В кожному будинку залишається багато писанок після Великодня. Їх потрібно правильно зберігати, щоб не отруїтись. Яйця добре сприймають низькі температури і можуть зберігатися в холодильнику до 20 днів. Важливо, щоб всі яйця були в цілій та неушкодженими.15 квіт. 2023 р.
Дієтичними називають яйця, термін зберігання яких не перевищує 7 днів. Після цього вони втрачають свої корисні властивості, а смакові якості продукту значно погіршуються. Столові яйця можуть зберігатися до 25 днів. Але важливо зрозуміти, що це одні і ті самі яйця, знесені тією ж куркою.
Яйця можуть зберігатися у холодильнику до 20 днів, якщо шкаралупа ціла та не пошкоджена. Однак, якщо ви вирішили зберігати варені яйця за кімнатної температури, що неприпустимо робити це довше, ніж 12 годин.
Правильне зберігання яєць – простий спосіб зберегти їх смакові якості, користь та безпеку. Пам'ятайте про прості правила: зберігайте яйця в холодильнику, не мийте їх перед зберіганням, використовуйте герметичні контейнери та розміщуйте гострим кінцем донизу. Раніше "Стіна" інформувала, як правильно варити курячі яйця.
"Якщо ми викладаємо варені яйця на стіл, це температура + 20… + 25 градусів, тому не більше 10-12 годин. Краще зберігати в холодильнику і на стіл викладати-тоді у вас є 5-7 днів", – сказала професор.
Відразу після покупки яйця слід покласти в холодильник – вони можуть зберігатися 60 днів при температурі від 0 до +8°C, тоді як без холодильника – приблизно 7 днів.
Яйця на Великдень варять круто, через це вони довше зберігаються. Курячі яйця потрібно покласти в каструлю, повністю залити водою, довести до кипіння і варити на слабшому вогні 10 хв. В кінці їх потрібно дістати з води, дати охолонути та гарно розфарбувати перед Великоднем.