Навіщо господині при варінні рису додають оцет Оцет додають у рис, щоб надати готовій страві білого кольору, передають Патріоти України. Білий рис іноді буває брудним на вигляд, а оцет добре змиває весь пил і робить зерна білими. Така страва виглядає значно апетитніше.20 вер. 2023 р.
Щоб при відварюванні рис не злипався, його треба правильно підготувати. І в цьому допоможе проста вода. Треба ретельно промити рис під холодною проточною водою, тоді, під час варіння він не буде злипатися.
Як варити рис: пропорції води і зерна
- пропарений — 1 склянка рису на 2 рідини;
- довгозернистий рис — на 1 склянку крупи потрібно від 1,5 до 2 склянок води;
- дикий — для 1 склянки рису потрібно аж 3 склянки рідини;
- коричневий рис — на 1 склянку рису знадобиться від 2,5 до 3 склянок води;
У воду, що закипіла, додають сіль (на склянку крупи її потрібно не більше ½ чайної ложки) і засипають рівномірним шаром рис. Гарнір буде смачним та розсипчастим, якщо 10 хвилин варити його на середньому, а потім близько 7 хвилин доварювати на маленькому вогні. При цьому потрібно накрити каструлю кришкою.
Щоб він вийшов ідеальним, використовуйте 1 частину рису і 2 частини води. Після того, як закипить вода, дайте рису покипіти 5 хвилин, потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою сотейник і дайте так постояти приблизно хвилин 15. Цей спосіб підходить для будь-якого виду рису, буде відрізнятися лише сам час.
Чи потрібно мити пропарений рис перед варінням Кулінари пояснили, що таким чином ви зробите рис чистим і без зайвого крохмалю і не дасте йому злипнутися. Але, наприклад, ви забули це зробити, то тоді точно дізнаєтеся, що буде, якщо не промити рис перед варінням – у вас вийде злипла маса непривабливого вигляду.
Готується Швидко! З’їдається ще Швидше! Смакота з Курячого філе. Швидка Вечеря. Хтось скаже, що зварити рис – справа проста, а хтось …