Ідеальний склад згущеного молока – цукор та свіже незбиране коров'яче молоко. Саме цим обумовлена користь цього продукту. Згущене молоко містить вітаміни, мінерали, білок та молочний жир, які життєво необхідні для людини. У ньому містяться такі вітаміни як A, B, C, D, E, PP, B1, B2, B12.
Згущене молоко допомагає рости і формуватися плоду. У складі є фосфорна кислота, що відповідає за правильну роботу мозку у матері і майбутньої дитини. Але вагітним важливо уважно читати склад, щоб уникнути продуктів з консервантами. Також відмовлятися потрібно від згущеного молока варто при наявності алергії.
Згущене молоко в своєму складі має багато цукру, це, мабуть, величезний мінус продукту. Ці солодкі ласощі дуже жирні і багаті калоріями, банка згущеного молока містить 1200 ккал, тому не варто захоплюватися поїданням всієї порції за один присід. Навіть для дорослих це вище норми, що говорити про дітей.
Згу́щене молоко́ (розмовні варіанти: згущівка, згущенка, згущонка, згущик) — це концентрований висококалорійний молочний продукт, отриманий зі свіжого молока і вершків шляхом згущення та консервування його цукром або стерилізацією.
На "правильному" згущеному молоці має стояти маркування ДСТУ 4274:2003. Жерстяна банка не повинна мати пошкоджень, а термін придатності – не більше року. У пластику згущене молоко дозволено зберігати не більше двох місяців.
Шкідливість молока спостерігається в разі його надмірного вживання, а також у людей із непереносимістю лактози (лактазною недостатністю). У разі непереносимості лактози вживання молочних продуктів призводить до здуття живота, порушення випорожнення (діареї або запору), болю в животі.
Згу́щене молоко́ (розмовні варіанти: згущівка, згущенка, згущонка) — це концентрований висококалорійний молочний продукт, отриманий зі свіжого молока і вершків шляхом згущення та консервування його цукром або стерилізацією .