Що додати у тісто для оладок: особливий десерт, який дуже красиво виглядає

Перед такими млинцями не встоїть ніхто. Ваші рідні самі прийдуть на кухню, відчувши прекрасний аромат.

Рецепт оладок з маком

Приготування:

1. Вичавіть сік лимона. Відміряйте 2 столові ложки і влийте в склянку молока. Відставте на кілька хвилин.
2. Тим часом у миску висипте борошно, додайте розпушувач, сіль, цукор і мак. Все змішайте.
3. Додайте решту лимонного соку, яйце і 30 грамів розтопленого охолодженого масла.
4. Вилийте вологі інгредієнти в сухі та перемішайте до однорідності. Маса повинна вийти досить густою і нагадувати крем.
5. На сковороді розігрійте олію.
6. Ложкою виймайте частини тіста, формуючи досить товсті млинці. Обсмажте їх до золотистого кольору з двох сторін.
7. Перед подачею смажені млинці можна посипати цукровою пудрою або прикрасити свіжими фруктами.

Повʼязані теми:

Вам може бути цікавим:

Улюблений десерт наших предків: готуємо облизні за автентичним рецептом

Готуємо ідеальні шоколадні мафіни з вишнями: простий рецепт із секретом

Монастирська хатинка: готуємо торт, який просто танутиме в роті

м.Київ ,
вул. Володимирська 61/11, офіс 50

Війна з Росією

Фронт

Мобілізація в Україні

Зброя та авіація

Комунальні послуги

Економіка

Погода

Спорт

Новини Шоубізу

Лайфхаки і дозвілля

Всі комерційні рекламні матеріали позначені словами “Спецпроєкт” чи “Партнерський матеріал”. Матеріали з позначкою “Експерт”, “Позиція” відображають позицію авторів та героїв. Редакція може не поділяти їхніх поглядів. Детальніше щодо реклами та правил цитування можна ознайомитись в правилах користування сайтом. Усі права захищені. © 2005—2024, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», 24 Канал.

Жодного жирного тіста: простий трюк, з яким оладки не будуть вбирати олію

Смачні оладки — це улюблений сніданок чи перекус. Але зазвичай з ними є одна суттєва проблема — чим ніжніше вийшло тісто, тим більше оладки вбирають олію при смаженні.

Є великий ризик, що страва стане катастрофою — у тісті, вщент насиченому олією, немає нічого апетитного. На Pixelinform розповіли, як із цим впоратись.

Олія — важливий компонент страви. Якщо її буде надто мало, оладки будуть пригоряти і розвалюватись, що теж не піде на користь і точно не зробить їх смачнішими і здоровішими. Але є розумний спосіб зменшити кількість олії без шкоди для оладок.

Хитрість полягає у тому, що компонент вводиться безпосередньо в тісто. У стандартну порцію тіста варто класти не більше двох ложок олії. Олію кладемо в останню чергу, коли тісто повністю готове, і розмішуємо до однорідності.

Після цього пензликом або серветкою наносимо зовсім трохи олії на розпечену сковорідку — і можна смажити. Якщо консистенція дозволяє, то разом з тією олією, яку ви вже влили у тісто, це буде єдиний жир у складі страви. Можливо, доведеться додати ще трохи впродовж смаження — але це будуть зовсім не ті об’єми, ніж якби оладки цілком смажились на олії. Така ж дія врятує від зайвої олії навіть тонесенькі млинці.