Сік із селери: користь та шкода

Останнім часом сік із селери став дуже популярним. Дехто стверджує, що кожен, хто веде здоровий спосіб життя, має обов’язково додати його до свого раціону.

Селера містить дуже велику кількість вітамінів і корисних речовин. Можна згадати, наприклад, вітаміни А, С, К, вітаміни групи В, антиоксиданти, клітковину. Ці речовини підтримують правильне функціонування травної та імунної систем. Які ще властивості соку селери роблять його таким популярним?

Сік селери — від чого він допомагає?

У соку селери міститься велика кількість флавоноїдів. Це поживні речовини, які містяться в рослинах та надають їм інтенсивний зелений колір. Флавоноїди характеризуються протизапальними та антиоксидантними властивостями. Це означає, що вживання соку селери може протидіяти багатьом хворобам. Також сік селери добре позбавляє від спраги.

Крім того, сік селери позитивно впливає на процес схуднення. Він очищає шлунок і вирівнює рівень pH. Оскільки сік містить так багато мінералів і вітамінів, він корисний для вашої шкіри. Він допомагає заснути, заспокоює і знижує рівень стресу. Як ви, напевно, знаєте, нервозність і безсонні ночі дуже негативно впливають на стан шкіри. Вживання соку селери також може допомогти у разі проблем зі шкірою, таких як акне. Все через його протизапальну дію.

Сік селери — як пити?

Якщо ви здорові, то протипоказань до вживання цього соку щодня немає. Найкраще діє сік селери натще. Однак ми не радимо вживати більше ніж 500 мл на день.

Сік селери — протипоказання

Слід знати, що сік селери не рекомендується вживати людям, які мають проблеми з роботою нирок. Крім того, людям з каменями в нирках або піском у нирках не слід пити його. Це тому, що у соку селери дуже велика кількість оксалату. Не варто також вживати овоч, коли приймаєте сечогінні засоби.

Сік селери — ефекти

Сік селери дуже допомагає скинути зайві кілограми. Він також підтримує процеси травлення і знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Тут також варто згадати, що сік селери знижує рівень холестерину в крові і допомагає регулювати артеріальний тиск. Він особливо корисний в осінньо-зимовий період, оскільки він підтримує природний імунітет організму.

Сік селери — рецепти

Для приготування соку селери найкраще підійде повільна соковижималка. Потрібні інгредієнти, наприклад: три стебла селери, три моркви, трохи броколі, невеликий шматочок свіжого імбиру.

Або ви можете вибрати комбінацію таких інгредієнтів, як: три стебла селери, одне велике яблуко, один очищений апельсин і маленький шматочок кореня імбиру. До цього варто додати ще одну столову ложку меду. Щоб вичавити сік із селери, вам потрібно змішати всі перераховані тут інгредієнти за допомогою повільної соковижималки.

Ще одна ідея — приготувати справді смачний смузі із селери. Для приготування смузі вам знадобиться блендер.
Тут ми також маємо для вас дві версії смузі із селери. Для приготування першого вам знадобляться такі інгредієнти, як: три стебла селери, один ківі, один маленький огірок, три скибочки ананаса, один маленький банан і сік половини лимона. Спочатку потрібно нарізати всі перераховані тут інгредієнти, а потім помістити їх у блендер. Все змішуємо до отримання однорідного коктейлю.

Другий рецепт включає такі інгредієнти, як: три стебла селери, жменю листя шпинату, два яблука, дві груші та сік половини лимона. Спочатку потрібно очистити фрукти від шкірки, а потім нарізати шматочками. Вони не мають бути занадто великими. Селеру подрібніть, додайте шпинат і лимонний сік. Потім потрібно все ретельно перемішати. Якщо ви вважаєте, що смузі із селери занадто густий, ви можете додати в нього трохи мінеральної води.

Сік селери: користь та шкода для організму, протипоказання. Рецепт приготування + поради, як пити

Селера є досить поширеним у кулінарії продуктом. Його використовують як нарізки в якісь страви чи салати. Набагато рідше люди вдаються до використання селери для одержання соку.

Це досить корисний і багатий на вітаміни продукт і ігнорувати його використання дуже безглуздо. Свіжий сік селери може допомогти вам вирішити багато проблем зі здоров’ям, омолодити і загартувати ваш організм.

Особливості хімічного складу

Як і з усіма натуральними продуктами, користь їх залежить від хімічного складу. І склад соку селери вкрай багатий різними вітамінами та корисними мінеральними речовинами.

Причому всі вони різної спрямованості. Цей факт додає універсальності та варіативності даного продукту. Серед основних мікроелементів та вітамінів, присутніх у цьому соці можна виділити цинк, ефірні олії, вітаміни практично всіх груп, клітковина.

Як ви вже можете помітити, всі елементи абсолютно різні за своїм практичним застосуванням. Це і робить сік селери одним із найкорисніших серед аналогів.

Сік селери: користь і шкода, як приготувати і приймати

Сік селери – найкращий спосіб отримати максимум з цього дивного рослини, визнаного королем овочів. Саме вживання рідкої фракції дозволяє організму повністю засвоїти активні речовини і вітаміни, в достатку представлені в складі. Користь і шкода соку селери залежать від кількості випитого, і стану здоров’я, іноді і такий цінний продукт буває протипоказаний.

характеристика

Сік селери віджимають з надземної частини черешкова різновиди рослини, стебла досить водянисті, що дає хороший вихід цінної рідини. Виходить напій насиченого зеленого кольору з приємним смаком і пряним ароматом, вживати який бажано відразу після приготування.

Королівські позиції в овочевому різноманітті селера отримав зважаючи на унікальний складу. Він включає необхідні людині вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, легкоусвояемую клітковину, флавоноїди і ефірні масла.

• Вітаміни: С, групи B, А, Н, К, РР.
• Мікроелементи: калій, залізо, фосфор, натрій, магній, мідь, хром, цинк, селен.
• Калорійність: 16 ккал в 100 грамах.

У селеровому фреші міститься 8 з’єднань, що пригнічують ракові новоутворення. Необхідно регулярно пити свіжовичавлений продукт, щоб знизити ймовірність появи цієї напасті.

чим корисний

Селера не панацея від усіх недуг, але наближений до міфічного засобу і корисний практично для всіх органів і систем, і може використовуватися як профілактичний і лікувальний засіб.

Ефективний «віник», який звільняє від токсинів, шлаків, відкладень холестерину. Виводить надлишок солей сечової кислоти, що доставляє масу проблем суглобам, помічник для нирок і печінки.

Має виражену заспокійливу дію, знімає роздратування, полегшує стан при стресових ситуаціях, тонізує, покращує роботу мозку, підвищує настрій.

Аскорбінка, відома своєю здатністю попереджати простудні захворювання та інфекції, міститься в селері у великій кількості. Фреш зміцнює імунітет і підвищує опірність організму, а коли болячка вже причепилася, допоможе швидше одужати і повернутися в лад. А для курців, які відчувають напряг з вітаміном С, селера стане кращим другом, нейтралізуючи негативний вплив тютюну.

Для кровоносної системи і судин.

Запобігає утворенню тромбів, покращує провідність, нормалізує кровотік. Профілактика інсультів, інфарктів, ішемічної хвороби, приведення в норму рівня гемоглобіну. Розширює судини і виробляє сечогінний ефект, м’яко знижуючи тиск.

Вміщені в рідини ферменти та ензими допомагають шлунку перетравлювати і повноцінно засвоювати їжу, налагоджують нормальну перистальтику, попереджають запори. Напій стимулює вироблення шлункового секрету і діє як легке проносне.

Сік із селери для схуднення підходяще засіб, він очищає організм від шкідливих відкладень, і підсилює обмін речовин. Калорії згорять, не встигнувши відкластися в жирових тканинах. Худнувши з селерою, організм насичується енергією і корисними речовинами і заодно позбавляється від жиру. Повнота супроводжується скупченням рідини, фреш допоможе вивести без шкоди для нирок і сечового міхура.

Дієта на селері включає і свіжий фреш з рослини, і страви, приготовані з коренеплодом. Сік п’ють вранці і перед їжею, по кілька чайних ложок. Користь і шкода березового соку теж зацікавлять бажаючих скинути зайві кілограми.

Сік селери відноситься до афродизіаків, він підвищує сексуальний потяг у обох статей. Для чоловіків це натуральне збудливу, без побічних ефектів. Регулярне вживання фрешу благотворно позначиться на потенції, так і передміхурова залоза буде вдячна такої підживлення. Виражену протизапальну дію запобіжить розвитку простатиту.

А от жінкам в положенні цей насичений напій скоріше зашкодить. Він сприяє збільшенню тонусу матки і розслаблення шийки, що може спровокувати викидень. Хоча забороняють фреш в третьому триместрі, не варто ризикувати, простіше перестрахуватися і під час вагітності поповнювати запас вітамінів за рахунок інших продуктів.

Чим корисний сік із селери для здоров’я, зрозуміло, але він ще й для краси незамінний. Поєднання вживання із зовнішнім використанням дозволить зберегти молодість шкіри і позбутися від дерматитів. Маски для обличчя на основі екстракту селери освітлюють, тонізують і підтягують, повертають пружність. Вони підійдуть для сухої шкіри в тандемі зі сметаною, а для жирної, в комбінації з лимонним соком.

Маска з двох столових ложок соку, жовтка, столової ложки сметани і п’яти крапель ефірного масла розмарину, ретельно змішаних до однорідної маси, відбілити навіть пігментні плями. Сухі глиняні маски замість води варто розбавляти свіжовичавленим фрешем, вони швидше дадуть результат.

Як зробити сік з селери

Найкориснішим є свіжовичавлений фреш, він зберігає склад і не встигає окислюватися, а віджати може кожен.

На віджимання йдуть стебла, а обробити їх можна кількома способами.

Через соковижималку – багато соку отримують за допомогою соковижималки. Сировина попередньо промивають, дають стекти і переробляють. Чи потрібно попередньо подрібнювати, залежить від моделі агрегату.

У блендері – вийде сік з м’якоттю або чистий, якщо масу процідити через ситечко або марлю.

На тертці – коли потрібна пара ложок соку перед їжею, простіше стебло натерти і віджати.

Для поліпшення смаку і додаткового збагачення, фреш змішують з іншими, яблучним або морквяним.

Сік із селери і моркви.

Селера – 2 стебла, морква – 4 штуки. Переробити і змішати, пити свіжовичавленим. Як і з яблуком, можна змінювати співвідношення продуктів, зберігаючи перевагу морквяного соку.

Яблучний сік з селерою.

Селера – 1 стебло, яблуко – 2 шт. Пропустити через соковижималку, вжити відразу, інакше почнеться окислення і розкладання вітамінів. Зустрічаються і інші пропорції, але селери завжди менше.

як пити

Не рекомендується пити його у великих кількостях, і в маленьких порціях вистачає поживних речовин. Вживають напій натщесерце, по 2 – 3 чайних ложки, за тридцять хвилин до їди. У день не варто випивати більше 100 мл, настане перенасичення.

Протипоказання

Як активний, насичений ферментами і кислотами напій, селеровому фреш здатний нашкодити. Протипоказання кленового соку теж бувають, а він нейтральний.

• Третій триместр вагітності та лактація.
• Варикоз і тромбофлебіт.
• Епілепсія.
• Загострення сечостатевих патологій.
• Загострення захворювань шлунка (виразка, гастрит).
• Похилий вік.

Сік селери швидше ліки і енергетик, а не освіжаючий напій. Випиваючи в день пару ложок, захищаєшся від пухлин, інфаркту та інсульту. Чи не панацея, але близько.

Сік селери – корисні властивості і протипоказання

Чим корисний сік селери

Основна причина популярності соку з селери полягає в великій кількості вітамінів і мінералів, що входять до складу. У ньому є такі мінерали як магній, калій, цинк, залізо, фосфор, селен, марганець. Він також багатий на вітамін C, A і E, натуральні масла, біофлавоноїди і клітковину. Одна з головних причин його цілющою користі для організму полягає у високій концентрації в його складі вітамінів групи B. Вони відповідають за:

• стійкість організму до стресу;
• високий тонус, запобігає хронічну втому;
• здоров’я слизових оболонок, шкіри, волосся і нігтів;
• вироблення гемоглобіну;
• поліпшення фізичної витривалості.

До числа корисних властивостей соку селери також належать такі характеристики:

1. Входить до його складу вітамін C робить його прекрасним засобом для лікування і профілактики ГРЗ і ГРВІ. Досить пити соку з селери в міжсезоння, щоб зменшити ризик вірусної інфекції вдвічі.
2. Сік з стебла селери прекрасно підсилює потенцію і позбавляє від сексуальної дисфункції. Він вважається природним афродизіаком, стимулюючим і жіноче, і чоловіче лібідо. Лікарі рекомендують чоловікам сік із селери при запаленні передміхурової залози.
3. Що входить до складу селерових соку натрій покращує плинність крові, перешкоджає утворенню тромбів. Це досить ефективна профілактика тромбофлебіту і інсульту.
4. У селері є унікальні протимікробні масла, які роблять благотворний вплив на організм, захищаючи від бактерій.
5. Одна з головних унікальних особливостей соку селери – він зменшує тягу до нікотину. А за рахунок високої концентрації аскорбінової кислоти відновлює її концентрацію в організмі (відомо, що куріння призводить до руйнування вітаміну C).
6. Сік селери надає позитивний вплив і на весь травний тракт. Він підсилює вироблення шлункового соку, завдяки чому поліпшується розщеплення і засвоєння їжі.
7. Флавоноїди, що містяться в селері в дуже високій концентрації, успішно борються з вільними радикалами, які прискорюють старіння. Оскільки організм не може самостійно синтезувати біофлавоноїди, їх необхідно отримувати з рослинної їжі.
8. Існує офіційна теорія про те, що сік селери здатний виводити з організму радіоактивні речовини, які можуть спровокувати серйозні захворювання, в тому числі онкологічні.
9. За рахунок входять до складу селери ензимів, сік на його основі допоможе в засвоєння їжі. Всього кілька чайних ложок соку за півгодини до їжі здатні поліпшити процес травлення і зняти навантаження з підшлункової залози. Оскільки запас ензимів в організмі не заповнюється, систематичне їх надходження з продуктами харчування дозволяє заощадити ресурси організму.
10. Сік на основі стебла або листя селери може бути основою детокс-коктейлів. Він чудово втамовує спрагу, а у випадках інтенсивного потовиділення допоможе заповнити втрату мінеральних солей. Слабкий послаблюючий ефект дозволяє використовувати сік для нормалізації обміну речовин і природної, щоденного очищення кишечника від шлаків і токсинів.

В офіційній медичній практиці сік з кореня і стебла селери призначають при захворюваннях сечостатевої системи, печінки і жовчного. Дієтологи рекомендують звернути на нього увагу при проблемах зайвої ваги. Зокрема, коли він обумовлений неправильною циркуляцією рідини в організмі. За рахунок вираженого сечогінний засіб селера можна використовувати як засіб для схуднення.

У яких випадках не можна пити сік селери

Незважаючи на величезну користь, в деяких випадках сік на основі селери може спровокувати негативні реакції організму. Його не можна пити в разі:

Від нього також варто відмовитися літнім людям і маленьким дітям до 2-х років.

Як зробити сік з селери

Для отримання якісного соку з селери, особливо якщо мова йде про корінь, вам знадобиться потужна соковижималка. При обмеженому бюджеті можна скористатися класичною моделлю, але якщо ви хочете отримати максимум користі з продукту, то краще купити шнекову. Її головна перевага перед відцентрової полягає в можливості вичавлювати сік навіть з листя. А оскільки сік вичавлюється на низьких оборотах, то в нього не потрапляє кашка, яка створює ефект смузі. В результаті ви отримуєте на 97% найчистіший сік без втрати цінних речовин і з мінімальною кількістю макухи.

Якщо немає можливості скористатися соковижималкою, протріть на звичайній тертці стебло селери і добре відіжміть його через марлю.

Як правильно пити сік селери

Як і у випадку з будь-якими іншими овочами або фруктами, сік селери потрібно вводити в свій щоденний раціон поступово. Це пов’язано з його біологічною активністю. У рідкісних випадках можлива алергічна реакція, тому її краще відстежити ще на початковому етапі введення соку.

Оптимальне дозування соку селери – 1 столова ложка за 30 хвилин до їжі 3 рази на день. Такий прийом не завжди зручний, тому простіше перенести все на сніданок. Але в такому разі загальна кількість соку не повинно перевищувати 100 грам.

При запорі пити сік селери потрібно строго натщесерце, починаючи з 1 чайної ложки і доходячи до 100 грам. Він відмінно поєднується з іншими традиційними овочами і фруктами. Найпопулярніші поєднання:

• морква-селера-редька (8 частин морквяного соку / 5 частин соку селери / 3 частини редьки);
• морква-яблуко-селера (8: 4: 5);
• селера-буряк-морква (4: 4: 1).

У будь-який з вищевказаних коктейлів можна додати улюблену зелень. Вона не тільки збагатить складу напою, але і поліпшить стан кишечника.

Прості рецепти на основі соку селери

• Сік селери і огірка. Візьміть по 100 грам соку з огірка і селери, змішайте їх. Це ідеальний мікс для спекотних літніх днів, коли необхідно вгамувати спрагу і замінити перекус легкої, корисною їжею.
• Коктейль з селери і кавуна. Візьміть обидва компонента в рівній пропорції і змішайте їх. При необхідності їх можна розбавити водою або льодом. Таке поєднання підходить для прочищення сечового міхура і ниркових проток.
• Сік селери з медом. Розмішайте в склянці соку одну чайну ложку меду і випийте його перед сном. Це ефективний спосіб боротьби з нервовим виснаженням і безсонням.
• Апельсиновий фреш з соком стебел селери. З 3-4 апельсинів вичавити сік і змішайте його з соком 2-х стебел селери. До них додайте 1 літр чистої води. Такий напій чудово підходить для боротьби з підвищеним артеріальним тиском.
• Напій закоханих. Для тих, хто хоче посилити сексуально потяг, існує рецепт простого мультивитаминного соку, основа якого – це сік стебла селери. У 100 грам соку потрібно додати 50 грам соку груші, стільки ж соку яблука і одну столову ложку натурального яблучного оцту. Такий напій здатний поліпшити зовнішній вигляд жінки, а у чоловіків підвищити потенцію.

Додавання в щоденний раціон натурального соку селери допоможе вам швидше впоратися із застудами, зміцнить імунну систему і збагатить організм необхідним комплексом мінералів і вітамінів. При цьому селера доступний у продажу цілий рік, що дозволяє комбінувати його з будь-якими сезонними овочами на ваш смак.

Відео: неймовірна користь і лікувальні властивості селери

Ще більше корисних статей на нашому сайті!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями.

Сік селери: користь і як правильно його пити

Рослина з пряним смаком і темно-зеленим листям – про селеру знали ще в стародавньому світі. Правда, використовували його не тільки за призначенням: овоч служив у вигляді прикраси будинків, храмів, клумб і грядок, а з його листя майстрували вінки для спортсменів-переможців. Також рослина охоче застосовували в лікувальній практиці, а в 15 столітті почали використовувати в якості їжі. Спочатку їстівної вважалася тільки ароматна зелень, а по закінченні 300 років в їжу стали вживати і сам коренеплід. Зараз на городах людей нечасто можна побачити селера, який відноситься до сімейства зонтичних. І дарма – він необхідний для здійснення терапевтичних і кулінарних цілей.

Селера повністю вважається їстівним – листя, стебла і корінь морозять, сушать і вживають в свіжому вигляді. Також цінителі овоча вважають за краще подавати його до столу в рідкому вигляді – сік із селери є корисним і популярним напоєм. І це не дивно – в ньому міститься безліч мінералів і мікроелементів, які життєво необхідні нашому організму. Але, незважаючи на доведену корисність, є і протипоказання – про них ми теж розповімо в статті.

Склад соку селери

Сік із селери має нейтральний смак, але зате має досить пікантним ароматом. До незаперечних плюсів цього напою відноситься мала калорійність – всього 31 ккал на 100 грам.

Хімічний склад цього соку вражає кількістю вітамінів і мікроелементів. У нього входять: вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н і РР, а також бета-каротин, фосфор, кобальт, олово, алюміній, літій, натрій, фтор, ванадій, нікель , марганець, молібден, кальцій, хлор, селен, калій, магній, йод, залізо, цинк, мідь, бор, сірка і хром.

У соку селери низький глікемічний індекс – 35 одиниць. Це дозволяє використовувати його в дієтах разом з іншими продуктами з високою калорійністю.

Користь свіжовичавленого соку

Допомагає якісно очищати організм від токсинів, застійних явищ та інших шкідливих речовин. Також при його вживанні очищаються кровоносні канали, нирки і печінку.

Налагоджує діяльність центральної нервової системи за рахунок великої кількості вітамінів і провітамінів в складі. Сік з черешків рослини відомий як природний антидепресант, який нормалізує психоемоційну середу і ліквідує безсоння.

Підходить для профілактики хвороби Альцгеймера за рахунок того, що має здатність виводити холестерин з кровоносних каналів і робити їх стінки еластичними. Літнім людям сік із селери допомагає запобігти старече слабоумство.

Позитивно впливає на діяльність головного мозку за рахунок стимуляції нейронів, підвищення концентрації пам’яті і уваги.

Наявність бета-каротину в складі соку говорить про те, що він необхідний людям з поганим зором.

Сприяє зміцненню кісток і продовженню неспання. Спортсменам радять пити сік із селери, тому що він виводить з організму зайву сечовину і зменшує біль в м’язах.

Наявність в складі соку великої кількості вітаміну С робить його відмінним засобом для профілактики сезонних застуд і зміцнення захисних сил організму. Також цей напій допомагає відновитися після хвороби або операції.

Селера є натуральним афродизіаком – підвищує лібідо і позитивно впливає на статеву систему в цілому, покращуючи при цьому репродуктивну діяльність.

Селеровий сік є відмінним засобом для лікування суглобів – за рахунок наявності протизапальних властивостей і лютеоліна в складі зменшуються хворобливі симптоми. Допоможе в лікуванні хворим на подагру, ревматизм і артрит.

Напій є природним проносним засобом – нормалізує стілець, запобігає запори, м’яко очищає організм, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту. Людям, які прагнуть схуднути, селеровому сік дуже допоможе – розщепить жир і виведе зайву рідину.

Селера підтримує водно-лужний баланс в організмі людини за рахунок того, що на 95% складається з води. Вживання його соку перешкоджає старінню шкіри і знижує ймовірність зневоднення.

Високий вміст заліза в селеровому соку благотворно впливає на якість крові – відбувається вироблення еритроцитів і підвищення гемоглобіну. Крім того, напій призначений для профілактики анемії і для жінок в період місячних або клімаксу.

Споживання соку з селери здатне попередити тромбофлебіт, атеросклероз і інші патологічні зміни подібного плану. Кровоносні канали очищаються від холестеринових бляшок, і циркуляція крові поліпшується. Також при регулярному вживанні цього напою знижується артеріальний і внутрішньочерепний тиск, припиняються головні болі.

Способи приготування соку з селери

Селеровий сік слід робити з стебла коренеплоду або його кореня. Рослина має бути свіжим і соковитим, інакше користь напою сильно зменшиться.

Можна приготувати питво за допомогою соковижималки. Необхідно спочатку очистити стебло і корінь від бруду. Щоб отримати сік з кореня, використовуйте шнекову соковижималку, а із зелені – центрифужную.

Якщо у вас немає цього кухонного приладу, використовуйте блендер або тертку. Після злийте рідину в окрему ємність, а макуха відіжміть через марлю або сито з дрібними осередками.

Час зберігання вітамінного напою – 3 дні. Також можна законсервувати його на зиму, але користь від такого пиття помітно знизиться.

Як пити сік селери для схуднення і правильного харчування

Цей напій має чудодійні властивості, але вживати його все ж варто з обережністю, дотримуючи міру. Якщо ви вирішили приймати його систематично, бажано отримати консультацію лікаря. Варто пам’ятати і про те, що селеровому сік не рекомендується пити під час їжі, щоб уникнути бродіння в шлунково-кишковому тракті і не спровокувати загострення вже наявних хвороб шлунка.

Схема вживання з метою підтримки здоров’я

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту – 3 рази на день по чайній ложці за 20 хвилин до їди.

При запорах – 100 грам соку селери вранці і натщесерце.

Для відновлення і підтримки печінки – 50 грам вранці до прийому їжі.

Для схуднення – 3 рази на день по 3 столових ложки. Не більше 100 грам протягом доби.

При неврозах – 3 рази на день по 30 грам.

Селеровий сік можна пити не тільки в чистому вигляді. Також можна міксувати його з іншими овочами і фруктами, створюючи напої, які освіжають і підтримують здоров’я. Перед вами інформація про те, як зробити сік із селери і інших інгредієнтів:

Коктейль з меду і селери. До 100 грамам свіжовичавленого селеровому соку додати 1 ч.л. рідкого і свіжого меду. Цей напій допоможе відновити організм після робочого дня і стресів, а також заспокоїть нервову систему і буде незамінний при безсонні.

Коктейль з моркви і селери. Змішати 100 грам соку з селери і 100 грам соку з моркви. Це пиття сприяє зміцненню імунної та нервової систем, покращує пам’ять, розслаблює організм і позитивно впливає на зір.

Коктейль з огірка і селери. Змішати 100 грам селеровому соку і 100 грам свіжого огіркового пюре. Цей густий напій тонізує, насичує організм вітамінами і мікроелементами, а також пригнічує апетит.

Коктейль з апельсина і селери. Сік з двох стебел селери перемішати з соком з 4 свіжих апельсинів середнього розміру і додати один літр води. У вийшло питво можна додати підсолоджувач і лід. Цей напій нормалізує артеріальний тиск, а також підходить для прочищення проток сечового міхура і нирок.

Коктейль з селери і кавуна. Сік з двох стебел коренеплоду перемішати зі склянкою соку кавуна. Якщо напій вийде занадто концентрованим, додайте льоду або води.

Коктейль з селери і яблука. Змішати 100 грам соку селери і 100 грам яблучного соку, в напій можна додати лід.

Протипоказання до вживання соку з селери

Головною умовою для безпечного оздоровлення та схуднення є вживання корисних продуктів в міру і дотримання протипоказань. Ознайомтеся з ними, щоб не нашкодити своєму організму:

Сік із селери протипоказаний при діареї, виразці шлунка і гастриті з підвищеною кислотністю, тому що коренеплід підсилює вироблення шлункового соку.

Вагітним жінкам слід утриматися від вживання цього напою – він може спровокувати тонус матки, що на ранніх термінах загрожує викиднем, а на останньому триместрі – ранніми пологами.

Селеровий сік небажано пити і при лактації – його вживання може призвести до кольок у дитини.

Не можна вживати сік із селери одночасно з сечогінними препаратами – це призведе до зневоднення організму.

Напій протипоказаний при алергічних реакціях на селеру.

Не слід вживати питво з селери літнім людям старше 65 років і тим, хто страждає від варикозного розширення вен.

Тепер ви знаєте, як правильно пити сік із селери, при яких захворюваннях він допомагає, а при яких – протипоказаний. Як і будь-який інший корисний продукт, цей коренеплід слід вживати в обмежених дозах, щоб не нашкодити своєму організму. Лікувальні властивості селери можна перераховувати майже нескінченно, але краще швидше приступити до вживання соку з нього!

сік селери

Селера відомий своїми корисними, дієтичними і поживними властивостями. Селера – це пряна рослина, що володіє своєрідним ароматом і приємним кислуватим смаком. Дієтологи вже давно його використовують в процесі складання здорового і дієтичного харчування для бажаючих схуднути. Свіжовичавлений селеровому сік зберігає весь спектр корисних елементів і вітамінів, які є в свіжому продукті.

Сік селери володіє неймовірною кількістю корисних властивостей. Незважаючи на корисність продукту, він так само має і протипоказання, отже, перед початком вживання рекомендується порадитися з лікарем. Давайте докладніше розглянемо корисні властивості і протипоказання даного продукту

Вся користь напою прихована в його складі. Продукт збагачує організм життєво важливими для людини вітамінами: Е, А, РР і вітамінами групи В; мінералами: мідь, марганець, магній, цинк, калій, селен, кальцій, фосфор, залізо, натрій; амінокислотами; флавоноїдами; клітковиною; ефірними маслами; структурованою водою. При регулярному вживанні з організму м’яко виводяться шлаки, токсини, продукти розпаду клітин жиру. Також спостерігається зміцнення стінок судин і зниження рівня холестерину в крові.

Продукт чудово тонізує і допомагає організму боротися з різноманітними стресовими ситуаціями. Додавання в раціон селеровому соку допомагає оздоровити організм в цілому, особливо позитивно впливає на функціонування нирок і імунної системи. Продукт має протимікробні властивості, і є сильним природним афродизіаком (позбавить від інтимних проблем, як жінок, так і чоловіків (профілактика простатиту)). Є чудовим профілактичним засобом таких захворювань як: інфаркт, тромбофлебіт і інсульт, допомагає нормалізувати водно-сольовий баланс організму, прискорює метаболічні процеси. Вживання селеровому напою позитивно позначається на стані суглобів і на функціонуванні шлунково-кишкового тракту. Сік має м’який проносний, вітрогінну, сечогінну, антинікотиновим дією.

Протипоказання до вживання

Незважаючи на всі поживні і корисні властивості соку селери, він має безліч протипоказань.

Категорично шкідливий напій:

• людям, що страждають на виразкову хворобу дванадцятипалої кишки і шлунку;
• особам з загостреними станами захворювань шлунково-кишкового тракту;
• жінкам на третьому триместрі вагітності та в період лактації;
• людям в глибокому літньому віці (65+).

Правила приготування напою зі свіжого селери

Щодня балувати себе свіженьким напоєм з цієї поживної з неймовірними цілющими властивостями рослини досить просто. Можна спростити завдання і завантажити стебла селери в соковижималку – в лічені хвилини виходить корисний напій.

Якщо немає можливості використовувати соковижималку, тоді підійде м’ясорубка або терка – подрібнені стебла потім віджати, використовуючи марлю. Якщо віджимати пюре через марлю не хочеться, тоді можна скористатися таким способом: подрібнити стебла за допомогою м’ясорубки або терки, одну столову ложку селеровому пюре залити половиною літра кип’яченої холодної води, залишити настоюватися чотири години, після процідити настій через дрібне сито. Готовий настій пити по сто мілілітрів тричі на день за півгодини до прийому їжі.

Схема вживання селеровому соку

Перед початком прийому необхідно вивчити правильну схему вживання цього корисного продукту.

Сік стебел селери для схуднення

Селера – це незамінний засіб для скидання зайвих кілограмів. Він допомагає очистити організм від шлаків і токсинів, виводить вільні радикали, пригнічує апетит, прискорює обмінні процеси в організмі. Також даний продукт виявляє легку послаблюючу і сечогінну дію.

Для того щоб сік селери для схуднення показував більш виражений ефект, необхідно вживати тільки свіжовичавлений сік із стебел і коренів рослини. Зловживати продуктом не рекомендується – максимальна добова норма не повинна перевищувати сто міліграмів.

способи вживання

Сік селери можна вживати не тільки в чистому вигляді, але і додавати в різноманітні напої. Давайте розглянемо декілька корисних і низькокалорійних рецептів з цим полезнейшим соком.

Коктейль селера + мед: сто грамів свіжовичавленого соку з коренів або стебел селери додати одну чайну ложку рідкого (бажано свіжого) натурального меду. Коктейль відновлює організм після стресів, важкого робочого дня, заспокоює нервову систему і допомагає побороти безсоння.

Коктейль з моркви і селери: сто грамів свіжого селеровому соку з’єднати зі ста грамами свіжого морквяного соку. Напій надає зміцнювальний вплив на імунну та нервову системи, робить позитивний вплив на зір, покращує пам’ять, розслабляє нервову систему і організм в цілому після важких фізичних і розумових навантажень.

Напій зі свіжого огірка і селеровому стебел: взяти в рівних частинах свіжовичавлений сік селери і свіже огіркове пюре, змішати. Сік-пюре пригнічує апетит, має тонізуючий ефект, насичує організм потрібними вітамінами і мікроелементами.

Напій селера + апельсин: два свіжих стебла селери, пропустити через соковижималку, отриманий сік змішати з соком з чотирьох середніх стиглих апельсина. До отриманого концентрованого соку додати один літр кип’яченої холодної води. За смаком можна додати стевію і лід. Напій просто необхідний гіпертонікам, він відновлює артеріальний тиск. Також Селеровому-апельсиновий напій прочищає протоки сечового міхура і нирок.

Коктейль селера + кавун: сік з двох стебел рослини змішати зі склянкою свіжовичавленого соку кавуна. Якщо сік буде дуже концентрованим, можна додати за смаком води і льоду.

Сік яблуко + селера: в рівних частинах потрібно взяти свіжовичавлений сік стебел селери і сік зеленого яблука, за бажанням додати лід.

варіанти дієт

Варіант 1. День потрібно почати з вживання трьох столових ложок свіжовичавленого соку або ста грам селеровому настою. Через півгодини можна приступити до сніданку. Такий підхід допоможе швидше позбутися від токсинів і прискорить травний процес. Даний спосіб не вимагає особливого раціону і графіка прийому їжі. При регулярному прийомі соку натщесерце, приходить в норму ліпідний обмін, що в свою чергу прибирає тягу до солодкого і забороненого. Жирові клітини поступово будуть руйнуватися (організму потрібна енергія). Важливо в свій раціон додати більше супів, овочевих гарнірів, продуктів у вареному, запеченому і вареному вигляді;

Варіант 2. Більш складний – експрес дієта, яка розрахована тільки на сім днів. В іншому випадку можна зіпсувати шлунок, спровокувавши виникнення гастриту або виразки. Дієта полягає у вживанні тільки соку селери, і всіх з нього похідних: супів, салатів, напоїв. Всі інші продукти просто виключаються на час дієти з раціону. Сік рослини тонізує і насичує організм потрібними мікроелементами, мінералами і вітамінами, жирові клітини спалюються швидко, і не повертаються після скасування дієти;

Варіант 3. Низкоуглеводная дієта розрахована на сім днів. Понеділок: селеровому суп в необмеженій кількості + фрукти (крім бананів). Вівторок: селеровому супчик зі свіжими овочами (крім зеленого горошку). Повечеряти можна одній невеликій відвареної картоплиною з краплею оливкової або іншого рослинного нерафінованої олії. Середовище – селеровому супчик зі свіжими фруктами і овочами (крім бананів і зеленого горошку). Четвер – суп + свіжі фрукти, допускається вживання одного невеликого банана, на вечерю можна випити склянку знежиреного молока. П’ятниця і субота – необмежену кількість супу селеровому, салат з помідорів і рослинного масла, чотириста грамів відвареної або запеченої яловичини. Неділя – все той же супчик, двісті грам відвареного на воді і без солі рису, сто грамів натуральних коктейлів з свіжих фруктів.

Варто пам’ятати, що сік селери стимулює вироблення шлункового соку, і зловживати їм вкрай не рекомендується. Перед тим як спробувати цей спосіб схуднення рекомендується відвідати консультацію лікарів, щоб не завдати шкоди організму. Молодості Вам, краси і здоров’я!

Сік із селери – користь і шкода для організму

З незрозумілих причин селера практично не культивується на городах наших співвітчизників, а даремно. Овоч відноситься до сімейства зонтичних і широко застосовується в терапевтичних і кулінарних цілях. Селера славиться тим, що має так звану негативну калорійність. Тобто при його вживанні організм витрачає набагато більше енергії, ніж отримав. Звідси настає схуднення. Селеровий сік перейняв всі якості листя, тому поговоримо про його корисні і шкідливих якостях.

Користь селеровому соку

1. Сік виробляється шляхом віджиму черешків овоча. Найвища цінність напою міститься в його здатності якісно чистити організм від застійних явищ, токсичних речовин, інших отрут. Крім цього очищаються нирки, печінку, кровоносні канали.
2. У складі є безліч вітамінів і провітамінів, які відповідальні за діяльність центральної нервової системи. Сік з черешків рослини вважається природним антидепресантом. При його регулярному прийомі нормалізується психоемоційна среда, пропадає безсоння.
3. Напій позитивно впливає на діяльність головного мозку. Так, сік стимулює нейрони, підвищує концентрацію уваги, пам’ять, зорові функції і дрібну моторику. Бета-каротин в складі овоча відповідає за здоров’я очей, сік необхідно пити людям з падінням зором.
4. Недавні дослідження довели, що селеровому напій профилактирует хвороба Альцгеймера. Він виводить холестерин з кровоносних каналів і робить стінки останніх еластичними. Корисно пити сік літнім людям для запобігання старечого недоумства.
5. Зілля зосереджує багато вітаміну С, або аскорбінової кислоти. Це з’єднання необхідно організму для профілактики сезонних застуд, зміцнення загальних захисних сил. Сік селери дозволяє швидше відновитися після операції або затяжної хвороби.
6. Щоденне вживання зілля зміцнить кістки, продовжить неспання, зарядить енергією. Селеровий напій показаний до прийому спортсменам, фреш виводить зайву сечовину з організму і знижує болі в м’язах після тренувань.
7. Напій вважається природним проносним засобом. Сік м’яко очищає організм, бореться з запорами, нормалізує стілець, комплексно налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту. Його часто використовують при схудненні, яке досягається за рахунок виведення рідини і посиленого розщеплення жиру.

Правила віджиму соку селери

1. Віджимання фрешу з черешків рослини не складає особливих труднощів. Подібну процедуру можна провести декількома способами.
2. Можна вдатися до допомоги соковижималки. Стебла соковиті, тому процедура пройде без ускладнень.
3. Якщо у вас немає побутового приладу, можете пропустити черешки через дрібну тертку або м’ясорубку. Після цього отриману масу загорніть в марлеву тканину і гарненько відіжміть.
4. У світі дієтології любителі селери готують з сировини смузі. Для цього потрібно відправити черешки в блендер з шматочками льоду.
5. Щоб отримати максимальну користь зі складу, можна приготувати настій. З’єднайте 50 гр. порубаного селери з 0,5 л. очищеної води. Наполягайте близько 4 годин. Після чого можете пити готовий вітамінізований коктейль.

Як правильно пити сік селери

1. Не варто думати, що напій можна споживати в безмірному кількості. Незважаючи на великий перелік позитивних якостей, склад при зловживанні може зіграти з вами злий жарт.
2. В добу допускається випивати не більше 100 мл. складу. Якщо ви вперше збираєтеся пити сировину, починайте з дози в 20-30 мл. 3 рази на день. Пам’ятайте, фреш в обов’язковому порядку потрібно пити відразу після віджимання. Напій швидко окислюється і втрачає користь.
3. Тому не варто заздалегідь робити великі обсяги соку. Враховуйте, що напій неприємний на смак і аромат. Щоб збити специфічний запах, склад часто змішують з різними компонентами.
4. Фреш селери відмінно поєднується з медом. На 100 мл. соку наточити 12 гр. бджолиного продукту. Також фреш можна поєднувати з яблучним в пропорції 3: 2. Сік селери можна заважати з апельсиновим в рівній кількості.

Сік селери в народній медицині

У народній медицині зелень добре себе зарекомендувала як дієвого засобу від безлічі недуг.

1. Алергічна реакція. Щоб впоратися з алергією різного характеру, потрібно дрібно порубати 55 гр. стебла рослини. З’єднайте склад зі 100 мл. фільтрованої води. наполягайте засіб 2-3 години. Випивайте по 80 мл. настою за чверть години до трапези.
2. Фурункульоз. Якщо ви зіткнулися з подібною проблемою, рекомендується скористатися нескладним рецептом. Візьміть 120 гр. листя рослини і 110 мл. столового оцту. Наточити до компонентів 12 гр. морської солі. Ретельно розмішайте інгредієнти. Змочіть ватяний диск в складі і прикладайте до проблемного місця.
3. Невроз. Щоб позбутися від нервоза і стабілізувати психоемоційний фон, необхідно регулярно споживати фреш селери. Для цього необхідно готувати кожен раз свіжий сік. Випивайте по 30 мл. складу тричі на день.
4. Артрит. Щоб побороти подібного роду хвороба, необхідно пропустити 1 кг. селери через кухонний комбайн або м’ясорубку. До отриманої кашки наточити масу з 3 лимонів. Наполягайте засіб близько 3 діб в темному прохолодному місці. Як судини скористайтеся герметичній скляною тарою. Після цього додайте до маси 280 гр. меду, ретельно перемішайте. Їжте по 30 гр. сировини три рази в день.
5. Цистит. З подібною недугою можна впоратися без праці. Для цього буде потрібно 35 гр. насіння селери. Заваріть сировину 300 мл. крутого окропу. Випивайте по 50 мл. відвару тричі на день.

Шкода соку селери

• Безсумнівним плюсом сировини вважається те, що у нього практично немає протипоказань.
• Підвищений вміст аскорбінової кислоти може негативно позначитися на ураженій слизової внутрішніх органів.
• Забороняється приймати фреш селери при гастриті з підвищеною кислотністю, діареї, під час виношування плоду і в лактаційний період.

Селеровий сік по праву вважається найціннішим напоєм для поправки здоров’я. Зілля має масу корисних якостей, які зачіпають статеву діяльність, серцевий м’яз, кровоносну систему, опорно-руховий апарат і ін. Фреш успішно застосовується при схудненні, оскільки володіє негативною калорійністю. Якщо ви включите напій в раціон, то не пошкодуєте. Головне, перед першим знайомством з соком переконайтеся в тому, що немає протипоказань.

Відео: селера – неймовірна користь і лікувальні властивості

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.