Коли і як садити часник? Правильна посадка восени в грунт

Озимий встигає раніше ярого на 2-3 тижні тому, що ще з осені встигає вкоренитися. Він може рости навіть при температурі -5 ° С. А тому незабаром після сходу снігу вже дає перші паростки.

Питання про терміни посадки часнику виникає у садівників досить часто. Справа в тому, що термін посадки дуже впливає на зимівлю і подальший урожай цієї культури.

Якщо посадити дуже рано, то часник може прорости, а сходи загинути від зимових заморозків. Якщо, навпаки, з посадкою запізнитися, то зубки не встигають вкоренитися і погано переносять зиму. За відгуками досвідчених садівників, все – таки гірше дуже рання посадка, тому не варто поспішати.

Терміни осінньої посадки часнику восени в першу чергу залежать від кліматичної зони вирощування і погодних умов в даний час.

Сприятливий час посадки в середній смузі починається орієнтовно з середини вересня і закінчується в середині жовтня. Для визначення часу посадки можна враховувати температуру ґрунту. При температурі в 6 … 80C коренева система формується, але немає небезпеки появи проростків.

При запізненні з посадкою її можна проводити, якщо температура не опускається нижче 3 … 60C. Грядку після посадки потрібно буде обов’язково замульчувати.

Кращими попередниками для часнику вважаються: огірки, кабачки, гарбуз, бобові. Також часник можна садити після ранньої капусти. В процесі вирощування ці культури не пошкоджуються однаковими захворюваннями і добре удобрюються, що важливо для часнику. А бобові самі служать джерелом азоту.

Погані попередники – картопля, цибуля, морква, буряк.

Використання рослин сидератів як зелене добриво останнім часом стає все більш популярним. Крім збагачення грунту органічною речовиною і елементами живлення сидерати мають масу переваг. Так для часнику дуже важливо фітосанітарний дію сидератів. Тому кращими сидератами під часник будуть гірчиця біла і фацелія.

Так гірчиця виділяє речовини, що згубно діють на стеблову нематоду – головного шкідника часниковий грядок. Причому знезаражувальним ефектом володіє як зелена частина рослин, так і коренева система сидерата.

Фацелія ще один вдалий варіант добрива грядок під часник. Крім високої врожайності зеленого добрива, фацелія очищає грунт збудників від грибкових захворювань, зокрема кореневої гнилі часнику.

У разі нестачі місця, можна, але небажано. Пов’язано це з сприйнятливістю часнику захворювань і вимогливістю рослини до харчування.

При вирощуванні на одному на одній і тій же грядці на ній залишаться шкідники і збудники захворювань, же того ж в ній буде вистачати потрібних макро- і мікроелементів, що не завжди усувається підгодівлею.

Грядку під часник готують заздалегідь, приблизно в середині лета.Место має бути сонячне, відкрите. Не рекомендується садити часник в тіні, наприклад під плодовими деревами. Бажано, щоб грядка була піднесеною, щоб уникнути застою води і надалі гнилі часнику. Низинні місця, де скупчується вода, і навесні довго не сходить сніг, для посадки часнику не підійдуть.

Часник віддає перевагу легкому родючий грунт з кислотністю близькою до нейтральної. При високій кислотності хорошого врожаю часнику не вийде, потрібно обов’язково проводити заходи щодо її зниження – понижати грунт. Так само важку грунт необхідно внести розпушують речовини, наприклад перегній.

На обраній ділянці після збору врожаю попередніх культур потрібно прибрати всі бур’яни, залишки рослин попередників. Якщо ділянка була підживлено гноєм для попередньої культури, то додаткові добрива не потрібні. Якщо добрива не вносилися, необхідно удобрити грунт. На кожен кв.

Рівномірно розподіливши на грунті все компоненти, її потрібно скопати і обов’язково залишити для того, щоб земля осіла Для профілактики захворювань часнику дуже добре обробити землю біопрепаратом «Фітоспорін», також можна пролити землю 1% -ним розчином мідного купоросу (1 ст.л. речовини розвести в 10 л води).

Посадковий матеріал озимих сортів часнику може бути у вигляді зубків, які дають урожай вже на наступний рік, або бульбочек, які сформують стандартну головку часнику тільки через 2 роки.

Весь посадковий матеріал необхідно уважно оглянути, впорядкувати, прибрати пошкоджений і з ознаками захворювань. Кращими для посадки вважаються великі і середні зубки. Якщо часник вирощується з дрібних зубків, то урожай виходить низький.

Безпосередньо перед посадкою посадковий матеріал потрібно обробити для профілактики захворювань.

Відібрані зубки можна на добу замочити в 0,1% -ному розчині перманганату калію (марганцівки), або 1% -ому розчині мідного купоросу. Але більш ефективні сучасні препарати, наприклад «Максим».

Вирощування часнику процес не складний, головне потрібно чітко дотримуватися технології посадки. Саме через помилки допущені при посадці, часник починає жовтіти навесні, докладніше про це в статті «Чому часник жовтіє на грядці«

• для профілактики захворювань часнику, дуже важливо садити його після рекомендованих попередників;
• з цих же міркувань не варто нехтувати обробкою посадкового матеріалу;
• підготовку грядки під часник потрібно робити заздалегідь, що б земля трохи осіла;

Підготовку посадкового матеріалу, поділ і протруювання зубків, роблять безпосередньо перед посадкою. Багато починаючі дачники поділяють головки на зубці заздалегідь. Це помилка. Поділ бажано виконувати незадовго до посадки (наприклад, ввечері попереднього дня). При цьому кожен зубчик потрібно уважно оглянути на предмет наявності ознак гнили і різних пошкоджень.

Для того щоб часник був закоріненим, але не проріс, його потрібно висаджувати під зиму за два-три тижні до настання стійкого похолодання. Оптимальним терміном посадки озимих сортів часнику під зиму є третя декада жовтня на Кубані. При більш ранній посадці, наприклад, у вересні, пророслі зубки, йдуть під зиму з 2-3 справжніми листками.

При більш пізньої висадці зубки не встигають вкоренитися – спостерігається велика зрідженість посівів від впливу холодних вітрів, морозів.

Звіряйте терміни посадки часнику з місячним календарем посіву.

Повітряні цибулинки сіють восени або рано навесні. З них виростає, так званий, севок – це не зубки, а круглястих невеликі цибулини. Якщо садити повітряні цибулинки восени, то велика частина влітку дасть стрілки, а при весняній посадці стрелкованія не буває, а утворюються круглі цибулини-однозубки (яблучка). Їх висаджують восени, так як вони погано зберігаються до весни.

Ярові сорти висаджують рано навесні, як тільки з’являється можливість виходу в поле, так як вони дуже вимогливі до вологості грунту, невисокій температурі спочатку зростання. При затримці з посадкою затримується зростання, розвиток рослин, знижується урожай, погіршуються товарні якості продукції.

Якщо посадковий матеріал зберегти при температурі від 0 ° до 5 ° С, висадити його рано навесні, то за цієї умови формуються здебільшого цибулини-однозубки.

Коли садити часник під зиму, залежить в першу чергу від планованої глибини посадки.

Найчастіше часник заглиблюють на 3-5 см. У цьому випадку посадку проводять за 2-3 тижні до перших заморозків.

У середній смузі цей період зазвичай доводиться на 20-е числа вересня – 10-е числа жовтня. У більш теплих регіонах з м’яким кліматом це листопад.

Багато городників воліють садити часник на велику глибину, при такому способі він краще вкорінюється і простіше переносить зимові морози. Коли ж садити озимий часник при поглибленої посадці? У середній смузі – вже з останньої декади серпня до другої декади жовтня.

Підготовка і посадка посівного матеріалу

• Великі розміри зубків і цибулин.
• Яскравий пряний смак.
• Висока врожайність.
• Ранні строки збирання плодів – в більшості регіонів це відбувається не пізніше середини липня.

До недоліків озимих сортів часнику відносяться короткі терміни зберігання (3-4 місяці) і ризик вимерзання посадок при несприятливих погодних умовах. Треба відзначити, що ця культура має гарну зимостійкістю. Часник під зиму саджають практично у всіх регіонах України, в тому числі на Уралі, в Скандинавії, ​​на Далекому Сході, в Карелії.

Влітку під час збирання врожаю часник сортують і для посадки відбирають найбільші головки з трьома – п’ятьма зубками. Чим більше посаджений зубок – тим більше із нього виросте головка. І звичайно ж, відібрані цибулини не повинні мати видимих пошкоджень і ознак захворювань. До моменту посадки їх зберігають в сухому темному місці.
Для посадки відбирають найбільші головки часнику з трьома – п’ятьма зубками

Садити часник потрібно приблизно за півтора місяці до настання холодів. За цей час він встигне вкоренитися і піде в зиму зміцнілим. Небажано, щоб він почав проростати, але якщо це і станеться – не страшно. Добре укритий часник благополучно перезимує і рано навесні рушить в зростання. Морозостійкі сорти витримують зими з температурами до -25 ° C.

А ось якщо часник не встигне вкоренитися, то, швидше за все, вимерзне при морозах -10 ° C. Зрозуміло, що календарні терміни посіву в різних регіонах відрізняються в відповідно до кліматичних умов. Наприклад, в середній смузі до осінніх посадок часнику приступають зазвичай в середині жовтня, а на півдні – в кінці жовтня і навіть в першій половині листопада.

Ділянка, обраний для грядок з часником звільняють від попередніх овочів і бур’янів. За місяць до запланованої дати посадки грунт знезаражують за допомогою різних засобів. Через 14 днів після обробки на ділянку вносять добрива, перекопують і залишають до моменту посадки.

Грунт на грядці обробляють завчасно, щоб вона кілька осіла. Безпосередньо під оранку або перекопування можна внести перегній (40-60 т / га), мінеральні добрива. Норма мінеральних добрив на 1 сотку: 30-40 г аміачної селітри, 50 г суперфосфату, 15-20 г хлористого калію. Селітру восени не вносять, тільки навесні.

Для посадки озимого часнику або ярого використовують три види посадкового матеріалу:

• зубки,
• повітряні цибулинки (бульбочки);
• севок (однозубки, вирощені з повітряних цибулинок).

Відбирають лише часникові головки зі здоровими зубками. Всі хворі, всохлі або пророслі цибулини вибраковуються. Великі або середні по величині зубки найкращий для посадки матеріал.

Зубочки, підготовлені до посадки, протруюють, знезаражують 1% – ним розчином мідного купоросу або 3% -ною суспензією ТМТД 10-15 хвилин. Якщо знезараження не проводиться, то їх корисно замочити НЕ 12-24 години в слабкому розчині марганцевокислого калію. Така підготовка сприяє оздоровленню посадкового матеріалу, оберігає його від захворювань.

Щоб на наступний рік у вас був свій часник для посадки, залиште на грядці якусь частину рослин зі стрілками, що не виламувати їх. Ці рослини із залишеними стрілками слід залишити на грядці ще на один-два тижні після збирання основного врожаю. Потім стрілки з повітряними цибулинами зрізають.

Можете їх зв’язати невеликими пучками, повісити під навісом (не на відкритому сонці) для підсушування. Так зберігаються стрілки часнику з повітряними цибулинами 20-30 днів. За цей час відбувається відтік поживних речовин з стрілок в цибулинки, вони покриваються щільною лускою, стають світло-солом’яного або лілового кольору (колір залежить від сорту).

Цибулинки дуже збільшуються, оболонка лопається. Якщо ви їх збираєтеся садити восени, під зиму, то очистіть, відсортуйте їх за розмірами. А якщо бульбочки призначені для весняно-літньої посадки, то найкраще їх слід продовжувати зберігати пучками до весни, так як при очищенні, сортуванні восени бульбочки травмуються, можуть засохнути, втратити схожість. Зберігати їх слід в темному прохолодному місці.

Для зберігання відбирають стиглі, зрілі, добре просушені головки з цілої непошкодженою лускою. Краща температура для зберігання вдома – 18 ° С. Зберігати часник краще в сітчастих мішечках, косичках або картонних коробках.

Для отримання однозубки повітряні цибулинки можна садити восени або навесні. Слід пам’ятати, що при осінньому посіві частина цибулинок підмерзає, загниває. Тому отримують розріджені сходи. При ранневесеннем посіві сходи з’являються на 10-20-й день, як правило, дружні. Схема посіву: відстань між рядами 20 см, по ряду суцільна посадка цибулин.

Догляд полягає в поливах і наступних за ними неглибоких розпушування, підгодівлі комплексними добривами. Забирають однозубкових цибулини, як тільки почали вилягати листя. Після дозаривания (10-12 днів), просушування обрізають коріння, засохле листя. Однозубку зберігають при температурі 16-18 ° С, відносній вологості 70-75%.

І останнє … Уникайте посадки часнику з овочевих магазинів або супермаркетів, так як в процесі вирощування часнику ви ризикуєте внести серйозні вірусні захворювання на свою ділянку.

Ділянку під озимий часник бажано розташувати по осі Північ – Південь. Це забезпечить її рівномірне освітлення протягом усього світлового дня. Рекомендована ширина – в межах 1 м. Збільшення цього параметра ускладнить догляд за часником в плані проріджування грядки і видалення бур’яну.

підготовка ґрунту

Слід внести добрива. При осінньої висадки будь-якої культури склади з вмістом азоту та його сполук не використовуються – тільки органіка. Цей хімічний елемент ініціює зростання зелені, а проклюнулися в зиму стрілки часнику не потрібні – такий посадковий матеріал період холодів навряд чи перенесе, та й гарного врожаю не дасть.

Грядку перекопати, навіть якщо земля на ній після збирання осіннього врожаю ще пухка. Глибина – приблизно на багнет. Це робиться для того, щоб виявити і видалити залишки коренів і суперечка бур’янів (вони розташовуються не більше ніж на 15 см від поверхні). Крім того, земля добре змішається з добривом, і воно рівномірно розподілиться по всій грядці.

Провести полив. Якщо намічається дощова погода, то цим етапом підготовки можна знехтувати. Сенс цієї агротехнічної операції в тому, щоб забезпечити осідання землі. Інакше після завантаження в неї зубчиків часнику вони через випадання опадів оголяться, і при настанні заморозків посадковий матеріал загине. Скільки разів проводити таку «водну процедуру», залежить від стану ґрунту (наскільки вона суха або навпаки, зволожена).

Продезінфікувати грунт. Доцільно профілактику зробити двічі. Перший етап – полив грядки для озимого часнику з лійки слабким розчином купоросу (мідного або залізного). Приготувати нескладно – на відро досить 1 склянки. Зразкова витрата – 5 л / м². Другий етап – обробка ділянки сечовиною за день до посадки озимого часнику. Порошок розкидається по землі (приблизно 15 г / м²), після чого проводиться рясний полив грядки.

Детальна інструкція по підготовці грядки для озимого часнику тут, з фото і відео.

Рекомендація – для часнику сприятливою є родючий грунт. Наприклад, легкий суглинок, супіски. Якщо посадка передбачається на грунтах, які не підпадають під цю категорію (глинисті ділянки, пісковики), то зверху грядки необхідно насипати шар землі. Товщина вибирається орієнтовно, так як цей грунт потрібен спеціально для посадки часнику озимого. Наприклад, щоб «облагородити» ділянки з глиною, досить суміші крупнозернистого піску і торфу з розрахунку 2,5 ± 0,5 відра / м².

відбір матеріалу

Для посадки підходять тільки найбільші зубчики, які не мають механічних пошкоджень. Всі інші часточки відбраковуються і пускаються в справу – на приготування приправ, маринадів і так далі.

Рекомендація – потрібно уважно оглядати «донці» кожного зубчики. Якщо воно тверде (або, як кажуть, «опробковевшей»), то такий озимий часник буде вкорінюватися довго. І не факт, що встигне адаптуватися після посадки до настання морозів.

дезінфекція

Дана профілактична робота більш ніж доцільна. Обробка приготованим розчином мінімізує ризик захворювання часнику. Занурюються в нього часточки приблизно на 2,5 – 3 години. Цього цілком достатньо, щоб знищити всю «заразу».

Що можна використовувати (на відро):

Як тільки відповідний сорт обраний, необхідно підібрати правильний час для посадки. Грядку для посіву слід починати готувати вже в кінці липня.

Знайдіть на своїй ділянці саму родючий грунт з нормальною або зниженою кислотністю. Саме в цьому місці і варто посадити часник. Грядку зробіть на сонячній стороні, розташувавши її з півночі на південь.

Підготовка до висадки зимового часнику починається заздалегідь.

В кінці серпня – початку вересня необхідно удобрити грунт: на кожен кв.м площі вносять 10 кг перегною, 1 стакан мела і 2 склянки золи, додають 2 ст.л. сульфату калію і 1 ст.л. суперфосфату. Рівномірно розподіливши на грунті все компоненти, її потрібно скопати. Глибина копання повинна становити не менше 20 см.

2. Формуємо грядку

Ідеальна грядка для озимого часнику буде шириною до 1 м і висотою до 25 см.

Далі грядку залишають у спокої, поки грунт не осіла після перекопування. Якщо опадів у вересні випадає небагато, то для кращої усадки можна кілька разів полити приготовлену грядку водою.

З метою профілактики захворювань часнику обробіть землю 1% -ним розчином мідного купоросу (1 ст.л. речовини розвести в 10 л води). Отриманим розчином за допомогою лійки пролийте всю площу грядки. Потім прикрийте її плівкою.

В середньому на 2 кв.м потрібно 1 відро такого розчину.

Напередодні висадки часнику порозсипайте на поверхні грядки сечовину з розрахунку 10-20 г на кв.м і полийте грунт водою.

• Для чого в саду і городі застосовують мідний купорос? Мідний купорос вже багато десятиліть успішно застосовується в дачному господарстві. Що це за препарат і як його використовувати?
• Сечовина: особливості добрива і його застосування Все, що ви хотіли знати про найвідомішого азотному добриві.

Норма і схема посадки часнику

Часник садять зазвичай рядами, відстань між якими 20-30 см. Зубки розташовують на відстані 6-8 см, але це відстань залежить від їх величини: для великих – відстань більше, дрібні – садять ближче один до одного. За один-два дні до посадки головки слід розібрати на зубки. Якщо це зробити, наприклад, за тиждень до посіву або навіть раніше, то вони втратять якийсь відсоток схожості.

Скільки зубків знадобиться для того, щоб засадити, наприклад, 1 кв. метр городу, сказати складно. Норма посадки залежить від величини зубчиків, які ви садите. Зазвичай фахівці-агрономи називають цифру 130-380 зубків на 1 м2. Першу цифру вони отримують виходячи їх середньої ваги одного зубчики 3 г, а другу – якщо він важить 7 м

Від більших зубків виростають більші головки. Садити зубочки вагою менше 3 г не варто, так як з них виростуть дрібні головки.

На яку глибину садити? Це залежить, по-перше, від величини зубчиків, а по-друге, від термінів посадки.

Восени, під зиму висаджують озимі сорти. Великі зубки садять не глибше 5-7 см. Зубочка подрібніше – не глибше 4-5 см. Але, що при посадці навесні, що – восени, необхідно простежити, щоб шар землі зверху був не менше 3-4 см. Можна грядки покрити невеликим шаром (5-7 см) мульчі – солома або суха трава.

Навесні висаджують ярові сорти. Глибина посадки часнику ярого – 4-5 см. Також прослідкуйте, щоб шар землі над зубками був не менше 3-4 см. Це забезпечить оптимальні умови для гарного вкорінення, для формування головок правильної форми.

Посадка і догляд за озимим часником

Один із секретів вирощування часнику – підживлення.

Ранньою весною, після сходу снігу, як тільки настануть перші теплі дні непогано було б підгодувати посіви азотними добривами, наприклад, сечовиною (1 ст. Ложка / 10 л води). На 1 м2 слід витратити приблизно 5 л розчину.

У квітні, коли сходи підростуть підгодівлю проводять двічі, наприклад, це середина і кінець квітня. Перша підгодівля повинна містити побільше азоту. Її склад може бути таким: півлітра курячого посліду 1 ст. ложка нітроамофоски на відро (10 л) води. У другій підгодівлі повинно бути побільше фосфору і калію. Склад такої: 1 ст. ложка подвійного суперфосфату 1 ст. ложка сульфату калію 1 чайна ложка сечовини на відро (10 л) води. На 1 м2 також витрачаємо приблизно 5 л розчину.

Обов’язково після підгодівлі на наступний день прорихліте грунт між рядами, через тиждень-півтора знову прорихліте, якщо грунт сухий – полийте. Часник любить пухкий грунт без бур’янів – кисень повинен обов’язково надходити до коріння і цибулин рослини, тому рихлить грунт між рядами після кожного поливу або після дощу. До речі, якщо немає дощів, то поливи слід проводити хоча б щотижня. Поливайте рясно – 12-15 літрів на 1 м2.

Полегшити працю городника зможе мульчування міжрядь. Мульча затримає вологу, а грунт під мульчею завжди залишається пухкої.

Щоб у вас виросли великі головки, стрілки необхідно вчасно виламувати. Намагайтеся саме ламати або зрізати їх, а не тягніть вгору – так можна висмикнути ненароком цибулину цілком або пошкодити її кореневу систему. Ламайте стрілки тоді, коли вони досягли довжини 12-15 см, місце виламування має бути якомога ближче до розетки листя. Якщо ви зламаєте її меншої довжини, то вона буде продовжувати рости – великої головки ви не отримаєте.

Виламування стрілок – це спеціальний агроприйом, що дозволяє не тільки збільшити розміри головки, але також прискорює їх дозрівання.

До речі, не викидайте виламані стрілки – їх можна вживати при консервуванні заготовок, як приправу для їжі.

Наприклад, додайте дрібно нарізані стрілки часнику до відвареного картоплі, після того, як ви злили воду, злегка його підсушили. Додайте вершкове масло або сметану, перемішайте і подавайте до столу. Колись давно-давно я прочитала цей рецепт – він називався «фітонцидні картопля». З тих пір це одне з улюблених страв нашої сім’ї.

Дрібно нарізані стрілки можна додати до відварених гарячих макаронів або вермішелі – це теж смачно, корисно, особливо навесні, коли так не вистачає вітамінів.

Часто виникає плутанина з глибиною посадки. Оптимальна глибина розраховується за правилом – висота самого зубки 5 см зверху. В середньому рекомендований показник становить від 6 до 8 см. При такій глибині посадки навесні часник дуже швидко сходить. Але в умовах зими з малою кількістю снігу він може вимерзнуть. Тому в районах з малосніжними зимами і північних регіонах краще садити глибше.

Зубки висаджують у спеціально підготовлені борозенки. Їх глибина – 15-20 см, ширина між ними – близько 25 см. Дно покривають шаром крупнозернистого річкового піску (приблизно 2-3 см), щоб зубки не торкалися землі і не піддавалися гниття. Зубки садимо таким чином, щоб денце було знизу. Це дозволить кореневій системі швидко почати формуватися.

Відстань між рядами 8-15 см, в залежності від розмірів посадкового матеріалу.

Якщо земля суха, можна пролити її рожевим розчином марганцівки.

Щоб уберегти посадки від зайвої вологи і одночасно від сильного промерзання, бажано замульчувати грунт шаром перегною або листя.

Для захисту від холодів можна зверху покласти руберойд. Часник під зиму йде саме в такому вигляді. Після цього догляд за грядками буде здійснюватися вже навесні.

Прибирання часнику, коли це треба робити

Зазвичай в кінці липня місяця листя у часнику починають жовтіти. Це говорить про те, що прийшла пора збирання. У городників існує неписане правило: краще прибрати раніше, ніж пізніше. Навіть затримка на 5 днів має значення. При більш ранній прибирання його залишають на відкритому повітрі під навісом для дозрівання.

Листя поки не обривати. При цьому поживні речовини з листя надходять в цибулини, які збільшують свою масу. Головки при цьому виходять щільні, зверху покриті сухими покривними лусочками, гарного привабливого вигляду. А якщо ви запізнилися з прибиранням буквально на 3-5 днів, то луска, що покриває головки, лопається, зубки розсипаються, сама головка стає пухкої. Такий часник довго зберігатися не буде.

Але про терміни збирання хочеться сказати окремо. Існує багато сортів, у яких різні терміни дозрівання – значить прибирати їх треба не все відразу, а по черзі. Скільки я не розмовляла зі знайомими городниками, практично ніхто не знає, який сорт вони вирощують. До речі, я теж. Але відмінності сорту можна побачити за кольором зовнішньої оболонки головки, за кількістю зубків в цибулині. Я намагаюся перед посадкою впорядкувати головки, щоб хоча б приблизно посадити сорти окремо.

Як же дізнатися, коли прийшов час прибрати часник з грядок?

Дуже просто. Я завжди залишаю кілька стрілок, не всі обриваю, коли вони починають рости. Перший час під час росту стрілки химерно згинаються, стоять кучеряві. Але як тільки я помітила, що стрілка випросталася, варто вертикально вгору – це перший знак, що пора викопувати часник.

Є ще одна ознака – квіткові головки, які вже утворили бульбочки, лопнули – поки прибирати.

Таким чином, знаючи ці ознаки дозрівання, де б ви не жили – ніколи не встигнете прибрати часник вчасно. Хоча строки збирання у всіх будуть різні.

Як зберігати часник взимку правильно

Настає найприємніша для дачників пора – це пора збору врожаю. Видно, що всі зусилля були не марні. Одним з перших прибирають з грядок часник. У середній смузі збирання часнику завершується в середині серпня.

Пора, не пора?

Коли нижні листя на рослині починають жовтіти і сохнути, значить, настав час прибирати часник з грядки. Точну дату тут не можна визначити. Все залежить від погоди влітку і від кліматичних умов в цілому. На півдні, як правило, прибирають часник, починаючи з середини липня. На півночі – прибирання триває трохи довше середини серпня.

Ще одна вірна ознака що часник дозрів і готовий до викопування — це розкриття квіткової стрілки з утвореними до цього періоду часниковими «бульбочками», але про це треба подбати заздалегідь залишивши на грядці два три рослини зі стрілками для контролю.

Нагадаю що цей спосіб застосовується тільки для озимого часнику, оскільки яровий часник не пускає стрілок.

Якщо ви запасаете часник на зиму, то не забудьте звіритися з місячним календарем, щоб день був підходящим для збирання врожаю на довге зберігання.

Дуже важливо прибрати часник вчасно. Недозрілий часник занадто м’який і пухкий, тому не може довго зберігатися. Перезрілий часник набирає повторну стадію зростання, тобто починає проростати.

У перезревшего часнику загальна оболонка зруйнована, і зубчики майже самі відокремлюються від дінця. Такий часник теж не пролежить всю зиму. Щоб точно визначити, коли копати часник, вийміть з землі кілька головок. За їх станом буде видно, чи готові вони до прибирання чи ні.

Як копати будемо?

Щоб зібрати урожай часнику, дочекайтеся сухого теплого дня. Вилами поддевайте головки, а потім виймайте їх з землі і розкладайте для просушування.

Ніколи не залишайте часник висихати прямо на грядці, від землі він може відволожитися і згодом стати дуже пухким. Пухкі головки зберігаються погано.

При цьому вплив прямих сонячних променів корисно для головок при просушуванні. Сонце допомагає впоратися з хворобами і гниллю. Тому 2-3 години під прямими сонячними променями будуть дуже корисні вашим чесночинам.

Струсіть зайву землю з цибулин і розкладіть часник для просушування в добре провітрюваному приміщенні або під навісом. Залиште його там на пару тижнів. Потім зрізують коріння, досить близько до дінця, і верхівки. Якщо ви плануєте зберігати часник розсипом, то від верхівок залиште пеньок приблизно 2-3 см завдовжки. Якщо вам зручніше спорудити зв’язку з часнику, то довжина пеньків повинна бути близько 10 див.

Як зберігати часник у домашніх умовах до наступного сезону.

Є кілька способів зберегти часник до наступного врожаю. Ось самі перевірені з них.

• ПАРАФІН. Одна з неприємностей під час зимового зберігання – це висихання зубчиків. Таке відбувається, як правило, якщо в приміщенні для зберігання недостатньо вологості. Справитися з цією напастю допоможе парафінова оболонка. Парафін плавлять на водяній бані, головки занурюють в нього і, просушенными, закладають на зберігання.
• КОСИ І ЗВ’ЯЗКИ. Добре зберігається часник і плетених косах. Щоб в’язки були міцніші, в них вплітають шпагат. Зазвичай в одній такій косице збирають до 15 головок. Цей спосіб один з найдавніших. При такому зберіганні часник доживає до нового врожаю
• ПОВАРЕНА СІЛЬ. Головки часнику укладають в ящики і кожний шар пересипають сіллю. Солі повинно бути стільки, щоб вона повністю перекривала часник.
• МАСЛЯНИЙ СКЛАДУ. Змішайте півлітра рослинного масла і 10 крапель йоду. Кожну головку обітріть цим складом. Коли масло вбереться, поставте часник на сонце, щоб він як слід просох. Складіть у фанерні ящики і відправте на зимівлю у прохолодне місце.
• ПРОВІТРЮВАНИХ ТАРА. Основна умова для успішного зберігання часнику – у тарі повинні мати отвори для вентиляції. Це дозволяє вологості залишатися на потрібному рівні.