Бельгійські та віденські вафлі часто плутають, хоча відмінностей у десертів досхочу. Отже, чим відрізняються бельгійські вафлі від віденських? Головна відмінність – наявність у віденських вафлях начинки. Це може бути згущене молоко, фрукти, збиті вершки, сир або навіть бекон.28 вер. 2021 р.
Випікати вафлі варто близько восьми хвилин, але потрібно також слідкувати, щоб вони були золотавого кольору — це буде означати, що вони точно готові. Подавати вафлі можна як гарячими, так і холодними — з сиропами, кремами, збитими вершками, морозивом, шоколадом та різноманітними фруктами.
Перед випічкою вафель ще раз розмішати. Розігріти вафельницю впродовж хвилини. На пластини маленьким ополоником налити тісто. Випікати вафлі до виключення індикатора або близько 4-х хвилин.
Класичний рецепт бельгійських вафель
- 200 р. муки;
- 120 г вершкового масла;
- 2 яйця (можна замінити альбуміном або яєчним порошком);
- 80 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 150 мл молока;
- 1 чайна ложка розпушувача.
Так, крім солодощів, у вафельниці можна приготувати піцу, драники, омлет чи запіканку. У вафельниці можна приготувати різну випічку, а також сирні чіпси, які полюбляють смакувати дітлахи. Тут же можна зробити гарячі бутерброди або запекти чудові сирні чіпси.
Інструкція з приготування Викладати по 1.5-2 ст. л. тіста у вафельницю на кожну вафлю. Пекти до карамельного кольору 4-6 хвилин.
Чим відрізняються бельгійські вафлі від? Віденські вафлі м’які та мають досить великі розміри. Зразкові віденські вафлі м’які всередині та хрусткі зверху.