— Отже, каштан допомагає подолати варикоз, тромбоз, атеросклероз, знижує підвищений тиск, зменшує запалення та біль у суглобах, має кровоспинну, протизапальну та знеболювальну дію”.10 трав. 2016 р.
Велика користь цієї рослини полягає в його листах, які містять масу цінних речовин. Відвари з них використовуються як ранозагоювальні, кровоспинні і противоопікові. Користь свіжих каштанів неоціненна при варикозному розширенні вен і серцево-судинних захворюваннях.
Узяти 1 розквітлу «свічку» (суцвіття) каштана кінського й опустити її в 1 л окропу. Настояти 30 хв, потім процідити. Настій треба випити протягом дня невеликими порціями. Курс – 14 днів.
Каштани багаті на вітамін С, що робить їх унікальними серед горіхів. Також в їх складі присутні вітаміни А, Е та комплекс вітамінів групи В, кальцій, магній, цинк та залізо. Каштани менш калорійні, ніж багато інших видів горіхів.
Каштани дуже популярна страва в Італії, Франції, Іспанії. Їх їдять смаженими і відвареними, печеними і сушеними. Додають до солодких і солоних страв, а також готують з ними креми, пасту, поленту, млинці та пиріжки.
В одному кг каштанів міститься 40 г протеїну, 4,8 г кальцію і 1,5 г фосфору, тому їх добре їсть велика й дрібна рогата худоба, птиця. В різних країнах каштан використовується також для виробництва борошна, спирту, кавових і какао замінників, навіть джемів і консервів.
Каштан (плід) здатний вилікувати такі захворювання, як трахеїт, бронхіт, тонзиліт, ларингіт. У деяких випадках рослина допомагає впоратися навіть із туберкульозом легень.