Для здорового серця та міцних кісток: корисні властивості козячого молока

Із давніх часів людство ставилось до козячого молока з особливою пошаною.

За переказами міфів Давньої Греції, ним був вигодуваний сам громовержець Зевс. А римські лікарі лікували ним хвороб селезінки та дезентерії.

І досі козяче молоко п’ють для лікування та профілактики багатьох захворювань.

Але чим воно відрізняється від коров’ячого? І у чому ж його користь?

Ранок у Великому Місті зібрав для тебе все найцікавіше.

Різниця між козячим та коров’ячим молоком

Окрім особливостей смаку та запаху, козяче молоко має ще дуже багато відміностей із коров’ячим.

• має легше засвоюваний жир і білок, ніж той, що є у коров’ячому молоці;
• менший вміст лактози;
• за вмістом вітамінів випереджає молоко корови. Наприклад, вітаміну В12 у козячому в 6 разів більше, ніж у коров’ячому;
• має тенденцію до кращого перетравлення;
• козяче молоко за поживністю і легкості засвоєння займає друге місце після материнського. Зокрема, це обумовлює високий вміст бета-казеїну;
• раціон їжі кози не впливає на смакові якості молока, на відміну від корови.

Бачиш, скільки переваг? Тепер жодних відмазок про якийсь не такий аромат чи смак.

Запаху не має бути, якщо за кізками добре доглядають на фермі. А характерний смак молока стане слабшим, якщо додати його до кави чи какао.

Корисні властивості козячого молока

Допомагає при серцево-судинних хворобах

Козяче молоко дуже корисне для людей, які страждають різними серцево-судинними захворюваннями.

Все це можна пояснити високим вмістом калію.

Він просто необхідний для правильного функціонування серцевого м’яза.

Цілюще для кісток

Козине молоко з давніх часів успішно використовується у лікуванні рахіту, як у дітей, так і у дорослих.

Це теж можна легко пояснити.

У козячому молоці міститься у 9 разів більше кальцію і в 6 разів більше вітаміну D, ніж у коров’ячому.

Допомагає при виразці шлунка

У козячому молоці жирові кульки набагато менше в своєму діаметрі, ніж у коров’ячого молока.

Завдяки цьому козине молоко набагато краще засвоюється організмом людини, практично на сто відсотків.

Потрапляючи в шлунок, воно покриває його внутрішні стінки, не тільки захищаючи таким чином слизову оболонку, але і відновлюючи її. Тож допоможе впоратися з болем і печією при гастриті і виразці шлунка.

Більш того, його часто використовують при харчових отруєннях, оскільки воно допомагає швидше виводити токсини з організму.

Зміцнює імунітет

Ще одна особливість козячого молока полягає у вмісті кобальту.

Це мінерал, що відіграє величезну роль у процесі кровотворення і діяльності імунної системи.

Також до його складу входить велика кількість сіалової кислоти. Саме вона є ключовою ланкою людської імунної системи і дозволяє організму успішно боротися з різними інфекціями та захворюваннями.

Регулярне вживання козячого молока допоможе стимулювати імунітет і зробить захисні сили організму потужними.

Бактеридицдна дія

Свіжонадоєне козяче молоко володіє яскраво вираженими бактерицидними властивостями.

І навіть з успіхом може замінити зеленку або йод!

Крім того, воно має чудову ранозагоювальну властивість.

Тому компреси з козячого молока можна застосовують для загоєння ран.

Кому з козячим молоком варто бути обережним – протипоказання

Відомо, що навіть найкорисніші продукти можуть принести шкоду.

Тож мусимо згадати групи людей, яким до козячого молоко потрібно ставитись із особливою обережністю.

Через високий вміст мінералів та жирів воно може бути небезпечним для людей із:

• нездоровими нирками;
• проблемами із сечовивідними шляхами;
• слабким шлунково-кишковим трактом.

Нагадаємо, раніше ми розповідали про корисні властивості авокадо.

Головне фото: Unsplash

Чем полезно козье молоко?

З цієї статті ви дізнаєтеся, чим корисне козяче молоко і відразу станете шанувальником цього еліксиру здоров’я.

Думаю, серед вас знайдеться достатньо людей, які, почувши словосполучення «козяче молоко», збудують гримасу огиди, мовляв, «фу, яка гидота, ця ваша заливна риба».

Але як сильно ви помиляєтеся щодо молока, яке дають кізочки.

Ті, хто продовжує фукати, чуючи про нього, просто не знають, чим корисне козяче молоко , від яких хвороб воно рятує і наскільки швидко здатне підняти на ноги нездорову людину.

Так, у нього специфічний смак, який подобається не всім, але варто зробити над собою зусилля, і вже через тиждень ви не просто звикнете до козячого молока, але і всією душею полюбите його.

Про те, що козяче молоко корисне, знали ще наші предки

Про те, наскільки корисне козяче молоко, знали ще мешканці Стародавніх Риму та Греції.

В одному з грецьких міфів є згадка про те, що бог-громовержець Зевс вигодував саме козине молоко.

Щоправда, коза була непроста, а божественна і звали її не Білкою якоюсь, а Амалтеєю, але суті справи це не змінює.

Серед стародавніх лікарів, які відстоювали користь козячого молока, були Гіппократ та Авіценна.

Перший вважав, що засіб незамінний при лікуванні грудних хвороб, та й взагалі здатний підняти на ноги навіть безнадійно хворого.

Другий же рекомендував пити молоко коз, щоб не страждати від старечого маразму і зберегти здоров’я та сили навіть у поважному віці.

У Стародавньому Римі козяче молоко пили як самостійний продукт, і виготовляли з його основі різні зілля.

Додавали кунжут, ячмінну крупу, трави, морські камінці, спеції та інше і лікували ліками все, що завгодно, починаючи від дизентерії і закінчуючи очними хворобами.

Коза та продукція, яку вона дає, не завжди залишалася у фаворі.

У різні періоди вона оголошувалась поплічником диявола, а її молоко називалося отрутою.

На щастя, подібні забобони залишилися в далекому минулому.

З скільки років можна пити каву?

Починаючи з ХХ століття, один за одним стали з’являтися медичні трактати, які відстоювали користь козячого молока, особливо для маленьких діток, порівнюючи його корисність із материнським.

Сьогодні вже знайдеться не так багато людей, які не знають, що козяче молоко корисне, правда, в чому його корисність, знають далеко не всі.

Чим же корисне козяче молоко і як його правильно пити?

Про корисність козиного молока можна говорити нескінченно довго, але давайте зупинимося на найбільш цілющих компонентах у його складі:

• бета-казеїн, який, власне, і робить його схожим з грудним молоком;
• кобальт, якого неможливі обмінні процеси в організмі;
• вітаміни різних груп: А, В, З, D, PP, E та інших;
• лецитин, холін та інші речовини, які відповідають за молодість та пружність шкіри;
• мікроелементи (магній, кальцій, фтор, йод, мідь та інші), без наявності в організмі яких людина не може почуватися добре.

Що робити, якщо не можеш заснути?

Коротше, не думаю, що можна знайти інший продукт, у складі якого так багато поживних речовин, мікроелементів, вітамінів та інших корисностей.

А якщо ще врахувати і невисоку вартість козиного молока, то можна тільки дивуватися, чому деякі люди відмовляються його пити, посилаючись на вигадки про поганий смак.

Щоб посилити корисні властивості козячого молока, запам’ятайте кілька простих правил його зберігання та вживання:

1. Це продукт, що швидко псується, тому місце йому в холодильнику.
2. Кип’ятити молоко перед вживанням не можна – більшість корисних речовин загине. Єдина термообробка, яка застосовується: пастеризація при температурі не вище 75°.
3. Не варто запивати їм солодощі, хлібобулочні вироби та іншу їжу.
4. Випивати склянку молока можна десь за годину після їди.
5. 1-2 склянок на день достатньо для дорослої людини.

Кому полезно пить козье молоко?

Козяче молоко можна пити всім без винятку, без огляду на вік, стать, стан здоров’я, професію та матеріальний статус.

Але є категорії людей, яким козяче молоко пити особливо корисно:

1. Груднички. Вводити прикорм багато лікарів рекомендують саме у вигляді козиного, а не коров’ячого молока, тому що воно засвоюється набагато легше і за своїм хімічним складом максимально наближено до материнського.
2. Алергіки, особливо ті, хто погано засвоює лактозу. Вживаючи козяче молоко, можна не боятися діареї та інших неприємних наслідків, як це трапляється з тими, хто воліє коров’яче.
3. Люди, що відновлюються після тяжких захворювань чи після хірургічного втручання. Кращих ліків, які в короткий термін поставить вас на ноги і поверне вам здоров’я, ви не знайдете.
4. Ті, хто страждає на авітаміноз. У складі козиного молока міститься безліч корисних речовин і вітамінів, у тому числі і тіамін (один з найважливіших вітамінів групи В), без яких організм людини не може обходитися.
5. Люди, які страждають від шкірних хвороб, захворювань кишково-шлункового тракту, жовчнокам’яної хвороби, застуди, захворювань легень, нервових розладів, безсоння тощо.
6. Люди, які отруїлися хімічними речовинами, та й при харчовому отруєнні козяче молоко теж не завадить.
7. Шалені матусі, які хочуть відновити своє здоров’я після пологів та зберегти красу та міцність зубів, кісток, нігтів, волосся.

А якщо ви страждаєте від анемії, занепаду сил, зниженого гемоглобіну, загалом, є, як любить говорити моя бабуся «здохликом», то для вас козяче молоко не просто корисне, а є ключем до порятунку.

Чим корисне козяче молоко? Так – усім!

Я пам’ятаю, як обурювалася моя шкільна подруга Яна, коли бабуся на канікулах змушувала її пити козяче молоко, розповідаючи, наскільки воно корисне.

Дівчинка чинила опір щосили, мовляв, їй не смачно.

Всю дурість своєї дитячої впертості Яна зрозуміла тоді, коли переїхала жити до США та народила там дитину.

Американські педіатри все, як один, забороняють давати коров’яче молоко дітям до 1 року, а іноді – і до 3 років, зате як прикорм радять вводити саме козяче молоко.

Яна почала давати своєму хлопчику молочко кіз, починаючи з піврічного віку, тому що грудного молока у неї було небагато, і дитина залишалася напівголодною.

Подруга каже, що за три місяці її синочка було не впізнати: він став міцнішим, набрав вагу, перестав застуджуватися за будь-яких несприятливих обставин.

Їй навіть здається, що спати він став кращим.

Про те, як правильно вибрати козяче молоко і де його краще купувати,

вам розкажуть у відеосюжеті:

Так полезно или вредно козье молоко?

Щоб вже зовсім не розтікатися олією по сторінках сайту (а то ще подумаєте, що власники кіз заплатили мені за рекламу ) додам ложку дьогтю в цю бочку з медом.

Не рекомендується вживати козяче молоко людям:

• що сидить на суворій дієті;
• з хворою підшлунковою залозою, щоб не спровокувати загострення;
• з порушеною сечостатевою системою, оскільки козяче молоко ще більше активізує її роботу;
• із густою кров’ю, тому що його склад підвищує гемоглобін;
• що мають індивідуальну непереносимість цього продукту.

Незважаючи на те, що козяче молоко корисне, не потрібно пити його літрами.

Дітям слід давати не більше 200 мл на день і після консультації з педіатром.

Дорослим бажано обмежитись двома склянками.

Тепер ви знаєте, чим корисне козяче молоко і, гадаю, не станете так різко відмовлятися від його вживання.