Як правильно заморозити кабачки: 3 найефективніші способи

Літо – саме час для зимових заготовок із сезонних ягід, фруктів, овочів, яких зараз дуже багато, і вони в цей час – найкорисніші. Кожен сам, звичайно ж, вибирає, в якому вигляді заготовлювати продукти, але все ж – краще їх по можливості правильно заморожувати, так у них збережеться набагато більше корисних вітамінів і мінералів.

Редакція FoodOboz ділиться 3 найправильнішими способами заморозки кабачків на зиму, щоб вони залишилися такими ж смачними і корисними.

1. Заморожування кабачка кружечками для смаження і запіканок

1. Насамперед – помийте і висушіть кабачки. Потім – наріжте кружальцями – близько 1 см завтовшки.
2. На кухонну дощечку або піднос застеліть харчову плівку, зверху викладіть кабачки так, щоб вони не торкалися одне до одного, зверху – ще шар плівки і знову кабачки, так можна зробити кілька шарів.
3. Потім – відправте їх у морозилку на кілька годин, опісля складіть в один пакет і зберігайте в морозилці до 12 місяців.

2. Кабачки кубиком для супу

1. Обов’язково вибирайте молоді кабачки.
2. Помийте, висушіть добре, поріжте середнім кубиком.
3. На тарілку, піднос або дощечку застеліть харчову плівку, одним шаром викладіть овочі, зверху накрийте плівкою і знову кабачки, так можна зробити декілька шарів.
4. Покладіть у морозилку на 3-4 години, потім перекладіть у герметичний пакет – і в морозилку.
5. Зберігати так можна до 10-12 місяців.

3. Кабачки для млинців і запіканок

1. Помийте овочі, натріть на великій тертці, візьміть контейнер, помістіть у нього пакет, викладіть натерті овочі і так відправте в морозилку на кілька годин.
2. Опісля – дістаньте пакет із контейнера, перекладіть у морозилку.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно заморожувати ягоди і фрукти на зиму так, щоб вони зберегли всі корисні вітаміни.

Як вдома зварити густе, смачне й ароматне абрикосове варення всього за кілька годин, а також – як правильно простерилізувати банки.

Як правильно заморозити кабачки, щоб вони залишалися корисними: ділимося трьома способами

Кабачки є дуже корисними, смачними та бюджетними овочами, з яких можна готувати супи, рагу, закуски та салати. Ще їх можна консервувати, маринувати, робити ікру та заморожувати.

Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами та 3 вдалими способами заморожування кабачків на зиму, щоб вони не втратили корисних властивостей.

1. Як правильно заморозити кабачки кубиком

1. Кабачки наріжте кубиком, висипте в киплячу воду і залиште на 2-3 хвилини. Злийте воду і перекладіть кабачки у відповідний посуд і залийте холодною водою, додайте кубики льоду.

2. Після перекладіть їх на дошку і дайте висохнути. Перекладіть у морозилку та залиште на 3-4 години, а краще на ніч. Після цього перекладіть у пакети і відправте знову в морозилку.

2. Як заморозити терті кабачки

1. Натріть кабачки, відіжніть зайвий сік. Перекладіть у сито і добре полийте окропом, занурюючи сито у гарячу воду. Потримайте у гарячій воді 1 хвилину, злийте воду і дуже швидко після зануріть у холодну воду з льодом.

2. Відіжміть кабачок від води і перекладіть в пакет для заморозки розподіливши вміст так, щоб вийшла плоска заготовка і перекладіть в морозилку.

3. Як заморозити кабачок кільцями

1. Помийте та наріжте кабачок кільцями. Перекладіть на дошку і відправте в морозилку на декілька годин. Після цього перекладіть у пакети і відправте в морозилку.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як правильно смажити кабачки в борошні, щоб вони не горіли і були м’якими всередині та хрустким зовні.