Перевірені досвідом рекомендації Українцям Свіжопросолені огірочки в пакеті

Свіжопросолені огірочки в пакеті

Огірки малосольні “по-швидкому в пакеті”

Будь-яка господиня, на мою думку, як завзятий мисливець, завжди приходить від знайомих і подруг з видобутком. Так сталося і у мене черговий вечірній посиденьки я повернулася не з порожніми руками. На моє щастя я розвідала цікавий рецепт – огірки малосольні «по-швидкому в пакеті». Ви тільки уявіть: свіжі огірки солятся насухо, без розсолу або маринаду, і досить таки через невеликий проміжок часу, приблизно через годину, вони стають на смак малосольними. Так що поки готуєш обід або вечерю, вже встигають ароматні малосольні огірочки.

Інгредієнти для приготування малосольних огірків «по-швидкому в пакеті»:

  1. Свіжі огірки — 1 кг (бажано вибирати не великі)
  2. Кухонна сіль — 1 ст. ложка
  3. Кріп свіжий — 1 пучок
  4. Часник — 1-2 зубчики

Інвентар для приготування малосольних огірків «по-швидкому в пакеті»:

Приготування малосольних огірків «по-швидкому в пакеті».

Крок 1: Підготувати інгредієнти.

Виявляється, малосольні огірки можна покуштувати в будь-який час року. Адже зараз абсолютно в будь-якому супермаркеті продаються свіжі соковиті огірки. Малосольні огірки і приємні тим, що відрізняються від класичних солоних терміном приготування, а так само для нас важливий спосіб засолювання. Цей рецепт в поліетиленовому пакеті відомий досить таки давно.

Першовідкривача, який здогадався так робити ніхто вже й не згадає, але я від свого імені, так і від вашого, мабуть, теж все одно скажу невідомому кулінару величезне спасибі. Все геніальне просто – свідчить відома фраза. Отже, приступимо. Промиваємо огірки проточною водою, зрізаємо обидва кінчики. Якщо у нас тільки великі огірки, можна їх порізати на чотири частини.

Крок 2: Готуємо малосольні огірки.

В поліетиленовий пакет ставимо огірки, засипаємо кріп і часник, додаємо сіль (столова ложка обов’язково повинна бути без гірки). Зав’язуємо пакет щільно, при бажанні можна загорнути ще один. Ретельно струшуємо. Кухонна сіль, часник і кріп повинні рівномірно покрити поверхню огірків. Далі відправляємо поліетиленовий пакет з огірками в холодильник на 1 годину . Бажано його за цей час кілька разів струшувати. Це необхідно для більш рівномірної засолювання.

Крок 3: Подаємо огірки малосольні «по-швидкому в пакеті».

Після зазначеного часу малосольні огірочки готові. З пакету буде йти ароматний апетитний запах. Огірки виходять міцними, хрусткими і смачними. Цей рецепт виправдовує себе, що у нас виходять дійсно малосольні огірки. І від різноманітності страв, які можна приготувати з них голова йде обертом. По всьому світу огірки додають у салати, бутерброди, тушкують в рагу з овочів, навіть фарширують. Деякі кулінари навіть придумали рецепт солодких огірків, вони їх вимочують в солодкому сиропі. Смак кажуть неповторний. Але і використовувати такі солодкі огірки можна, звичайно ж, тільки у вигляді десерту.

Поради:

— Малосольні огірки по своїм властивостям набагато корисніше солоних, так як у них менше кількості солі і більше корисних для організму речовин.

Якщо у вас в будинку є чоловіки, раджу додати потовчений червоний перець стручком. Зовсім небагато, але зате він додасть тонку гостроту і пікантність блюду.

Класичні малосольні огірки в пакет

Пропонуємо вам рецепт смачних і хрустких малосольних огірочків, які виходять завжди і у всіх. Він не вимагає великої кількості часу: лише промити огірочки, покласти в пакет і додати зелень і спеції. Далі необхідно лише набратися терпіння і почекати поки вони промаринуются. Найзручніше маринувати огірочки на ніч, щоб вранці вони були вже готові.

Інгредієнти: на 2 л.

  • Огірки – 1 кг
  • Сіль – 1 ст. л.
  • Кріп – 1 пучок
  • Часник – 2 – 3 зуб.
  • Перець чорний горошок – 2 – 3 шт.
  • Перець запашний – 2 – 3 шт.

Процес приготування:

Як приготувати класичні малосольні огірки в пакеті? Огірки замочуємо в мисці в холодній воді і залишаємо на 30-40 хвилин. Потім промиваємо їх у проточній воді, відрізаємо кінчики.

Кріп промиваємо в прохолодній проточній воді, викладаємо на кухонний рушник і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб він трохи обсох. Потім дрібно рубаємо ножем.

Часник чистимо, промиваємо та нарізаємо дрібними шматочками.

В щільний поліетиленовий пакет викладаємо огірки, додаємо кріп і часник, зверху насипаємо сіль і спеції.

Збираємо краю пакета і щільно зав’язуємо зверху. Потім вміст пакета необхідно добре потрясти 2-3 хвилини, щоб спеції перемішалися і рівномірно розподілилися по всьому огірків. Пакет кладемо в миску, на випадок протікання маринаду з пакета, і відправляємо в холодильник маринуватися на 6-8 годин.

Готові малосольні огірочки виймаємо з пакета, викладаємо на тарілку і подаємо на стіл. Приємного апетиту!

Огірки малосольні з часником і кропом: готуються в пакеті

Готуються дуже швидко: огірки миють, зрізають кінчики, складають до пакета і засипають цукром, сіллю та зеленню. Зараз, коли тільки починається сезон, з молодою картоплею вони – просто смакота.

Складники

  • огірки маленькі – 1 кг;
  • часник – 4 зубчики;
  • кріп;
  • сіль – 1 ст. л (без гірки);
  • цукор – 0,5 ч. л;
  • перець запашний – 2 шт.

Приготування

Огірки промийте під проточною водою. Викладіть до миски та залийте холодною водою на 30 хвилин. Виберіть із води, зріжте кінчики.

Часник очистьте та наріжте часточками, кріп подрібніть.

До щільного пакета викладіть огірки, часник, кріп, перець, всипте цукор і сіль. Міцно зав’яжіть пакет. Добре потрясіть з боку і бік. Покладіть до миски (оскільки може виділятися рідина).

Залиште пакет на 4 години за кімнатної температури, а потім покладіть до холодильника на 6 годин.

Поради

Читайте також:

Related Post

Чи можна вилікуватись від лімфолейкозуЧи можна вилікуватись від лімфолейкозу

Зміст:1 Лімфолейкоз – аналіз крові, симптоми, причини, види, лікування. Лімфолейкоз: симптоми, стадії, методи діагностики, лікування Хронічна лімфоїдна лейкемія1.1 Симптоми гострого лімфолейкозу1.2 Діагностика гострого лімфолейкозу1.2.1 Лікарі1.3 Лікування гострого лімфолейкозу1.4 Симптоми хронічного

Скільки коштує ліцензія нотаріуса в УкраїніСкільки коштує ліцензія нотаріуса в Україні

Яка плата здійснюється за видачу свідоцтва про право на зайняття нотаріальною діяльністю? Плата за видачу свідоцтва про право на зайняття нотаріальною діяльністю здійснюється у розмірі десяти неоподаткованих мінімумів доходів громадян

Скільки коштує м’яч для художньої гімнастики SasakiСкільки коштує м’яч для художньої гімнастики Sasaki

3 700 грн. Увага! Професійний м'яч для художньої гімнастики японського бренду SASAKI виготовлений з якісної резини та покритий спеціальним покриттям, яке створює відчуття липкості. Як вибрати стрічку для художньої гімнастики?