Яєчна шкаралупа для городніх рослин – ТРИ головних способи застосування

Автор: Тетяна О. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=24 Перша редакція: 07 травня 2022 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 3 хвилини 👀 25190 разів 💬 0 коментарів

Здрастуйте, дорогі друзі – дачники та городники!
Чи відомо вам, які корисні для рослин властивості має яєчна шкаралупа і як можна ефективно використовувати її при вирощуванні розсади, садових та городніх культур?

Хімічний склад і властивості яєчної шкаралупи

В процесі вирощування розсади ґрунт у розсадному контейнері виснажується, віддавши всі поживні речовини сіянцям, що розвиваються, і нам доводиться їх підживлювати.

Багато городників не бажають вносити в ґрунт хімічні добрива, віддаючи перевагу екологічно чистим, по можливості недорогим і корисним для рослин натуральним підживленням.

Одним із таких практично безкоштовних продуктів є яєчна шкаралупа – відмінний засіб, за допомогою якого можна підвищити родючість ґрунту.

До її складу входять карбонат кальцію, карбонат магнію, фосфати та органічні речовини. Магній та кальцій – необхідні для нормального росту та розвитку рослин елементи, тим більше, що кальцій у яєчній шкаралупі знаходиться у вигляді хімічної сполуки, що застосовується у садівництві для нейтралізації, поліпшення складу та структури кислих ґрунтів.

Як використовувати яєчну шкаралупу

Щоб до початку дачного сезону накопичити це корисне та доступне добриво, потрібно запасатися яєчною шкаралупою протягом року. Вона вам знадобиться як при вирощуванні розсади, так і надалі, вже після висадки сіянців у відкритий ґрунт або теплицю.

Для приготування поживного для рослин настою, відразу ж після розбивання сирих яєць потрібно відмити шкаралупу водою від залишків білка: якщо білок потрапить у ґрунт, він гнитиме, а гниття сприяє розвитку шкідливих бактерій, що викликають захворювання коренів.

Настій для підживлення

Потім шкаралупу потрібно добре висушити або навіть прогріти в духовці чи мікрохвильовій печі. Суху шкаралупу від 5-6 яєць подрібнюють і заливають 1 л окропу. Настоювати шкаралупу слід протягом 5-7 днів, періодично збовтуючи. Готова суміш повинна бути каламутною і мати специфічний сірководневий запах.

Перед внесенням у ґрунт одну частину настою потрібно розвести у трьох частинах води. На 200-грамовий стаканчик достатньо буде однієї столової ложки яєчного підживлення, яке бажано вносити кожні два-три тижні.

Яєчне борошно

Яєчну шкаралупу можна використовувати не тільки у вигляді настоянки, але й просто в подрібненому вигляді, перемоловши її в кавомолці на борошно. Яєчний порошок вносять у лунки безпосередньо перед висадкою розсади в ґрунт або підсипають під маленькі сіянці для профілактики грибкових захворювань, у тому числі й чорної ніжки.

Шкаралупа від підземних шкідників

Крім того, яєчна шкаралупа ефективно відлякує капустянку від молодих рослин. Для цього годиться оболонка не тільки сирих, а й варених яєць: злегка роздавіть шкаралупу качалкою і загорніть уламки в ґрунт навколо саджанців: їх гострі краї не дадуть капустянкам підібратися до коріння рослин.

Великі шматочки шкаралупи можна використовувати як дренажний матеріал для розсадних ємностей і квіткових горщиків.

Ось таку користь можна отримати з предмета, який ми звикли викидати у відро для сміття.

Бажаю вам гарного настрою та багатого врожаю.

Яєчна шкаралупа, як добриво для городу і квітів

Вранці на сніданок ви готуєте яєчню? Якщо так, то не поспішайте викидати яєчну шкаралупу, вона ще стане в нагоді вам на городі. Взимку на городній ділянці все вже зроблено-перероблено, пропоную з користю зайнятися збільшенням врожайності. Яким чином? Досвідчені городники знають, що яєчна шкаралупа покращує родючість грунту, раскисливает грунт, допомагає боротися з городніми шкідниками, використовується як мульча.

Будемо взимку збирати яєчні шкарлупки. А заодно розберемося і в деталях обговоримо, як з підручних відходів (яєчної шкаралупи) зробити ідеальне добриво, а також правила збору і способи її внесення в грунт.

Для чого потрібна яєчна шкаралупа?

Хімічний склад яєчних скорлупок досить багатий. Вона на 90-92% складається з карбонату кальцію, на 2% – з фосфатів, близько 3% карбонату магнію. Решта припадає на інші мікроелементи, серед яких залізо, цинк, фтор, молібден, кремній та ін Вони також необхідні для повноцінного харчування і розвитку рослин.

Так для чого використовують шкаралупу на городі?

• В якості добрива;
• Розкислення грунту;
• Боротьба із шкідниками;
• Мульчування грунту;
• Вирощування розсади;
• Підживлення кімнатних і садових квітів, плодових дерев.

Корисні властивості яєчної шкаралупи

Кальцій дуже важливий для рослин. Потреба в ньому проявляється в найбільш ранні терміни росту рослини.

• Він впливає на білковий і вуглеводний обмін,
• регулює водний баланс,
• забезпечує нормальні умови для розвитку кореневої системи,
• необхідний для розвитку листя,
• покращує розчинність багатьох сполук у ґрунті та їх доступність мікроелементів,
• підвищує стійкість рослин до хвороб, у тому числі до грибкових,
• прискорює розкладання органічних речовин в ґрунті,
• покращує повітро – і водопроникність ґрунту.

Недолік кальцію в грунті уповільнює ріст коренів, звідси повільний ріст рослин, приєднання хвороб і їх загибель. Але й переборщувати з ним теж не варто: надлишок кальцію гальмує ріст рослин, так як перевищення кальцію в грунті багато рослини не люблять.

Як приготувати яєчну борошно – добриво для городу

Щоб всі корисні речовини розчинилися і швидше вбралися в грунт, шкаралупа повинна мати дрібну фракцію, тобто її необхідно подрібнити. Саме по собі добриво може зберігатися досить довго, якщо її правильно підготувати.

Насамперед, шкарлупки повинні бути тільки від сирих яєць, так як при варінні корисні властивості втрачаються. Тому відразу ж після розбивання їх промивають під проточною водою, щоб змити залишки білка. Після чого просушують в темному місці, потім складають у картонну коробку або в паперовий пакет.

Краще всього перед складанням в пакет шкарлупки відразу подрібнити. Це можна зробити за допомогою качалки, роздрібнити шкаралупу в поліетиленовому пакеті, або товкачем, або просто руками до потрібної міри. Щоб перетворити в борошно, краще пропустити шкаралупу через м’ясорубку або подрібнити в блендері або кавомолці. Звичайно, це важко, але результат того вартий.

Готову яєчну борошно зберігають у щільно закритій тарі, яка виключає попадання вологи.

Приготування настою з яєчної шкаралупи

Щоб приготувати настоянку, банку наповнюють шкаралупою, заливають її окропом, закривають кришкою і залишають настоюватися на тиждень. При цьому не лякайтеся, коли настоянка помутніє – це ознака її готовності. Перед застосуванням настоянки її розводять у 3 рази.

Розкислення грунту

Якщо грунт сильно закислений, то норма внесення шкаралупи до 1 кг на 1 кв. м. Зібрати таку кількість шкаралупи, звичайно, проблематично за умови, що вага однієї шкарлупки всього 5-10 р. Єдино вірним рішенням залишається внесення яєчної борошна безпосередньо в лунку при посадці розсади.

Саме після внесення борошна грунт після поливу або дощу не утворює щільної кірки з капілярами, через яку випаровується волога. При цьому шкаралупа, як розпушувач, працює в землі кілька років, оскільки вона розкладається повільно. Якщо вам потрібно швидше нейтралізувати грунт, скористайтеся краще доломітового борошном.

Боротьба з шкідниками і хворобами

А ось внесення в грунт у вигляді шматочків шкаралупи, наприклад, при перекопуванні землі, може захистити коріння рослин від нашестя гризунів. Від кротів може бути це не настільки ефективно, так насипані шматочки шкаралупи навряд чи їх злякають, вони прориють хід поруч. А ось капустянка злякається її гострих кутів і навряд чи знову прийде на це місце.

Добре захистять розсипані шкарлупки від слимаків. Їх розсипають навколо капусти, гострі краї їм будуть вкрай неприємні, і вони не зможуть потрапити на капустяне листя і більше не прийдуть.

Наші бабусі використовували шкарлупки проти метеликів-біланів. Вони розвішували половинки на кілочках. Метелики відкладали яйця на шкаралупах, які потім спалювалися.

Яєчної борошном добре підсипати розсаду разом із золою, вона чудово допомагає боротися з «чорною ніжкою».

Підживлення рослин яєчною шкарлупою

На підгодівлю таким добривом вдячно відгукуються практично всі рослини: томати, буряк, цибуля, морква, капуста, кісточкові, полуниця. Її дуже люблять сіянці баклажанів, солодкого перцю. Вона хороша для посадки смородини, малини, аґрусу. Її люблять усі без винятку квіти, в тому числі і троянди.

В якості підгодівлі використовують настоянку або борошно.

Користь яєчної шкаралупи для квітів

При пересадці квітів у новий горщик яєчну шкаралупу можна використовувати в якості дренажу замість звичайного. Причому, користь буде подвійна: дренаж і підживлення рослини.

Кімнатні рослини поливають 2 тижні настоєм шкаралупи. А на дачі для поливу квітів готують настій. На 10 л води додають шкаралупу від 3-4 яєць, ставлять на сонце, де немає вітру, щоб почало бродити. Через 4-5 днів можна поливати квіти.

Мульчування грунту

Практично кожен день ми використовуємо яйця для приготування їжі. Якщо не яєчні, то для салатів або випічки. Тому, навіть протягом зими можна зібрати якусь кількість скорлупок.

Якщо її подрібнити, не обов’язково до стану борошна, і підсипати пристовбурові круги плодових дерев або грядки, вийде чудова мульча. Вона швидко не згниє, не розчиниться. Зате буде обереже від пересихання грунту, буде живити грунт корисними речовинами, перешкоджати зростанню бур’янів.

Живлення рослин

Як би ми не використовували яєчну шкаралупу, для розкислення або мульчування, боротьби з шкідниками, одночасно проходить харчування самих рослин. Подрібнена до стану борошна, шкаралупа живить рослину мікроелементами, так необхідних для живлення та розвитку. Пам’ятайте, що добриво буде працювати не відразу, а поступово протягом декількох років.

Вирощування розсади

І тут шкаралупа послужать нам користь. По-перше, в шкаралупах, наповнених поживним ґрунтом, можна висадити насіння на розсаду. По мірі підростання сіянці висаджують в грунт або в розсадні ящики разом з скорлупкой. Правда, колись треба ложечкою розбити нижню сторону, щоб вона тріснула і корінці рослини могли рости далі.

По-друге, карбонат кальцію активізує ріст насіння за рахунок білків, що містяться в насінні. По-третє, можна заощадити на тарі для вирощування розсади. Навіть, картонні клітини, в яких продаються яйця, можна використовувати з користю, поставивши туди ті ж шкарлупки з розсадою.

Інші можливості шкаралупи

Колись давно у нас були кури. Звичайно, я тоді не знала про застосування шкаралупи для городу. А просто залишилися шкарлупки віддавали курям на корм, вони їх дуже любили, і моментально скльовували. Пізніше я дізналася, що це дуже корисно курям, качкам, гусям і индюшкам. Справа в тому, що всі корисні речовини, містяться в шкаралупі необхідні для розвитку птахів. Тому яйця домашніх птахів набагато цінніше, ніж магазинні.

Якщо вам не хочеться возитися з шкаралупою, тоді просто викидайте її на компостну купу, перш подрібнивши до великої фракції. У підсумку всі корисні речовини все одно опиняться в ґрунті.

Так навіщо ж тоді викидати яєчну шкаралупу? Як бачите, сфера її застосування досить широка, причому концентрацію такого добрива важко перевищити.

16.4. Хімічний склад шкаралупи яєць

Шкаралупа є твердою пористою оболонкою. Зверху шкаралупа вкрита тонкою надшкаралупною оболонкою — кутикулою, а знизу міцно зв’язана з двошаровою підшкаралупною оболонкою.

Кутикула захищає свіжознесене яйце від впливу зовнішнього середовища, проте вона не міцна і легко руйнується при механіч­ному впливі (миття щітками та ін.).

Основу шкаралупи становить сітка з волокон колагеноподібно- го білка і проміжної неорганічної речовини, яка містить переваж­но вуглекислі та фосфорнокислі солі кальцію та магнію, що забез­печує її певну міцність і стійкість до механічних впливів.

Товщина шкаралупи яйця залежить від вмісту мінеральних речовин у кормах. Для курячого яйця шкаралупа має товщину 0,34 — 0,40 мм.

У структурі шкаралупи розрізняють два шари. Зовнішній шар губчастий і займає 2/3 усієї товщини. Внутрішній шар призматич­ний. Шкаралупа курячого яйця має приблизно 7000 наскрізних пор діаметром від 4 до 40 мкм. Унаслідок цього яєчна шкаралупа проникна для газів, води і водяної пари. Проникність шкаралупи для повітря однакова в обох напрямках (зсередини і ззовні). Вода надходить ззовні в середину вдвічі повільніше, ніж зсередини в зовнішнє середовище. Проникність шкаралупи для вуглекислоти краща, ніж для повітря, а для кисню — навпаки.

Щільність шкаралупи 2,14 — 2,17 г/см 3 .

Орієнтовна масова частка хімічних речовин у шкаралупі куря­чого яйця, %:

Азотисті речовини шкаралупи є білками типу колагену. Над- шкаралупна плівка містить білок, аналогічний муцину. Неорга­нічна речовина має таку масову частку хімічних речовин: гідро­карбонат кальцію — 92,8 %, гідрокарбонат магнію — 1,5 % і фос­фат кальцію та магнію — 0,8 %.

Підшкаралупна оболонка складається переважно з органічних сполук. У невеликій кількості вона містить воду та мінеральні ре­човини. Оболонка, яка розміщена під шкаралупою, містить білок кератин. Внутрішня оболонка, що контактує з білком, утворена тонкими кератиновими і муциновими волокнами. Осередки воло­книстого каркасу обох оболонок заповнені проміжною речовиною білкового походження типу кератину і муцину.

Основною мінеральною речовиною оболонок є кальцій. Шкара­лупа має білий або коричнювато-рожевий колір, але якість вмісту не залежить від кольору шкаралупи.

Вміст макро- і мікроелементів у яєчній шкаралупі:

Макроелементи, мг/100 г Мікроелементи, мкг/100 г

Шкаралупу як джерело кальцію і фосфору широко використо­вують при годівлі птиці. Для цього її висушують за температури 180 — 200 °С протягом 15 хв і подрібнюють на млинах грубого по­мелу або молоткових дробарках.

Угорський лікар Кромпехер з групою біологів довів, що хіміч­ний склад яєчної шкаралупи значною мірою збігається з мінера­льною складовою кісток та зубів людини. Шкаралупа містить не­обхідні для організму людини мідь, фтор, кобальт, силіцій, моліб­ден та ін. — всього 27 елементів. Кальцій, фосфор та інші мінеральні речовини легко засвоюються організмом людини (на 75 — 80 %).

Після промивання, стерилізації, сушіння і подрібнення на ша­рових млинах порошок із шкаралупи курячих яєць у західних країнах використовують для профілактики розладу кальцієвого обміну, остеопорозу та як речовину, яка запобігає накопиченню радіонуклідів у кістковому мозку.