Картопля: вирощування на городі, зберігання, сорти

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 02 серпня 2023 Опубліковано: 05 лютого 2019 Перша редакція: 05 лютого 2016 🕒 16 хвилин 👀 46614 разів 💬 16 коментарів

• Посадка й догляд за картоплею
• Овоч картопля – опис
• Посадка картоплі у відкритий ґрунт
  • Коли садити картоплю в ґрунт
  • Ґрунт для картоплі
  • Після чого можна садити картоплю
  • Як садити картоплю у відкритий ґрунт
  • Як виростити картоплю
  • Полив картоплі
  • Підгортання картоплі
  • Підживлення картоплі
  • Обробка картоплі
  • Надранні сорти
  • Ранні сорти картоплі
  • Середньоранні сорти картоплі
  • Середньостиглі сорти картоплі
  • Середньопізні сорти картоплі на зиму
  • Пізні сорти картоплі
  • Коментарі

  Рослина картопля (лат. Solanum tuberosum), або паслін бульбоносний – вид бульбоносних трав’янистих багаторічників роду Паслін родини Пасльонові. Сучасну наукову назву рослині присвоїв у 1596 році швейцарський ботанік і анатом, систематик рослинного світу Каспар Баугін, і Карл Лінней при складанні своєї класифікації рослин вніс до неї саме цю назву. Слово «картопля» – похідне від італійського tartufo, що в перекладі означає «трюфель». Родом овоч картопля з Південної Америки, де він досі зустрічається в дикому вигляді.

  Культивувати рослину стали як мінімум 9-7 тисяч років тому на території сучасної держави Болівія, причому індіанські племена не тільки харчувалися картоплею, а й обожнювали її. Інки за допомогою картоплі вимірювали час: на варіння бульб рослини йшла приблизно година. Найпевніше, появі картоплі в Європі ми зобов’язані Педро Сьєса де Леону, іспанському історику, першому хронікерові Конкісти, котрий повернувся з Перу у 1551 році. З Іспанії картопля поширилася в Німеччину, Італію, Бельгію, Голландію, Францію й Англію, а потім і в інші країни Європи.

  Однак картоплю в Європі вирощували лише як отруйний декоративний екзотик, доки французький агроном Антуан-Огюст Пармантьє не довів, що бульби рослини мають високі поживні і смакові якості, і це ще за життя науковця допомогло перемогти голод і цингу у французьких провінціях. У Росії картопля з’явилася за часів Петра I, а в XIX ст. сільськогосподарська політика Російської імперії сприяла збільшенню посівів нової культури, і до початку XX ст. картопля стала одним з основних продуктів харчування. І не дивно, що в 1995 році саме картопля стала першим овочем, вирощеним у космосі.

  Посадка й догляд за картоплею

  • Посадка: посадка бульб у відкритий ґрунт – у кінці квітня або на початку травня.
  • Освітлення: яскраве сонячне світло.
  • Ґрунт: оптимальний – чорноземний, суглинний або піщаний, із pH 5,0-5,5.
  • Полив: до того, як почнуть формуватися бутони, полив не потрібен, потім полив здійснюють, коли ґрунт просохне на глибину 6-8 см. Зволоження ґрунту проводять у вечірній час. Витрата води – 2-3 л на кожен кущ. У посушливий сезон потрібно здійснювати від 3 до 5 поливань із подальшим розпушуванням ґрунту.
  • Підживлення: ґрунт з осені удобрюють під перекопування на глибину 30 см перегноєм (3 кг) і золою (100 г) із розрахунку на 1 м². У вегетаційний період при вирощуванні картоплі в бідному ґрунті проводять підживлення гноївкою, розчином курячого посліду або мінеральними добривами.
  • Підгортання: двічі за сезон після поливання або дощу: при досягненні кущами висоти 14-16 см і перед початком цвітіння.
  • Розмноження: вегетативне – бульбами або їх частинами.
  • Шкідники: дротяники, несправжньодротяники, стеблові та картопляні нематоди, колорадські жуки, капустянки.
  • Хвороби: фітоспороз, стеблова гниль, ризоктоніоз, макроспоріоз, пархи, фомоз, коричнева плямистість, рак, бронзовість листя й інші.

  Овоч картопля – опис

  Картопля досягає у висоту 1 м, стебло у неї ребристе, голе, а та його частина, що занурена в землю, дає столони завдовжки до 50 см, на кінцях яких утворюються бульби – видозмінені бруньки, що складаються з клітин крохмалю у тонкій оболонці з коркової тканини. Листя у картоплі темно-зелене, непарне, перисторозсічене. Рожеві, білі або фіолетові квітки зібрані в щитковидні суцвіття на верхівці стебла. Плід – отруйна темно-зелена багатосім’янка діаметром до 2 см, зовні нагадує помідорчик. Зелені тканини картоплі містять алкалоїд соланін, що захищає картоплю від бактерій і деяких комах. За певних умов соланін починає вироблятися і в коренеплодах, тому бульби з прозеленню вживати в їжу небезпечно.

  Заради їжі і на продаж картоплю розмножують вегетативно – бульбами або їхніми частинами. Вирощування картоплі з насіння виправдане у випадку селекційного експерименту і якщо ви вирішили заощадити, адже насіння картоплі коштує набагато дешевше, ніж бульби, та й зберігати його простіше: насінню не потрібен льох. Досвідчені городники, вирощуючи сортову картоплю з насіння, оновлюють таким чином посадковий матеріал вирощуваних сортів, який, на відміну від старого, не зазнає ні бактеріальних, ні вірусних атак. Але насіннєве розмноження картоплі – велетрудний процес, і не в усіх він закінчується успішно, тому ми пропонуємо вам піти випробуваним і надійним шляхом та виростити картоплю з бульб.

  Посадка картоплі у відкритий ґрунт

  Коли садити картоплю в ґрунт

  Посадка картоплі в ґрунт проводиться в гарну погоду в кінці квітня або на початку травня, коли листя берези досягне розміру дрібної монетки. Ґрунт на момент посадки має прогрітися на глибині 10 см приблизно до 10 ºC. Перед тим, як садити картоплю, слід провести обробку посадкового матеріалу і привести ґрунт на ділянці у відповідність із агротехнічними умовами виду. Відбирати бульби на посадку краще ще з осені, при зборі врожаю. Найкращий посадковий матеріал – бульби вагою 70-100 г зі здорових кущів. Не відбирайте на посадку дрібну картоплю – цим ви ставите під загрозу майбутній урожай і сприяєте виродженню сорту. Відібрану для посадки картоплю витримують на світлі, щоб бульби позеленіли: така картопля довше і краще зберігається, їй не страшні навіть гризуни.

  До кінця зими перевірте посівну картоплю і видаліть паростки, що з’явилися на ній у темряві (можете з них, якщо хочете, виростити розсаду), а за місяць-півтора до посадки потрібно дістати посівний матеріал і помістити його в світле місце для пророщування при температурі не вище 12-15 ºC. Ви можете розсипати його в один шар на підлозі чи скласти в ящики, пересипавши вологими тирсою або торфом. Картопля готова до посадки, якщо на бульбах утворилися товсті паростки по 1-1,5 см завдовжки. Якщо паростки досягли потрібного розміру раніше, ніж можна висаджувати картоплю, перенесіть їх до моменту посадки знову в темне місце. Перед самою посадкою бульби для стимуляції росту обробляють розчином Циркону або Епіну.

  Якщо ви купували бульби для посадки і не впевнені в їхній якості, обробіть їх про всяк випадок від інфекції, помістивши на 20 хвилин в одновідсотковий розчин борної кислоти, або опустіть на такий же час у воду температурою 40-43 ºC.

  Ґрунт для картоплі

  Картоплю висаджують на світлій ділянці з півночі на південь. Оптимальний водневий показник ґрунту для картоплі 5-5,5 одиниць, хоча вона може рости і в кислому ґрунті. Картопля любить ґрунти середні і легкі – суглинні, піщані, супіщані і чорноземні. На важких глинистих ґрунтах бульби розвиваються погано через високу щільність і нестачу повітря, а якщо має місце ще й підвищена вологість, рослини уражує гниль.

  Ґрунт для картоплі готують з осені: перекопують на глибину 30 см із перевертанням пласта, очищенням від бур’янів і внесенням на кожен м² по 3 кг перегною і по 100 г деревної золи.

  Після чого можна садити картоплю

  Найкращими попередниками для картоплі вважаються буряк, огірок, капуста, зелень і сидерати. Не саджайте картоплю там, де торік росли пасльонові – помідори, солодкий перець, баклажани і картопля.

  Як садити картоплю у відкритий ґрунт

  Картоплю садять у вологий ґрунт. Глибина посадки залежить від складу ґрунту: що щільніший і важчий ґрунт, то дрібнішою має бути ямка. Наприклад, у глинистому ґрунті глибина посадки повинна бути не більше 4-5 см, а в супіщаному або піщаному – 10-12 см. Спосіб посадки також залежить від складу ґрунту: на легких ґрунтах (піску, супіску, суглинку або чорноземі) бульби садять у ямки або борозни, а на щільних, вогких ґрунтах, що погано прогріваються, використовують гребеневу посадку.

  При гладкій посадці бульби розкладають у ямки або борозни, кинувши в них попередньо найкраще добриво картоплі – жменю деревної золи. Відстань між ямками або бульбами в борозні близько 35 см, а між рядами – не менше 70 см, щоб було де брати землю для підгортання.

  На важкому ґрунті культиватором нарізають гребені заввишки не більше 12 см, а шириною близько 65 см. Бульби на супіщаних ґрунтах закладають на глибину 8-10 см, а на суглинистих – на 6-8 см від вершини гребеня.

  Останнім часом став набувати популярності спосіб вирощування картоплі під соломою: бульби просто розкладають по поверхні ділянки і засипають товстим шаром соломи. У міру зростання кущів солому додають. Перевага цього методу в тому, що картопля виростає чудова, чиста, і її легко копати, але є й недоліки: в соломі занадто сухо, до того ж у ній швидко заводяться миші.

  Догляд за картоплею

  Як виростити картоплю

  Вирощування картоплі у відкритому ґрунті вимагає ретельного догляду за культурою, і починається він ще до появи сходів. Щоб бульби в землі достатньо забезпечувалися повітрям, ділянку потрібно розпушувати й очищати від бур’яну. Поки не з’явилися сходи, це можна робити граблями, потім, коли картопля зійде, міжряддя розпушують після поливання або дощу, не допускаючи утворення на поверхні кірки. Крім розпушування, поливу і прополювання, до переліку заходів щодо догляду за картоплею входять її підгортання, підживлення та обробка від хвороб і шкідників.

  Полив картоплі

  До початку бутоноутворення картоплю не поливають, але з початку фази бутонізації ґрунт потрібно весь час тримати вологим. Перед тим, як поливати картоплю, переконайтеся, що ґрунт на ділянці просох на глибину 6-8 см. Зволожують картопляне поле ввечері, виливаючи під кожен кущ 2-3 л води. У посушливе літо доводиться поливати картоплю від 3 до 5 разів за вегетаційний період. Після поливання ґрунт розпушують.

  Підгортання картоплі

  У міру зростання картоплю треба підгортати, нагортаючи під основу кущів ґрунт із міжрядь. У результаті навіть при гладкому способі посадки картопляне поле виглядає гребенистим. Підгортання не дозволяє розвалитися кущеві і сприяє утворенню рослиною столонів, які і формують урожай. Проводять підгортання як мінімум двічі за сезон: уперше, коли кущі виростуть до 14-16 см висоти, наступного разу – через 2-3 тижні, перед початком цвітіння. Зручніше проводити цю процедуру після дощу або поливання.

  Підживлення картоплі

  Чим удобрювати картоплю? Удобрення картоплі найкраще проводити гноївкою або розчином курячого посліду. Якщо є необхідність, то вносять у вигляді розчину і мінеральні добрива. Однак перш ніж удобрювати картоплю, проаналізуйте склад ґрунту, прорахуйте кількість уже внесених вами в ґрунт до посадки картоплі добрив і постарайтеся не порушити живильний баланс, дотримуючись помірності у підживленні, оскільки надлишок добрив майже напевно погіршить якість урожаю.

  Обробка картоплі

  Вирощуючи картоплю, будьте готові до того, що вам доведеться зіткнутися з такою проблемою, як колорадський жук на картоплі, і ви маєте знати, чим обробити картоплю в цьому разі. З народних засобів боротьби з незваним американським гостем найнадійніші такі заходи, як обробка ділянки просіяною деревною золою або вирощування картоплі упереміж із календулою. Від жука картоплю захищають боби або квасоля, посаджені по периметру картопляного поля. Існує такий дотепний спосіб обдурити колорадського жука: на полі за кілька тижнів до посадки картоплі висаджують кілька бульб, і до того моменту, коли з’являться перші картопляні сходи, висаджені раніше бульби вже утворюють кущі, на які, як на приманки, злетяться жуки. Ці кущі видаляють із ділянки разом із колорадськими жуками. Якщо всі ці заходи не змогли запобігти навалі шкідників, обробіть картоплю Престижем, Актарою або Конфідором.

  Шкідники і хвороби картоплі

  Чим хворіє картопля? Іноді її уражає фітофтороз, ризоктоніоз, макроспоріоз, парх (парша), рак, стеблова гниль, фомоз, коричнева плямистість і бронзовість листя. Пропонуємо вам опис перших ознак цих захворювань, щоб ви могли своєчасно їх діагностувати.

  Різоктоніоз пошкоджує судинну систему стебел і коріння картоплі, через що бульби починають формуватися в пазухах на бадиллі. Сходи слабшають, рідшають і набувають червонуватого кольору.

  Фітоспороз. При фітоспорозі на стеблах і листках картоплі з’являються бурі плями різних обрисів із салатовою облямівкою, на споді пластини утворюється світлий наліт зі спорами гриба-збудника хвороби.

  Стеблову гниль можна визначити за в’яненням листя і пагонів картоплі, на нижній частині стебла з’являються темні плями, а з подальшим розвитком хвороби на наземних частинах утворюються некротичні плями з жовтим обідком.

  При захворюванні коричневою плямистістю на нижніх листках з’являються концентричні темні плями, які з часом укриваються чорним нальотом зі спорами гриба. Активніше хвороба розвивається в дощові спекотні дні.

  Парх вражає підземну частину картоплі, на поверхні бульб утворюються виразки, що збільшуються і корковіють із розвитком хвороби.

  Макроспоріоз визначається за бурими концентричними плямами на листках і гнильними утвореннями з чорним нальотом на бульбах.

  При фомозі на стеблах з’являються розпливчасті плями подовженої форми з пікнідами, які з часом знебарвлюються. На бульбах після збирання утворюється суха гниль, що вкриває поверхню плямами від 2 до 5 см у діаметрі. Іноді в бульбах утворюються порожнини з міцелієм сірого кольору.

  Рак картоплі вражає всі частини рослини, крім коренів, і проявляється розростанням тканин і утворенням наростів, що нагадують цвітну капусту.

  Калійне голодування викликає бронзовість листя. Її симптоми – дуже темна зелень листя, яке згодом укривається некрозними цятками і набуває бронзового відтінку. Найчастіше хвороба вражає картоплю, що зростає на піщаних і торф’яних ґрунтах.

  Розвиток бронзовості листя можна призупинити, провівши підживлення картоплі калійними добривами, а решту описаних нами хвороб викликають різні гриби, для боротьби з якими найпростіше використовувати фунгіциди Максим, Скор, Топаз, хлорокис міді та інші препарати, що продаються в спеціалізованих магазинах. Однак перед тим, як обробити картоплю хімпрепаратом, подумайте про те, що цієї неприємності можна було б уникнути, якби ви правильно і сумлінно провели передпосівну обробку посадкового матеріалу, виконували агротехнічні умови, дотримувалися сівозміни, вчасно і сумлінно проводили заходи з догляду.

  Зі шкідників, крім горезвісного колорадського жука, небезпечні для картоплі дротяники – личинки жука-лускуна, які живуть у ґрунті кілька років. Для того, щоб їх позбутися, викопайте на ділянці кілька ям завглибшки до 50 см, залиште в них солодкі коренеплоди (різану моркву чи буряк) і накрийте листами металу, дерев’яними або фанерними щитами. За кілька днів перевірте пастки, і якщо виявите там скупчення дротяників, знищте їх.

  Збирання та зберігання картоплі

  Коли викопувати картоплю? Основна ознака того, що можна збирати картоплю – пожовтіння і всихання бадилля. Зазвичай це відбувається через 70-100 днів після посадки. Якщо ви сумніваєтеся, варто збирати картоплю чи краще трохи почекати, викопайте кілька кущів і подивіться, чи дозріли бульби. Не слід затягувати зі збором, оскільки від тривалого перебування в ґрунті після в’янення бадилля вага бульб зменшується, і погіршується їхня здатність до зберігання.

  Якщо маєте можливість, то за кілька тижнів до збирання скосіть бадилля на висоті 10 см від землі і видаліть його з ділянки, аби шкідники і збудники хвороб, що накопичилися за літо в бадиллі, не проникли в бульби. Збір урожаю картоплі здійснюють у погожий день. Викопувати картоплю можна лопатою, вилами з тупими зубами або мотоблоком. Витягнуті з землі бульби залишають на полі для просушування до кінця збору, після чого збирають у мішки і переносять у темне місце (сухий сарай) на два тижні. За цей час картопляна шкірка стане щільнішою, а хвороби, якщо вони є, встигнуть проявитися. Ви можете весь цей час так і тримати картоплю в мішках, але якщо є можливість, розсипте її по підлозі шаром не більше 50 см.

  Через два тижні картоплю сортують, відбраковуючи пошкоджені та хворі коренеплоди, а також бульби сортів, які довго не лежать, після чого картоплю закладають на зберігання, а відібраний посівний матеріал для майбутнього року залишають на світлі, поки він не набуде зеленого відтінку, після чого його теж опускають у сховище. Найкраще зберігати картоплю в темному, сухому і прохолодному підвалі або льосі з гарною вентиляцією, надійно захищеному від морозів і дощів. Для зберігання картоплі можна використовувати ґратчасті дерев’яні піддони, з яких споруджують великі засіки – в них насипають картоплю шаром не більше 1,5 м, але ґратчасте дно і стіни не перекривають доступу повітря до бульб. Можна зберігати картоплю в дрібних дерев’яних ящиках для яблук, поставивши їх один на інший. Краще зберігається картопля, перекладена листям горобини. Оптимальна температура зберігання для картоплі 2-3 ºC при вологості повітря 85-90 %. При вищій температурі картопля починає занадто рано випускати паростки і накопичує отруйний соланін, а при нижчій температурі вона промерзає і стає нудотно-солодкою.

  Якщо у вас немає підсобного приміщення або воно не призначене для зберігання картоплі, можна тримати бульби на балконі, склавши їх у мішки з тканини і помістивши в дерев’яні контейнери з отворами для вентиляції. Не ставте контейнер впритул до стіни або на підлогу, залиште прозір 15 см із боків та знизу для того, щоб повітря могло вільно циркулювати. Якщо вдарять сильні морози, ви завжди зможете накрити контейнер старим килимом або ковдрою: укрита картопля зможе витримати на балконі морози до -15 ºC.

  У коморі, коридорі або в житловій кімнаті картопля може зберігатися не довше трьох місяців.

  Види і сорти картоплі

  За господарським призначенням сорти картоплі поділяються на технічні, в яких вміст крохмалю більше 16 %, універсальні, зі вмістом крохмалю від 16 до 18 %, кормові, з дуже великими крохмалистими бульбами і високим вмістом білку, та столові, з високим вмістом вітаміну C та білку і в яких крохмалю не менше 18 %. Своєю чергою столові сорти картоплі поділяються на чотири типи:

  • тип A – картопля не розвариста, зі щільною м’якоттю;
  • тип B – злегка розвариста, зі щільною м’якоттю, борошниста;
  • тип C – середньої борошнистості, з м’якою м’якоттю, дуже розвариста;
  • тип D – повністю розварюється.

  Тип A використовують для приготування салатів, типи B і C – для картоплі фрі, пюре і чипсів, тип D – тільки для пюре.

  Розрізняються сорти картоплі і за кольором бульб – білі, червоні, жовті, рожеві і фіолетові.

  За термінами дозрівання сорти картоплі поділяються на шість груп:

  Надранні сорти

  які можна збирати через 34-40 днів після посадки, наприклад:

  • Аріель – високоврожайний столовий сорт із жовтуватою шкіркою і смачною кремовою м’якоттю. Середня вага бульби 170 г. Після приготування картопля не темніє;
  • Рів’єра – високоврожайний сорт, здатний плодоносити двічі за сезон, зі світло-коричневими, великими, гладкими овальними бульбами з жовтою м’якоттю чудового смаку;
  • Мінерва – високоврожайний сорт тривалого зберігання, стійкий до парху та раку, з білими бульбами і жовтою м’якоттю насиченого смаку зі вмістом крохмалю 17,5 %;
  • Беллароза – високоврожайна посухостійка невибаглива картопля з овальними червонуватими бульбами і світло-жовтою м’якоттю чудового смаку. Добре зберігається.

  Ранні сорти картоплі

  що дозрівають за 50-65 днів. Найкращі сорти ранньої картоплі:

  • Імпала – відомий високоврожайний сорт із жовтими, гладкими овальними бульбами, які швидко набирають масу. М’якоть щільна, світло-жовта. З куща можна отримати до 13 картоплин;
  • Ред Скарлетт – голландський сорт із низьким напіврозкидистим кущем, із великими бульбами червоного кольору вагою до 140 г зі світло-жовтою м’якоттю;
  • Дніпрянка – урожайний сорт, що довго зберігається, української селекції з жовтими овальними бульбами, невеликою кількістю вічок і кремовою м’якоттю, що не чорніє після варіння. Цей сорт може дати два врожаї за сезон;
  • Розалінд – високоврожайний сорт із бульбами червонуватого відтінку, жовтою м’якоттю, неглибокими вічками. Середня вага бульби 100 г, вміст крохмалю 17 %.

  Середньоранні сорти картоплі

  на дозрівання яких іде від 65 до 80 днів. Популярні сорти картоплі середньоранньої:

  • Синьоочка – невибагливий високоврожайний сорт із бульбами сірого кольору, бузковими вічками і білою м’якоттю прекрасного смаку;
  • Забава – урожайний сорт української селекції з середнього розміру бульбами з рожевою шкіркою і білою смачною м’якоттю зі зниженим вмістом крохмалю. Вага однієї бульби близько 120 г;
  • Мрія – високоврожайний, стійкий до гнилі, раку та інших захворювань сорт, смаковими якостями нагадує Синьоочку. Бульби рожеві, м’якоть світло-жовта, смачна, вміст крохмалю високий;
  • Невський – сорт з овальними коренеплодами білого кольору з тупою верхівкою і червонуватими вічками, м’якоть біла, на розрізі не темніє. Вміст крохмалю невисокий – 11 %. Вага бульб до 130 г.

  Середньостиглі сорти картоплі

  що вимагають для повної зрілості від 80 до 95 днів:

  • Пікассо – плідний сорт голландської селекції, котрий не вимагає частого поливу, бульби білі з червоними плямами і кремовою м’якоттю. Один кущ може дати до 17 бульб;
  • Санте – урожайний, невибагливий столовий сорт із великими, гладкими овальними коренеплодами жовтого кольору в дрібних вічках і смачною кремовою м’якоттю з невисоким вмістом крохмалю;
  • Загадка Пітера – урожайний сорт, що довго зберігається, з рожевою шкіркою і кремово-рожевою м’якоттю чудового смаку.

  Середньопізні сорти картоплі на зиму

  зріють від 95 до 110 днів:

  • Дезіре – високоврожайний посухостійкий сорт, довго зберігається, бульби червоного кольору з жовтою м’якоттю прекрасного смаку зі вмістом крохмалю 21,5 %;
  • Курода – стійкий до хвороб сорт голландської селекції, не темніє після варіння, з червонуватими овальними бульбами і жовтою м’якоттю з високим вмістом крохмалю – до 21 %;
  • Здабитак – один із найкращих сортів цієї групи, білоруської селекції, з довгастими бульбами жовтого кольору і жовтою м’якоттю зі вмістом крохмалю до 25 %. Одні кущ утворює до 22 бульб.

  Пізні сорти картоплі

  яким потрібно для дозрівання від 110 днів і більше:

  • Орбіта – стійкі до парху та вірусів округлі бульби з жовтою шкіркою і білою м’якоттю гарного смаку, вміст крохмалю до 19 %;
  • Зірниця – стійкий до парху, фітофторозу і вірусів сорт із червоно-фіолетовими бульбами і жовтою м’якоттю невисокої крохмалистості;
  • Кардинал – стійкий до хвороб, лежкий, високоврожайний посухостійкий сорт із видовженими червоними бульбами з поверхневими вічками і світло-жовтою м’якоттю гарних смакових якостей.

  Поливати чи не поливати картоплю: ось у чому питання

  Інтенсивність поливу картоплі залежить від погоди, періоду вегетації та сорту культури. До появи бутонів поливають з інтервалом раз на 7-10 днів, витрата води 10-15 літрів на кущ. У спеку полив потрібно брати участь.

  Під час та після цвітіння – 2 рази на тиждень. Об’єм води збільшити до 20 літрів на кожну рослину. З появою ознак в’янення рослин поливи скоротити до 1 разу на 10 днів, на кожну рослину витрачати 3 літри рідини. Про особливості поливу ранньої картоплі читайте нижче.

  Правила поливу

  • Перше та найважливіше правило поливу картоплі – так звана «літня» температура води. Рослини з сімейства Пасльонових, до яких належить ця культура, мають дуже ніжні всмоктують коріння, що починають загнивати, якщо їх поливають холодною водою. Саме тому призначену для поливу воду краще прогрівати протягом дня на сонці.
  • Правило друге – початок поливу має співпадати з появою 10-сантиметрових пагонів над поверхнею ґрунту. У момент, коли здійснюється посадка, насіннєву картоплю краще оберігати від надмірного зволоження, так як бульба або її частина може загнити, не встигнувши пустити коріння. У цілому нині, на етапі проростання йому досить грунтової вологи.
  • Потреба вологи у картоплі різко зростає на етапі бутонізації. У цей час потрібно збільшити обсяг вологи та кількість поливів. У середньому під кущ за відсутності опадів виливають 5-6 л води по 2-3 рази на тиждень. Після обсипання квіток полив знову скорочують до 1 разу на тиждень по 4 літри води на кожну рослину. Наступний період, коли картопля потрібен регулярний полив, – налив бульб.
  • Важливо також розраховувати кількість води в залежності від температури повітря та вологості в атмосфері. При сухій та спекотній погоді кількість поливів збільшують до 6 разів на місяць, а з настанням прохолодної погоди скорочують до 3-4 разів. Об’єм води при цьому варіюється від 6 до 12 літрів на одну рослину.

  Хорошим засобом збільшення вологості грунту в жару стає розпушування чи мульчування. У дачників ці методи вологозатримання отримали назву «сухий полив». Метод допомагає зменшити кількість води, що виливається під кожен кущ, і дозволяє збільшити періоди між вологозарядками.

  Вас також може зацікавити стаття, де ми розповідаємо про технологію вирощування картоплі з насіння.

  Розпушування та підгортання картоплі

  Розпушування, як і підгортання, насичує рослини киснем. Його ще називають сухим поливом. Це потрібно для розвитку кореневої системи картоплі та утворення великої кількості бульб.

  Розпушують культуру 3-4 рази за сезон. Робиться це після дощу, небажано займатися цим у спеку.

  Перше підгортання проведіть, коли паростки виросли на 15 см. Друге, коли з’явилися перші квіти. Втретє – у момент розростання бадилля. Якщо кущ розвалюється, можна підгорнути ще раз. Ще більше про підгортання можна дізнатися зі статті – Коли підгортати картоплю.

  Що про це говорить наука

  Згідно з ботанічними характеристиками картоплі ця рослина вимагає залежно від фази свого зростання певного рівня вологості ґрунту. Період, коли бульби вимагають максимального зволоження, потрапляє до зростання перших бутонів і триває до зупинки розростання бадилля. Даний термін для плодоношення відіграє ключову роль, оскільки визначає майбутній урожай: якщо води потрапляє в ґрунт мало, то й бульби будуть розвиватися повільно і в невеликій кількості.

  ВАЖЛИВО: Цвітіння – найвибагливіший до поливу період зростання картоплі.

  Щоб утворилася картоплина вагою 100 г, рослині потрібно перекачати приблизно 40-60 л води. За сезон з листя овочів випаровується на 20 л вологи більше, ніж потрібно для 100 г коренеплодів. У південних районах із сухим та спекотним кліматом цей показник збільшується практично вдвічі.

  Як поливати картоплю по місяцях

  Полив картоплі після посадки у травні

  Навесні постає питання: як поливати картоплю раннього терміну дозрівання, тому що вона раніше готова для збирання. Робиться це через 25 днів після посадки, коли паростки досягли висоти щонайменше 10 див.

  Як правило, навесні поливають тільки ранню картоплю

  Полив у червні

  З початку червня поливають усі сорти картоплі. Робиться це 1 раз на тиждень у не спекотну погоду, використовується 5 літрів рідини на кущ. В умовах спеки поливайте двічі на тиждень, витрата води та сама.

  Полив картоплі у липні

  У холодну погоду поливають культуру 2 рази на тиждень, обсяг води – 10 літрів на кущ.

  У спеку 3 рази на тиждень витрачається той же обсяг рідини.

  Правила поливу у серпні

  У серпні поливи мінімальні , використовуйте 3 літри води на кущ, 1 раз на тиждень. Якщо бадилля висохло, зрошення припинити.

  Чи треба поливати картоплю у вересні

  Осінні поливи картоплі залежатимуть від регіону вирощування культури. Коли бадилля зелене, а збирання овочів відбувається восени, поливи культури можливі як у серпні.

  З висиханням бадилля поливи припиняються.

  Чи треба поливати картоплю

  Коріння цієї рослини потужні, але не надто довгі: в середньому вони проникають у ґрунт на 30 сантиметрів. Самостійно добути рідину в такому шарі досить важко, так що грунт повинен бути добре зволожений. Частину можна отримати під час дощу, але у посушливий час поливати грядки особливо важливо. Це притаманно всім сортів картоплі: як ранніх, так тих, що встигають пізніше. Контролювати стан кущів можна за зовнішніми ознаками.

  Незважаючи на те, що картопля здається досить сухим плодом, у рослини рясна зелена бадилля, якій вода потрібна для хорошого метаболізму і фотосинтезу. Та й у щільних на перший погляд бульбах насправді багато соку. Якщо води в грунті мало, то картопляне бадилля починає, немов бур’ян, витягувати поживні елементи з кореневої частини, роблячи бульби млявими, маленькими. Дефіцит вологи може призвести до уповільнення, а іноді навіть повної зупинки зростання. Тому полив дуже важливий для врожаю.

  Важливо! Після зупинки зростання, навіть якщо полив відновиться, картопля може не почати розвиватися як слід. Бульби зростатимуть нерівномірно, а в результаті можуть деформуватися.

  За сприятливих умов деякі сорти добре ростуть і без поливу. Для цього читайте інформацію щодо конкретного сорту, враховуйте клімат регіону, стан ґрунту, кількість дощів. Зберегти вологу у ґрунті та скоротити кількість поливів можна за допомогою мульчування. Ця процедура як би консервує частину ґрунту і дозволяє забути про воду на деякий час.

  Якщо у вашому регіоні часто йдуть дощі, то ґрунт можна не поливати, а просто розпушувати. Перемішуйте вологі шари з сухими, щоб грунт добре просочився. Розпушування покращує аерацію і допомагає корінням витягувати з ґрунту поживні речовини. При цьому земля має бути родючою та насиченою: піщані ґрунти поливати обов’язково. Головне, щоб шар ґрунту був зволожений на глибину від 5 до 7 сантиметрів, тоді за картоплю можна не турбуватися.

  Як і інші овочі, картопля чутлива до різкої зміни вологості. Намагайтеся, щоб умови відповідали клімату регіону. В одних областях полив необхідний, а в інших може навіть зашкодити через накопичення рідини. Тож питання, чи треба поливати картоплю, залежить від ґрунту, клімату у вашому регіоні.

  Способи поливу картоплі

  Якщо ви не знаєте, як поливати картоплю, познайомтеся з різними способами поливу культур, які можна застосувати і для картоплі.

  Крапельний полив

  Крапельне зрошення відбувається поступово, перезволоження ґрунту не можливе. Використовуються для цього пластикові пляшки із трубочками для крапельниці. Встановлюють їх у кожного куща. Але це варіант підходить для невеликих ділянок.

  Використовують для краплинного поливу великих площ картоплі споруди із труб та спеціальних стрічок. Але мінус у тому, що вартість подібних споруд не мала.

  Борозни

  Найоптимальніший варіант поливу в борозни. Для просочення ґрунту вологою необхідно спорудити земляний бортик наприкінці борозни з метою затримання води. Шланг покладіть у борозну, та увімкніть воду. Коли земля досить зволожилася, перекладіть її в іншу борозну і т.д.

  Полив картоплі дощуванням

  Для цього способу поливу використовують спеціальні розбризкувачі. Вода подається за допомогою насосу. Інтенсивність та частоту зволоження можна регулювати, рельєфні ділянки не створюють проблем.

  Сухий полив

  Сухим поливом називають розпушування та підгортання картоплі, а також мульчування ґрунту. Мульчують грунт після поливу перегноєм, сухою травою, сидератами, тирсою, соломою.

  Мульчу можна після збирання врожаю не забирати, а закопати. Це буде додатковим підживленням землі.

  Полив картоплі: терміни

  Відразу після висадки культури на грядки полив не потрібний. Ґрунт все ще зберіг залишки вологи після холодного сезону. Рідини вистачить надовго: доки бадилля не відросте на 10-12 сантиметрів, про поливе можна не згадувати. Картопля черпатиме вологу із землі та повітря, якщо клімат дозволяє. Потреба рідини різко підвищується під час активного зростання зелені: тоді якраз слід почати поливати посіви.

  Особливо важлива вода:

  • через два тижні після посадки, під час активної фази вегетації;
  • після формування перших суцвіть, коли утворюються бульби;
  • при наборі картоплинами маси.

  Через п’ять тижнів після прокльовування паростків рослини починають відчувати дефіцит рідини. Вода потрібна насичення плодів, формування бутонів, посилення кореневої системи. Полив картоплі під час цвітіння особливо важливий. У цей період на кожен кущ у вас йтиме від 4 до 12 літрів води. Норма зрошення залежить від стану грядок та температури на вулиці. Активне зростання бульб зазвичай починається в 10-20 числах серпня. Час буде різним, важливий термін висадки та клімат.

  Для поливу використовуйте лише воду кімнатної температури. За необхідності відстоюйте її в ємностях, доки не нагріється. Занадто холодна рідина може знизити імунітет та призвести до гниття.

  Припиняти багатий полив потрібно тоді, коли бадилля поступово починає усихати. Якщо в іншому з рослиною все гаразд, це сигналізує про швидке дозрівання. Зайва волога на цьому етапі вже не потрібна, тому скоротите її до мінімуму. За 2 тижні до збирання врожаю можна повністю припинити поливати картоплю.

  Вас може зацікавити:

  Картоплю вирощують повсюдно, але є такі земельні ділянки, на яких дуже складно отримати хоч якийсь…Читати далі…

  Терміни поливу

  Головними факторами, що визначають терміни поливу овочів, вважається вологість ґрунту та погодні умови. Не варто робити часті поливи, краще забезпечити рослину рясним внесенням води за один захід. Навіть у комфортних та не надто посушливих регіонах картопля вимагає поливу:

  1. при досягненні сходами 7 см висоти;
  2. з моменту зав’язування бульб, що сигналізує поява на бадиллі бутонів;
  3. після початку цвітіння, коли коренеплоди починають активне зростання (попадає на другу декаду останнього літнього місяця).

  Посадка картоплі Час поливу потрібно вибирати ближче до вечора, коли сонячні промені не так інтенсивно випаровують вологу. Щоб рослина се спалилося сонцем, не можна поливати його до сходу і рано вранці. Випаруватися з листя вода швидко в таких умовах не зможе, а краплі, що перетворилися на лінзи, тільки сконцентрують ультрафіолетове випромінювання. Між поливами потрібно робити 4-5-денні перерви при великій спеці та в помірних умовах не частіше ніж раз на 1-1,5 тижня.

  ВАЖЛИВО: Розпушування істотно збільшує терміни поливу, як і внесення гідрогелю в процесі посадки для регулювання вологості в посушливу пору.

  Коли поливати?

  При посадці

  Посадка бульб картоплі відбувається у травні. У цей період грунт нагрівається до +10-12 градусів і містить у собі достатньо вологи. Догляд під час посадки і спочатку після нього не вимагає поливу до того моменту, поки на поверхні не з’являться стеблові відростки довжиною приблизно 5-10 см.

  Перший час після посадки

  Перший полив рекомендовано проводити через місяць після посадки, безпосередньо в центр куща, витрачаючи 3-4 літри води на кожну рослину. Вода має бути холодної. У зв’язку з цим у ємність набирають воду і залишають прогріватися на сонці. Оптимальний час поливу – 10-11 години ранку, коли сонце не зовсім активне.

  При цвітінні

  У період бутонізації та цвітіння картопля потребує води. Якщо немає опадів, то при появі перших бутонів необхідно рясно поливати рослину з розрахунку 3 л на один кущ. Необхідність поливу визначити не складно: потрібно помацати землю на глибині 5-6 см від поверхні. Якщо ґрунт вологий-полив варто відстрочити, оскільки зайва волога може завдати шкоди молодим бульбам. Полив здійснюють у ранковий час або у вечірній час. На наступний день після цього необхідно розпушити ґрунт і підсапувати кущі. Завдяки цьому коріння отримають не лише воду, а й кисень. Через 2 тижні можна полити рослину повторно, якщо грунт буде висохлим.

  У період посушливої ​​погоди варто вкривати землю мульчею: сухим сіном або соломою.

  Ця процедура не займає багато часу та сил садівника. Проробивши цю маніпуляцію, не варто турбуватися про те, що восени викопана картопля виявиться дрібною або потрісканою.

  Зростання бульб

  Оптимальний час поливу картоплі під час його зростання – вечір. У період дообіднього такі процедури небезпечні, оскільки можуть завдати шкоди та обпалити листя рослини.

  Мінімальний об’єм води на кущ – 3 л. Найбільш точна кількість вологи визначається сортом картоплі, погодними умовами та типом ґрунту. Наприклад, пухкому та легкому ґрунту потрібно більше поливу, ніж чорнозему.

  Немає універсального рецепту поливу картоплі, тому що у кожного сорту свої переваги.

  Полив картоплі після посадки

  Висаджують бульби картоплі із проростками у травні. У цей період ґрунт прогрівається до плюс 10-12 градусів за Цельсієм і містить достатньо вологи. Відразу після посадки бульби утворюють коріння, після чого з’являються перші сходи.

  Догляд за картоплею після посадки не має на увазі поливів до моменту, поки на поверхні не з’являться стеблові відростки довжиною 5-10 см. Більш ранні поливи призведуть до формування поверхневої кореневої системи. Надалі такі кущі завжди будуть відчувати нестачу вологи.

  Кущі картоплі, що підросли, — час першого поливу.

  Перший полив рекомендують проводити через місяць після посадки, у центр куща, витрачаючи 3-4 літри води на кожну рослину. Вода не повинна бути холодною, тому її заздалегідь набирають у резервуари та відстоюють на сонці.

  Полив проводять дрібно. Спочатку під кущ виливають частину необхідного об’єму, чекають на повне його вбирання, потім вливають наступну порцію. Так досягають рівномірного зволоження ґрунту.

  До появи бутонів картопля поливають раз на 7-10 днів. У спеку інтервал між поливами можна скоротити. Необхідність додаткового зволоження перевіряють, опустивши долоню у ґрунт. Якщо нижче за рівень пальців земля суха — картоплю треба поливати. Потрібно пам’ятати, що легкі ґрунти висихають швидше, ніж важкі глинисті та чорноземи.