Як доглядати томати у відкритому ґрунті

Слід зазначити, що рослини помідора треба поливати рідко, але великою кількістю води (40–50 л/м. кв.), щоб не створювати підвищеної вологості повітря і запобігти поширенню грибкових хвороб.

Зазвичай у південних районах України помідор поливають 6–9 разів, у Лісостепу — 2–5, а на Поліссі та в західних областях — 1–2 рази. Однак якщо літо дуже спекотне й посушливе, рослини захочуть «пити» частіше.

Важливо знати!

✔ Якщо поливати помідори під корінь або по борознах і тільки у вечірні години, це запобігатиме розвитку гнилей плодів.

✔ Помідори рідше хворіють і краще ростуть, якщо у воду для поливання додати трошки золи (кілька щіпок на десятилітрове відро).

✔ Тільки-но почнуть зав’язуватися плоди, також посипте попелом ґрунт навколо них (жменя на 1 м. кв.).

Оптимальною для помідора є температура ґрунту плюс 20–25 ºС. За температури вище ніж плюс 35 ºС коріння рослин не поглинає воду й елементи живлення.

Найважливіше, щоб рослинам не бракувало води від початку формування зав’язі до того часу, коли плоди «наллються», інакше зав’язь може осипатися, а вцілілі плоди будуть дуже дрібними.

Пізніше, навпаки, не треба «переливати», інакше плоди можуть розтріскуватися. Не забудьте вчасно розрихлювати кірку, яка утворюється після поливання чи дощу, — помідори люблять вільно дихати.

⌂ Фото: Як правильно поливати розсаду томатів

Пасинкування томатів

У період догляду рослини пасинкують і систематично обламують листки, що відмирають. Пасинкування та обламування листків треба проводити в ранкові години, щоб до вечора ранки підсохли.

Щоб одержати ранній врожай плодів, рослини формують в одне або два стебла, залишаючи на них по 5–6 плодоносних китиць. За одностеблої форми куща бічні пагони видаляють, за двостеблої — крім центрального стебла, залишають один пасинок над першою китицею. Водночас центральне стебло прищипують над третьою китицею, а пасинок — над другою. Усі пасинки видаляють, коли вони виростають завдовжки 3–5 см. Якщо цього не зробити вчасно, то на рослині утвориться багато пасинків із квітконосними китицями, що значно сповільнить наливання і достигання плодів. Верхівки пагонів після утворення потрібної кількості китиць прищипують, залишаючи над верхньою китицею по 2–3 листки. Одночасно з прищипуванням видаляють усі зайві квітконосні китиці. За вчасного пасинкування і прищипування на рослинах формуються більші плоди і на 4–5 днів прискорюється їх достигання. Штамбові сорти можна вирощувати і без пасинкування.

⌂ Фото: Штамбові сорти можна вирощувати і без пасинкування

Чи може листя бути зайвим?

Деякі городники ствердно відповідають на це запитання, інші вважають, що «лисі» помідори на грядках — ганьба. Хто має рацію? Ось аргументи прихильників першого погляду:

• великі нижні листки випаровують багато вологи і забирають чимало поживних речовин, потрібних для розвитку плодів;
• «зайві» листки перешкоджають «провітрюванню» насаджень, тому й хвороби там — часті гості;
• торкаючись до землі, такі листки гниють і сприяють поширенню мікробів на плодах;
• фітофтороз починає розвиватися саме із нижніх листків.

Чи погоджуєтеся з цим? Як би не було, але пам’ятайте, що істина завжди посередині, тож обривайте листки за правилами:

1. Обов’язково видаляйте нижні листки, але лише до першої плодоносної гілки і не всі одразу — за один раз можна обривати не більше ніж чотири листочки.

2. Перший раз обривайте листки до першої китиці, коли на ній починають зав’язуватися плоди. Коли формуються плоди на другій китиці, видаляють листя до неї. І далі за такою самою схемою.

3. Не пошкоджуйте шкірку рослини.

⌂ Фото: Обривати листки потрібно за правилами

Підгортання томатів

Протягом вегетації рослини помідора двічі підгортають вологим ґрунтом. Це сприяє утворенню додаткової кореневої системи, підвищує стійкість рослин проти вилягання, поліпшує режим живлення.

Уперше рослини підгортають через 15–20 днів після висаджування, вдруге – через 20–25 днів після попереднього підгортання. Якщо рослини розвиваються погано, то через 12–15 днів після висаджування їх підживлюють розчином гноївки (1:5–7), курячого посліду (1:10–12) або мінеральних добрив (10 г аміачної селітри, по 15 г суперфосфату і сірчанокислого калію на 10 л води). На 1 м. кв. витрачають 5–6 л робочого розчину. Після підживлення рослини поливають, щоб змити з них залишки розчину.

⌂ Фото: Протягом вегетації рослини помідора двічі підгортають вологим ґрунтом

Томати на шпалері

Деякі городники практикують шпалерну культуру помідора. Це дає можливість раціональніше використати площу та сонячну енергію, сприяє провітрюванню рослин, що зменшує ризик виникнення грибкових хвороб, запобігає виляганню рослин. Завдяки цьому можна зібрати чисті (незабруднені землею) плоди.

⌂ Фото: Деякі городники практикують шпалерну культуру помідора

У такому разі розсаду висаджують стрічковим способом, тобто у декілька об’єднаних рядків, які утворюють стрічку. Відстань між стрічками значно більша, ніж між рядками у стрічці. За кількістю рядків у стрічці розрізняють дво-, три- і чотирирядкові посіви. У рядку рослини розміщують на відстані 50–70 см.

Важливо!

✔ Шпалеру встановлюють до висаджування розсади.

Стовпці заввишки 2,3–2,5 см встановлюють посередині вузьких міжрядь: зверху прибивають планками завдовжки 50–60 см, по краях яких натягують дріт. У ґрунт стовпи закопують на глибину 60–70 см. Перший раз рослини підв’язують, коли зав’язуються плоди на другій китиці, наступного разу — коли вони сформуються на 4–5 китицях.

Відео: Хвороби ТОМАТІВ, ОГІРКІВ

Розповідає Василь Бондарчук, представник компанії «Бадваси»

Технологія вирощування томатів у відкритому ґрунті

Урожайність томатів у відкритому ґрунті нижча, ніж у тепличних. Але, з іншого боку, їм не потрібно стільки догляду, як тепличним (підв’язка, пасинкування і т.д.). Круглі томати, вирощені на відкритому сонці, зазвичай смачніші, а сливовидні завдяки високому вмісту сухих речовин, ідеально підходять для приготування пасти та інших видів перероблення.

Про особливості технології вирощування томатів у польових умовах читайте у статті.

1. Біологічні особливості томату
2. Попередники
3. Підготовка ґрунту
4. Вибір сорту або гібриду помідора
5. Вирощування розсади томатів
6. Висадка розсади
7. Боротьба з бур’янами на томатах
8. Формування рослин
9. Удобрення томатів
10. Полив
11. Боротьба зі шкідниками та хворобами
12. Збирання помідорів

Біологічні особливості томату

Перш ніж вирощувати томат у відкритому ґрунті, необхідно ознайомитися з його біологією та умовами вирощування.

Томат – це тепло-і світлолюбна рослина. Оптимальною температурою для його зростання та розвитку є діапазон +23…25°С. При зниженні температури до +15°С рослини припиняють цвітіння, а при +10°С зупиняються у рості. Після заморозків томати гинуть.

Помідори рекомендується вирощувати на пухких, родючих ґрунтах, з нейтральним рН, що добре прогріваються.

Стосовно вологи томати вимагають помірного поливу. Висока вологість ґрунту та повітря сприяють розвитку грибкових та бактеріальних захворювань на рослині.

Попередники

Найкращими попередниками томату є зернобобові рослини, багаторічні трави, огірки, цибуля та капуста.

Не рекомендується садити помідори після інших пасльонових культур (картопля, баклажан, перець) і навіть розміщувати поля поряд з ними. Повертати томати на те саме місце можна не раніше, ніж через 3-4 роки.

Підготовка ґрунту

Щоб підготувати ґрунт до весняної посадки, необхідно з осені провести оранку на глибину 27-30 см та культивацію з боронуванням навесні. Перед висадкою розсади проводять ще одну культивацію для знищення бур’янів, що проросли, і розпушування верхнього шару ґрунту.

Вибір сорту або гібриду помідора

Сливовидні томати використовують для приготування пасти, соків, заморозки та інших видів перероблення

У польових умовах доцільно вирощувати томати детермінантного чи напівдетермінантного типу. Високорослі сорти не зовсім підходять для посадки у відкритому ґрунті, тому що їх потрібно підв’язувати на шпалеру.

Детальніше про відмінності та особливості типів помідорів читайте у статті: «Чим відрізняються індетермінантні та детермінантні томати».

Вирощування розсади томатів

У відкритому ґрунті томати вирощують через розсаду або прямий посів. Розсадний спосіб дозволяє отримати врожай раніше та відповідно реалізувати його за високою ціною.

Розсаду томату вирощують із пікіруванням або без. Для отримання 25-35 денної розсади беруть касету на 160 комірок, а для 45-денної на 96 комірок. Основною помилкою є завчасний посів і, як наслідок, переростання розсади. Адже у відкритому ґрунті чим молодша розсада, тим легше вона приживатиметься.

Для сівби використовують спеціальний субстрат, який зволожують за 1-2 дні до проведення робіт. Посів насіння проводять на глибину 1 см. Насіння пророщують за температури +25…30°С. Після появи сходів температуру на 5-6 днів знижують до +15…16°С для загартовування. Потім температуру підтримують на рівні +20…22°С вдень і +16…18°С вночі.

Оскільки томат – це світлолюбна культура, дуже важливо забезпечити для нього додаткове підсвічування. Як тільки з’являться сходи, необхідно встановити лампи денного освітлення і розташувати їх на відстані 15 см. Під час зростання сіянців лампу підіймають, залишаючи потрібну дистанцію.

Після того, як сформується перша пара справжнього листя, проводять пікіровку. Для отримання розвиненої кореневої системи під час пересадки прищипують центральний корінь. При цьому важливо стежити, щоб корінь не був загнутий на верх.

Після пікірування рослини поливають теплою водою і на 2-3 дні закривають від сонця. За 2-3 тижні до висадки розсади у відкритий ґрунт її починають загартовувати, поступово знижуючи температуру до тієї, що тримається на вулиці.

Для стимуляції формування потужного коріння, за тиждень до посадки розсаду підгодовують добривами із вмістом фосфору та калію. За день до посадки розсаду добре поливають, щоб легко діставалася з касет.

Щоб розсада томату не витягувалась їй обов’язково потрібне підсвічування

Висадка розсади

Посів та посадка томатів у відкритий ґрунт починається після проходження загрози весняних заморозків, з кінця квітня до початку червня залежно від кліматичного регіону та погодних умов.

А у відкритому ґрунті детермінантні томати вирощують у розстил або на кілках. Рекомендована густота посадки детермінантного томату на поливі:

• великоплідні – 200-250 рослин на сотку;
• середньоплідні – 280-330 рослин на сотку;
• ранні та дрібноплідні – 330-400 рослин на сотку.

Посадка томатів проводиться в один рядок з відстанню між рядами 1,4-1,6 м на краплинному зрошенні, а якщо немає поливу, ряди можна зменшити до 1,2 м. Також можливі дворядні схеми посадки, наприклад, 170+40×40 см Не варто перевищувати густоту посадки, так це може призвести до зниження врожайності, дрібніння плодів та розвитку хвороб.

Попередньо ґрунт зволожують, обробляють ґрунтовим гербіцидом (Стомп) і роблять лунки. Під час посадки розсаду акуратно дістають із касет або склянок разом із грудкою землі висаджують у ґрунт, заглиблюючи до сім’ядольного листя. Після висаджування розсади проводять полив.

Детермінантні томати можна вирощувати без укриття або в тунелях з агроволокна чи плівки. Але застосування покривних матеріалів дозволяє висадити рослини та отримати врожай на 2-3 тижні раніше, ніж звичайно.

Боротьба з бур’янами на томатах

Бур’яни на полі створюють конкуренцію для культурних рослин, забираючи в них вологу та поживні речовини. Також на них можуть розвиватися шкідники та хвороби, які вражають культуру.

Найефективнішим методом боротьби з бур’янами є обробка гербіцидами. Але їх слід підбирати дуже акуратно, адже вони мають побічні дії. Наприклад, обробивши томати чи картоплю цього року, наступного цього ж ділянці можуть погано зійти огірки чи капуста.

На невеликих ділянках із бур’янами краще боротися за допомогою агротехнічних прийомів (міжрядна культивація, ручне прополювання).

Бур’яни в посівах томатів забирають у культур вологу та поживні елементи, тому їх потрібно систематично знищувати

Формування рослин

При вирощуванні томату без підв’язки у пасинкуванні немає потреби. У відкритому ґрунті на кілках вирощують лише великоплідні детермінантні томати.

Для цього над 3-м суцвіттям залишають пасинок заміщення. Верхівку прищипують, залишаючи над останнім суцвіттям 2-3 листки. Після зав’язування 2-3 пензлів процедуру слід повторити.

Удобрення томатів

Досить хороший результат підвищення родючості ґрунту дають сидерати, компостні купи, насичення позитивними мікроорганізмами Нематофагіном, комплексом ЭМ-1, МікоХелп, Органік Баланс і каліфорнійським черв’яком. При їх внесенні перевертати ґрунт не рекомендується.

Також добрий результат дають органічні добрива, які вносять під попередню культуру. Для цього використовують 30-40 т/га свіжого гною.

У період вегетації рослин вносять мінеральні добрива, норми яких розраховуються після агрохімічного аналізу ґрунту.

Усереднені норми внесення добрив: азот 100-120 кг/га, фосфор 100-110 кг/га та калій 170-190 кг/га. Добрива підбираються відповідно до рН ґрунту та способу внесення.

Якщо на ділянці використовується зрошення за допомогою дощування, фосфорні та калійні добрива вносяться під оранку. Внесення азотних добрив ділиться на 3 етапи: перший із весняною культивацією, другий у період зав’язування плодів, а третій через 3-5 тижнів.

При вирощуванні томату на краплинному зрошенні добрива вносяться в період вегетації дрібно, але часто. Такий спосіб тепер є найприйнятнішим, тому що за його допомогою рослини отримуватимуть необхідні елементи у потрібний період. Також спостерігаючи за рослинами можна регулювати норми внесення NPK.

Полив

За період вирощування томати споживають від 2000 до 6000 кубічних метрів води. Дозування залежатиме від вологості та температури повітря, а також гранулометричного типу ґрунту та планованої врожайності.

На краплинному зрошенні критерієм норми поливу є підтримання оптимальної вологості ґрунту лише на рівні 75—85%. При поливі дощуванням або по борознах за сезон проводиться 4-8 поливів нормами 600-800 м3/га. Точні норми варіюються залежно від урожайності культури та погодних умов.

Найкращий сучасний спосіб поливу томатів – це крапельне зрошення

Боротьба зі шкідниками та хворобами

У відкритому ґрунті найнебезпечнішими шкідниками томату є совки, попелиці, блішки та трипси. З повним списком шкідників томату та способами боротьби з ними можна ознайомитись у статті: «Шкідники томатів та методи боротьби з ними».

Серед хвороб на томатах найчастіше зустрічаються фітофтороз, альтернаріоз та стовбур. Які хвороби вражають помідори та методи їх лікування читайте у статті: «Хвороби томатів, фото, опис та способи їх лікування».

Для профілактики розвитку хвороб та появи шкідників у посадках варто видаляти бур’яни, оскільки вони можуть бути розсадниками хвороб або залучати шкідливих комах. Також для підтримки нормального розвитку рослин слід своєчасно проводити розпушування міжрядь, щоб коренева система отримувала кисень.

Збирання помідорів

Великоплідні томати для свіжого ринку збирають у міру дозрівання. Зазвичай проводиться 4-5 вибірок за сезон. Для тривалого транспортування краще вибирати томати в стадії рожевої стиглості. Більшість гібридів промислового томату мають властивість дозрівати одночасно, тому їх можна збирати за один раз вручну чи комбайном.

Цікавий факт! 2017 року в Херсонській області зафіксували новий рекорд України. Фермер зібрав з одного куща 165 помідорів загальною вагою 8,4 кг. У середньому області кущі дали по 130 плодів вагою до 6 кг.

У домашніх умовах можна продовжити термін вживання свіжих томатів у такий спосіб. Для цього потрібно викопати кущ томату із зеленими плодами. Земля з коріння не струшується і рослина підвішується догори ногами в приміщенні з температурою повітря +1…5°С. Плоди розміром менше волоського горіха знімаються, а великі залишаються. У таких умовах помідори почнуть дозрівати з кінця листопада – початку грудня.

Фото сливовидних томатів у відкритому ґрунті

Виростити врожай томатів у відкритому ґрунті досить просто. Важливо правильно підібрати гібрид або сорт, вчасно висадити розсаду або посіяти насіння і дотримуватися порад з догляду від фахівців.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.