Бобові Багаті клітковиною і білком, але містять мало насичених жирів, бобові є прекрасною їжею при діабеті. Спробуйте різні види квасолі. Можна використовувати сушену або консервовану квасолю.
У список продуктів, які можна їсти при цукровому діабеті, зазвичай входять:
- кисломолочний сир;
- риба та морепродукти;
- білково-висівковий та білково-пшеничний хліб;
- нежирні сорти м'яса;
- нежирні та несолоні сорти м'яких та твердих сирів;
- крупи — вівсяна, гречана, ячмінна, перлова;
- овочі з вмістом вуглеводів до 5%;
За словами пані Марії, при цукровому діабеті вкрай корисна біла квасоля, яка містить велику кількість білка. Стулки цих бобових багаті цинком – його там в кілька разів більше, ніж в інших цілющих рослинах. А цинк позитивно впливає на працездатність підшлункової залози і синтез інсуліну.
Які продукти знижують цукор у крові?
- Овочі, які містять невелику кількість вуглеводів …
- Білкова їжа …
- Ціліснозернова їжа …
- Фрукти, які мають низький глікемічний індекс …
- Горіхи та насіння …
- Риба з великим вмістом Омега-3. …
- Чай та кава
Споживання їжі: найважливішим фактором, що впливає на рівень цукру в крові, є їжа. Вуглеводи, особливо рафіновані, такі як цукор і біле борошно, швидко розщеплюються на глюкозу і всмоктуються в кров, викликаючи швидке підвищення рівня цукру в крові.
Найчастіше це прийом таблеток глюкози, але також існує препарат глюкагон. Його наявність у діабетика є дуже важливою – цей засіб відпускається в аптеках і вводиться в екстрених випадках відповідно до інструкції.
Чи можна при цукровому діабеті їсти консервовану квасолю? Фахівці рекомендують особам з цукровим діабетом регулярно вживати такі бобові, як квасоля , горох, боби, нут і сочевиця через їх …