Яблуня грушовка московська опис, фото, відгуки, посадка і догляд

З давніх-давен Грушівку Московську любили і цінували як яблуньку, встигає як раз до Яблучний Спас. До того ж, дуже вже хороші були яблучка: соковиті, солодкі, ароматні. Цей сорт яблук вважається найпопулярнішим в центральних регіонах і в Підмосков’ї особливо. Навіть на Півночі її вирощують, адже вона на диво життєздатною. Ось про неї і піде мова далі з докладним описом особливостей сорту, а також з інформацією про посадку, догляд і відгуками садівників (фотоматеріали додаються).

Яблуня Грушівка Московська: опис сорту

Цей сорт виник в процесі природної еволюції. Дерево виростає великим, високим (до 8 м) з досить пишною пірамідальної (у молодих) або округлої (у зрілих дерев) кроною. Пагони у цій яблуні гладкокорие, темно-вишневого кольору. Листя досить великі, зелені з жовтуватим відтінком. Зацвітає яблуня ніжно-рожевими бутонами (до травня), які, розпускаючись, перетворюються в білі пишні квітки. Плоди дозрівають невеликі, круглі. Забарвлення у яблук найрізноманітніший: від ніжно-жовтого з рожевими штрихами на поверхні, до жовто-червоного з рум’яними бочками. Шкірка у плодів тонка, гладка, немов полірована воском. М’якоть жовтуватого відтінку, пухка, солодка, дуже соковита. Якщо плід перезреет, то м’якоть стає борошнистої.

Порада. Оскільки плоди яблуні Грушівки Московської містять чималу кількість аскорбінової кислоти, то необхідно вживати їх з обережністю, так як можна пошкодити зубну емаль. Скуштувавши свіжих яблук, не забудьте прополоскати рот водою або почистити зуби.

На жаль, в комерції його не використовують через погану лежкости (не більше 1 місяця) і невеликого розміру плодів. Але відгуки садівників-любителів про сорт самі утішні: вони просто обожнюють його за невибагливість у догляді, багатий урожай і відмінні на смак плоди, якими можна насолодитися не тільки в свіжому вигляді, але і приготувати з них чудове варення, сік, навіть легке вино.

Плоди Грушівки московської

Грушівка Московська – самобезплідний сорт, який потребує запиленні іншим сортом (основним, гібриди їй не підходять). Оптимальними обпилювачами вважаються: Антонівка, Коричне, Папировка.

Особливості вирощування та догляду

Насамперед необхідно вибрати вдале місце для посадки молодого саджанця: ділянка повинна бути добре освітленим, із слабокислою грунтом. Бажано перевагу віддати супесчаніку, суглинку, чорнозему (вилужені), дернової землі. Місце повинно розташовуватися на невеликій височині, або обов’язково повинен здійснюватися дренаж води, оскільки яблуня не любить її надлишку.

В яму потрібно обов’язково вбити дерев’яний кілок, який буде служити опорою для ще несформованого молодого деревця. Акуратно опускаємо деревце в яму, коріння присипаємо землею, потихеньку утрамбовуючи її таким чином, щоб коренева шийка піднімалася над рівнем грунту на 5 см. Не забудьте зафіксувати ствол деревця у вбитого в землю кілочка. Лунку обов’язково заливаємо водою – близько 3-4 відер. Коли вода вбереться, потрібно мульчувати грунт з перегноєм.

Порада. Якщо саджанець має голі коріння, то потрібно обірвати всі його листя, залишивши на кожній з гілок не більше двох. Обрізку коріння не виробляти.

Доглядати за яблунею дуже просто, достатньо виконувати наступні дії:

Приділяйте увагу підгодівлі дерева

Щоб груші були великими й солодкими: експерти розповіли про три важливі підживлення

Кожному дачнику хочеться зібрати на городі й в садку багатий і красивий урожай, тому рослини і дерева слід захищати від шкідників і обробляти різними підживленнями і забезпечити їм комфортні умови.

Якщо минулого сезону груша дала врожай дрібних плодів, то в цьому можна постаратися виправити ситуацію і зробити так, щоб плоди виросли більше. Для цього потрібно приготувати три підживлення, які слід вносити за розкладом. Детальніше про це розказано у матеріалі Belnovosti.

Чим і коли підживлювати груші

Перше підживлення

Для дерев на третій рік після посадки можна застосовувати підживлення, тому що в перші два роки груші буде достатньо тих цінних речовин, які були внесені до лунки. Для її приготування знадобиться карбамід. Розчиніть у воді три столові ложки і після набухання бруньок слід обробити дерева.

Друге підживлення

Його слід проводити в період цвітіння. Візьміть 100 г суперфосфату і розчиніть засіб в 10 літрах води. Цю поживну суміш необхідно використовувати для поливу плодових дерев.

Третє підживлення

Після того, як дерево відцвіте і з’являться перші зав’язі, необхідно внести розчин нітроамофоски, приготовлений за інструкцією. Як правило, на одне дерево йде два відра такого добрива.

“Телеграф” писав раніше, які шкідники можуть загрожувати вашій яблуні. Дачникам розповіли, від кого слід боронити свій урожай.

Все про зберігання груш на зиму: які сорти, коли збирати, де зберігати

Дозрівання груш починається з другої половини літа та триває до середини осені. Рослина дає смачні, соковиті плоди. Для подачі фруктів до столу їх зривають на зрілими. Але для тривалого зберігання такий варіант не підходить, оскільки плоди швидко псуються. Фрукти, зірвані надто рано, згодом тверднуть, смак їх змінюється на гірший бік. Щоб зберегти груші свіжими та смачними до зими, при знятті врожаю враховують особливості сорту, час дозрівання та погодні умови у регіоні.

Визначення стиглості плода

Для кожного сорту є свої терміни дозрівання плодів. Але на ці терміни впливають кліматичні особливості кожного регіону, кількість опадів, що випали, догляд і склад грунту. Основними ознаками стиглості груші вважають зовнішній вигляд та смакові показники. Також враховують терміни середнього дозрівання певного ґатунку у своєму регіоні.

З основних ознак виділяють:

1. Колірне забарвлення шкірки. У ході дозрівання вона із зеленої стає, жовтуватою або з червоними бочками, все залежить від сорту.
2. Легкість зняття. Від гілки плодоніжка легко знімається.
3. Щільність шкірки зникає та з’являється незначна м’якість.
4. Зміни насіння. Вона робиться коричневого чи бурого кольору.
5. Запах. Стигла груша має ароматний запах.

Ще важливо враховувати терміни збирання врожаю минулого року. Якщо літо видалося жарким і сухим, то фрукти дозрівають швидше, а за прохолодної температури, навпаки, повільніше. Тому погодні умови враховують насамперед.

Період збирання врожаю триває від 3 до 7 днів. За цей час у міру зрілості груші та збираються. Якщо можливості розтягувати збирання немає, то збирають усі. Тверді плоди через пару днів лежання дозрівають. Але незважаючи на всі умови, той самий сорт на різних деревах може дозрівати по-різному. На це впливають умови розміщення дерева, освітлення, склад ґрунту та загущеність саду. Також на терміни впливає якість догляду, наскільки вчасно роблять підживлення та обробляють дерева від хвороб та шкідників.

Як організувати процес збирання?

Дуже важливо правильно зібрати плоди. Їх не можна збивати з гілок та травмувати. Яблука, що впали, не годяться для зберігання. Рекомендується знімати плоди за допомогою спеціальних пристроїв. Збір починають з нижньої частини крони, а потім поступово доходять до верхівки.

Кожен фрукт знімають круговим рухом, відриваючи плодоніжку від гілки. Фахівці рекомендують працювати у тканинних рукавичках. Вони допомагають зберегти на плодах воскове покриття, яке захищає яблука та груші від гниття та хвороб.

У процесі збирання врожаю потрібно відбракувати усі пошкоджені, хворі чи гнилі фрукти. Їх не варто класти в один ящик із гарними плодами. Найзручніше збирати груші та яблука в кошик, обтягнутий мішковиною. А ось для зберігання потрібно брати широкі коробки або ящики із пластику та деревини.

Смажена брокколі із сиром: кілька оригінальних ідей для млинцевої начинки

Вчені знайшли спосіб спілкуватися зі сплячими за допомогою сенсорних сигналів

Якість повітря в Дніпрі може погіршитися через хмару піску із Сахари

Зверніть увагу на важливий момент! У той час, коли настав час заготовляти зимові сорти яблук, вже трапляються нічні заморозки. Якщо перед збиранням урожаю плоди покрилися інеєм, зачекайте, поки вони нагріються. Стосуватися таких яблук не варто. Перепад температур від рук може зашкодити плід, у результаті не долежить до зими.

Терміни збирання фруктів

Спочатку визначають, для яких цілей відбувається збирання врожаю груші. Наприклад, ранні сорти дозрівають рано і не призначені для тривалого зберігання. А пізні не вживають відразу після збору, їм потрібно час відлежати. Якщо своєчасно не зробити збирання, то якість фруктів погіршиться. За тимчасовим інтервалом збирання розрізняють літні, осінні та пізні зимові сорти груш. Між собою вони різняться за термінами збирання, за умов зберігання, переробки та споживання.

Літні сорти

Спіють такі сорти на початку серпня, вони не призначені для тривалого зберігання та використовуються одночасно. Оскільки плоди встигають нерівномірно, зривають їх у кілька етапів. Для цього періоду збору характерні темні кісточки і фрукт легко знімається з гілки. Аромат та колір відповідає параметрам сорту. У разі безвітряної погоди кілька фруктів впали з дерева, отже необхідно терміново збирати весь урожай. Навіть якщо груші цілі і не зазнали атаки шкідників чи захворювань. Плоди літнього збору довго не зберігають. Максимальна кількість днів, за яких вони не псуються – 15 днів. Існують винятки у вигляді декількох сортів, які можна зберігати до одного місяця. Як правило, літні сорти одразу переробляють, тому що не встигають усе з’їсти. Для переробки та заготовок груші знімають у технічній стадії зрілості.

Час збирання осінніх сортів

Період збору середньостиглих різновидів посідає другу половину серпня і вересень. Їх поділяють на ранньоосінні, що нагадують за якістю літні, та пізньоосінні, які більше схожі на зимові.

Збір ранніх сортів проводять на межі ботанічної та споживчої стиглості. У деяких вони збігаються, в інших – на кілька діб. Плоди їдять одразу або зберігають протягом 60 днів. Якщо врожай знято у фазі технічної стиглості, його пускають у переробку.

Збір врожаю пізньоосінніх сортів проводять до стадії ботанічної зрілості. Протягом 15-30 днів вони дозрівають у домашніх умовах. Потім їх можна зберігати свіжими ще 3 місяці. Для консервування або приготування страв ці сорти використовують рідко, оскільки добре зберігають свіжість до середини зими.

Пізні зимові сорти

Збір таких сортів здійснюють під кінець вересня. Головне – це встигнути до настання заморозків. Якщо плоди прихоплять невеликим морозом, довго вони зберігатися не зможуть. Щоб їсти зимові сорти, їм дають час відлежатися до чотирьох тижнів. При несвоєчасному вживанні, можна не розкуштувати смак та аромат сорту. Якщо зберігати правильно, то груші лежать 5-6 місяців.

Коли знімати фрукти для зберігання?

Ми звикли знімати груші та яблука після досягнення споживчої стиглості. Такі плоди годяться лише для подачі на стіл

Але зберегти їх не вдасться. Осінні та зимові сорти рекомендується знімати в період стиглості. У цей час фрукти готові для відправки на тривале зберігання. Дуже важливо не прогаяти потрібний час. А якщо ні, то ваш урожай не пролежить і двох місяців.

Кіпр може відкритися для туристів із України не раніше 1 квітня

52-річна зірка серіалу «Скліфосовський» Ганна Якуніна вперше стала бабусею

Синоптик попередив українців про холодну погоду на початку весни

Час збирання врожаю по регіонах

У , і навіть у Середній смузі України вирощують груші, здатні витримати морози до -30°С. Найбільше тут поширені літні різновиди, що встигають на початку серпня. Урожай осінніх плодів знімають наприкінці літа. Вони зберігаються набагато довше ранньостиглих аналогів. Період збору зимових різновидів посідає вересень. Ці фрукти зберігаються найкраще і залишаються свіжими до Нового року.

На Уралі та в Скандинавії вирощування груш ускладнюється суворим кліматом. Багато сортів теплолюбної культури не здатні вижити в умовах сильних морозів узимку і не встигають дати плоди. Пізні груші для цих регіонів не підходять. Тут вирощують тільки ранньостиглі літні та осінні різновиди, що дозрівають наприкінці літа та на початку осені.

Для визначення зрілості груш оцінюють забарвлення шкірки, смак та запах м’якоті. Також враховують період дозрівання врожаю та сортові характеристики плодового дерева. Великий вплив на цей процес мають умови погоди та клімат у регіоні вирощування. Термін знімання плодів визначається метою використання врожаю. Несвоєчасний збір погіршує смак фруктів і впливає на їхню лежкість.

Стадія зрілості груш

Вирізняють кілька стадій визначальних зрілість плодів. Розраховують потрібну відштовхуючись від подальшого використання фрукта: вживання у свіжому вигляді, переробка або зберігання.

1. Технічна. Це найперша стадія, коли плід ще зелений, але має коричневе насіння, активність росту значно сповільнюється. У цій фазі після збирання фрукти готові до переробки. На смак вони терпкі, малоароматні, але мають високу соковіддачу.
2. Знімна. На цьому етапі поживні речовини в повному комплекті, зростання плодів зупинено, вони легко піддаються зняттю. Фрукти дозрівають або готують до тривалого зберігання, якщо це груші зимових сортів.
3. Споживча. Усі якості сорту вже сформовані: колір, аромат, густина, смакові особливості. Плоди готові до вживання. Поживна цінність перебуває у максимальній концентрації.
4. Повна. Завершено накопичувальні процеси. Користь фрукта втрачена, м’якуш пухкий, не соковитий, крохмаль і корисні компоненти відсутні. Такі груші вже не їдять і не переробляють. Вони потрібні лише для того, щоб зібрати насіннєвий матеріал. Садівницькі установи не допускають наявність таких груш на деревах.

Сам процес стадії зрілості груш вивчається вже довго, але єдиної відповіді немає. Ось напрацювання помічені людьми, з яких згодом було зроблено висновки:

1. За середньорічними температурами, що були у попередніх роках.
2. По зміні фарбування плодів. Вигадали навіть відповідну шкалу, розроблену для кожного сорту окремо.
3. В Америці вигадали спеціальний прилад – пенетрометр.
4. Аналіз статистики часу плодів у попередні роки.
5. Визначення зрілості по забарвленню насіння.

Способів наводиться багато, але серед них немає жодного 100%.

Який сорт груші вибрати і скільки вони зберігаються

Груша – це улюблений фрукт багатьох. Він ніжний і солодкий, і часом хочеться їсти його взимку у незамороженому вигляді. Якщо ви знаєте деякі правила і тонкощі зберігання, ви зможете її вберегти на довгий час. Але, тривалість зберігання залежить і від того, про який плод йдеться:

• Літні (ранні). Такі як – “Рання літня”, “Мліївська рання”, “Джулія”, “Космічна”, “Вікторія”, “Августівська роса” та ін. За назвою очевидно, що тут йдеться про плод, який співає рано. Знімна зрілість настає наприкінці серпня — на початку вересня, до дозрівання осінніх сортів. Залежно від сорту літні груші зберігаються у прохолодному місці від 7 до 17 днів. Зовні вони не великі, але при цьому не дуже солодкі. Як показала практика, літні сорти не підходять для тривалого зберігання, зате її не обробляють. Господині знають, що з них виходить непоганий джем та смачне варення;

• Осінні (середні) сорти груш, – “Осіння мрія”, “Красуня Черненко”, “Конференція”, “Бере Київська” та ін. Їх дозрівання перепадає на вересень, початок жовтня. Порівняно з першим сортом груш, цей плід, трохи більший. Сам плід жорсткуватий, але дуже солодкий і соковитий. Ці сорти у похолодному місці можуть пролежати від 1,5-2,5 місяців. Ці сорти також підходять для зберігання на зиму.
• Пізня (зимова). Цей сорт був виведений спеціально для того, щоб їх вживати взимку. Від інших сортів він відрізняється тривалими термінами зберігання, морозостійкістю та придатністю до консервації. Термін зберігання груш цього сорту до 5-6 місяців. Такі сорти зможуть пролежати у льоху чи холодильнику тривалий час. Зняти цей плід потрібно до того, як він встигне. І знову ж таки за термінами зберігання зимові сорти ділиться на три групи:
  Раннезимние (Кюре, Нарт, Листопадова, Олена, Золотоворітська та інших.) – можуть зберігатися до середини січня – початку лютого;
• Зимові (Саратівка, Кондратівка, Пасс-Крассан, Олів’є де Серр, Киргизька зимова та ін.) – ці сорти зберігаються до кінця березня;
• Пізнезимні (Тихонівка, Смарагдова, Родзинка Криму, Марія, Деканка зимова та ін.) можуть пролежати до початку травня.

Як правильно збирати груші

Збір груші зазвичай починають у суху погоду після того, як ранкова роса вже зійшла. Не беруть плоди мокрими або під час дощу, це категорично забороняється, тому що вологі зберігаються недовго і найімовірніше покриються цвіллю і почнуть гнити. Пізні (зимові) груші збирають у рукавичках. На них не можна сильно натискати, щоб не пошкодити захисний шар. Відривають акуратно, разом із плодоніжкою намагаючись не пошкодити. Тягнути з силою, відкручувати або смикати забороняється, тоді плодоніжка залишиться на дереві, а фрукт пропаде.

Дістають із високих дерев плоди, використовуючи різні пристосування та інструменти:

1. Якщо плоди не потрібні для зберігання і швидко будуть використані, дерево трясе за стовбур. Під впливом груші падають, які потім збирають.
2. Дотягнутися допомагають гаки, сходи, кошики тощо.
3. Як відомо найсмачніші та стиглі плоди ростуть саме на верхівці ближче до сонця. Дуже зручно в такому випадку застосовувати телескопічний секатор, який обережно обріже плід, не завдавши проблем гілки, що тримають його.
4. Найбільш поширені в народі це загнуті гаки, якими підтягують до себе акуратно гілки та обривають плоди.
5. Дуже популярний нині плодознімач, є варіанти заводські та зроблені народними умільцями зі звичайних пластикових пляшок.

Щоб запобігти опаданню плодів з дерева, спочатку починають збирати з нижніх гілок, потім переходять до середніх гілок і далі поступово добираються до верхівки.

Поради щодо тривалого зберігання

Щоб підвищити шанси на збереження груш, рекомендують дотримуватися низки правил:

• після огляду врожаю стиглі плоди убирають окремо від недозрілих,
• рекомендують зберігати груші невеликими партіями для доступу до початківців гнити плоди та можливості швидкого огляду,
• незрізана при зборі плодоніжка допомагає зберегти врожай, при розміщенні плодів її залишають у верхньому положенні,
• у приміщенні, де розташована ємність із фруктами, рекомендують зберігати напівтемряву.