Для цього способу на 1 кг ягід додають 500–600 г цукру. Вам треба перетерти смородину, потім засипати її цукром і – в банку. Зачекайте, поки розчиняться кристали, і тільки потім ставте їх у морозильну камеру. Найпопулярнішою бобовою культурою є горох.6 серп. 2023 р.
на один літр смородини додайте 2 кг цукру; доведіть смородину до пюреобразного стану і залиште її на 2-3 години; перелийте смородину з цукром в банку і поставте в холодильник мінімум на 20 годин.
Смородину перебрати та промити. Залишити ягоди в ситі, щоб зайва вода стекла. Підготовлені ягоди смородини подрібнюємо в пюре, за допомогою м'ясорубки або блендера. Невеликими порціями перетерти ягідне пюре через дрібне сито, видаляючи кісточки і шкірку.
У рецептах можна використовувати як чорну, так і червону смородину в залежності від ваших уподобань.
- Джем-желе зі смородини з желатином
- Компот зі смородини
- Варення зі смородини
- Наливка зі смородини
- Смородина перетерта на зиму без варіння
Варимо на середньому вогні 20-30 хвилин, помішуючи. Засипаємо цукор і продовжуємо варити, поки він не розчиниться. Доводимо варення до кипіння і проварюємо ще 10 хвилин. Для того, щоб варення вийшло більш густим, збільшуємо час приготування до 30 хвилин.
Видалить під корінь (без пеньків) тонку поросль. Обріжте гілки, що лежать на землі або переплітаються між собою – вони тільки псують крону. Загалом залиште 12-15 пагонів. Спаліть усі видалені гілки, обпале з куща листя і стару мульчу з-під смородини, ні в якому разі не закладаючи їх у компост.
Якщо великого морозильника, щоб заморозити літні вітаміни немає, а варити смородину не хочеться, приготуйте смородину перетерту з цукром! Цукор – це консервант, який збереже всі корисні властивості …