Якщо залишити заварку, з часом ефірні олії та чайні поліфеноли окисляться, а амінокислоти та вітаміни зруйнуються. Водночас що більше настоюється чай, то більше в ньому накопичується кофеїну. Якщо чай простоїть довго, кофеїн може викликати надмірну збудливість, прискорене серцебиття і підвищений тиск.
Досить буде 1 чайної ложки на 1 склянку води. Залийте водою, почекайте 20-40 секунд і вилийте воду. Так ви очистите заварку від пилу і сторонніх ароматів. Потім залийте знову водою і дайте настоятися близько 2х хвилин.
Зелений чай може зашкодити при надмірному вживанні або якщо у вас хронічна гіпертонія, загострення проблем із печінкою, нирками, жовчним. Норма для здорової людини – 3-4 чашки на день. Що буде, якщо пити багато зеленого чаю, особливо за підвищеної чутливості до кофеїну?
Зелені сорти чаю можна заварювати кілька разів, однак чай, який стояв при кімнатній температруі, для повторної заварки не підходить. Як і у випадку з чорним чаєм, заварку зеленого можна тримати в холодильнику, але не більше 13 годин. Чай з лимоном. Такий чай може зберігатися не більше 30 хвилин.
Час заварювання чаю в пакетиках залежить від самого сорту чаю і від форми пакетика. Зелений чай заварюється найменше, чорний трохи довше, а трав'яні чаї варто настоювати. В середньому, в однокамерному пакетику чай завариться за 3-4 хвилини, в двокамерному – за 2-3 хвилини.
Зелений чай може бути шкідливий людям, що страждають закрепами, оскільки має закріпляючу дію. Чай протипоказаний при високій температурі, бо теофілін, що міститься в чаї, ще більше підвищує температуру тіла. Зелений чай знижує артеріальний тиск, тому гіпотонікам слід обмежити споживання зеленого чаю.
Життя. Який чай не можна заварювати вдруге: може нашкодити організму. Єлизавета Бельмас. 7 вересня 2023, 17:51. Главред розповість, чому не можна …