Кріп і фенхель чим відрізняються рослини, які їх особливості

Садівники і городники люблять вирощувати на своїх грядках різні трави і прянощі, які відмінно доповнюють страви і мають терапевтичні властивості. Серед таких рослин виділяється фенхель – пряність із незвичайним смаком, відома ще до нашої ери древнім римлянам та грекам.

Фенхель – найближчий родич кропу

У дикому вигляді його можна зустріти на всіх континентах. Особливо багато фенхелю у Західній, Південно-Східній Європі, у Північній Африці, Новій Зеландії, Західній, Центральній Азії, на Кавказі. Віддає перевагу він твердим і щільним грунтам, місця біля доріг, канав, росте на посушливих, гористих поверхнях. У багатьох країнах овочеву культуру одомашнили та обробляють у промислових масштабах. У її культивують у регіонах із спекотним кліматом.

Фенхель – прянощі, схожі з кропом

Недосвідчені городники не можуть відрізнити кріп від фенхелю, плутають запашні прянощі. Це не дивно, адже обидві культури належать до однієї родини — парасолькових.

Пухнасті крони фенхелю на грядці дуже схожі з кущиками кропу

Назва фенхелю в народі – волоський, аптечний або дикий кріп. Однак між цими двома побратимами дуже багато відмінностей у вирощуванні, способах вживання, хімічному складі.

Скромні жовті квіти фенхелю вперше помітили давні греки

Фенхель (Foeniculum) – це рід багаторічних трав’янистих рослин із класу Дводольних. Квіти утворюють жовті «кошики» або парасольки діаметром до 15 см. Фенхель відрізняється незвичайним коренем, що за формою нагадує веретено. Прямостояче стебло світлого забарвлення виростає до 2,5 метрів і має відмінну гіллястість. Листові платівки перисто-розсічені, розташовуються на живцях. Плоди яйцеподібної форми, довгасті, довжиною до 1 см із солодкуватим присмаком анісу. Зацвітає рослина у липні чи серпні, до вересня визрівають плоди.

Відмінності рослин

Листя у кропу та у фенхелю пахнуть по-різному: кріп має пряний аромат, а у фенхелю запах солодкуватий, анісовий. Плоди у фенхелю подовжені, розпадаються на половинки, а у кропу плоскі, овальні, цілісні. Кріп не утворює качанчик. Листя у кропу зелене, а у фенхелю має помітний блакитний відтінок.

За лікарськими властивостями кріп і фенхель схожі, але у фенхелю вони виражені значно сильніше, особливо лактогінний і відхаркувальний. Різниця між цими рослинами не дуже значна.

Про корисні властивості фенхелю дивіться далі.

по листю, по суцвіттю

Є рослини, які зовні схожі на кріп, деякі з них:

1 Чернушка , правильніше це рослина називати Нігелла посівна або чорний кмин, правда це квітуча рослина.

2 Фенхель або італійський кріп, у народі його називають волоський або аптечний кріп.

3 Меум атамантовий .

4 Полин – абротан або “Боже дерево”, або “Кріпне дерево”.

5 У початковій стадії дуже схожа кріп і бадилля моркви.

По листі дуже схожі на кріп:

хризантема овочева (віддалено схожа)

сосна (дуже молодий паросток)

ялівець (схожий зовсім віддалено)

Схожий за листочками та суцвіттям на кріп аптечний кріп, або фенхель. Багато матусі знайомі з цією рослиною, тому що дають своїм діткам пити з нього чай від кольк у животику.

Трохи схоже на кріп, або ялинку, рослина, яка росте на кислих ґрунтах, – хвощ.

У початковій стадії дуже схожа на кріп та моркву, можна сплутати сходи молодому городнику.

Схожих записів немає

Хімічний склад та харчова цінність

Основною хімічною речовиною, яка міститься у фенхелі, є анетол, що має протипухлинну та протизапальну дію. У насінні містяться калій, цинк, мідь, марганець, багато кальцію. У листі багато фосфору, заліза, що корисно для серця, судин, травлення.

Фенхель має багатий хімічний склад

А чудово і незвичайно пахне рослина завдяки наявності ефірних олій з анетолом, цинеолом, камфорою, фенхоном. Багата рослинна культура олеїнової, лінолевої, пальмітинової жирними кислотами, глікозидами, флавоноїдами, каротином, мінералами, вітамінами (особливо багато в ньому вітамінів групи В). Рослина має невелику калорійність , всього 31 ккал на 100 г.

Лікарське значення

У стародавній медицині рослину застосовували як заспокійливий, вітрогінний, сечогінний, відхаркувальний засіб. Трава має протизапальну дію.

В одному з єгипетських папірусів кріп рекомендується як засіб від головного болю і для пом’якшення кровоносних судин. Стародавні римляни під час бенкетів прикрашали себе вінками із рослини.

У давнину траву зараховували до засобів лікування очних захворювань. Гален рекомендував його для заспокоєння хворобливого сечовипускання. Відповідно до теорій древніх натура кропу вважалася гарячою і сухою. Давні лікарі широко рекомендували кропову траву, як зігріваючий і висушуючий засіб, що сприяє дозріванню та розсмоктування.

Невідомо чому, але майже всі древні медики, у тому числі й Авіценна, вважали тривале надмірне вживання рослини в їжу шкідливим для мозку. Вважали, що великі дози спричиняють погіршення зору.

З погляду сучасної медицини, ці побічні дії можна пояснити так: у великій кількості кріп може знижувати кров’яний тиск.

Людина, що багато і часто вживає кріп може спровокувати гіпотонічне стан. Воно може виявитися у вигляді непритомності, потемніння в очах, тимчасового погіршення зору та загального занепаду сил. Щоб не допустити цих негативних наслідків, давні медики рекомендували їсти мед, гвоздику чи корицю.

Різновиди та сорти

Фенхель звичайний містить кілька видів. Це:

• овочевий,
• олійний,
• звичайний (аптечний кріп).

Аптечний вирощують для отримання насіння та вичавки олії з них. У овочевого вживають у їжу всі частини рослини. Фенхель звичайний має кілька ботанічних різновидів (перечний, флорентійський, римський). Сортів у цієї овочевої культури всього 7 та один гібрид.

Фенхель овочевий Сопрано на грядці

Серед них городники уподобали такі сорти:

1. Лідер . Виростає до 170 см, має листові пластинки великого розміру. Дозріває на 50 добу.
2. Сопрано . З квадрата посадок на 115 добу збирають до 4 кг зелені та до 2 кг щільних білих качанчиків вагою до 100 г.
3. Удалець . У цього сорту качанчики утворюються лише за тривалого світлового дня і великої кількості сонця, тому культивують Удальца найчастіше Півдні України. Овочева культура досягає 50 см і дає стограмові качанчики.
4. Осінній красень . Рослина досить висока, кущ буває до 180 см. Характеризується ароматною, соковитою зеленню. На 40 добу після висадки розсади утворюються качанчики.

Крім цих сортів існує ще Семко, Аромат, Лужніковскій, Корвет, гібрид Руді F1.

Рецепти народної медицини

Фото: Pixabay
У народній медицині примочки з настою рослини використовують для лікування гнійних поразок шкіри. Примочки накладають очі при втоми очей. За старих часів для лікування педикульозу робили мазь з кропу на свинячому салі.

Для лікування алергії

Свіжий кріп пропустити через м’ясорубку, сік, що вийшов, розвести водою в співвідношенні 1/2. Використовувати для обтирання та у вигляді компресу при алергічному свербіні.

Для лікування безсоння

✿ 1 столову ложку стовченого насіння заварити склянкою окропу, настояти 30 хвилин, процідити і випити настій на ніч.

✿ 50 г насіння залити 1/2 кагору, поставити на малий вогонь і варити 15-20 хвилин. Настояти, укутавши, одну годину. Процідити, віджати. Приймати перед сном по 50-60 г.

Для лікування хвороб шкіри

Залити 2 столові ложки подрібненого насіння 2 склянками окропу, настояти під кришкою 10 хвилин. Змащувати уражені місця.

При хворобах верхніх дихальних шляхів

Столову ложку потовченого насіння залити 2 склянками окропу, настоювати в закритій тарі дві години. Пити по одній столовій ложці 4-5 разів на день.

Для промивання очей

Насіння подрібнити на порошок. 0,5 столової ложки порошку залити склянкою окропу, поставити на вогонь і закипіти. Відвар процідити та промивати очі 2–3 рази на день. Ще краще діють парові ванни для очей із відвару кропу.

Від нетримання сечі

Столову ложку насіння заварити 1 склянкою окропу і наполягати у теплому місці (краще у термосі). Усю суміш випити в один прийом. Лікування може настати за тиждень.

Від болю в ногах

Столову ложку насіння залити 300 мл окропу та настояти в термосі. Пити по 150 мл натще вранці та на порожній шлунок на ніч. Курс лікування 21 день. Знімає оніміння, набряклість ніг, перестають хворіти на вени.

Від гикавки

Одну чайну ложку насіння залити склянкою окропу, кип’ятити 3-5 хвилин, процідити. Щоб позбутися гикавки пити відвар по 1/2 склянки 3 рази на день.

Від каменів у жовчному міхурі та жовчних протоках

Дві столові ложки насіння кропу залити двома склянками окропу. Поставити на вогонь і кип’ятити 15 хвилин, процідити. Пити відвар по 1/2 склянки 4 десь у день. Курс лікування – 3 тижні.

Для лікування метеоризму

Залити одну столову ложку потовченого насіння 1,5 склянки окропу (це добова норма). Настояти в закритому посуді 2-3 години. Приймати по 1/2 склянки 3 десь у день 2 години до їжі.

Для зняття нервового збудження

Чайну ложку подрібненого насіння залити 1 склянкою окропу, настоювати 2-3 години. Приймати в теплому вигляді по 1/2 склянки перед їжею.

Для лікування неврастенії

Одну столову ложку трави кропу залити склянкою окропу, наполягати 15-20 хвилин, процідити. Пити настій по 1/2 склянки 2 десь у день.

Для лікування холециститу

Дві столові ложки насіння кропу розтерти в кашку, покласти в термос і залити двома склянками окропу. Наполягати 30-40 хвилин, процідити. Пити настій по 1/2 склянки за півгодини до їди 3-4 десь у день.

При шумі у вухах

Дві столові ложки насіння залити 1/2 літра води, довести до кипіння. Відразу зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури. Приймати по 100 мл 3-4 рази на день, незалежно від їжі. Відвар прочищає судини і, як наслідок, зменшується шум у вухах.

Для лікування енурезу у дітей

Столову ложку насіння кропу засипати в термос і залити склянкою окропу. Наполягти ніч. Вранці процідити, остудити та випити настій натще. Курс лікування 2 тижні.

Для лікування циститу

Одну чайну ложку кропового насіння змолоти в борошно, залити 200 мл окропу. Настояти одну годину, після чого випити настій вранці натще разом із осадом. Курс лікування 1 тиждень.

Всім знайомий кріп, ми їмо його і навіть не замислюємося, наскільки він корисний. Рослина невибаглива, особливого догляду не вимагає. Добре піддається заготівлі: можна сушити, і заморожувати.

Користь своєї кріп не втрачає довго. Цілу зиму він може бути і домашнім лікарем, і помічником у приготуванні ароматних страв! Який сорт кропу ароматний для вас?

Застосування та корисні властивості

Фенхель знайшов своє місце в медицині та кулінарії. Причому у справу йдуть усі частини рослини. Через велику кількість клітковини його вживання корисне для поліпшення роботи ШКТ. Насіння та плоди застосовують при проблемах з печінкою, серцем, кишечником. Вони приводять у норму метаболітні процеси, позитивно впливаючи на весь організм у цілому.

Фенхель має жовчогінну, відхаркувальну, сечогінну, заспокійливу дію. Дорослим фенхельний чай корисний при кишкових інфекціях, відрижці, печії. Настої та відвари з листя і плодів застосовуються при вугрових висипах, фурункульозах, інших проблемах з епідермісом запального характеру. Віники зі стебел з листям допомагають при безсонні, неврастенії, зайвій збудливості, якщо паритися ними регулярно хоча б кілька разів на тиждень.

Чай з фенхелю – суцільна користь для організму.

Насіння рослини містить речовини (фітоестрогени), дія яких схожа з жіночим гормоном естрогеном . Завдяки цьому вживання чаю з фенхелю допомагає згладити хворобливу симптоматику ПМС, підвищити сексуальний потяг, покращити гормональний фон у жінок.

При грудному вигодовуванні вживання фенхелю стимулює лактацію. На користь рослини говорить той факт, що приправа не викликає алергії у немовлят, тому що її концентрація в материнському молоці дуже мала. Але навіть така кількість допомагає заспокоїти у малюка шлункові кольки та здуття живота. Старшим дітям дозволено давати чайну ложечку відвару насіння фенхелю після їжі для усунення метеоризму.

Корисний фенхель для чоловіків. Він допомагає у профілактиці утворення пухлин різного генезу у передміхуровій залозі. Усуває болючість та набряк при простатиті. Це делікатний діуретик, який не дає застоюватися сечі та розвиватися хвороботворним бактеріям в органах сечовивідної системи.

У кулінарії використовують усі частини рослини. Вони надають пряний смак салатам, стравам з м’яса та риби. Стебла та бульби гасять разом із овочами, використовують для гарніру до гарячого. Листя та стебла промивають і їдять свіжими.

Важливо! Вживають у їжу листочки, бульби та стебла відразу, інакше через деякий час вони втрачають свою соковитість та приємний аромат.

Насіння додають у консервацію. Листя та стебла теж підходять для консервування. Добре фенхель поєднується з анісом, перцем, базиліком, коріандром, кмином.

Кріп і фенхель: чим відрізняються рослини, які їх особливості?

Ці рослини часто плутають, оскільки листя у них практично однакової форми. Та й в аптеці продають насіння фенхелю під назвою аптечного кропу. У народі його величали кропом волоським. Тим часом це різні рослини, хоча вони й близькі родичі, і навіть здатні поєднуватися один з одним. Розглянемо їх окремо, а потім розберемося, чим вони відрізняються.

Який вигляд має кріп, знає кожен. Навіть якщо ви ніколи не жили в селі і у вас немає свого городу, таку рослину навіть узимку можна знайти на прилавках магазинів.

Це досить висока однорічна трав’яниста рослина зростом від 40 до 150 см. Корінь тонкий, стрижневий. Стебло, як правило, поодиноке, хоча зустрічаються кущові сорти, у яких з одного кореня відходить до десятка стебел.

Найбільша вершина стебла прикрашена суцвіттям у формі подвійної парасольки. Спочатку від стебла відходять від 20 до 50 променів, які закінчуються зменшеною копією першої парасольки. Квіти дрібні, жовті. Цвіте у червні – липні.

Листя кропу містить 2,5% білка, 0,5% жирів та 6,3% вуглеводів. Калорійність їх низька – 40 ккал/100 г. Вміст клітковини – 2,8%, що становить 14% добової потреби (100 г листя кропу).

Вітамінами вони також багаті, особливо вітамін С (100 мг або 111% добової потреби в 100 г) і каротином (90% денної норми в 100г). Фолієвої кислоти у них відносно небагато – 6,8% від добової норми. Є і вітамін Е (11,3% від потреби), вітамін В6 (7,5% норми), РР (7%) і В2 (5,6%).

З мінеральних речовин відзначимо кальцій (22% норми 100 г), магній (17,5%), калій (13,4%), фосфор (11,6%) та залізо (8,9%), а з мікроелементів – марганець (63,2%), мідь (14,6%) та цинк (7,6%). Вміст калію, кальцію та фосфору в насінні в 3-4 рази більше, ніж у листі.

Свіже листя кропу з’являється на нашому весняному столі чи не першим, ще у квітні, коли організм гостро потребує вітамінів. Їх додають у салати, супи, соуси та в гарніри, вони входять до складу багатьох приправ.

Лікувальні властивості кропу відомі з часів Стародавнього Єгипту. Знали про них у Персії та Індії. У Стародавню Грецію його високо оцінив Гіппократ, а Середні віки Авіценна присвятив йому чимало місця у своїй монументальній праці «Канон лікарської науки».

Лікували їм не тільки захворювання шлунково-кишкового тракту, а й нирки, мігрень, анемію, безсоння, хвороби очей.

У цьому народний досвід підтверджується сучасною наукою, яка підтвердила, що кріп має такі властивості:

• спазмолітичним;
• протизапальним;
• жовчогінним;
• сечогінним;
• судинорозширювальним;
• відхаркувальним;
• антисептичним.

Пропонуємо ознайомитися: Квіти схожі на гібіскус — Наш сад
Застосовується кріп і в косметиці для позбавлення вугрів, відбілювання ластовиння.

Жінкам кріп допомагає позбутися збоїв циклу, а ось вагітним потрібно бути з ним обережними, оскільки олія кропу тонізує матку і при надмірному вживанні може призвести до викидня.

Чоловікам кріп може допомогти при проблемах із потенцією. Недарма у Стародавню Грецію його вважали афродизіаком і приколювали до одягу посилення потягу. Кріп розширює судини, в тому числі і в печеристому тілі, тому чутка про цю властивість цілком мала підставу. Крім того, він знімає нервове збудження та усуває невпевненість у своїх силах.

Він чудово відбілює зуби та усуває запах з рота, тому жування гілочки кропу принесе користь на побаченні.

Однак кріп не можна їсти тим, хто страждає на алергію. На жаль, ефірні олії цієї рослини – досить потужний алерген. Також не рекомендується захоплюватися препаратом гіпотонікам.

Здавалося б, немає нічого простішого – розкидав по землі насіння провесною, злегка розпушив ґрунт і через місяць зривай ароматну зелень. Що ж, можна й так, але краще все ж таки підійти до цієї справи за всіма правилами агрономічної науки. Тоді і врожай буде вищим, і зелень соковитіша, і вітамінів у ній буде набагато більше.

Грядку потрібно підготувати ще з осені: перекопати її на глибину 20 см та внести компост. Як тільки зійде сніг, можна розпочати посадку. Насіння кропу дрібне і садить їх неглибоко. Вони повільно проростають через велику кількість ефірних масел, що перешкоджають вбирання води і набухання.

Перші сходи з’являться за 2-3 тижні. Можна прискорити цей процес, попередньо замочивши насіння протягом 3 діб у теплій воді (50 градусів). Деякі городники навіть ошпарюють окропом. Якщо ви посадили замочене насіння, то обов’язково накрийте грядку плівкою. Та й у разі посіву сухим насінням це не зайве. Сходи з’являться набагато раніше.

Насіння можна висівати кілька разів з інтервалом на два тижні. Тоді все літо вам буде гарантовано свіжу зелень. Садять кріп і під зиму, перед встановленням снігового покриву, щоб насіння не встигло прорости.

Можна посадити кріп навіть у січні! Для цього грядку розчищають від снігу, розкидають насіння та присипають компостом чи торфом.

Можлива шкода та протипоказання

Фенхельні відвари та настої слід вживати з обережністю через наявність в овочевій культурі природного жіночого гормону. До XIX століття відвар фенхелю використовувався як засіб для аборту повитухами та сільськими лікарями. Велика кількість ефірних олій у ньому викликає відходження плаценти, маткові кровотечі. Через гормональну дію вживання рослини у великих кількостях під час вагітності іноді провокує передчасні пологи.

На замітку! У давнину від настоїв і відварів з фенхелю загинуло чимало жінок дітородного віку. Тільки після дослідження хімічного складу зонтичних рослин та виявлення їх токсичності було встановлено допустимі норми прийому цих культур.

Жінкам варто бути обережними, вживаючи фенхель у великій кількості

Не варто довго застосовувати для лікування немовлят кропову воду, основу якої складають насіння фенхелю. Проводилися невеликі дослідження, в яких брали участь 4 дитини. В результаті було встановлено, що показники естрадіолу в крові після лікування кроповою водою в 15 разів перевищували нормальні значення. Це призводило до дуже ранньої появи грудей у ​​дівчаток.

Не потрібно захоплюватися «кроповою травою» жінкам із гормонально залежними пухлинами молочних залоз та матки. При надто частому вживанні фенхелю в ненормованих кількостях компоненти ефірної олії можуть викликати тахікардію, невротичні зміни, задишку.

Порада! При терапії ліками на основі фенхелю важливо дотримуватись рекомендованих пропорцій. Якщо після прийняття ліків виникають нудота, запаморочення, діарея, лікування припиняють та звертаються до лікаря.

кріп

Меліса та м’ята — у чому різниця

Ця пряність – “класика” городніх грядок, використовується людством з давніх-давен. Без кропу складно уявити як дачну ділянку, так і обідній стіл. Рослина це популярніша за фенхель, але багато в чому з ним схоже.

Опис

Зовні кріп дуже схожий на дико зростаючого «собрата». Таке ж високе гіллясте прямостояче стебло з поздовжніми ребристими смужками і восковим нальотом. На перший погляд, схоже і листя – сидяче або черешкове, розділене на часточки. Якщо особливо не придивлятися до квіток, то вони також ідентичні – дрібні, п’ятироздільні парасольки, що утворюють. Складно відрізнити між собою і насіння – вислоплодники сірувато-коричневого кольору.

Корисні властивості

В основному городню приправку використовують як спецію при маринуванні, консервації та засолюванні овочів. Ефірний аромат та смак покращують якості салатів та гарячих страв. Але кріп не менший за фенхель цінується за цілющі властивості – у них майже ідентичний корисний склад.

Серед ефірних олій кропу слід виділити карвон. Жирні олії представлені гліцеридами лінолевої, олеїнової, петроселінової, пальмітинової кислот. Приваблює пряна культура багатим вітамінним та мінеральним набором.

З плодів роблять кропову воду для дітей, вона допомагає налагодити перистальтику кишечника. Відвари і настої мають заспокійливу та спазмолітичну дію, що відхаркує та судинорозширюючу, сечогінну та жовчогінну.

Від кольків у животику

Лікують кроповими відварами диспепсію у дітей. Склад кропових вод корисний при циститі у дорослих, знімає метеоризм та біль у животі. Кожну властивість, властиву фенхелю, можна приписати і кропу городу.

Відмінності та особливості фенхелю та кропу

Кріп та фенхель схожі зовні, адже вони відносяться до сімейства зонтичних. Кількість жирних олій, флавоноїдів, вітамінів, мінералів в обох культурах приблизно однакова. Найбільше схожий на кріп дикорослий фенхель.

Дві схожі на вигляд прянощі мають безліч відмінностей

Але між культурами є безліч відмінностей. Вони розглянуті у наступній таблиці.

Фенхель більше любить тепло, ніж кріп, тому чутливіший до заморозків. У середній смузі повноцінно визрівають лише деякі його сорти, оскільки він віддає перевагу субтропічному клімату.

У фенхелі більше корисних речовин, цукрів, він солодший від кропу. Для кулінарії він цінніший, оскільки вживають у їжу всі його частини. У кропу в їжу йде молоденьке листя і стебла, а також сухе насіння. Для домашнього засолювання овочів застосовуються і грубі стебла з кошиками насіння. Підстави стебел фенхелю смажать, маринують, гасять. Листям і насінням приправляють кулінарні делікатеси з овочів, м’яса різних сортів, риби. Насіння та ефірна олія кладуть у випічку, морозиво, кавові напої, чай для надання м’ятно-анісового аромату. Насіння використовують як лікувальний засіб.

Факт! Фенхель має більшу поживну цінність і смакові якості. Їм цілком можна замінити кріп. У свою чергу кріп містить у рази більше вітамінів А, С, К та В6.

Скоріше на грядку

Виростити цю рослину нескладно. Фенхель – порівняно теплолюбна і світлолюбна рослина. У відкритому ґрунті дворічні форми добре зимують лише у південній смузі.

Фенхель — посухостійка рослина, однак у період від посіву та до утворення розетки потребує підвищеного зволоження ґрунту. Мінімальна температура проростання насіння +6+8°С. У вологому грунті за температури +15+16°С вони проростають на п’ятий день. Фенхель помітно страждає від ранньовесняних заморозків. У період дозрівання потребує сухої, сонячної та спекотної погоди.

До ґрунтових умов фенхель дуже чутливий. Високі врожаї можна отримати лише на високородючих, гумусних, чорноземних ґрунтах, на високому агрофоні із застосуванням підвищених доз добрив. Під фенхель на родючих ґрунтах не рекомендується вносити органічні добрива, оскільки вони сприяють збільшенню вегетативної маси, знижуючи при цьому врожай плодів та вихід ефірної олії. Але на бідних дерново-підзолистих ґрунтах це правило можна сміливо порушувати і вносити компост, що перепрів, не тільки для живлення, а й для поліпшення структури ґрунту. На родючих ґрунтах органічні добрива краще вносити під попередник фенхелю.

Але найважливішими для фенхелю є фосфорні добрива. Вони сприяють формуванню великої кількості великого і ароматного насіння. Тому внесіть фосфор (суперфосфат) при підготовці ділянки під фенхель і кілька разів на літо з рясним поливом внесіть додатково трохи суперфосфату.

Провесною на сонячну ділянку рядками висівають насіння. Відстань між рядками 50-60 см, глибина загортання насіння 1,5-2 см. Щоб прискорити появу сходів, у домашніх умовах насіння можна замочити на добу у воді, періодично її змінюючи. Дуже добрий ефект дає замочування в стимуляторах зростання, які зараз широко представлені на нашому ринку, і наступним промиванням насіння кілька разів у воді. Після цього насіння слід трохи підсушити до сипучого стану і можна сіяти. Сходи, що з’явилися, дуже нагадують кріп, тільки більші.

Догляд найпростіший – прополювання, розпушування, при посусі необхідні поливи (тоді зелень довго буде ніжною), адже використовувати можна не лише плоди.

Зелень збирають при необхідності все літо, а ось насіння найімовірніше вдасться отримати лише наступного року. Якщо йдеться про Нечорноземну зону, то його вирощування може мати тут тільки аматорський характер, тому що зимує і плодоносить він не щорічно.

Хочу відразу попередити, що при вирощуванні в наших північних умовах окремі зими ця рослина не витримує зимових холодів, а в результаті врожай насіння в окремі роки можна не отримати. Що робити, як кажуть вчені – «зона ризикованого землеробства». Тому краще сіяти рослини щороку та залишати аварійний запас насіння, щоб не залишитись без посівного матеріалу. Але пам’ятайте і про те, що понад 2 роки насіння краще не зберігати, тому «заначку» потрібно постійно оновлювати.

Щоб поліпшити зав’язуваність насіння, можна у фазу бутонізації обробити рослини слабким розчином борної кислоти, купленої в аптеці. Досвідчені городники з успіхом застосовують цей прийом на томатах.

Як і в інших зонтичних ефіроносів, цвітіння та дозрівання насіння в парасольках різних порядків йде вкрай нерівномірно. Першими з’являються квітки, зав’язуються та дозрівають плоди на центральних парасольках, а потім по черзі – на парасольках першого, другого та третього порядків. Дозрілі плоди дуже сильно обсипаються, тому фенхель прибирають окремим способом. Зрізають рослини, коли плоди центральних парасольок та парасольок першого порядку досягають жовтувато-бурого забарвлення, що відповідає восковій стиглості насіння. Парасольки в цей час у загальній масі набувають сірувато-попелястий відтінок.

Їх розкладають пухким шаром в приміщенні, що добре провітрюється, висушують, а потім обмолочують і просіюють, відокремлюючи підлогу.

Лікарською сировиною фенхелю є, як було зазначено, плоди. Середньовічні травники вважали, що збирати їх потрібно на місяць, що росте, тоді вони мають більшу силу. Наразі цього правила, природно, ніхто не дотримується, але вимоги до якості виражені у змісті діючих речовин. Готова сировина повинна містити не менше 3% ефірної олії, не більше 14% вологи, не більше 1% пошкоджених та недорозвинених плодів, не більше 1% ефіроолійної домішки. В аптеках зберігають у добре закупорених банках або бляшанках, на складах — у мішках.

Інші рослини, схожі на кріп

Існує безліч рослин, схожих на кріп. Це деякі чагарники, кімнатні квіти, бадилля моркви, маленькі паростки ялівцю та сосен. Але серед них є отруйні, які можуть коштувати людині життя.

Квітку фенхелю можна сплутати з різними отруйними рослинами

Отруйні

До небезпечних культур, схожих на кріп, відноситься віх отруйний або болиголов водяний . Трав’яниста вологолюбна рослина, що мешкає біля водойм. Тонкі, вузькі листя та суцвіття у вигляді білих парасольок можна прийняти за кріп. Запах листя нагадує селера, коренеплоди схожі за смаком на редьку або брукву.

Віх отруйний росте біля води

Всього 50 г кореневища здатне занапастити тварину середніх розмірів через велику кількість отрути цикутотоксину . У людини через кілька хвилин після вживання починається нудота, блювання, судоми, запаморочення. Необхідне термінове промивання шлунка та антидот.

Іншою отруйною рослиною є пастернак луговий , ще один представник парасолькового сімейства. Він дуже схожий своїм тонким листям і жовтими квітами, як у кропу, на цю запашну траву. Пилок і сік лугового пастернаку містять псоралени, речовини, подібні до фуранокумаринів отруйного борщівника Сосновського, що позбавляють епідерміс захисних властивостей проти ультрафіолету.

Пастернак лучний – небезпечна рослина, дуже схожа на фенхель

При контакті з рослиною, якщо вона обпекла отрутою, на ураженій ділянці шкіри протягом доби проступають опіки. Найнебезпечнішим луговий пастернак стає у липні та серпні, коли він активно цвіте.

Кімнатні

Деякі кімнатні квіти схожі на кріп. Важливо не переплутати їх із пряністю.

До них відносяться:

• Аспарагус перистий . Це вологолюбна, світлолюбна квітка, схожа на кріп, з дуже пишним, красивим, спадаючим, пухнастим і вузьким листям.
• Циперус . Зовні ця домашня квітка нагадує запашні кущі своїм високим стеблом і парасольковими мутовками на кінці, що складаються з вузького листя різної довжини і забарвлення. Цвіте бурими суцвіттями розеткою. Ця рослина дуже вологолюбна, її коріння не схильні до гниття, за це його називають болотним. У природі налічується близько 600 видів циперуса, зростають вони переважно на африканському континенті, будинки вирощують кілька десятків різновидів.

Бур’яни

У природі є бур’яни лісові та лучні трави, що на вигляд нагадують кущ кропу. Одним із них є борщівник. Існують різновиди цієї рослини, які додають у перші страви, про що свідчить сама назва «борщівник».

Отруйний бур’ян — борщівник Сосновського

Але по узбіччях доріг, у полях, гаях можна побачити гігантські, понад 3 метри, рослини з білими кошиками квітів. Це отруйний борщівник Сосновського , у молодому віці дуже схожий на кріп. У міру зростання він перетворюється практично на дерево, має товстий стовбур, цілісне листя, більш плоскі суцвіття неправильної форми. Обпалюючий млечний сік отруйного бур’яну робить епідерміс беззахисним перед ультрафіолетом. Відразу після контакту на обпаленій шкірі з’являються опіки, пухирі, а при попаданні соку в очі він за кілька хвилин спалює слизові оболонки і в деяких випадках провокує розвиток сліпоти.

Омег, він же Болиголов плямистий (родина Парасолькові)

Дуже схожий на кріп бур’ян болиголов плямистий . Має таке ж високе стебло та парасольки з дрібними білими квітами. Росте на узбіччях доріг, трапляється на садових ділянках, городах. Усі частини цієї зелені, здалеку схожої на кріп, отруйні.

[ред.] Походження та застосування

За однією з версій, слово кріп, а особливо його варіант — укропітек, походить від стародавніх украх, що широко обговорюються в Рунеті. Давні укри, за твердженнями деяких українських підручників історії, жили на території сучасної України ще 30 тис. років тому, і від них походять українці.

За іншою версією, слово з’явилося після першого Майдану і спочатку означало « укр

аїнський
опозиціонер

». Застосування прізвиська могло сприяти, що під час Євромайдану в Києві опозиціонери садили на центральній площі міста лук, часник та кріп. Також кажуть, що «кропи» — від «Україна це Європа = Укропи». Тобто це — євроорієнтовані українці.

Прізвисько «кріп» має негативний відтінок та елемент дегуманізації, оскільки людина порівнюється з овочом. Відповідно до цього підходу «вбивати солдатів ЗСУ» перетворюється на «косити кріп», останній вираз зустрічався у зведеннях від ополчення. Варіант, у якому дегуманізація та ненависть виражена сильніше — укропітек

. На негатив вказує й переклад слова, що наводиться іноді, кріп англійською —
dill

, де це слово також означає «дурень».

BBC у матеріалі, присвяченому сучасній мові політичних мемів, наводить думку психолога Вадима Колесникова, що мем «кропи» можна трактувати як щось зелене, тобто молоде та незріле, а також він додає, що ця страва, якою неможливо пообідати, тобто не основна , а лише приправа.

На думку Петра Порошенка, кріп – це «український опір». Він демонстрував на своїй формі шеврон із зображенням гілочки «кропу», намагаючись надати таким чином виразу позитивного змісту. Самі українці іноді кажуть, що це український патріот.

Цікавим фактом є те, що слово «кріп» у нормативному українському взагалі відсутнє. Знавці мови заявляють, що знають лише «кріп», рідше «окріп» і «укріп» (але множина в останньому випадку може цілком бути «кріпи»). Втім, порошенківське скорочення від «український опір» як «укр .

п» може бути арією з тієї ж самої опери, що й «йолка» Януковича, знаменитий «азіров» та не менш знамениті «мереживні трусики».

В Україні існує партія «УКРОП», абревіатура якої розшифровується як « Укр

аїнське
з’єднання

Що краще: кріп чи фенхель

Важко сказати, що найкраще посадити на садовій ділянці. Багато залежить від смакових пристрастей та наявності часу на догляд. Якщо говорити про корисні властивості, то фенхель, безперечно, виграє. Зате кріп невибагливий, і перші ароматні гілочки можна зрізати через 2-3 тижні після появи сходів.

Рослини з рожевими квітами

Рожевий – це колір, який вам завжди подобається мати в саду або на терасі. Пов’язуючи себе з дуже позитивними речами, такими як доброта, співпереживання та щедрість, рослинам, які виробляють квіти такого відтінку, легко зачарувати нас.

На щастя, існує багато видів рослин, які дають рожеві квіти: дерева, чагарники, трав’янисті рослини . Знання їх назв займе лише хвилину, хоча, якщо ви хочете дізнатися їх особливості та турботу, ми запрошуємо вас залишитися з нами ще трохи.

Вільха гірська (Hormathophylla spinosa ‘Roseum’)

Зображення – Wikimedia / Ghislain118

Раніше відомий як alyssum spinosum, є багаторічною трав’янистою рослиною, яка утворює насипи висотою до 30 сантиметрів. Його гілки колючі і з них виходять дрібні, сірувато-зелені листочки. На початку літа дає квіти, згруповані в грона, і вони рожеві.

Якщо ви живете в місцевості, де часто бувають посухи, ця рослина з рожевими квітами вам ідеально підійде. Помістіть його на сонячне місце, в добре дренований ґрунт і періодично поливайте. Витримує до -7ºC.

Дерево коханнябагрянник європейський)

Зображення – Wikimedia / Kousvet

El дерево кохання, також відоме як божевільне ріжкове дерево, – це листяне дерево зі стовбуром, яке має тенденцію трохи нахилятися з роками, і що сягає до 6 метрів у висоту. Його крона дуже сильно гілкується, тому це ідеальна рослина для забезпечення тіні. Його листя, округлі та світло-зелені з верхньої сторони, а з нижньої сторони – листяні, з’являються після квітів. Ці квіти рожево-бузкові, розпускаються навесні.

Росте на сонячних місцях, у багатих, добре дренованих грунтах. Це не вимоглива рослина. Він дещо стійкий до посухи, і йому не шкодять морози до -18ºC.

Азалія (Рододендрон симсійський o рододендрон японський)

Азалії – це чагарники, що походять з Азії У висоту вони досягають приблизно 1 метра. Вони, як правило, листяні, втрачають листя на зиму, але залежить від сорту. Цвітуть навесні. Ці квіти мають діаметр близько 3 сантиметрів і можуть бути білими, червоними або рожевими (більш-менш прозорими).

Це кислі рослини, тому важливо, щоб вони були висаджені в грунті з низьким рН, і що їх також зрошують дощовою або питною водою.

Гвоздика (Dianthus caryophyllus)

Зображення – Вікімедіа / Девід Дж. Стенг

El гвоздика Це багаторічна трав’яниста рослина, яка походить із Середземномор’я Він може досягати більше або менше 1 метра у висоту, хоча є й менші різновиди. Його квіти з’являються протягом весни та літа, і вони роблять це з квіткового стебла, яке виходить із центру рослини. Ці квіти можуть бути різних кольорів: білі, червоні, яскраво-рожеві, ніжно-рожеві (як квітка на зображенні вище), червоні або навіть двоколірні.

Щоб ви могли їм насолодитися, гвоздику потрібно поставити на сонячне місце, щоб вона могла добре розвиватися, вертикально. Крім того, важливо помірно поливати її, щоб ваша рожева квітка гвоздики могла красуватися.

Кучерява гірська роза (cistus crispus)

Зображення – Wikimedia / Xemenendura

La кучерява гірська скала є багаторічною трав’янистою рослиною, яка досягає 50 сантиметрів у висоту. У нього невеликі листки, густо вкриті короткими білуватими «волосками», і рожеві квітки, які з’являються або поодиноко, або гронами навесні.

За ним дуже легко доглядати, оскільки це вид, який витримує літні посухи, поки він перебуває в землі не менше року. Також ідеально мати в горщиках з субстратами, які швидко зливають воду, наприклад, суміш торфу з 50% перліту.

Якщо є щось негативне, що ми повинні сказати про неї, це те, що вона боїться заболочування. Але йому не шкодять помірні морози (до -7ºC).

Рожево-ліловий (Лаватера триместриста)

Зображення – Wikimedia / Kor! An (Корзун Андрей)

Мальва рожева – це однорічна трава, тривалість життя якої дуже коротка, менше дванадцяти місяців. Насіння проростає навесні, їхні квіти проростають влітку, а коли насіння дозріває, вони починають в’янути до смерті восени / на початку зими. Незважаючи на це, дуже цікаво зберігати ці насіння щовесни, оскільки звичайно, що всі вони швидко сходять. Що ще, досягає у висоту 120 сантиметрів, і він утворює рожеві квіти діаметром близько 4 сантиметрів, що робить його дуже і дуже гарним.

Висаджуйте його на сонячному місці – або в саду, або в горщику. Поливайте часто, але уникайте заболочування. Бажано також час від часу удобрювати його під час цвітіння, особливо якщо він тримається в контейнері, добривами для квітучих рослин.

П’яна паличка (Сейба спеціоза)

Зображення – Flickr / mauro halpern

La Сейба спеціоза (до Хорізія спеціоза) – вражаюче листяне дерево. Досягає висоти 25 і більше метрів, а його стовбур у формі пляшки може мати діаметр до 2 метрів. Зазвичай він покритий товстими конічними колючками і має досить розгалужену крону. Навесні, і якщо погода дозволяє це також влітку, він цвіте, виробляючи квіти з рожевими пелюстками.

У таких країнах, як Іспанія, його багато вирощують у садах, але для нормального розвитку йому потрібно багато місця. Так само важливо, щоб сонце світило безпосередньо, а грунт добре відводив воду. Стійкість до -7ºC.

Рід Прунус

Чорнослив – це листяні дерева, які можуть досягають у середньому висоти близько 10 метрів. Багато видів вирощують у садах, оскільки вони дають їстівні плоди, такі як мигдальне дерево (prunus dulcis), слива (слива домашня), або вишневе дерево (Prunus авіум). Але є багато інших, які проводяться за їхні красиві рожеві квіти, наприклад:

Prunus glandulosa ‘Roseo Plena’

Зображення – Вікімедіа / Девід Дж. Стенг

Це сорт, який розвивається як листяний чагарник висотою до 1,5 метрів. Його листя світло-зелені і чергуються, і навесні він дає велику кількість подвійних рожевих квіток. Це справжня перлина для садів, а також для задоволення в горщиках.

Росте як на сонці, так і в напівтіні, переносить посуху та морози до -20ºC. Але ви повинні знати, що на нього можуть напасти такі грибки, як мілдью, коли його занадто поливають.

вишня дрібнопильчата

Зображення – Wikimedia / Nino Barbieri

El вишня дрібнопильчата Це листяне дерево, відоме як японська вишня або японська вишня. Виростає до 7-9 метрів, з одиночним стовбуром і густо розгалуженою кроною, повною листя, яке під час осені жовтіє, червоніє або багряно. Його грона квітів сходять навесні, вони можуть бути білими, або частіше рожевими. Якщо ви хочете грати в безпеці, різноманітність ‘Канзан’він має їх цього останнього кольору.

Завдяки своїй високій декоративній цінності, це рослина, яку вирощують у всіх типах садів, хоча найкраще це вдається в помірному кліматі та слабокислих грунтах. Поливайте його часто влітку, щоб воно не зневоднювалось, і вуаля. Стійкість до -20ºC.

Prunus x subhirtella ‘Pendula Plena Rosea’

Зображення – Вікімедіа / Девід Дж. Стенг

Це сорт, який досягає у висоту 4 метрів, із зеленим листям, яке восени стає жовтим, оранжевим або червонуватим. Він виробляє свої квіти навесні, незабаром після того, як відновив ріст після зимового відпочинку.

Він добре переносить багато типів грунтів, таких як піщані та вапняні; він також підтримує до -26ºC без пошкодження. Звичайно, йому потрібен помірний полив і влітку помірні температури.

Гіацинт (Гіацинт)

El гіацинт Це цибулинна рослина, родом із Середземноморського регіону. Коли він проростає, що відбувається взимку-навесні, у нього розвиваються ланцетні зелені листки, які ростуть більш-менш вертикально; і навесні він цвіте, створюючи не надто довге квітконосне стебло, з якого проростають численні білі, блакитні або рожеві квіти. Загальна висота квітучої рослини становить близько 10-15 сантиметрів.

Це рослина, яку найкраще мати на вулиці, оскільки вона повинна піддаватися прямому сонячному світлу, а також вона протистоїть холоду. Однак є ті, кому рекомендується мати його в приміщенні.

петунія (Петунія х гібрида)

La петунія Це трав’яниста рослина низької висоти – зазвичай вона не перевищує 20 сантиметрів, максимум 60 см, – яка цвіте навесні.. На жаль, це також трава, яка в помірному кліматі недовговічна. Фактично, в Іспанії його зазвичай культивують як однорічний або сезонний, через його нульову стійкість до холоду. Але потрібно також сказати, що вона дуже добре розмножується насінням, якщо їх посіяти навесні.

Якщо говорити про квіти, то вони можуть бути різного кольору, наприклад, білі, червоні, сині і, звичайно ж, рожеві; є також сорти з різнокольоровими квітками. Щоб було красиво, поставити на сонячне місце і поливай, коли бачиш, що земля висихає.

Китайська троянда (Гібіскус rosa-sinensis)

Зображення – Wikimedia / Forest & Kim Starr

La Китай піднявся є листяним чагарником, який може вимірювати до 5 метрів у висоту, хоча зазвичай вона нижча (максимум 3 метри). Листя яйцеподібні до ланцетних, яскраво-зеленого кольору, восени жовтіють до опадання. Найкрасивіше, що воно має, – це його квіти: вони довжиною 6-12 сантиметрів, і вони можуть бути червоними, жовтими, оранжевими; поодинокі або подвійні (подвійна крона пелюсток). Деякі різновиди рожевої квітки – «Pink Versicolor» та «Dainty Pink».

Це рослина, яку необхідно утримувати в місцях, де клімат м’який, оскільки він не протистоїть помірним заморозкам (лише до -3ºC, за умови, що вони точні). Він живе як на сонці, так і в напівтіні, а також у ґрунтах, багатих органічними речовинами.

Кущі троянд (Rosa sp)

L троянди це колючі чагарники, які вирощують у горщиках або садах, і це вони можуть виростати понад 1-2 метри, крім альпіністів, що перевищують 5 метрів. Ці рослини цвітуть більшу частину року, з весни до осені в м’якому кліматі, і не потребують особливого догляду. Якщо ви шукаєте сорти з рожевою квіткою, у вас є, наприклад, «Балерина», яка виробляє маленькі, але дуже ароматні квіти, або «Безтурботне диво» з напівмахровими темно-рожевими квітками.

Вони добре живуть, незалежно від того, чи є вони у вас на сонці або в напівтіні, хоча я рекомендую розмістити їх там, де вони отримуватимуть принаймні 4 години прямого сонячного світла. Таким чином, вони дадуть більше квітів. Звичайно, поливати їх потрібно дуже часто, оскільки вони не протистоять посухи. Що стосується морозів, вони підтримують до -7ºC.

Тарай (Tamarix gallica)

Зображення – Wikimedia / Zidat

El тарай Це листяне дерево або невелике дерево, яке виростає від 6 до 8 метрів заввишки. Його гілки довгі та гнучкі, майже звисаючі, і хоча він має листя, вони дуже маленькі та лускаті. Навесні, а іноді і влітку, він наповнений рожевими або білими квітами, які приваблюють дуже корисних для саду комах, наприклад бджіл.

Це настійно рекомендований вид для вирощування в місцях біля моря або узбережжя, оскільки він дуже добре живе на піщаних ґрунтах і добре переносить ті, що мало солоні. Звичайно, його можна вирощувати далі в приміщенні, на добре дренованих ґрунтах і завжди на повному сонці. Він стійкий до посухи та морозу до -7ºC.

Тюльпан (Tulipa sp.)

El тюльпан Це, як і гіацинт, цибулинна рослина, яка цвіте взимку-навесні. Його батьківщиною є Північна Африка та Азія, а також Південна Європа. Однак сьогодні отримано більше сотні культиварів, які є найбільш комерційними (чисті види важко знайти у продажу). Листя зелене, довше за ширину і закінчується загостреним; а квіти проростають із стебла заввишки приблизно 10-15 сантиметрів. Всього, квіткова рослина має висоту приблизно 15-20 сантиметрів.

Дуже важливо, щоб на неї потрапляли прямі сонячні промені, інакше вона не зможе добре цвісти. В додаток, час від часу її треба поливати щоб земля не пересихала.

Яка з цих рослин з рожевими квітами сподобалась вам найбільше?

Повний шлях до статті: Садівництво на » Плантас » Рослини з рожевими квітами

Будьте першим, щоб коментувати