Зміст:
Як виростити базилік: способи вирощування та догляд
Найпростіший і швидкий спосіб розмноження базиліка – живцювання.
Крім всіх своїх корисних, кулінарних та інших «магічних» властивостей кущик базиліка ще і дуже декоративний. Базилік сягає заввишки 70 сантиметрів. У червонолистих форм базиліка – рожеві або червоні квітки, в зеленолистих – білі або злегка рожеві. А якщо додати до цього здатність базиліка очищати повітря, то стане зрозуміло, чому в Європі базилік – одна з найпоширеніших кімнатних рослин. Так що в будинку або на городі базилік зайвим не буде, інформує Ukr.Media.
На балконі чи на підвіконні базилік вирощують в горщиках або ящиках. Грунт повинен бути легким, але досить поживним. Добре додати в нього торф – він утримує велику кількість вологи, що дуже важливо в цих умовах. Щоб отримати гарний розкидистий кущ, прищепніть у молодої рослини верхівку, вона почне кущитися. Поливайте тільки після висихання грунту, базилік не любить ні надмірної сухості, ні застою води.
Вирощування розсади базиліка з насіння
Для вирощування базиліка у відкритому грунті попередньо треба підготувати розсаду. Для отримання розсади насіння базиліка висівають у горщики або розсадні ящики вже в березні-квітні. Різниця в строках посіву насіння залежить від кліматичних умов вашого регіону, а також наявності теплиць або парників.
Насіння базиліка сіють рядками на відстані 4-5 см, глибина загортання насіння базиліки – 0,5 см. Перед посівом можна провести передпосівну обробку насіння. При появі одного-двох справжніх листків сіянці базиліка проріджують і підгодовують. На один літр води береться 2 г аміачної селітри, 2-4 г деревної золи (зола виступає в якості калійного добрива), 4 г суперфосфату. Через кожні два тижні підживлення повторюють.
Посіяне насіння базиліка злегка зволожують і накривають склом або пакетом для підтримки постійної вологості. В теплому і світлому місці насіння базиліка починають проростати приблизно через тиждень, але іноді схожість насіння може розтягнутися.
Коли розсада базиліка досягне п’яти-шести сантиметрів, її потрібно пересадити на постійне місце: в теплицю, парник, на грядку або в інші контейнери з дотриманням необхідної площі живлення. Після того, як розсада базиліка приживеться і рушить в зростання, можна зробити прищіпку верхівки рослини. У цьому випадку крона базиліка буде широкою за рахунок бічних пагонів, рослина буде добре кущитися.
Живцювання базиліка
Найпростіший і швидкий спосіб розмноження базиліка – живцювання. Для живців можна використовувати вже зростаючий у вас або у сусідів базилік. Також для живцювання можна використовувати навіть магазинний базилік, який продають зростаючим в маленьких контейнерах. У промислових теплицях такий базилік вирощують на гідропоніці. Так що наживцювати можна будь-які рослини, лише б вони були свіжі. Готові живці базиліка можна вкорінювати у воді або в землі під банками або пластиковими пляшками, з використанням стимуляторів коренеутворення або без них. Відсоток укорінення живців базиліка високий. Через тиждень-інший на живцях з’являться корені, після цього живці базиліка висаджуються на постійне місце.
Базилік найкраще посадити в парнику або теплиці на краю помідорної грядки. Таке сусідство томатам подобається – ефірні олії базиліка оберігають їх від хвороби. Компаньйонами базиліка можуть стати також перець, спаржа, капуста. А ось у компанії огірків базилік буде сирий, він може загнити і покритися сірою пліснявою.
Подальший догляд за базиліком
У відкритий грунт розсаду базиліка можна висаджувати в кінці травня- на початку червня, коли мине загроза поворотних заморозків або сильного зниження нічних температур. Базилік висаджують на відстані 20х20 смодин від одного. Але варто пам’ятати, що без укриття базилік зростає повільніше, і за літо можна зібрати лише один урожай.
Базилік воліє водопроникний і живильний грунт, сонячне, захищене від північних вітрів місце, регулярний полив теплою відстояною водою. Розпушування ґрунту можна чергувати з поливами, оскільки при застої води в ґрунті базилік вражається гниллю.
В сиру прохолодну погоду ризик виникнення бактеріальних гнилей на базиліці зростає. При виявленні пошкодженого листя видаліть їх з рослини, обробіть рослину фундазолом, або іншим фунгіцидом. Зазвичай, однієї-двох обробок цілком достатньо, щоб попередити поширення хвороби на всій рослині. Якщо рослина дуже сильно постраждала, то її краще і зовсім прибрати з грядки, щоб не постраждали інші здорові рослини базиліка.
Пряний запах базиліка хоч і відлякує деяких шкідників, наприклад тлю, зате привертає равликів і слимаків, тому землю під базиліком можна посипати золою, тютюновим пилом, тирсою. Ці натуральні матеріали створять бар’єр між рослиною і шкідниками.
Якщо ви хочете отримати урожай листя базиліка, то пагони з квітками потрібно зрізати при їх появі. Для одержання насіння базиліка, навпаки, квіткові пагони залишають.
Базилік – прекрасний медонос, як і пустирник, сантоліна, тому його можна використовувати як медоносну рослина для підгодівлі бджіл і джмелів. В якості декоративної рослини базилік прикрасить будь-яку клумбу, особливо його червонолисті форми.
Заготівля базиліка
Для заготівлі базиліка, його збирають у період масового цвітіння в суху погоду. Зрізають тільки верхню надземну частину рослини з листям, залишаючи тільки 3-4 нижні листки. З пазух цих листя базилік швидко випустить нові пагони.
Після першого укосу базилік бажано підгодувати повним мінеральним добривом, добре розпушити грунт. У цьому випадку базилік швидше відростає і до початку осені можна зібрати другий урожай базиліка.
Для повсякденного прийому в їжу базилік рекомендується регулярно обламувати або відрізати верхівки пагонів з декількома листками. Така прищіпка не болюча для рослини, вона стимулює подальше зростання зелені базиліка і сприяє збереженню рослин на довгий час.
Якщо ви хочете вирощувати базилік для отримання насіння, тоді збір врожаю треба проводити після того, як насіння, що знаходяться в квіткових китицях першого порядку, побуріють.
Готовий засушений базилік перетирають і зберігають у паперових пакетах або темному скляному посуді. При зберіганні базиліка без доступу повітря, світла і вологи листя зберігають зелений колір і ароматичні властивості до нового врожаю.
Як виростити базилік з насіння: що обов’язково потрібно знати
Коли сіяти базилік на розсаду та як правильно це зробити.
Ароматний базилік не просто добре пахне – він надає стравам вишуканий і цікавий смак, а ще відлякує шкідників. Виростити базилік вдома нескладно, але так як він теплолюбний, краще його садити через розсаду. Як посіяти базилік, а потім перенести його у відкритий грунт – читайте в матеріалі.
Раніше ми розповідали, як виростити полуницю з насіння і коли її потрібно садити.
Коли сіяти базилік на розсаду
Для початку розберемося, коли сіяти базилік. Оптимальний час – це березень і квітень. Висаджувати сіянці у відкритий грунт можна буде через 35-50 днів після появи сходів.
Як посадити базилік на розсаду
Щоб виростити базилік з насіння, потрібно взяти відповідний грунт і ємність та створити для сіянців правильні умови:
Повинен бути пухким і поживним. Його можна приготувати самому: взяти перегній або компост, торф і пісок в пропорції 2:4:1, або землю з городу, торф і перегній в рівних пропорціях. Можна також посадити насіння в готову суміш з магазину.
Підійде дерев’яний або пластиковий ящик глибиною 5-7 см. Якщо не хочете пікірувати (пересаджувати) розсаду, можна посадити насіння базиліка в торф’яні таблетки, горщики або пластикові стаканчики об’ємом 0,5 л. На дно ємності можна покласти шар дренажу товщиною 1-1,5 см – наприклад, перліт, биту цеглу, керамзит – вони вбережуть від застою вологи.
Перед посівом грунт потрібно злегка ущільнити і зволожити з пульверизатора. Потім зробити канавки глибиною 5-10 мм і посадити насіння на відстані 3-5 см.
Якщо ви використовуєте індивідуальні ємності, то садити базилік потрібно по дві насінини в одну лунку.
Засипте насіння грунтом на 5 мм зверху, знову зволожте грунт з пульверизатора і накрийте контейнер склом або плівкою. Поставте в світле тепле місце – 23-24°C, поливайте теплою водою. Сходи базиліка з’являються через 10-12 днів – тоді укриття потрібно зняти. Як тільки у саджанців з’являться перші два справжніх листочка, їх можна пікірувати (пересадити).
Висадка розсади базиліка в грунт
За 2 тижні до висадки розсаду базиліка потрібно починати загартовувати: виносьте її періодично на свіже повітря, спочатку на кілька хвилин, а потім збільшуйте час.
Висаджувати базилік в грунт можна, коли він прогріється до +15°С. Садити розсаду потрібно на відстані 25 см, після висадки полийте рослини. Пам’ятайте, що базилік любить захищене від вітру і освітлене сонцем місце та не любить важкого грунту.