. При сусідстві з цими культурами спостерігається взаємне стимулювання. А також хороша сумісність спостерігається з морквою, редискою, огірками, гарбузом, салатом і полуницею.

Квасоля відмінно уживається по сусідству з багатьма культурами

Значно менше культур, сусідство з якими для квасолі небажано. Не рекомендується садити квасолю поруч з цибулею, часником, фенхелем і горохом.

Найпопулярніші сорти для посадки

Сортове різноманіття ускладнює вибір. Якщо виникають труднощі при визначенні асортименту, рекомендується віддати перевагу перевіреним різновидів, які адаптовані під клімат і погодні умови регіону.

Кращі сорти для , України і Білорусі

Київська біла зеленостручковая 556

Рослина среднераннего терміну визрівання, від посіву до збору врожаю проходить 100 днів . Кущ формується в висоту всього 25 см, плоди мають пергаментний шар, але дуже тонкий. Культура невибаглива, стійка до вологому середовищі і посухи.

В’юнкий сорт среднераннего дозрівання. Яйцеподібний біб має охряной забарвлення з блідо-фіолетовим малюнком. Плід без пергаментного прошарку і волокон, що робить структуру ніжною і м’якою. Рослина толерантно до антракнозу, сірої гнилі.

Для Уралу і середньої смуги

Онар – ранньостиглий зернова квасоля з терміном визрівання 80-90 днів , рекомендована щоб посадити на дачі в середній смузі України. Висота кущів від 35 до 56 см, плоди відрізняються високими смаковими якостями.

Збір врожаю починають через 65-85 днів після проростання насіння. В’юнкий кущ досягає висоти до 3-х м, тому потребує опори.

Мармуровобілі рожеві боби не містять пергаментним прошарку і волокон, що надає їм ніжної структури. На плодах видніються фіолетові розлучення і штрихи. Застосування універсальне, в будь-якому вигляді квасоля зберігає неповторний смак.

для Скандинавії

переможець

Культура відрізняється високою врожайністю і поживними якостями плодів. Довжина стручків близько 30 см, квасоля велика. Холодостойкость і міцний імунітет дають можливість культивувати і виростити рослину в Скандинавії.

Особливість: батоги з красивими вогненно-червоними квітами можуть використовуватися в якості декоративної огорожі.

масляний король

Кущовий вид квасолі з терміном визрівання 1,5 місяця . Ніжний і приємний смак трубчастих плодів не залишить байдужим жодного гурмана. Довжина стручкової частини близько 25 см. Застосування врожаю універсальне: заготівля в сухому вигляді, заморожування, консервування.

Привіт, дорогі читачі!

Ми вже познайомилися з різними видами квасолі, дізналися про те наскільки це дивовижна рослина.

Тепер поговоримо про вирощування квасолі, про те чого потребує вона в процесі росту.

Якщо заздалегідь дізнатися в яких умовах вона любить рости, то вирощування квасолі не завдасть вам багато клопоту.

Смачна, красива в цвітінні, корисна здоров’ю квасоля виходить такий при вкладенні праці в її обробіток.

Насамперед треба вивчити: чим майбутнє «рослинне м’ясо» забезпечити в ростовий період. Щоб потім квасоля забезпечила харчуванням виростили її господарів.

День перший

Пройшли перші добу. У зразку №1 ніяких видимих ​​змін. Квасолини в зразку №2 збільшилися в розмірі до двох сантиметрів, колір став більш блідим. У зразку №3 квасолини теж збільшилися в розмірі. З боку, що стикається з вологою ватою квасолини набрякли сильніше і колір став блідим, як у 2-му зразку.

Ми розрізали квасолину з 3-го зразка і відразу звернули увагу, що корінець зародка став товщі і збільшилися в розмірі листочки. Шкірочка квасолини пом’якшала.

Як розбудити насіння

При купівлі посадкового матеріалу обов’язково дивіться, до якого виду належить рослина. Спаржеві сорти дадуть вам молоді стручки, а лущильні тільки насіння. У будь-якому випадку боби перед посадкою потрібно замочувати, інакше вони довго не проклюнутся. При короткому літі зверніть увагу на терміни дозрівання плодів. Намагайтеся купувати районовані сорти місцевої селекції, які більш витривалі, їм не потрібен особливий догляд.

Терміни посадки залежать від погоди. Щоб квасоля проросла, земля повинна прогрітися до + 15⁰, весняні заморозки закінчитися. У південних областях починають садити, коли зацвіте каштан, а в місцевостях, де це дерево не росте, доведеться орієнтуватися за прогнозом погоди і власної інтуїції. Спочатку закладіть в землю боби прямостоячих сортів, через тиждень прийде черга витких рослин. Якщо літо досить тепле і тривале, кустовую квасоля можна посадити в липні на грядках, де перед цим росли ранні овочі та зелень.

Переберія насіння, відкладіть в сторону всі підгнилі, пошкоджені, деформовані. Замочувати їх треба з вечора і тримати у воді цілу ніч. Вранці відберіть ті, які не набрякли, а решта кілька хвилин потримайте в розчині борної кислоти (1 г порошку розвести в 5 л води). При такій обробці перед посадкою рослин будуть не страшні хвороби і шкідники.

Для Уралу і середньої смуги

Оран

Ранньостигла зернова квасоля, термін дозрівання якої становить близько 3 місяців. Ідеально підходить для вирощування в середній смузі України. Висота куща становить 35-56 см. Радує плодами з відмінними смаковими характеристиками. З 1 м 2 можна зібрати близько 200 г плодів.

рожева

З моменту появи насіння до збору врожаю проходить близько 2-3 місяців. В’юнкий кущ виростає в довжину до 3-х м, в зв’язку з чим йому буде потрібно опора.

Плоди мають мраморно-рожевий відтінок, позбавлені пергаментного шару і волокон, за рахунок чого мають ніжною м’якоттю. На квасолину спостерігаються фіолетові розлучення і смужки.

посів квасолі

Терміни посіву . Висівають квасоля з урахуванням її теплолюбні. Вона, звичайно, може набрякнути і прокинутися вже при + 10 °.

У грунті, поруч з насінням щоб була – така. Але це далеко не оптимальні умови по теплу для культури.

При невисоких температурах зазвичай погода ще нестійка, може раптово похолодати. Подібний поворот на холод здатний не тільки зростання призупинити – взагалі погубити квасоля навіть не на корені, а тільки зібралася проростати.

Особливо чутливі до нестачі тепла пророщені насіння квасолі. Якщо пророщувати – тільки з таким розрахунком, щоб висів припав на час оптимальних температур.

На Півдні простіше: зацвів каштан, значить, грунт як раз готова для висіву квасолі. Температура її в посадковому шарі – вище 10 °. Показник вірний, каштан не схибить.

На північ від треба придивлятися, в якому стані рослини-аборигени, коли температура підходяща для сівби квасолі.

У кожному регіоні свої прикмети. Якщо синоптики повідомляють: середньодобові температури по регіону 15 або вище градусів – посадка квасолі може стартувати.

Добре, якщо передбачена можливість укриття сходів тимчасовим плівковим каркасом. Заморозки – річ непередбачувана навіть на Півдні (трапляються зрідка і в червні), а квасоля не витримує такої погоди.

Квітень – травень – місяці сівби квасолі, тільки числа зсуваються з поправкою на місцевість.

Як сіяти квасоля . Квасоля висівають або сухий – якщо впевненості в безповоротності холодів немає, або можна замочити її на ніч перед посівом.

Другий варіант, коли встановилося стійке тепло, перепадають дощі і є можливість підтримувати вологою землю на ділянці (поливати).

Тут більше – бажання рослинники роль відіграє у виборі: намочувати чи ні.

• Насіння у квасолі не маленькі, поверхнево їх не сіють. Інакше зійти-то вони можуть, але міцно триматися в землі – навряд чи. Вітер чи дощ легко покладуть дрібно посаджену квасоля. Прийнято сіяти на глибину сірникової коробки – 5 см.
• Схему посадки вибирають за можливостями ділянки. Мінімальна для кущових форм – 30 на 40 см (відстані в рядах і міжряддях). Є можливість дати більше площа живлення – дайте, гірше не стане. Добре, якщо посів квасолі проводять, оформляючи лунки в шаховому порядку. Це забезпечить краще висвітлення, харчування. У лунку помістіть два – три насіння. Це – страховка. Коли зійдуть і зміцняться, прорідити. Залишиться – краще. Якщо все гарні, можна два рослини залишити (тільки висівайте не поруч, розподіліть по лунці), третє – акуратно пересадити, як розсаду. Або пересадити два, залишивши в лунці одне. Коли насіння в достатку, можна і по п’ять висіяти. Особливо кучеряву – у неї після з однієї лунки по шпалері можна пустити гілки відразу двох рослин – в різних напрямках.
• У вологу землю сухе насіння садити можна без поливу, якщо вологість невисока. При високій вологості або посіві замощення / пророщених насінням, присипавши лунку землею, її поливають після акуратного притиснення землі до насіння. Притиснути можна площиною сапи чи навіть – руками. Зверху трохи присипати Непролитих землею – підстрахувати від кірки.
• Рослини кучерявих форм – могутніше, їх садять з півметровими міжряддями, на такому ж, як кущові форми квасолі, відстані – 30 см. Заздалегідь заготовляють високі (двометрові) опори. Квасоля легко обів’є будь-яку, але краще вибрати дерев’яні. Вони не розжарюються від сонця, як метал або полімери. Хоча по довговічності дерево їм поступається. Але стебла квасоляного рослини – щадить.
• Якщо на ділянці сіють ще кукурудзу або соняшник, кучеряву квасолю садити можна з ними в одну лунку. Екологічніше опори придумати неможливо. Культури ці дружать і часто вирощуються разом. Посадка виходить ущільненої, урожай – подвійним (насіння і квасоля), вигода – очевидною. І догляду менше: з опорами робота відпадає.

Чи боїться квасоля заморозків

Квасоля теплолюбна культура, тому висадку краще робити навесні в другій половині травня , коли мине загроза заморозків. Молоді пагони бояться навіть холодних вітрів, через що багато городники знаходять її місце під яблунями або уздовж огорожі.

Мінімальна температура, яку можуть витримати сходи квасолі, не перевищує позначки -3-4 градуси . Якщо заморозки були нетривалими, боби виживуть, але буде відзначатися уповільнене їх розвиток і зниження врожайності.

Змінити ситуацію допоможе агротекстиль або плівка, які використовуються для спорудження тимчасового укриття .

Підготовка насіння квасолі до посадки

Посадку квасолі можна здійснювати:

перед посадкою насіння за півгодини залишаємо в розчині марганцівки. Після цього промиваємо насіння водою і приступаємо до посадки.

Для отримання пророслого насіння можна використовувати тирсу.

Якщо у вас поблизу немає лісопилки, то цілком підійдуть тирсу із зоомагазину.

Важливо!

Перед використанням тирса заливаємо окропом і залишаємо до тих пір, поки вода не охолоне. Воду зливаємо, тирса віджимаємо.

Цей спосіб зручний тим, що для вирощування розсади, на відміну від традиційного способу – вирощування в стаканчиках з землею, не потрібно багато місця.

Виростити квасоля можна використовуючи «пелюшку». Насіння проростає вже на 4-5 день. При посадці рослина заглиблюють до сім’ядолі.

Як вибрати насіння квасолі для посадки

Перед посадкою обов’язково перевіряємо насіння. Прибираємо насіння, в якому присутня чорна точка, схожа на те, що в насіння хтось вгризся. Можливо, це насіння уражено зерновкой.

Граничний термін зберігання насіння квасолі 5-6 років.

Важливо!

Чим довше лежать насіння, тим менше їх схожість.

Спільна посадка кукурудзи і квасолі

Кукурудза з квасолею посадка і догляд фото

Кучеряву квасолю часто вирощують спільно з кукурудзою. Посадку проводять під сапку: роблять неглибокі ямочки сапкою, відгрібаючи землю в одну сторону, кидають по 2 насіння кукурудзи та 2-3 насіння квасолі, загрібають лунку ногою і йдуть далі. Відстань між рядами 0,7 м, в ряду між лунками – 30-40 см.

Подальший догляд за рослинами простий: своєчасна прополка, якщо це в степу. Якщо вдома, можна зрідка поливати, щоб отримати багатий врожай.

Після чого можна садити квасолю

Дотримання правил сівозміни важливо для вирощування будь-якої культури, в тому числі і для квасолі. Її рекомендується садити після огірків, томатів, картоплі, капусти, моркви, полуниці, буряка, редису, кукурудзи, гіркого і солодкого перцю.

Поганих попередників для вирощування цієї культури можна назвати значно менше. Ними будуть горох, боби, сочевиця, соя, арахіс. А також не можна вирощувати квасолю повторно на одному місці протягом 3-4 років.

Процес посадки квасолі простий, він буде зрозумілий і доступний навіть починаючому городникові. А вже досвідчені і поготів знають, що врахувати всі умови і правила при посадці культури дуже важливо – це запорука повноцінного розвитку і продуктивності рослин. Виконати вимоги нескладно, а квасоля буде радувати око своїми декоративними кущами і віддячить хорошим урожаєм.

для Скандинавії

переможець

Для цього сорту характерна висока врожайність і поживна цінність. Стручки досягають довжини до 30 см. Плоди відрізняються великими розмірами. Культура стійко витримує холоду і володіє міцним імунітетом. За рахунок цих якостей її допустимо вирощувати в суворих кліматичних умовах Скандинавії. Батога рослини мають яскраво-червоний квіти, тому їх можна пристосувати для створення декоративної огорожі.

масляний король

Цей кущовий сорт квасолі дозріває протягом 45 днів. Плоди мають циліндричну форму і відмінний смак. Довжина стручкової частини становить 25 см. Зібрану квасоля можна зберігати в замороженому, сухому і консервованому вигляді.

День другий

Пройшов другий день. Великих змін ми не побачимо. 1-й зразок зовсім не змінився. 2-й і 3-й зразки збільшилися незначно. Вода стала рожевуватим від барвника з шкірки квасолин. Ми розрізали квасолину з 3-го зразка. Корінець зародка став трохи більше і після розрізання шкірки трохи став випирати в сторону.

Частина II: Підготовка

На цьому наш експеримент не закінчується. Тепер нам належить дізнатися, які ж умови необхідні молодому паростку, щоб перетворитися в повноцінне рослина. Для цього ми відібрали пророслі квасолини з третього зразка. Розділили їх на три групи. Першу групу, разом з найбільшим паростком ми помістили в скляну баночку, так щоб спостерігати за ростом кореня через бічну стінку. Цей зразок ми поставимо в тепле і світле місце. Другу групу розмістимо поряд з першою, але накриємо її кришкою, тобто позбавимо доступу сонячних променів. Третю групу помістимо в сонячному місці, але на холодному підвіконні, тобто в місці, де тепла менше, ніж у першого і другого зразків. Ми будемо спостерігати яка з груп насіння буде розвиватися краще.

Таблиця: особливості підготовки розсади та сівби бобів квасолі в грунт в різних регіонах

Як видно, виростити розсаду квасолі або посіяти її боби – неважка заняття, і з ним впораються навіть новачки. Слідуючи рекомендаціям з підготовки та догляду за розсадою і вибравши правильний ділянку для її подальшого вирощування або посіву бобів, можна без зусиль отримати здорове рослина і забезпечити собі якісний урожай.

день сьомий

Підійшла до кінця перша частина нашого експерименту. Перший зразок, який знаходився в теплі, але без води, так і не проріс. Другий зразок, який повністю був занурений у воду, збільшився в розмірі, але не випустив жодного паростка і вода зіпсувалася. І тільки в третьому зразку, який лежав на вологій ватці проросли квасолини, а одна особливо сильно зросла і навіть випустила бічні корінці.

висновки

В результаті нашого експерименту ми побачили, що частина насіння, які просто лежали на світлі, залишилися без зміни. Ті, які лежали у воді не проросли, а загинули. Ті, насіння, які на ватці, змоченою водою, дали ранні і дружні сходи. Таким чином, ми прийшли до висновку про необхідність води, повітря, тепла для розвитку насіння. Працюючи над проектом, ми дізналися як влаштовано насіння. Воно складається з насінної шкірки, семядолей і зародка. Насіннєва шкірка захищає насіння від пошкоджень і висихання. У сім’ядолях містяться поживні речовини для зародка. А зародок дає життя новій рослині.

день четвертий

У третьому зразку проклюнулось ще дві квасолини! Вчорашні корінці сильно збільшилися в розмірі, шкірка навколо них стала розриватися. Перший і другий зразки поки без видимих ​​змін.

Збір врожаю

Через два тижні після початку цвітіння, можете приступати до збору врожаю. Стручки збирайте кожні два дні, зрізуючи ножицями – це найзручніший спосіб.

Час збору врожаю ще залежить від того, в якому вигляді ви хочете квасоля вживати.

Збір врожаю квасолі на зерно збирайте наступним чином:

• Переконайтеся, що зерна стали твердими і щільними, більшість стручків і листя, сухі;
• Кущі зріжте під корінь, сформуйте не великі пучки і підвісьте їх на горищі або іншому сухому приміщенні, щоб підсохли інші стручки;
• Через два тижні можна полущіте квасоля або вимолотила палицею. Для цього візьміть покривало, викладіть пучки квасолі, накрийте зверху покривалом і сміливо мелений;
• Просійте зерно на відкритому повітрі і відправляйте на зберігання.

УВАГА: Збір врожаю робіть тільки вранці, поки стручки не наситився нічний вологою.

Правила та умови поливу

Квасоля любить рясний полив, тому таку процедуру потрібно проводити своєчасно. Зволожувати грунт особливо важливо в період, коли відбувається формування стручків.

Кількість води на кущ визначається на око. Поливати бобову культуру потрібно 1 раз в 7 днів. Важливо виключити пересихання грунту. Краща рідина для поливу – це дощові опади. Рекомендується також використовувати відстояну воду, температура якої мінімум 18 градусів.

Квасоля любить воду, тому не можна допускати пересихання грунту

Підвищуємо урожай квасолі

Головним достоїнством в обробленні квасолі є її невибагливість. Світлолюбна рослина, страждає на затемнених ділянках і заболочених грунтах. Тому правильний вибір ділянки під квасолю буде першим кроком до підвищення врожаю.

Вибір попередника теж не важливий. Квасоля можна сіяти після бобових. Рослина дає високий урожай на легких і родючих ґрунтах. Тому дуже важливо удобрювати культуру під час вегетації. Перед посадкою вноситься компост і мінеральні добрива, потім підгодівлю повторюють під час цвітіння і формування стручків.

Висів для зручності садівника можна виробляти по-різному. Квасоля не гребує насипних грядок і просто лунок в грунті, досить забезпечити рослину теплою грунтом і вологою і воно піде в зростання. На легких ґрунтах глибина загортання насіння варіюється від п’яти сантиметрів. На важких суглинках три сантиметри.

Для зручності садівника і щоб уникнути вилягання, загнивання – кучеряву квасолю необхідно підв’язувати і накидати на спеціально встановлені опори. Паростки необхідно захищати від бур’янів, ручна прополка обов’язкова. Підгортання допоможе рослині зміцніти і наситить грунт киснем. Для розвитку кореневої системи, бобові поливають біораствором, до складу якого входять азотоудержівающіе бактерії, так необхідні бульбами квасолі. Мікроаерофіли дуже важливі для бобових. Вони розкладають деякі містять хлор згубні з’єднання, беруть участь в «захопленні» азоту, а також синтезують фітогормони, що сприяють швидкому зростанню рослини.

Дотримуйтесь графік поливу, прополок і підгодівлі, захищайте розсаду від шкідників, і урожай квасолі порадує вас вже через два місяці.

День другий

Вчора, коли ми фотографували перший зразок, меду грудками землі було видно крихітний краєчок квасолини. А сьогодні ввечері на цьому місці виріс паросток висотою 8 см! Це приголомшливо! Всього за один світловий день такий прогрес! Перша пара листочків добре сформувалася і готова розкритися. Сім’ядолі почали зморщуватися. У другому і третьому зразку квасолини ледь здалися із землі. Розвиток паростків йде з помітним відставанням.

Частина I: Підготовка

Для експерименту ми вибрали насіння червоної квасолі, щоб бачити, як буде змінюватися колір насіння в процесі проростання. Ми виміряли квасоля і заглянули, що знаходиться всередині

Боби, куплені в найближчому магазині виявилися приблизно одного розміру, близько півтора сантиметрів. Кожен з них можна розщепити на дві половинки – сім’ядолі – це поживні речовини для майбутнього паростка поки він не зміцніє. На фото видно зародок рослини з парою листочків. Сім’ядолі і зародок закриті щільною оболонкою. Усередині сім’ядолі однакового кольору як у білій, так і у цвітної квасолі. Відрізняється лише колір оболонки і розмір бобів.

В експерименті у нас буде брати участь три зразка: Зразок 1 – буде просто лежати на світлі і в теплі. Зразок 2 – лежатиме в склянці з водою. Зразок 3 – лежатиме на ватці, змоченою водою. Таким чином, ми з’ясуємо, які умови кращі для проростання квасолі.

день третій

Пройшов третій день. І у нас в третьому зразку проклюнулось дві квасолини! Перший і другий зразки поки без видимих ​​змін.