ПОСІВ САЛАТУ: як і коли це робити

Основний інгредієнт будь-якого салату і будь-якого бутерброда або овочевого бутерброда Lactuca sativa, відомий всім як салат, є однією з найбільш споживаних трав’янистих рослин на кухнях у всьому світі.

Ця рослина має велику кількість різновидів, серед яких можна виділити поширений у супермаркетах салат айсберг, французький салат або трокадеро з інтенсивним смаком, салат ромен або італійський салат, також відомий як салат орехона, салат дуб або дуб. листя, салат батавія та інші. Кожен з них має свої відмінні кулінарні властивості, які роблять його більш придатним для споживання по-різному. Наприклад, хоча в більшості країн світу його листя їдять сирими, є різновиди китайського походження, які, будучи більш міцними, готують перед вживанням.

Якщо ви хочете знати як виростити органічний салат в домашніх умовах, продовжуйте читати цю статтю Green Ecologist, давайте подивимося коли і як садити салат і його вирощування, щоб мати можливість насолоджуватися цим смачним овочем, не витрачаючи більше на кошик.

Коли садити салат

Салат – ідеальна рослина для новачків, оскільки не потребує особливого догляду і може вирости за дуже короткий час. Настільки, що його можна сіяти практично цілий рік у помірному кліматі. Якщо ви живете в холодному кліматі, уникайте посіву в зимові місяці, з грудня по лютий.

Як посіяти насіння салату

Найпоширеніша форма посадити салат це посадити насіння парник. Можна також сіяти прямим, але пізніше для цього знадобиться проріджування, щоб залишити тільки ті рослини, які краще розвиваються, тому краще висаджувати їх у грядку і таким чином максимізувати можливості кожного насіння. Для посадити насіння салату, просто виконайте такі дії:

1. Зробіть отвір трохи менше 1 сантиметра в субстраті для посівного ложа і вставте в нього насіння.
2. Потім покрийте його сумішшю і водою.
3. Так само рекомендується зволожувати суміш перед посадкою і тримати її в такому стані протягом перших днів, але завжди уникаючи калюж.
4. Менш ніж через тиждень ви повинні помітити сходи сіянців, які будуть готові до пересадки, як тільки у них з’явиться другий набір листя.

Як додаткову деталь, деякі люди рекомендують охолоджувати насіння протягом 2 днів у холодильнику, між листами абсорбуючого або промокального паперу. Це особливо корисно в особливо жаркому кліматі.

Як пересадити розсаду салату

Як тільки у рослин з’явиться друга пара справжніх листків, настав час перемістити їх на кінцеве місце, яким може бути город, сад або навіть великий горщик. Дотримуйтесь цих підказок, щоб пересадити розсаду салату:

1. Якщо ви збираєтеся висаджувати кілька салатів разом, дотримуйтеся відстані приблизно 20 сантиметрів між ними.
2. Витягніть саджанець з грядки, обережно, щоб не пошкодити його коріння, не видаляючи суміш з них, хоча якщо коріння при витягуванні виглядають дуже скрученими, відкрутивши їх або зрізавши на кілька сантиметрів, вони можуть допомогти їм краще розвиватися.
3. Після того, як ви посадили їх на кінцевому місці, полийте їх.

Крім того, ми рекомендуємо, якщо ви садите в сад або город, висаджуйте навколо них інші овочі, такі як цибуля, буряк і капуста, оскільки це овочі та зелень, які добре ростуть разом.

Догляд за салатом: як відбувається його вирощування

Салат – це рослина, яка не вимагає особливого догляду, але одна з речей, до яких вона вимоглива, – це вода.

Грунт і полив для салату

Цей овоч потребує утримання вологого ґрунту, особливо на ранніх етапах його життя. Звичайно, не варто плутати вологий грунт з перезволоженим. Якщо ви надмірно поливаєте салат, ви ризикуєте захворіти і постраждати від шкідників або нападів.

Світло, температура та місце розташування

Стосовно сонця ми вже говорили, що це рослина, яка потребує прохолодного і вологого середовища, тому вона оцінить перебування в тінистій місцевості. Якщо ви залишите його в місці з прямим впливом сонця, кілька днів спекотної погоди можуть вбити ваші салати.

Компост для салату

Для грунту або субстрату важливо, щоб він мав хороший дренаж і був багатий поживними речовинами, для чого можна використовувати перегній або інші види органічного компосту.

Коли салати зібрані

The урожай салату Це можна робити протягом тривалого періоду часу, починаючи з того моменту, коли вони ще зовсім маленькі, до досягнення максимального розміру, але якщо ви дасте їм дозріти занадто багато, вони стануть гіркими і більше не будуть корисними для вживання.

З цієї причини, а також враховуючи, що ці овочі дозрівають дуже швидко (деякі сорти ростуть приблизно за 20 днів) і протягом більшої частини року, доцільно висаджувати їх у шаховому порядку, щоб ви могли насолоджуватися своїми овочами протягом усього сезону. . свіжий салат.

Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Посадка салату: як і коли це робити, рекомендуємо зайти в нашу категорію Вирощування та догляд за рослинами.

Правила вирощування салату на підвіконні і на городі

Щоб забезпечити свій стіл вітамінами круглий рік, можна вирощувати корисні культури на власному підвіконні або в теплиці, а навесні висадити розсаду на городі. Одна з таких цінних рослин – салат, що володіє безліччю корисних властивостей. Це невибаглива культура, однак вона вимагає дотримання ряду агротехнічних правил. Щоб отримати міцні і здорові рослини, необхідно знати, як виростити салат і забезпечити йому якісний догляд.

Особливості вирощування салату

Зелений салат – це дуже корисна добавка до їжі. Вітаміни та мінерали містяться не тільки в листі, але і в черешках рослини. Зелень містить мінімум калорій і підходить для тих, хто піклується про своє здоров’я і вазі. Вирощування салату під силу навіть недосвідченому городнику – досить розібратися в характеристиках сорту і деяких тонкощах догляду. Насіння можна сіяти як в теплицю, так і у відкритий грунт. Використовується і висадка розсадним способом.

Посів салату на розсаду

1. У тару викладається дренажний шар.
2. Ящик наповнюється зволоженим грунтом.
3. Насіння висаджуються на глибину 1 см.
4. Горщик накривається склом або плівкою, а потім забирається в затемнене місце.

Коли з’являться перші сіянці, можна прибрати покриття і поставити ящик на світле місце.

Коли сіяти салат на розсаду?

Щоб з’ясувати, коли садити листовий салат у відкритий грунт, багато хто звертається до місячного календаря, згідно з яким сприятливі дні для посадки:

• у січні – 1, 17, 28 і 29 числа;
• у лютому – 6-7 і 24-25.
• з 4 по 6 березня до обіду, а також 17, 18, 22 і 23.
• 1-2 квітня і з 13 по 19.
• 11, 12, 15 і 16 травня, а також 25 і 26;
• у червні – 7 і 8, 12 і 13, 22 і 23 числа.

Вирощування салату з насіння

Домогтися багатого врожаю допоможе якісна підготовка насіння до посадки. Перш за все, потрібно правильно підібрати посівний матеріал. Варто перевірити термін придатності і герметичність упаковки.

Вирощування листя салату починається з обробки насіння:

1. Посівний матеріал слід перебрати і викинути пошкоджене насіння.
2. Потім насіння потрібно помістити в сольовий розчин. Пустотілі екземпляри спливуть. Їх потрібно викинути.
3. Для дезінфекції посівний матеріал на 30 хвилин поміщається в слабкий розчин марганцю.
4. Після цього насіння потрібно замочити в розчині стимулятора росту.

Виконавши всі ці заходи, садимо посівний матеріал в заздалегідь підготовлений грунт.

Вирощування салату в домашніх умовах

Перед посадкою землю слід зволожити. Для вирощування листового салату має значення схема посадки – сіяти потрібно не густо. Насіння рівномірно розподіляються по поверхні, а потім присипаються сантиметровим шаром грунту.

Поговоримо, як вирощують листя салату в залежності від фази розвитку. Паростки з’являються на 7-14 день. З цього момент їх необхідно поливати кожен день, не допускаючи висихання грунту, а молоді листочки зволожувати з розпилювача. Важливо не дозволяти саджанцям цвісти, тоді врожай можна збирати протягом 4 місяців.

Як виростити домашній салат?

Вирощуючи салат в приміщенні, важливо дотримуватися базових умов для посадки та догляду. Рослина відрізняється невеликим корінням, тому для його посадки підходять неглибокі ємності. У тарі повинні бути присутніми отвори для стікання води. На дно ємності викладається дренаж.

Для вирощування салату підходить магазинний субстрат для овочів. Перевагою стане наявність гумусу у складі. Також суміш можна зробити самостійно. Ось кілька рецептів:

1. Торф, перегній і пісок в пропорціях 1: 2: 1.
2. Біогумус, звичайна земля і волокно кокосу в пропорціях 1: 1: 2.
3. Торф, перемішаний з добривами.

Полив салату

Якщо салат росте на підвіконні, його потрібно поливати раз в 2-3 дня. Не можна допускати пересушування грунту, так як це призводить до утворення квіткових стрілок і появи гіркого присмаку у зелені. При низькій вологості у приміщенні потрібне додаткове зволоження за допомогою обприскувача.

Підживлення салату

Для активного росту рослину потрібно підгодовувати. У грунт вносять рідкі добрива раз в тиждень. В якості підгодівлі підходить розчин коров’яку. З готової грунтосуміші культура споживає азот та інші поживні компоненти. Для зміцнення кореневої системи застосовується настій з золи.

Вирощування салату у відкритому грунті

На дачній або присадибній ділянці виростити салатну зелень можна двома способами – за допомогою розсади або прямим посівом.

Посадка салату у грунт

Для вирощування салату у відкритому грунті потрібно вибрати добре освітлене і відкрите місце. Культура добре себе почуває в чорноземному, карбонатному, суглинистому або піщаному грунті.

Готувати землю потрібно заздалегідь. Під час перекопування вносять компост або гній. Перед посадкою грунт удобрюють суперфосфатом і сульфатом калію. Глибина борозен повинна бути від 0,5 до 1 см, а ширина між рядами – від 15 до 20 см. Після появи сходів потрібно прорідити саджанці.

Як виростити салат в грунті?

Салат погано переносить пересадку, тому при виборі способу вирощування через розсаду кращим рішенням стане використання торф’яних кубиків або горщиків. В цьому випадку розсаду висаджують в грунт не пізніше ніж через 14 днів після посіву насіння.

Якщо ви хочете знати, як садити салат у відкритий грунт насінням, важливо врахувати, що цей варіант підходить тільки для підзимового посіву. Попередньо проводиться підготовка грунту: на 1 кв.м. грядок потрібно внести 1 кг. золи, 3 ч. л. сечовини, 3 ст.л. нітрофоски і відро компосту. В кінці жовтня після формування грядок сіють насіння на відстані 30-40 см.

Полив салату

При посадці у відкритий грунт полив здійснюється регулярно. Приблизно раз на тиждень, але тільки вранці або ввечері. У спекотні дні поливати рекомендується тільки у вечірній час після заходу сонця.

Підживлення салату

Рослина не вимоглива до підживлення. В удобреному з осені грунті, як правило, містяться всі необхідні для росту культури компоненти. Але при уповільненому зростанні можна внести комплексні добрива. Хорошим варіантом стане склад на основі гумату.

Що садити після салату?

У наступному сезоні на місці, де вирощувався салат, рекомендують садити перець і томати. А хорошими попередниками для культури стануть огірки, кабачки, картопля і капуста.

Збір врожаю

До збору врожаю можна приступити через 20-40 днів після посіву. Зривати листя потрібно вранці, через годину після поливу. Спочатку зрізають листя, розташованЕ з зовнішньої сторони куща. Повторний збір можна виконати через два тижні.

Види і сорти салату

При виборі відповідного сорту варто враховувати смакові якості і стійкість до зовнішніх чинників. Салат буває різних видів – листовий, качанний і римський. Користуються популярністю такі сорти листового салату:

1. Середньостиглий сорт «Смарагдовий» – з невеликими качанами, відрізняється стійкістю до посухи.
2. Ранньостиглий сорт «Кріцет» – підходить для відкритого грунту і теплиць, дозріває за півтора місяці.

При дотриманні технології вирощування і правил догляду можна отримувати багатий урожай в будь-який час року.