Перевірені досвідом рекомендації Українцям Чи можна їсти фрукти на вечерю

Чи можна їсти фрукти на вечерю

Нічні перекуси: як швидко і без шкоди для здоров’я втамувати голод

Багатьом знайома ситуація: вже пізня година, давно треба спати, а ми ніяк не можемо заснути, бо хочеться їсти. Перекидаємося з боку на бік, а сон не йде. Тоді йдемо до холодильника, беремо, що потрапляє під руку (ковбасу, сир тощо), робимо бутерброд і нарешті вгамовуємо голод. Інколи для нічних перекусів використовуємо печиво, шоколад чи булочку.

Нічні походи до холодильника, каже дієтологиня Ванда Леванюк, добром не закінчуються. Вони не тільки сприяють набору зайвої ваги, а й негативно впливають на мозок, погіршують стан здоров’я загалом.

Чим небезпечні пізні ситні вечері і нічні перекуси?

«Ситна вечеря, яка містить велику кількість швидких вуглеводів, активізує роботу підшлункової залози, підвищує вироблення інсуліну. Вуглеводи для організму – це енергетичне паливо, яке дозволяє протягом дня активно рухатися. Вночі організм відпочиває, йому не потрібне енергетичне підживлення й інсулін тоді скеровує енергію не в м‘язи, а в печінку, яка перетворює вуглеводи в жирові відкладення. Постійний надлишок інсуліну веде до ожиріння, діабету, гіпертонії, руйнації кісткової тканини, що може привести до остеопорозу», – каже Ванда Леванюк.

За її словами, якщо людина багато їсть ввечері, зменшується основний гормон епіфіза – мелатонін, який відповідає за сон, роботу ендокринної та імунної систем, а також діяльність травного тракту. Важкий нічний перекус скорочує вироблення гормону росту, який має важливі функції – відновлення клітин, збільшення щільності кісток та запобігає передчасному старінню. Тож ті, хто їсть на ніч висококалорійну їжу, не тільки набирають зайву вагу, а й швидко старіють.

Утім, організм негативно реагує і на жорстке голодування. Обмеження в харчуванні, які приводять до сильного відчуття голоду, ведуть до порушення обміну речовин, сповільнення метаболізму і як наслідок – зайвої ваги. Тож і голодом морити себе не можна. Який вихід?

Чому вночі хочеться їсти?

Відчуття голоду в нічний час може виникати через неправильно складений раціон харчування протягом дня. Вранці не поснідали або випили тільки каву, в обід з’їли швидкі вуглеводи, скажімо, фастфуд , а на вечерю – салат. Окрім того, причиною голоду може бути стрес, психоемоційне напруження.

Існують правила, каже дієтологиня, дотримання яких допоможе не наїдатися на ніч чи переїдати у вихідні, і позбутися відчуття голоду пізно ввечері чи вночі. Вони прості і водночас дієві.

  • Коли сідаєте їсти, вимкніть усі гаджети (телефон, планшет, телевізор тощо). Під час читання відчуття ситості наступає пізніше, є небезпека з’їсти 1,5 порції.
  • Не забувайте пити воду, це зменшить перекуси між прийомами іжі.
  • Половину тарілки під час їди повинні займати овочі (картопля не рахується). Головний нюанс – починайте трапезу з овочів, ви заповните «об’ємною» клітковиною шлунок і тоді не буде бажання наповнити його ще чимось.
  • Висипайтеся. Сон та обмін речовин конторолюються одними відділами мозку. Коли людина не виспалася, в кров виділяються гормони, які відповідають за апетит.
  • Збалансоване харчування . Під час кожного прийому їжі має бути баланс всіх важливих компонентів – білків, жирів та вуглеводів.

Що найкраще їсти на вечерю?

«Якщо після 18:00 вживати важку висококалорійніну їжу, це призведе до набору ваги. Ідеальне поєднання для вечері – це білок + повільні вуглеводи (запечені овочі або салати). Вечеря має бути не пізніше, ніж за 2-3 години до сну. Але якщо перед сном вам таки дуже хочеться їсти, то є перелік продуктів, які можна з’ їсти без шкоди для здоров’я», – каже дієтологиня.

1. Нежирний кефір та кисломолочні продукти (натуральний йогурт, кисле молоко). Кефір засвоюється швидко, можна випити 1/2 склянки перед сном, щоб втамувати голод.

2. Варений яєчний білок також швидко засвоюється та втамує голод. Можна загорнути його у листок салату, так буде смачніше.

3. Салат зі свіжих овочів – хороший варіант для пізнього перекусу (але не можна їсти буряк, картоплю, моркву та гарбуз). Салат має бути з помідорів, огірків , капусти. Можна з’їсти невелику кількість тушкованих овочів.

4. Також можна спожити в невеликій кількості нежирні сорти риби (на пару), такі як хек, тріска, камбала, мінтай, шматочок відварено м’яса курки чи індички, авокадо, грейпфрут, 5-6 горіхів або невелику кількість гарбузового насіння, болгарський перць з зеленню чи пару столових ложок каші , звареної на воді (вівсянка).

А ось консерви, копчені продукти, холодні напої, каву, хлібобулочні вироби, солодкі страви, шоколад категорично їсти пізно ввечері не можна.

Рецепти легких страв, якими можна перекусити

Якщо пізно ввечері відчуваєте голод, то легкий перекус можна зробити за 40 хвилин – годину до того, як ви ляжете в ліжко. Страви можна приготувати самому. І на перекус з’їсти не все приготоване, а лише невелику частинку, скажімо, запечену котлету чи 2-3 ложки броколі з грибами.

Смузі

Інгредієнти:

  • огірок – 100 г
  • Кефір – 100 мл
  • кріп – 1 гілочка
  • петрушка –1 гілочка

Спосіб приготування

Огірок і зелень помити, скласти у чашу блендера, додати кефір і збити.

Запечені котлети

Інгредієнти:

  • фарш курячий – 200 г
  • кабачок – 1 шт. (маленький)
  • морква –1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • білок – одного яйця
  • спеції за бажанням

Спосіб приготування:

Моркву, кабачок, цибулю натерти на крупній терці, перемішати з фаршем та білком. Зліпити мокрими руками котлети та запікати при 180 градусів 20-40 хв, залежно від розміру.

Броколі з грибами

Інгредієнти:

  • шампіньони –0,5 кг
  • броколі – 0,5 кг
  • олія оливкова – 1 ст. л
  • імбир – 1 ч. л (потерти)
  • соєвий соус–1 ст. л
  • кунжут –1 ч. л

Спосіб приготування

Миті та почищені гриби варимо 5 хв, додаємо брокколі і варимо до її напівготовності. Воду зливаємо, броколі розбираємо на дрібні частинки, гриби ріжемо. Відправляємо суміш на пательню, додаємо олію, імбир та 1-2 ст. л води. Тушкуємо ще хвилин 5-7, зверху додаємо соус та кунжут.

*Важливо! Цей матеріал має рекомендаційний характер. Якщо у вас є ті чи інші проблеми зі здоров’ям, то обов’язково проконсультуйтеся з сімейним лікарем чи вузьким спеціалістом.

Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter

  • Новини Хмельницького
  • Новини Тернополя
  • Новини Івано-Франківська
  • Новини Волині
  • Здоров’я
  • Рецепти
  • Новини Закарпаття
  • Новини Чернівців
  • Новини Рівного

Чи можна їсти фрукти ввечері: що буде, якщо порушити золоте правило

Якщо хочете зберегти фігуру, то точно потрібно знати, за скільки годин до сну можна їсти фрукти.

Дієтолог порадила не їсти фрукти ввечері / фото УНІАН, Олександр Синиця

Якщо ви стежите за своєю фігурою, то вам обов’язково необхідно знати, коли не можна їсти фрукти.

Взагалі, є золоте правило для збереження фігури – дієтологи радять не їсти за три-чотири години до сну. Так, час останнього прийому їжі варто розраховувати саме враховуючи те, коли ви плануєте лягати спати, а не дотримуватися правила: “Я не їм після 18” .

Фрукти на ніч – користь чи шкода від продукту

Український дієтолог Світлана Фус попереджала, що більшість фруктів містять багато глюкози, а її надлишок в організмі призводить до появи зайвого жиру.

Експерт підкреслювала, що фрукти – це їжа, яка необхідна організму в першій половині дня.

Якщо раз з’їсти ввечері якийсь фрукт, звичайно ж, ви не погладшаєте. Шкоду собі можна завдати, якщо ввечері регулярно їсти десерти з фруктів.

З тим, чому не можна їсти фрукти ввечері, розібралися, а тепер необхідно запам’ятати їх денну норму – за одними даними, це 200 грамів, а за іншими – не більше 300 г.

Фус радить не їсти багато фруктів чи ягід після основного прийому їжі.

“Процеси бродіння відбуваються через те, що людина поїла нормальну їжу, а потім з’їла кілограм черешні. Так ось з цієї черешні надійде величезна кількість фруктози, і ось ця фруктоза, вона в організмі перетравлюється, коли її багато надходить, з виділенням газу, і це не процеси бродіння, це просто велика кількість фруктози”, – попереджала вона.

Дієтолог не радить їсти фрукти ввечері / фото УНІАН

Чи потрібно їсти фрукти щодня – це варто знати

У фруктах містяться компоненти, які необхідні для нормальної роботи нашого організму, зокрема:

  • органічні кислоти;
  • вуглеводи, які легко засвоюються;
  • біологічно активні речовини, які мають, в тому числі антиоксидантну дію;
  • фітоестрогени, флавоноїди, мінерали та різні вітаміни;
  • є джерелом клітковини.

Головний мінус фруктів полягає в тому, що в них багато простих цукрів, в тому числі фруктози, яка є простим вуглеводом. Саме надлишок простих вуглеводів – головна причина набору зайвої ваги.

Вас також можуть зацікавити новини:

Related Post

Яку хвойну рослину можна вирощувати у квартиріЯку хвойну рослину можна вирощувати у квартирі

Зміст:1 Неймовірний аромат та користь для здоров‘я: топ-5 хвойних рослин для дому1.0.1 Відео дня2 Аромат лісу: які хвойні рослини можна вирощувати вдома2.1 Туя (лат. Th^ ja)2.2 Плосковеточник або Туя східна.

Що краще взяти в пологовий будинок прокладки чи підгузкиЩо краще взяти в пологовий будинок прокладки чи підгузки

Збираємо сумку до роддому! паспорт, підписана обмінна карта, страховий поліс/направлення лікаря; вода без газу (2 пляшки по 0,75л), термос з чаєм, перекус; нічна сорочка, халат, шкарпетки, капці, які миються, телефон