Але оскільки дріжджі додаються різні, то і бродіння займає різний час. На хлібопекарських дріжджах продукт буде готовим через 5-7 днів. На сухих дріжджах брага з цукру бродить 5-6 діб.
Скільки бродить брага для самогону з різної сировини Час бродіння браги може варіюватися залежно від типу сировини та умов, але зазвичай брага бродить таким чином: Цукрова брага (з цукру і води). Зазвичай цукрова брага бродить протягом 7-10 днів.
Скільки дріжджів треба на брагу? Пресовані хлібопекарські дріжджі ми беремо з розрахунку 50 грамів на 1 кг цукру.
Межа для хлібопекарських дріжджів становить 12-14% вмісту спирту в брагу, а для спиртових – вже 18%.
Оптимальний гідромодуль для цукрової браги складає 4-5 літрів води на 1 кг цукру.
Бражка більше не піниться – не виділяється вуглекислий газ. Щоб переконатися в цьому, можна запалити сірник і піднести до шийки банки: якщо полум'я згасло, то бродіння ще триває. Готовність бражки можна визначити за смаком та ароматом: вона повинна бути гіркуватою з кисло-солодким запахом.
Найпростіша брага готується з трьох інгредієнтів: цукру, дріжджіві води. Але оскільки дріжджі додаються різні, то і бродіння займає різний час. 1. На хлібопекарських дріжджах продукт буде готовим через 5-7 днів. 2. На сухих дріжджах брага з цукру бродить 5-6 діб. Але цей час може …