Калорійність персиків

Калорійність персиків зовсім невелика, але ці фрукти багаті різними корисними речовинами та мають високу харчову цінність. Персикові дерева родом з Китаю, вони дуже теплолюбні і добре ростуть на середземноморському узбережжі. Плоди їх колір від жовтого до оранжевого і червоного відтінків, покриті шкіркою з пушком.

Склад персиків

У персиках багато яблучної, винної, лимонної та хінної кислот, калію, магнію, марганцю, заліза, селену, вітамінів А, С, Е, РР, К, групи В, ефірних масел і інших

В 100 г м’якоті персика містяться:

• Органічні кислоти – 61 мг;
• Зола – 60 мг;
• Клітковина – 90 мг;
• Пектин – 70 мг;
• Йод – 2 мкг;
• Магній – 16 мг;
• Фосфор – 34 мкг;
• Кальцій – 20 мг;
• Залізо – 600 мкг;
• Мідь – 50 мкг;
• Фолієва кислота – 8 мкг;
• Вітамін Е – 1,5 мг;
• Фтор – 22 мкг;
• Вітамін С – 10 мг;
• Вітамін А – 0,5 мг;
• Вітамін В1 – 0,04 мг.

Кісточка в персику містить до 45% горького мигдалевого масла.

Скільки калорій в персику

Персик – соковитий і смачний легкозасвоюваний фрукт, що росте в теплих краях. Калорійність персика на 100 г продукту становить 45 ккал. Відомо, що калорійність персика головним чином визначається вхідними в його склад основними поживними речовинами. На 100 г свіжого персика доводиться:

• 86 г води;
• 0,9 г білка;
• 11,3 г вуглеводів;
• 9,5 г моно — і дисахаридів;
• 0,1 г жирів.

Кількість калорій в персику визначається сумою всіх поживних речовин. Виходячи з того, що один персик важить в середньому 85 г, то калорійність персика приблизно дорівнює 38 ккал на 1 штуку.

У чому користь персиків?

Персики насичують клітини тіла структурованої природної водою. Тривале вживання цих фруктів призводить до поліпшення стану і зовнішнього вигляду шкіри. Завдяки тому, що при вживанні персиків підвищується тургор шкіри, вона виглядає молодою і пружною.

Аромат персика чинить стимулюючий вплив на вироблення організмом ендорфінів, допомагає справлятися зі стресом.

Велика кількість клітковини в плодах персиків стимулює перистальтику кишечника, адсорбує різні токсини, діючи за типом природного «щітки». Завдяки цим властивостям персик допомагає при запорах. Персик – багате джерело калію, дуже важливого мікроелемента для роботи серцево-судинної системи.

В медицині використовують сушені квітки і листя персика, персикове масло і витяжку з його ядер. Крім того, є багато рецептів народної медицини, в яких цей фрукт застосовують у витяжках, відварах, сушеному вигляді, у вигляді спиртових настоїв і варення.

Персикове масло володіє проносними властивостями, добре живить шкіру та волосся, має ранозагоювальні властивості. Його включають в цілющі склади при запальних ураженнях очей і вух (кон’юнктивіти, отити та ін). Крім того, персикове масло успішно застосовується в косметології для зволоження сухої шкіри, при лупі і жирних волоссі. Свіжий сік персика добре оживляє в’яне вікову шкіру і живить нігтьову пластину.

Калорії персика, як дієтичного продукту

Невелика калорійність персика робить цей фрукт підходить в якості дієтичного харчування. Завдяки низькій калорійності персика він рекомендується для включення до харчування людям, що страждають ожирінням і надмірною вагою. Він прекрасно різноманітить раціон харчування і доповнить його корисними мінералами і вітамінами.

Але при схильності до цукрового діабету або за наявності цього захворювання, незважаючи на невисоку калорійність, персик краще не включати. У ньому міститься багато вуглеводів, в тому числі легкозасвоюваних, а це може різко підвищити вміст глюкози в крові.

Сік персика добре втамовує спрагу. Калорійність персика у вигляді соку – близько 60 ккал на 200 мл об’єму.

Скільки калорій в 1 персику?

Персик – один з найбільш ароматних і смачних фруктів. Його вживають з липня по початок жовтня в свіжому вигляді, заготовляють у формі компотом і пюре, роблять всілякі десерти, варення і джеми, зберігають у висушеному вигляді. Незважаючи на достатню солодкість, персик відноситься до низькокалорійним продуктам, тому активно використовується в дієтичному харчуванні.

Калорійність і користь свіжого персика

У 100 грамах свіжого персика міститься 46 калорій. Один плід зазвичай важить 80-85 грам, тобто калорійність одного фрукта не перевищує 37 ккал. Це відмінна заміна стандартних перекусів протягом робочого дня. Наприклад, у такій же кількості шоколаду міститься близько 500 калорій, в шоколадному батончику – 250 ккал, в 3-4 шт горіхового печива – не менше 200 ккал.

Відмовитися від солодощів на користь персика не складно. У його м’якоті міститься 5-10% сахарози, а об’єм води становить 80-90%. Плоди персика солодші, ніж інші фрукти (яблука, сливи, груші, абрикоси), але за рахунок м’якої консистенції, легко засвоюються організмом і швидко вгамовують голод.

Персики корисні не тільки за рахунок низького вмісту калорій. Вони багаті своїм вітамінним комплексом (аскорбінова кислота, РР, Е, К, В, А). Також в них міститься пектин (альтернатива клітковини), ефірні масла благотворно впливають на нервову систему людини. З мікроелементів в м’якоті персика містяться: калій, магній, цинк, селен, фосфор, залізо, марганець і мідь. Регулярне вживання цих фруктів дозволяє зміцнити імунітет, підвищити його захисні властивості, збагатити організм вітамінами і мінералами.

Калорійність нектарина

Плоди нектарина – не що інше, як тип персика, відмітними рисами якого є гладка поверхня (без браслета) і легко відокремлювана від м’якоті кісточка. Він має більш пружну й ароматну м’якоть. Від персика його відрізняють та наступні особливості:

• менший вміст цукру;
• доза вітаміну А вдвічі більше;
• в більшій кількості в м’якоті плодів містяться і фосфору, калію, заліза, аскорбінової кислоти.

У нектарина калорійність становить 48 ккал на 100 грам свіжого продукту. Плоди зазвичай важать близько 100 грам або більше. Вони добре втамовують голод, стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту, допомагають важкої їжі швидше перетравитися в шлунку.

Калорійність плоских персиків

Плоскі сорти персика плескатої форми одержали назву – інжировий персик. Це не продукт генної інженерії, а просто різновид рослини, яка росте переважно в жарких регіонах. Скільки калорій міститься в таких плодах? Ці персики більш калорійні, ніж всі інші різновиди. У 100 грамах свіжого персика міститься не менше 60 калорій. Самі плоди важкі, близько 100-110 грам. За смаком вони солодші, м’якоть пружна, менш соковитий, ніж у нектарина.

Калорійність консервованих плодів

Плоди персика добре зберігаються в консервованому вигляді. Примітно, що в такому вигляді калорійність фруктового делікатесу не тільки не збільшується, але і помітно зменшується. У 100 грамах консервованого нектарина або персика міститься 41 калорія. Щоб зберегти цей показник не потрібно в процесі консервації використовувати цукрові сиропи. Дані фрукти самі по собі досить солодкі, і їх можна консервувати у власному соку. В такому вигляді вони зберігають велику частину свого вітамінно-мінерального комплексу, тому їх можна використовувати в зимовий час як корисний і смачний десерт.

Калорійність персикового варення

З персика виходить відмінне ароматне варення. Для заготівлі підходять плоди будь-якого сорту, але краще вибирати більш соковиті. Для консервації можна використовувати і плоди нектарина, але оскільки він традиційно дорожче звичайних персиків, то ласощі вийде не з дешевих. Для приготування варення можна використовувати і недостиглі персики, приділивши більше уваги їх додаткової підготовки перед початком роботи з ними. Калорійність персикового варення становить 258 ккал на 100 грам готового продукту. Для порівняння, у вишневому – 298, в суничній – 272, в малиновому – 273 ккал.

Вживаємо персики правильно!

Скільки б не містилося калорій в продукті, важливо грамотно включати його в свій раціон. Персики за рахунок своєї солодощі містять підвищену кількість вуглеводів. Їх не варто вживати увечері, коли організм вже не готовий впоратися зі складними для переробки вуглеводами. З цих фруктів краще починати свій день, вживаючи 1-2 шт персика або нектарина на сніданок. В обід ними можна відмінно замінити десерт.

Плоди нектарина (персика) не підходять для монодієт. Незважаючи на свою привабливість в плані низького вмісту калорій, дані фрукти не можуть замінити повноцінне збалансоване харчування. Для людей, які хочуть за допомогою нектарина схуднути, важливо пам’ятати, що в дієтичному меню можуть бути тільки свіжі, заморожені без цукру або консервовані у власному соку плоди.

Вони легко і на довго втамовують голод, тому їх можна їсти стільки, скільки хочеться. Не мають протипоказань для вагітних і дітей старше 1 року. Обережно до цього фрукту необхідно ставитися людям, що страждають цукровим діабетом і мають проблеми з нирками. У кісточках цих плодів міститься синильна кислота, вона не отруює м’якоть, але небезпечна при приготуванні компотів з цілих фруктів. Такі напої особливо небезпечні для дітей при тривалому терміні зберігання. Щоб узвар зберігався стільки, скільки потрібно, без шкоди для складу, краще використовувати плоди без кісточки.

Персики – цінний інгредієнт для дієтичного меню. Вони швидко вгамовують голод, мають відмінний смак і можуть повноцінно замінити собою будь-калорійний десерт. Це відмінна альтернатива солодощів!

Скільки ккал в персику, корисні властивості

Кожен фрукт по-своєму унікальний, містить багато різних вітамінів, володіє рядом корисних властивостей і особливим смаком. Їх люблять дорослі і діти. Любителі фітнесу, воліють фруктові салати в якості десертів. Але чи всі фрукти низькокалорійні і можна на дієті? Розглянемо один з найпопулярніших і смачних представників цієї групи.

Персик – приблизна калорійність.

Скільки ккал в персику? Варто їх вживати, будучи на дієті? Сам фрукт на 85 % складається з води, цей факт і робить його таким водянистим і соковитим. Білків та жирів на 100 грамів продукту доводиться близько 1 грама, але вміст вуглеводів, як простих так і складних, у 100 грам цього фрукта міститься понад 9.6 грама. Середня калорійність приблизно становить близько 44-47 ккал, однак, в залежності від сорту, вона може збільшуватися. Чим спелее і солодше фрукт, тим вище його калорійність. Крім цих речовин, персик багатий на глюкозу, фруктозу, крохмаль, вітаміни, органічні кислоти.

Глюкоза і фруктоза

Як всім відомо, ці речовини дають організму енергію, швидко всмоктуються в кров. Потрапляючи в організм, швидкі вуглеводи персика відразу починають розщеплюватися, через якийсь час складні вуглеводи розщеплюються. Таким чином, організм швидко насичується і довгий час можна відчувати себе ситим. Задаючись питанням про те, скільки ккал в персику, потрібно враховувати, що чим солодший фрукт, тим більше в ньому сахарози. А отже, і калорійність вище.

Існує багато різновидів цього фрукта, наприклад нектарини, инжирние персики, в них вміст калорій вище, на 100 грамів продукту доводиться близько 60 ккал. Вони так само швидко насичують організм енергією та корисними мікроелементами. Їх склад надає сприятливу дію на організм. Саме за рахунок утримання швидких вуглеводів вони дозволені на дієтах, але у всьому треба знати міру. Обчислити, скільки ккал в 1 персику, допоможе проста математика. В середньому вага фрукта 200-300 грам, множимо приблизно на 45-60 ккал і отримуємо калорійність одного фрукта.

Корисні властивості персиків

Цей фрукт багатий на органічні кислоти, мікроелементи, вітаміни. Крім цього, в його складі містяться пектинові речовини, завдяки яким відбувається швидке розщеплення жирів. Тому їх вживання на дієті не заборонено, тим більше персики сприяють нормалізації метаболізму. Так само цей фрукт допомагає в боротьбі із захворюваннями нирок і печінки, нормалізує нервову і дихальну системи, допомагає сконцентруватися, покращує пам’ять, нормалізує норми цукру в крові, і навіть надає профілактичну дію проти раку.

Ще ці фрукти мають легку проносну і сечогінну дію, вони чистять організм, тому не варто вживати персики в дорогу. Крім цього, ці дивовижні фрукти помітно покращують стан шкіри, волосся, нігтів, а також уповільнюють старіння організму. Люди, які знають про корисні властивості цього фрукта, вживають їх, не звертаючи уваги на те, скільки в персиках ккал.

Протипоказання

Розглянувши ряд корисних властивостей, то, скільки ккал в 1 шт. персика, не варто забувати і про протипоказання. Хоч цей фрукт можна віднести до дієтичним, але людям з ожирінням і цукровим діабетом не рекомендується їх вживання. Людям з підвищеною збудливістю також варто утриматися від цього десерту, адже персики мають властивості порушувати нервову систему.

Висновок

Підведемо підсумок всьому вищевикладеному. Це дуже корисний фрукт з великим вмістом корисних речовин, який допомагає навіть у боротьбі з низкою захворювань. Скільки ккал в персику б не було, він залишається дієтичним продуктом. Вживаючи щодня кілька штук цього фрукта, можна поправити своє здоров’я і поліпшити зовнішній вигляд. Будьте здорові!

Скільки калорій в персику

Персик – це косточковий плід, «родич» мигдалевого дерева. Існує декілька його різновидів: з бархатистими плодами, голими плодами (нектарин), плоский (або інжировий персик), що відрізняються один від одного зовнішнім виглядом, смаковими якостями і калорійністю.

Користь цього фрукта пов’язана з наступними властивостями:

1. Багатий мінеральними речовинами, в першу чергу калієм, який необхідний для роботи серця і позбавлення від набряків.
2. Ефірні олії та органічні кислоти надають приємний специфічний аромат, а також порушують процес травлення.
3. Містить ніжну клітковину, пектин. Це складні вуглеводи, які довго перетравлюються, стимулюють роботу кишечника, є адсорбентом. З цієї причини персиковий сік з м’якоттю або пюре корисно вживати при контакті з важкими металами і радіацією (наприклад, після рентгенологічного дослідження).
4. Вітамінний склад характеризується наявністю вітаміну С, А (у вигляді бета-каротину), групи В і РР, Е, К. Цим пояснюється раціональність включення персиків харчування і дітей, і дорослих в будь-якому віці.

Калорійність 100 г персиків становить 43 ккал.

При визначенні енергоцінності слід пам’ятати, що вага плоду складає близько 200 м, а без кісточки – 100-150. Тому калорійність одного персика буде становити 43-65 ккал.

Проте слід пам’ятати і про шкоду, пов’язану із вживанням персиків:

1. В їх ядрах кісточок міститься амігдалин – отруйна речовина, при розщепленні якого виділяється синильна кислота. Тому довгостроково зберігати непроварена компоти та інші види консервованих персиків з кісточками небезпечно.
2. У них міститься багато цукру – бо не можна вживати при діабеті.
3. Стимулює нервову систему, що є протипоказанням для легковозбудимих людей.
4. Шкірка персика може викликати алергію.

Для того, щоб дізнатися скільки калорій в персику, вкажіть його вага в грамах в розділі «Баштанні, фрукти, цитрусові» у формі калькулятора нижче.

Калькулятор калорій

Стару версію калькулятор калорій зберегли, її ви можете знайти тут.

Персик — користь і шкода, склад, калорійність фрукта

Персики – справжня насолода для гурманів. В цьому фрукті зібрано найкраще. Їх аромат тонкий і притягує, ефірні масла часто додають у вишукані парфуми. Фрукти високо цінують в кулінарії, активно використовують у косметології, медицині, застосовують в інших виробництвах. Навіть кісточки фруктів служать сировиною для виробництва деяких корисних продуктів. Чим персики ще корисні, можна на дієті, коли від вживання краще утриматися – розповімо в нашому матеріалі.

Персики на сьогоднішній день займають за площами насаджень третє місце в світі, поступаючись яблукам і грушам. Батьківщина персика, згідно поширеній думці, Персія (Іран), звідки нібито, походить назва плодів. Однак, не так давно вчені розвіяли прижився в народі міф. Біологи відкрили, що першими персикові дерева вирощували в Китаї. Залишається здогадуватися, як в древні часи китайці змогли принести плоди у Персію, звідки вони разом з військами Олександра Македонського і почали переможну ходу по іншим країнам. Факт залишається фактом: у часи завоювань Македонського корисний фрукт отримав широке розповсюдження в Європі, і багато пізніше потрапив у Україну.

Не виключено, що секрет швидкого поширення китайської екзотики по світу у винятковому корисний властивості плоду довго зберігається і дозрівати, будучи зірваним з дерева. Тверді, злегка нестиглі персики відмінно лежать в дерев’яних ящиках, і не псуються кілька місяців.

1. Персик-це фрукт або ягода
2. Калорійність персика
3. Хімічний склад
4. Корисні властивості персика
5. Користь персиків для здоров’я
6. Користь персиків для жінок
7. Шкода персика та протипоказання

Персик-це фрукт або ягода

Персик звичайний, як іменують його офіційно біологи, відноситься до сімейства розоцвітих і є фруктом. Цариця квітів троянда і шипшину — далекі родичі персиків. Хоча найближчий — це мигдаль. Пухнаста шкірка персиків буває ніжно-рожевою з рум’янцем, золотистої, трохи зеленуватою, білястої, трояндою, червоної, залежно від сорту. Відтінок м’якоті фрукта також рясніє різноманітністю: від білого і щільного, до м’якого трохи рихловатого або червоного – все залежить від того, де ростуть і достигають персики.

Відомі три різновиди персиків:

• класичні персики, фрукти, де кісточка швидко відділяється від м’якоті;
• инжирние персики зі сплющеною формою;
• павії, де кісточка немов прилипла до половинці плода;
• нектарин, брюньон, віолетта – різновиди неопушенной «породи» фрукта з голою і гладкою шкіркою.

На солодкість форма фрукта не впливає, як колір шкірки і м’якоті. Там де ростуть персики, головною умовою є — кількість сонця, яке живить корисні плоди в процесі дозрівання. У України персикові дерева прижилися у південних регіонах – там вони прекрасно себе почувають, ростуть і активно плодоносять.

Деякі селекціонери примудряються виростити їх в Середній смузі, хоча за солодощі та аромату такі персики не зрівняються з плодами, увібрав все тепло південного сонця. Зате при помірному кліматі часто висаджують декоративні рослини: витончені персикові дерева стають справжніми прикрасами зимових садів і оранжерей.

Калорійність персика

Хороші персики дуже запашні, стиглі фрукти просто бризкає корисним, солодким соком. Досить вкусити шматочок фрукта, як ароматна м’якоть розтікається у роті, напитивая організм корисними мікроелементами. Калорійність персика на диво не великий. У 100 грамах фрукта міститься всього 43-48 ккал. Самі калорійні плоди – цукрові, з трохи щільною м’ясистою структурою — це нектарини і инжирние персики. У них найбільше фруктози і сахарози, а калорійність може досягати 60 ккал на 100 р.

На дієті персики можна. Калорійність персика 1 штука — вагою в 250 р «витягує» всього на 90 ккал і перетворюється в поживний, корисний дієтичний перекус. Дієтологи радять їсти фрукти або окремо, або разом з іншими, більш кислими фруктами — мандаринами, помело, ківі. При такому поєднанні поживні речовини корисного фрукта засвояться швидше, подарують відчуття ситості на 2-3 години.

Хімічний склад

Фрукти, особливо в сезон, стають хорошим джерелом поживних елементів. Вітамінів в персику вражаюча кількість, а також мінералів, цінних органічних кислот. 80% плоду займає вода, 14% — глюкоза, фруктоза (у деяких сортах цукрів трохи менше – 9%), 0, 7 % припадає на органічні кислоти, а 1 до 1, 2% займають пектинові речовини. Вміст білків і жирів в плодах дуже мало.
Що ще входить в хімічний склад фруктів:

• фолієва кислота – обов’язковий мікроелемент при підготовці до вагітності;
• вітамін А, бета-каротин: потужні антиоксиданти, корисні подарунки зору, шкірі, слизовій оболонці очей, рота, шлунка, носа;
• вітамін С – підтримка імунітету, захист від запалень хвороботворних вірусів, бактерій;
• вітамін Е – стимулятор очищення, регенерації тканин на клітинному рівні, захист від несприятливого зовнішнього впливу, зокрема поганої екології;
• вітаміни групи В (В1, В6, В9, В12, В5) – гарантія гарного обміну речовин, мозкової діяльності, корисна профілактика цукрового діабету, розладів нервової системи, захист серця від перевантаження;
• вітамін До – відповідальний за нормальне згортання крові;
• кальцій, калій, магній, марганець, залізо, фосфор, цинк – корисні мікроелементи є важливими для функціонування шлунково-кишкового тракту, кровоносної, нервової та репродуктивної систем;
• вітамін В17 (амігдалин) – вважається найкращим засобом від онкології у представників нетрадиційної медицини.

Амінокислоти, органічні кислоти, винна, яблучна, хінна кислота фруктів, є природними флавоноїдами. Отримати їх штучним шляхом складно, а в корисному складі персиків вони засвоюються ідеально, до того ж людина завжди отримує задоволення від частування цими чудовими фруктами.

Своєрідний аромат плодів надають інші цінні речовини – линалооловий ефір, мурашина, валеріанова, капронова кислоти і оцтовий альдегід. Виступаючи в тандемі, ці корисні речовини надають плодам їх фірмовий вабливий запах, неповторний смак.

Корисні властивості персика

Більшість людей люблять соковиті, смачні персики, користь і шкоду яких непорівнянні. Персики славляться, насамперед, здатність постачати повільні вуглеводи, які дають організму енергію. Фруктоза і глюкоза можуть дуже швидко розкладатися, всмоктуватися в кров, насичувати організм. Як будь-які солодощі, часточки корисних фруктів сприяють виробленню гормону радості – ендорфіну.

Крім самої м’якоті, велику цінність для організму мають кісточки фрукта – вони містять багато мигдалевого масла, яке застосовується всюди – від кулінарії до медицини. Можна сказати, що весь персик являє собою одну суцільну користь, використовується цілком без відходів і непотрібного сміття. Цікаво, що на Сході використовують ще і листя дерева і збирають росу з квіток, на основі якої готують елітний, корисний, вишуканий чай.

Знахарі, фітотерапевти, народні лікарі звеличують персик як кращий засіб профілактики і лікування онкологічних захворювань. Від раку рятує, на їхню думку, вітамін В17 або (амігдалин), здатні руйнувати «оскаженілі» клітини. Але думка поки спірне, і в офіційної медицини підтвердження не знайшло. Хоча ніхто не заперечує – гіркувате мигдальне масло зупиняє старіння, допомагає шкірі відновитися, виводить накопичені отрути, токсини.

Користь персиків для здоров’я

Косметологи давно з’ясували, чим корисні персики для організму і використовують всі частини плодів для створення продуктів для шкіри, волосся, нігтів.

Також вони — вірні друзі кровоносної системи. Вони чистять судини, покращують склад крові, перешкоджають утворенню тромбів.
Чим ще корисний персик:

• пектинові речовини мають корисне властивість допомагати жирової тканини розщеплюватися, відновлюють печінку, нормалізують метаболічні процеси;
• приходять в порядок дихальна та нервова системи, поліпшується настрій, сон стає міцніше;
• поліпшується пам’ять, концентрація уваги – за це корисне якість персики цінують неврологи, рекомендуючи його дітям з синдромом гіперактивності;
• рівень цукру в крові приходить в норму;
• завдяки легкому сечогінній і проносного ефекту плодів, кишечник починає працювати, як годинник, а набряки зникають;
• калій зміцнює серцевий м’яз, повертає еластичність судин;
• залізо підвищує рівень тромбоцитів, не гірше знаменитої печінки, гранатового соку або гречки, які рекомендовані при анемії;
• хрящова тканина оновлюється: персики помітно покращують метаболізм, чому в порядок приходять багато тканин, у тому числі і внутрішні;
• плоди виводять з організму важкі солі, метали, що служить прекрасною профілактикою остеопорозу, артритів, будь-яких хвороб суглобів.

І, звичайно, прекрасні плоди для складання здорового, корисного для організму раціону. Величезна кількість клітковини залишається навіть після переробки плодів в соки, перетворення їх у джеми і муси. Тільки от їсти плоди стоїть без додавання цукру.

Ці ароматні дари природи зберігають властивості в компотах, вареннях, корисні в сушеному вигляді. Навіть персикові пироги – цілком допустимий десерт. Зрозуміло, в невеликих кількостях. Але рекордсмени по корисним властивостям, звичайно, смузі і фреші з фруктів або плоди у свіжому вигляді.

Користь персиків для жінок

Персик є свого роду символом доглянутості жіночої шкіри. Напевно всі чули вислів: обличчя ніжне, як персик. Особливою прихильністю медиків і косметологів користується масло, отримане з кісточок фруктів. Воно повертає шкірі пружність, активно бореться з першими ознаками старіння. Персикове масло цінують бровисти – регулярний догляд за волосками брів, покращує їх зростання, прибирає порожнечі, спричинені частим вищипуванням і забарвленням.

• загоювати дрібні подряпини і садна (для цих цілей використовується масло);
• розгладжує мімічні зморшки;
• надає шкірі свіжий, сяючий вигляд, повертати бархатистість структурі;
• зміцнювати волосся, робити їх блискучими.

Окремо варто сказати, що для чоловіків фрукт також – справжня знахідка. Вся справа в цинку: корисна речовина відновлює чоловічу потенцію, нормалізує гормональний баланс. Персикова дієта доведеться за смаком парам, які мріють про здорове потомство. Зрозуміло, в комплексі з іншими медичними заходами.

Шкода персика та протипоказання

Для того, щоб фрукт приносив організму необхідну кількість вітамінів, важливо їсти його в міру, не з’їдаючи пару кілограм плодів в один присід. Максимальна користь персиків для організму — це сезонні стиглі плоди: консервовані фрукти містять величезну кількість цукру, як і сік промислового виробництва.
Плоди їсти не можна:

• при важкій формі цукрового діабету;
• надмірної огрядності;
• при гастриті, виразці, високої кислотності шлунка;
• при сильному розладі кишечника;
• при схильності до алергічних реакцій.

Рідко, але іноді після вживання персика починають набряку слизові оболонки рота, з’являється легке відчуття печіння в ротовій порожнині, а на шкірі висипають червоні плями. Ці ознаки – симптоми алергії, а значить, плоди приносять шкоду, та їсти не можна. Як мінімум до консультації з лікарем.

Дітям фрукти дають в якості першого прикорму з 6 місяців, але тут важливо вибирати тільки пюре без солі і цукру. Ще краще самостійно вибирати стиглі плоди без пошкоджень, знімати колючий шкірку, перетирати в пюре блендером.

При виборі фруктів зверніть увагу на зовнішній вигляд – плід персика повинен бути цілісним без видимих пошкоджень. Суха або немов роздроблена кісточка говорять про те, що плоди попередньо обробляли хімікатами, намагаючись збільшити термін зберігання. Зелені плями, ознаки гниття – теж свідоцтва зіпсованих фруктів. А ось міцні, трохи тверді плоди купуйте сміливо: в теплі вони швидко дозріють і подарують вам гастрономічне задоволення. Насолоджуйтеся фруктами з липня по серпень, будьте здорові!

Персик: хімічний склад, користь і шкода для організму, сфери застосування і способи вживання

Персики – справжня насолода для гурманів. У цьому фрукті зібрано найкраще. Їх аромат тонкий і притягає, ефірні масла часто додають у вишукані парфуми.

Фрукти високо цінують в кулінарії, активно використовують в косметології, медицині, застосовують в інших виробництвах. Навіть кісточки фруктів служать сировиною для виробництва деяких корисних продуктів.

Чим персики ще корисні, чи дозволені на дієті, коли від вживання краще утриматися – розповімо в нашому матеріалі.

Персики на сьогоднішній день займають по площах насаджень третє місце в світі, поступаючись яблукам і груш. Родина персика, згідно поширеній думці, Персія (Іран), звідки нібито, пішла назва плодів. Однак, не так давно вчені розвіяли прижився в народі міф.

Біологи відкрили, що першими персикові дерева вирощували в Китаї. Залишається здогадуватися, як в стародавні часи китайці змогли доставити плоди в Персію, звідки вони разом з військами Олександра Македонського і почали переможну ходу по інших країнах.

Факт залишається фактом: за часів завоювань Македонського корисний фрукт отримав широке поширення по Європі, і багато пізніше потрапив в Україну.

Не виключено, що секрет швидкого поширення китайської екзотики по світу в винятковому корисному властивості плода довго зберігається і дозрівати, будучи зірваним з дерева. Тверді, злегка нестиглі персики відмінно лежать в дерев’яних ящиках, і не псуються кілька місяців.

Персик це фрукт або ягода

Персик звичайний, як називають його офіційно біологи, відноситься до сімейства розоцвітих і є фруктом. Цариця квітів троянда і шипшина – далекі родичі персиків. Хоча найближчий – це мигдаль.

Пухнаста шкурка персиків буває ніжно-рожевого з рум’янцем, золотистої, трохи зеленуватою, білястої, трояндою, червоної, в залежності від сорту.

Відтінок м’якоті фрукта також рясніє розмаїттям: від білого і щільного, до м’якого трохи пухкого або червоного – все залежить від того, де ростуть і достигають персики.

Відомі три різновиди персиків:

• класичні персики, фрукти, де кісточка швидко відділяється від м’якоті;
• інжирні персики зі злегка плескатої формою;
• Павії, де кісточка немов прилипла до половинці плода;
• нектарин, Брюньйон, Віолетта – різновиди неопушеними «породи» фрукта з голою і гладкою шкіркою.

На солодкість форма фрукта не впливає, як колір шкірки і м’якоті. Там де ростуть персики, головною умовою є – кількість сонця, яке живить корисні плоди в процесі дозрівання. У України персикові дерева прижилися в південних регіонах – там вони прекрасно себе почувають, ростуть і активно плодоносять.

Деякі селекціонери примудряються виростити їх в Середній смузі, хоча по солодощі та аромату такі персики не зрівняються з плодами, що увібрав все тепло південного сонця. Зате при помірному кліматі часто висаджують декоративні рослини: витончені персикові дерева стають справжніми прикрасами зимових садів і оранжерей.

калорійність персика

Хороші персики дуже запашні, стиглі фрукти просто бризкають корисним, солодким соком. Досить вкусити шматочок фрукта, як ароматна м’якоть розтікається в роті, насичуючи організм корисними мікроелементами.

Калорійність персика на диво не велика. У 100 грамах фрукта міститься всього 43-48 ккал. Самі калорійні плоди – цукрові, з трохи щільної м’ясистої структурою – це нектарини і інжирні персики.

У них найбільше фруктози і сахарози, а калорійність може досягати 60 ккал на 100 г.

На дієті персики дозволені. Калорійність персика 1 штука – вагою в 250 г «витягує» всього на 90 ккал і перетворюється в повноцінний, корисний, дієтичний перекус.

Дієтологи радять, їсти фрукти або окремо, або разом з іншими, трохи більше кислими фруктами – мандаринами, помело, ківі.

При такому поєднанні поживні речовини корисного фрукта засвояться швидше, подарують відчуття ситості на 2-3 години.

Хімічний склад

Фрукти, особливо в сезон, стають хорошим джерелом поживних елементів. Вітамінів в персику вражаючу кількість, а також мінералів, цінних органічних кислот.

80% плода займає вода, 14% – глюкоза, фруктоза (в деяких сортах цукрів трохи менше – 9%), 0, 7% припадає на органічні кислоти, а 1 до 1, 2% займають пектинові речовини.

білків і жирів в плодах мізерно мало. Що ще входить в хімічний склад фруктів:

• фолієва кислота – обов’язковий мікроелемент при підготовці до вагітності;
• вітамін А, бета-каротин: потужні антиоксиданти, корисні подарунки зору, шкірі, слизовій оболонці очей, рота, шлунку, носа;
• вітамін С – підтримка імунітету, захист від запалень хвороботворних вірусів, бактерій;
• вітамін Е – стимулятор очищення, регенерації тканин на клітинному рівні, захист від зовнішнього несприятливого впливу, зокрема погану екологію;
• вітаміни групи В (В1, В6, В9, В12, В5) – гарантія гарного обміну речовин, мозкової діяльності, корисна профілактика цукрового діабету, розладів нервової системи, захист серця від перевантажень;
• вітамін К – відповідальний за нормальне згортання крові;
• кальцій, калій, магній, марганець, залізо, фосфор, цинк – корисні мікроелементи є важливими для функціонування шлунково-кишкового тракту, кровоносної, нервової та репродуктивної систем;
• вітамін В17 (амигдалин) – вважається найкращим засобом від онкології у представників нетрадиційної медицини.

Амінокислоти, органічні кислоти, винна, яблучна, хінна кислота фруктів, є природними флавоноїдами. Отримати їх штучним шляхом складно, а в корисному складі персиків вони засвоюються ідеально, до того ж людина завжди отримує задоволення від частування цими чудовими фруктами.

Своєрідний аромат плодам надають інші цінні речовини – ліналооловий ефір, мурашина, валеріанова, капронова кислоти і оцтовий альдегід. Виступаючи в тандемі, ці корисні речовини надають плодам їх фірмовий вабить запах, неповторний смак.

Корисні властивості персика

Більшість людей люблять соковиті, смачні персики, користь і шкода яких непорівнянні. Персики славляться, перш за все, здатністю поставляти повільні вуглеводи, що дають організму енергію. Фруктоза і глюкоза можуть дуже швидко розщеплюватися, всмоктуватися в кров, насичувати організм. Як будь-які солодощі, часточки корисних фруктів сприяють виробленню гормону радості – ендорфіну.

Крім самої м’якоті, велику цінність для організму мають кісточки фрукта – вони містять багато мигдалевого масла, яке застосовується всюди – від кулінарії до медицини.

Можна сказати, що весь персик є одну суцільну користь, використовується цілком без відходів і непотрібного сміття.

Цікаво, що на Сході використовують ще й листя дерева і збирають росу з квіток, на основі якої готують елітний, корисний, вишуканий чай.

Знахарі, фітотерапевти, народні лікарі звеличують персик як кращий засіб профілактики і лікування онкологічних захворювань.

Від раку рятує, на їхню думку, вітамін В17 або (амигдалин), здатні руйнувати «оскаженілі» клітини. Але думка поки спірне, і в офіційної медицини підтвердження не знайшло.

Хоча ніхто не заперечує – гіркувате мигдальне масло зупиняє старіння, допомагає шкірі відновитися, виводить накопичені отрути, токсини.

Користь персиків для здоров’я

Косметологи давно з’ясували, чим корисні персики для організму і використовують всі частини плодів для створення продуктів для шкіри, волосся, нігтів.

Також вони – вірні друзі кровоносної системи. Вони чистять судини, покращують склад крові, перешкоджаю утворенню тромбів. Чим ще корисний персик:

• пектинові речовини мають корисну властивість допомагати жирової тканини розщеплюватися, відновлюють печінку, нормалізують метаболічні процеси;
• приходять в порядок дихальна і нервова систему, поліпшується настрій, сон стає міцнішим;
• поліпшується пам’ять, концентрація уваги – за це корисне якість персики цінують неврологи, рекомендуючи його дітям з синдромом гіперактивності;
• рівень цукру в крові приходить в норму;
• завдяки легкому мочегонному і проносного ефекту плодів, кишечник починає працювати, як годинник, а набряки йдуть;
• калій зміцнює серцевий м’яз, повертає еластичність судин;
• залізо підвищує рівень тромбоцитів, не гірше знаменитої печінки, гранатового соку або гречки, які рекомендовані при анемії;
• хрящова тканина оновлюється: персики помітно покращують метаболізм, через що в порядок приходять багато тканини, в тому числі і внутрішні;
• плоди виводять з організму важкі солі, метали, що служить прекрасною профілактикою остеопорозу, артритів, будь-яких хвороб суглобів.

І, звичайно, плоди прекрасні для складання здорового, корисного для організму раціону. Величезна кількість клітковини залишається навіть після переробки плодів в соки, перетворення їх в джеми і муси. Тільки ось їсти плоди варто без додавання цукру.

Ці ароматні дари природи зберігають властивості в компотах, вареннях, корисні в сушеному вигляді. Навіть персикові пироги – цілком допустимий десерт. Зрозуміло, в невеликих кількостях. Але рекордсмени по корисним властивостям, звичайно, смузі і фреші з фруктів або плоди у свіжому вигляді.

Користь персиків для жінок

Персик є свого роду символом доглянутості жіночої шкіри. Напевно всі чули вислів: особа ніжне, як персик. Особливою прихильністю медиків і косметологів користується масло, отримане з кісточок фруктів.

Воно повертає шкірі пружність, активно бореться з першими ознаками старіння. Персикове масло цінують бровісти – регулярний догляд за волосками брів, покращує їх зростання, прибирає порожнечі, викликані частим вищипуванням і забарвленням.

• загоювати дрібні подряпини і садна (для цих цілей використовується масло);
• розгладжувати мімічні зморшки;
• надавати шкірі свіжий, сяючий вигляд, повертати бархатистість структурі;
• зміцнювати волосся, робити їх блискучими.

Окремо варто сказати, що для чоловіків фрукт також – справжня знахідка. Вся справа в цинку: корисна речовина відновлює чоловічу потенцію, нормалізує гормональний баланс. Цвітіння дієта припаде до смаку парам, які мріють про здорове потомство. Зрозуміло, в комплексі з іншими медичними заходами.

Шкода персика і протипоказання

Для того, щоб фрукт приносив організму необхідну кількість вітамінів, важливо є його в міру, не з’їдаючи пару кілограм плодів в один присід. Максимальна користь персиків для організму – це сезонні стиглі плоди: консервовані фрукти містять величезну кількість цукру, як і сік промислового виробництва. Плоди їсти не можна:

• при важкій формі цукрового діабету;
• надмірної огрядності;
• при гастриті, виразці, високій кислотності шлунка;
• при сильному розладі кишечника;
• при схильності до алергічних реакцій.

Рідко, але іноді після вживання персика починають набряку слизові оболонки рота, з’являється легке відчуття печіння в ротовій порожнині, а на шкірі висипають червоні плями. Ці ознаки – симптоми алергії, а значить, плоди приносять шкоду, і їсти не можна. Як мінімум до консультації з лікарем.

Дітям фрукти дають в якості першого прикорму з 6 місяців, але тут важливо вибирати тільки пюре без солі і цукру. Ще краще самостійно вибирати стиглі плоди без ушкоджень, знімати колючий шкірку, перетирати в пюре блендером.

При виборі фруктів зверніть увагу на зовнішній вигляд – плід персика повинен бути цілісним без видимих ​​пошкоджень. Суха або немов роздрібнена кісточка говорять про те, що плоди попередньо обробляли хімікатами, намагаючись збільшити термін зберігання.

Зелені плями, ознаки гниття – теж свідчення зіпсованих фруктів. А ось міцні, трохи тверді плоди купуйте сміливо: в теплі вони швидко дозріють і подарують вам гастрономічне насолоду.

Насолоджуйтесь фруктами з липня по серпень, будьте здорові!

персик

Персик є частим гостем на столі цінителів корисної і здоровою їжею. Завдяки цьому фрукту можна зміцнити своє здоров’я, уникнути застуди. Корисні властивості персика різноманітні, а протипоказання майже відсутні. Це зробило персик важливою складовою в меню повноцінного харчування.

користь

Персики покращують роботу шлунково-кишкового тракту, сприяють профілактиці запорів. Також цей плід є ефективним сечогінним, його іноді використовують при сечокам’яної хвороби. Завдяки своєму цінному вітамінним складом, персик рекомендовано вживати для підвищення гемоглобіну в крові, нормалізації роботи серця, зміцнення серцевого м’яза.

У складі персика міститься багато вітамінів С, A, E. Ці цінні компоненти необхідні організму для профілактики раннього старіння організму і надають загальнозміцнюючу дію.

Також персик часто рекомендують вводити в харчовий раціон вагітних жінок: він позбавить від нудоти. За допомогою цього продукту можна поліпшити мозкову активність, підняти настрій, зняти нервову напругу, позбутися від депресивних розладів. Через своїх корисних властивостей, персик необхідно поступово вводити в харчовий раціон дітей.

Будучи сильним антиоксидантом, персик благотворно впливає на стан шкіри, покращує зір, захищає організм від шкідливих зовнішніх факторів. Наявність цінних вітамінів допомагає підтримати рівень еритроцитів у крові, зміцнює нервову і кісткову тканини, нормалізує кров’яний тиск.

Серед інших корисних властивостей персика слід виділити такі:

• профілактика тромбів;
• нейтралізація вільних радикалів;
• зміцнення захисних функцій організму;
• зниження ймовірності розвитку ракових захворювань;
• профілактика передчасного старіння шкіри;
• очищення кишечника від шлаків.

За допомогою персика можна заспокоїти нервову систему, поліпшити стан здоров’я при гастриті, астмі, бронхіті, анемії, кашлі.

Також даний продукт є ефективною профілактикою захворювань серця, ревматизму. Дітям цей фрукт подарує хороший апетит, зміцнить ослаблений після хвороби імунітет.

До того ж, у персика дуже приємні смакові характеристики, а його м’якоть легко засвоюється організмом.

Цей плід необхідно включати в харчовий раціон після важких хвороб. Також персик буде особливо корисний при запорах і печії. До того ж, він сприяє нормалізації травлення, посилює секрецію.

Будучи легким і бистроусвояемим продуктом, персик можна вживати ввечері, але в невеликій кількості.

Завдяки вітамінним складом, персик допомагає позбутися від простудних хвороб і захистити організм від інфекцій.

шкода

Надмірне вживання персика робить негативний вплив на роботу нервової системи, ускладнює процес перетравлення їжі, викликає розлад кишечника, негативно впливає на роботу серцево-судинної системи.

У цьому фрукті міститься мінімальна кількість насичених жирних кислот і помірна кількість вуглеводів. Але в персику багато цукру, тому не слід захоплюватися цим продуктом при ожирінні.

До складу персиків не входить канцерогени і шкідливі речовини, що робить цей плід ще більш цінним для здоров’я.

калорійність

У 100 грамах персика міститься 45 ккал (2,25% добової норми в 2000 ккал).

Протипоказання

Не слід вживати персики при ожирінні, частих алергічних реакціях. Також не рекомендується їсти цей плід при цукровому діабеті, ожирінні. У разі підвищеної збудливості нервової системи, варто відмовитися від вживання персиків.

Вагітним жінкам персик не принесе шкоди і буде дуже корисний. Грудничкам цей продукт можна давати вже з 7-8 місяців.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Крім широкого набору вітамінів, до складу персиків входять мінерали, які забезпечують організм калієм, фосфором, залізом і іншими цінними мікро- і макроелементами.

Вдале поєднання приємних смакових особливостей і великої кількості корисних властивостей персика робить цей плід дуже цінним для здоров’я. В результаті клітини тіла отримують енергетичний заряд, комплекс з великої кількості вітамінів і мінералів.

“Персик – склад, калорійність, користь і можливу шкоду”

Літо – пора фруктового достатку. До найсолодшим, ароматним і соковитим Кістянки можна по праву віднести персики, прозвані в народі «їжею богів». У моїй родині персики обожнюють все, від дворічного малюка і до довгожительки-прабабусі.

Незважаючи на солодкість м’якоті, обумовлену присутністю сахарози і фруктози, цей фрукт активно використовується в лікувально-профілактичному харчуванні, так як має лікувальні властивості і невисокою енергетичною цінністю. Але про все по порядку.

Дерево персик культивують в теплому кліматі, в південній смузі Євразії.

Плоди різних сортів рослини можуть відрізнятися за смаком і запахом (насичений персиковий і інжировим), кольором і текстурою м’якоті (біла, червона, оранжева, жовта, волокниста, пружна, хрящувата), формою і розмірами (кругла, плоско-плеската, еліпсовою), шкірці (оксамитова, гладка). До персикам зараховують і нектарин (гладкий плід), і інжировим персик (ріпчаста дископодібної форми), і звичайний, знайомий нам з дитинства.

Зморшкувато-борознисті кісточки можуть відділятися від м’якоті з легкістю, а можуть вилучатись з працею. Усередині кісточок знаходиться насіння, багате ліпідами і жирними кислотами. Саме воно є сировиною для отримання методом холодного пресування персикового масла, який знайшов застосування в ароматерапії, медицині, професійної та домашньої косметології.

У садах плоди на деревах повністю дозрівають з липня по вересень. Стиглі персики вживають в їжу як в свіжому вигляді, так і в переробленому. Існують столові і консервні сорти, призначені для різних кулінарних цілей. З них роблять всілякі заготовки і закачування на зиму, починаючи від екзотичного варення і джему, і закінчуючи компотами і лікерами, а також сушать і в’ялять.

Всі види персика містять біологічно активні сполуки, корисні для людського організму. Тому дієтологи раджу включати свіжі плоди в раціон як ласого десерту в сезон (червень-вересень), а в інші пори року вживати консервовані персики, наприклад, у власному соку, або у вигляді сухофруктів.

Майже на 90% персики складаються з води. Кількість білків і жирів мінімально, відповідно, 0,9 і 0,3 г. М’якоть містить до 19 г вуглеводів, натуральні цукру, лактозу, харчові волокна, зольні речовини, пектинові сполуки, фітонциди і ефірну олію.

Вітаміни в персику представлені бета-каротином, ретинолом, токоферолами, аскорбінової кислотою і речовинами групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9 І В12). Присутній в плодах і вітамін К, що впливає на згортання крові.

Фрукти багаті на органічні кислоти (винна, хінна, лимонна і яблучна), мінеральними солями заліза, калію, міді, селену, марганцю, магнію, фосфору, цинку і іншими мікроелементами. У зернах (насінні) плодів виявлено масло, поліненасичені жирні кислоти і амигдалин.

Чисто з практичних міркувань багатьох жінок хвилюють питання, скільки важить персик і скільки в ньому калорій? Енергетична цінність фрукта становить 39 ккал на кожні 100 г м’якоті.

Цілі плоди відрізняються за розміром, тому їх маса варіюється від 70 до 200 г, тобто в середньому близько 140 г. При цьому вага кісточки становить приблизно 26% від загального обсягу.

Тому великий персик без кісточки в середньому може завісити на 120-135 м

Поласувавши одним соковитим плодом в свіжому вигляді, ви забезпечите організм всього 50-60 ккал, так що має сенс вживати персики в якості корисних перекусів або замість традиційного висококалорійного десерту.

Завдяки ніжною м’якоті, натуральним сахарам і клітковині фрукти відмінно втамовують голод і збільшують енергетичний потенціал, при цьому насичують кожну клітину тіла вітамінами і мінеральними солями і постачають мозок «робочим паливом» – глюкозою.

Корисні властивості персиків

М’яка і поживна м’якоть швидко засвоюється, особливо при вживанні на голодний шлунок. Персик корисний для страждаючих від запорів, метеоризму, печії і слабкого апетиту. Дієтологи радять включати кістянки в раціон пацієнтів після важких захворювань, пов’язаних зі зниженням імунітету.

Персики приносять користь людям з хронічними патологіями серцево-судинної, нервової та видільної систем. Завдяки присутності в м’якоті калію і магнію, плоди незамінні в раціоні тих, хто страждає від набряклості тканин різного походження, гіпертонії, аритмії і нервових розладів.

Пектинові сполуки і харчові волокна Костянок сприяють активізації перистальтики кишечника і видалення з каловими масами метаболітів, токсинів, канцерогенів і отруйних речовин, а органічні кислоти запускають процеси спалювання жирів, що робить плоди корисними для тих, хто стежить за своєю вагою.

До корисних властивостей персика відносять:

• иммуномодулирующее;
• протицинготний;
• седативну;
• жиросжигающее;
• очищає;
• тонізуючу;
• загальнозміцнюючий;
• антиоксидантну;
• протимікробну.

Як показують дослідження, користь консервованих персиків набагато нижче, ніж свіжих. При закатку і переробці фруктів, під впливом високих температур, частково руйнуються вітаміни. До того ж додавання з сироп рафінованого цукру, що відноситься до швидких вуглеводів, збільшує калорійність персиків і робить їх непридатними для схуднення.

Однак навіть після переробки в продукті зберігаються пектини і клітковина, макро- і мікроелементи, частина органічних і амінокислот. Найціннішими видами заготовок вважаються фрукти, консервовані у власному соку. У будь-якому випадку 2-3 кістянки з банки замість традиційного десерту (тістечко, цукерки, шматочок торта, печиво та ін.) Принесуть організму набагато більше користі.

Застосовуємо для молодості і краси шкіри і волосся

Свіжа м’якоть і сік персика активно застосовується в домашній косметології. Маски з фруктом допомагають поліпшити якість догляду та за молодий, і за віковою шкірою обличчя. Вони корисні для власниць всіх типів шкіри, так як насичують дерму поживними сполуками, пом’якшують, розгладжують зморшки і володіють потужними гидратирующие (зволожуючими) властивостями.

Персик ідеально поєднується з молоком і молочними продуктами, а в якості сполучною основи для масок береться толокно, порошок глини або крохмаль. При сухості епідермісу косметологи радять додавати в домашні засоби з персиками рослинні масла, наприклад, з персикових, мигдальних, виноградних і абрикосових кісточок.

Незамінні плоди і для здоров’я волосся. За допомогою маски з м’якоті 2 соковитих плодів, 30 мл цільного молока і 5 крапель ефірного масла материнки можна в короткі терміни відновити еластичність забарвлених, після перманенту або посічених локонів. Склад наносять перед кожним миттям голови на півгодини під целофан, а змивають улюбленим органічним шампунем.

Протипоказання до вживання

Фрукт не включають в меню людей з алергією на персики і квітковий пилок. Високий глікемічний індекс (через присутність цукрів) робить продукт небажаним в раціоні пацієнтів, які страждають від цукрового діабету.

Плоди не підходять для монодієт і розвантажувальних днів, так як вони не здатні повністю забезпечити організм всіма необхідними поживними сполуками, зате їх можна поєднувати з кефіром, знежиреним сиром, злаками, овочами, свіжою зеленню і іншими дієтичними продуктами.

Як бачите, шкоду і користь персика цілком засновані біохімічним складом фрукта. При цьому, протипоказань до вживання річного фрукта настільки мало, що його рекомендовано включати в раціон практично всіх членів сім’ї з самого малого віку (від 1 року). Міцного вам здоров’я і активного довголіття!

Інжировим (плоский) персик: користь і шкода для організму, харчова цінність фрукта

Фрукти і овочі – джерело корисних речовин і вітамінів. Зараз стало складніше зустріти в магазинах якісні фрукти, але їх біологічна цінність від цього не зменшилася.

Мало хто не любить персики за їх ніжний освіжаючий смак. Але у них є ще більш смачні і корисні різновиди. Одна з них – інжировим персик.

Інжировим персик був отриманий селекційним шляхом. Зовні його плоди схожі на великий пончик.

• Кругла форма, як у звичайних персиків, теж змінена – плід виглядає більше овальним , ніж круглим, злегка сплюснутим.
• За смаком вони відрізняються від звичайних – у плодів виражений медовий відтінок смаку , вони містять більшу кількість цукру.
• Чи не призначені для тривалого зберігання , так як починають псуватися через дві години після зняття з гілки.

Купити їх можна у великих супермаркетах, на ринках і в овочевих магазинах з хорошим асортиментом. На прилавках зазвичай з’являються в кінці червня, залишаються до кінця серпня.

Крім приємного смаку, інжирні персики мають ряд корисних властивостей, які роблять їх бажаними гостями на столі. Вони багаті амінокислотами, вітамінами групи В, мінералами, вітаміном С і вітаміном Е. Регулярне вживання їх в їжу підвищує імунітет, поліпшує обмін речовин, допомагає боротися з надлишками холестерину, нормалізує обмін речовин.

Дані фрукти корисні тим, хто:

• страждає від нестачі вітамінів в раціоні;
• хоче нормалізувати обмін речовин;
• страждає від хвороб шлунково-кишкового тракту;
• має проблеми з судинами або серцем;
• стежить за красою шкіри і бажає продовжити молодість;
• турбується про профілактику розвитку онкологічних захворювань;
• часто страждає від запору або печії;
• стежить за дієтою – фрукт добре втамовує голод, особливо в спеку;
• потребує натуральному і ефективних антидепресантів.

Жінкам він може замінити дорогі таблетки для схуднення і креми. Крім загальнозміцнюючий дії, яке він справляє на організм, персик – джерело корисних макроелементів для краси шкіри і волосся .

З плодів можна робити косметичні маски або просто є в звичайному або замороженому вигляді або додаючи в вівсяну кашу.

Вміщені в них корисні речовини покращують шкіру, попереджають зморшки, нормалізують вагу і благотворно впливають на волосся і нігті.

1. Чоловікам інжировим персик допоможе посилити концентрацію уваги , поліпшити пам’ять, підвищити загальний тонус організму.
2. Їх постійна присутність в раціоні зміцнює імунітет.
3. Вміщені в плодах корисні речовини впливають на статеву функцію.
4. Селен, вітамін С і вітамін В5 стимулюють активну вироблення сперматозоїдів, покращуючи якість сперми, що стане в нагоді тим, хто планує дитину.
5. При регулярному помірному вживанні знижується ризик розвитку аденоми простати.

У раціоні дітей

Діткам від 2 років інжирні персики дуже корисні. Вони зміцнюють імунітет, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, надають загальну бадьорить. Єдиний мінус – їх м’якоть містить багато цукру , що може не дуже добре позначитися на зубній емалі. Денна норма для малюків до 4 років – не більше 2 штук в день, для дітей до 12 років – 2-3 штуки в день.

Цієї кількості достатньо, щоб відмовитися від прийому полівітамінних комплексів.

Це дозволить зменшити ризик простудних захворювань, що є цінним для дітей, часто приносять застуду зі школи або дитячого садка.

• Для вагітних жінок це хороше натуральний засіб боротьби з токсикозом в першому триместрі.
• Персики допомагають впоратися з нудотою , дарують відчуття насичення.
• Після них можна спокійно їсти іншу їжу, і від неї не буде каламутити.
• При вагітності ними можна замінити аптечні полівітамінні комплекси , так як м’якоть плодів містить велику кількість пантотенової і фолієвої кислот, які важливі для правильного розвитку плоду.
• Годуючим жінкам інжирні персики допомагають посилити лактацію, впоратися з післяпологовий депресією і швидко відновити тонус організму.
• Але ними краще не зловживати, так як м’якоть містить багато цукру – через грудне молоко воно потрапить в шлунок малюка, що може спровокувати у нього алергію.

Корисні свіжі і заморожені плоди. Свіжі – зірвані з дерева не пізніше, ніж за 48 годин до покупки.

При неправильному зберіганні фрукт втрачає велику частину корисних речовин . Заморожувати рекомендується свіжі плоди, зірвані з дерева за 1-12 годин до заморозки.

При термічній обробці втрачається до 70% містяться в м’якоті біологічно активних речовин, але це непоганий варіант зберегти фрукти на зиму , щоб регулярно вживати їх в їжу.

Найкраще заливати свіжі персики цукровим сиропом і закочувати в банки. Варити фрукти в сиропі не рекомендується.

Інжирні персики найкраще купувати влітку , коли вони дозрівають.

Взимку в теплицях даних плодів зазвичай виростає трохи , тому взимку і восени в магазинах можна зустріти тільки оброблені консервантами залишки літніх товарних запасів. Користі від них мало, а ось шкоди може бути багато.

Краще вживати фрукти перед їжею , за 30-40 хвилин в свіжому вигляді або у складі фруктового салату. Дитині можна давати їх на десерт в кількості 1-2 штук.

При сильному авітамінозі в день дорослій людині потрібно їсти не менше 2-4 штук , при нормальному стані – від 1 до 3 плодів.

Корисно вранці робити вівсяну кашу з додаванням шматочків фрукта . Це дасть відмінний заряд бадьорості і енергії на цілий день всім членам сім’ї, налагодить роботу травного тракту.

Влітку корисно робити 1-2 розвантажувальних дні на місяць, коли в їжу вживаються тільки каші, овочі та фрукти. Їх запивають мінеральною водою.

У інжировим персиків практично немає протипоказань , їх можуть їсти люди будь-якого віку і з практично будь-якими захворюваннями – вони не заподіють шкоди.

Поодинокі винятки:

1. алергія на персики;
2. цукровий діабет.
3. При таких проблемах вживати цей корисний фрукт в їжу заборонено.

З обережністю слід давати їх маленьким дітям, так як велика кількість цукру в м’якоті здатне спровокувати харчову алергію або розлад кишечника.

Малюкам варто вводити в раціон по ½ фрукта раз в кілька днів. При відсутності побічних ефектів їх кількість в раціоні можна поступово збільшити.

Для любителів натурального догляду за собою і домашніх рецептів косметичних масок теж є радісна новина. М’якоть інжировим персика – відмінний компонент для омолоджуючих і тонізуючих шкіру масок .

Міститься ж в кісточці косметичне масло використовують для харчування й зміцнення волосся і нігтів – правда, в домашніх умовах добути його складно.

Для особи роблять корисну натуральну маску . Вам знадобляться столова ложка свіжої сметани і м’якоть половинки плоду. М’якоть необхідно потерти на тертці і разом з отриманим соком додати до сметани.

Перемішати і нанести на чисте, вмите обличчя на півгодини, потім змити прохолодною водою. Така маска освіжає шкіру, тонізує її, розгладжує зморшки, покращує колір обличчя.

Вибір і зберігання

Щоб плоди зберігали максимум своїх лікувальних властивостей, їх необхідно вдало вибрати і правильно зберегти .

Купувати їх варто на ринку або в хорошому овочевому магазині – в гіпермаркетах вони часто бувають неякісними.

Хороший фрукт має щільну шкірку , твердий на дотик, без підгнилих бочків. Зберігаються при кімнатній температурі персики не більше 60 годин.

1. Можна купити трохи недостиглі фрукти – вони добре доходять до кондиції в нижньому відсіку холодильника.
2. Якщо плоди стали псуватися, варто вирізати все підгнилі місця, нарізати їх і відправити в морозилку – з них пізніше можна буде зварити компот або зробити фруктовий салат.
3. Розморожені плоди варто вжити в їжу за 12 годин після розморожування, свіжі – протягом доби.

З інжировим персиками можна приготувати смачні і цілющі страви, які з задоволенням буде є вся родина. Спробуйте кращі рецепти .

Морозиво «Літній»

Краще блюдо для спекотної погоди! Для його приготування візьміть 2-4 фрукта, очищених від кісточок, горіхи кеш’ю і вершковий пломбір.

Приготуйте 4 скляних склянки з широким дном. На денце покладіть порізані дрібними шматочками персики. Присипте дрібно покришеними горіхами.

Додайте до верху морозиво, присипте горіхами, що залишилися, прикрасьте шматочками м’якоті. Можна їсти відразу або дати морозиву злегка розтанути, а потім перемішати всі інгредієнти.

Салат «Чоловіча фантазія»

Такий салат люблять чоловіки. Для нього вам потрібні відварна куряча грудка, сир, сметана, часник, інжирні персики і листовий салат.

Всі компоненти необхідно дрібно порізати, змішати. Сметану змішайте з ложкою майонезу, додайте роздавлений часник, чорний перець і сіль. Заправте соусом салат. Шалено смачно і корисно!

Запечені з медом і горіхами

Легкий спосіб швидко пригостити раптово з’явилися гостей. Фрукти потрібно помити, прибрати кісточку і розрізати навпіл.

Поки вони підсихають, включіть її на 160 градусів і приготуйте начинку. Дрібно порубані горіхи потрібно змішати з рідким медом.

В половинку кожного плода покладіть по чайній ложці начинки, змастити нею фрукт зверху.

Покладіть на деко папір для запікання, розкладіть на ній готові половинки плодів.

Запікати потрібно від 25 до 45 хвилин при температурі 160 градусів. При подачі можна прикрасити збитими вершками.

«Вітамінний» салатик

Вітамінний салат хороший для тих, хто недавно перехворів грипом або ангіною. Для його приготування знадобляться 2 очищених персика, 2 яблука, 1 велика очищена морква і 2 столових ложки меду. Моркву натріть на тертці, фрукти поріжте маленькими кубиками. Змішайте в мисці і заправте медом. Можна за смаком додати горіхи.

Персики: користь і шкода для організму, хімічний склад, можливі протипоказання

Персик – це соковитий і смачний тропічний фрукт. Батьківщиною цих ласощів вважається Китай. У України персикові дерева вирощують переважно в південних областях. Назва плодів походить від латинського «персикове яблуко».

Існує кілька різновидів фрукта:

• Звичайні персики (опушені, з відокремлюваної кісточкою),
• Нектарини (гладкі, з відокремлюваної кісточкою),
• Інжирні персики (мають приплющену форму),
• Павії (опушені, кісточка не відділяється),
• Бруньони (гладкі, кісточка не відділяється).

Хімічний склад персика

У м’якоті персика міститься дуже багато корисних речовин:

1. Вітамін А, вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9), вітамін С, вітамін Е, вітамін К, вітамін РР;
2. Мінерали (кальцій, залізо, калій, фосфор, селен, магній, натрій, фтор, цинк);
3. пектин;
4. антиоксиданти;
5. клітковина;
6. Ефірні масла;
7. зола;
8. Кислоти (аскорбінова, лимонна, яблучна, винна, фолієва).

Факт! В 100г. м’якоті персика міститься заліза, як і в 500г. м’яса!

Харчова цінність і калорійність персика

Персик на 85% складається з води, тому вважається дієтологами низькокалорійним продуктом. На 100г фрукта припадає лише 40-45ккал. Є відмінним ласощами для тих, що худнуть людей.

Користь і шкода персика

Персик – один з найкорисніших фруктів. Завдяки вмісту великої кількості корисних речовин, плоди мають наступні властивості:

1. Підвищують апетит і покращують травлення.
2. Клітковина нормалізує діяльність кишечника.
3. Незамінні при лікуванні анемії, гіповітамінозу, захворювань серця.
4. Надають сечогінний і послаблюючий ефект.
5. Спалюють жирові клітини.
6. Прискорюють перетравлення важкої їжі.
7. Кісточки містять амигдалин, який допомагає боротися з раковими клітинами.
8. Екстракт з листя персика застосовують при лікуванні шкірних захворювань.
9. Відвар з листя рослини лікує ревматизм і головний біль.

Для жінок

Плоди персика дуже корисні для жіночого здоров’я і краси:

1. Завдяки низькій калорійності фрукт є улюбленими ласощами слабкої статі. З’ївши його не потрібно переживати про зайві кілограми.
2. Струнка фігура. Персик стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, тому швидко настає відчуття ситості і худнуть леді наїдаються невеликою кількістю їжі.
3. Красива шкіра. Фрукт насичує організм великою кількістю рідини і не дає їй вийти з клітин, а це запорука молодий, гладкою і красивою шкіри.
4. Відмінний настрій. У складі персика присутні магній, вітаміни, цукор. Вони підвищують життєвий тонус організму, тим самим піднімаючи настрій і самооцінку.

Для чоловіків

Солодкі плоди персика містять цинк. Цей мікроелемент є головним для чоловічої сили і необхідним для нормалізації гормонального фону чоловіків.

Для дітей

Величезною є користь персика і для підростаючого покоління. Адже в плодах міститься багато вітамінів і мікроелементів, необхідних для нормального розвитку і зростання дитячого організму.

Включати в раціон дітей персик потрібно не раніше 7-8 місяців. Починати краще з пюре. У рік можна побалувати дитини маленькими шматочками. Дітям дуже подобається це соковитий солодкий фрукт! М’якоть плода можна додавати у випічку і каші, готувати десерти і салати. Персиковий сік або компот також припаде до смаку маленьким гурманам.

Важливо! Добова норма персика для однорічної дитини не повинна перевищувати 60-70 г.

Можливу шкоду й протипоказання

Незважаючи на низьку калорійність, персики містять величезну кількість цукру. Тому хворим на цукровий діабет потрібно вживати його з обережністю. Також можлива індивідуальна непереносимість цього фрукта.

Людям із захворюванням щитовидної залози небажано вживання персиків, тому що затримують вироблення гормонів.

При гастриті і виразці

Персик категорично не можна вживати в їжу при гастриті і виразці шлунка через вміст в ньому фруктових кислот і великої кількості цукру. Кислота буде дратувати запалену слизову шлунка.

при панкреатиті

Лікарі виділяють кілька варіантів протікання панкреатиту: гострий, ремісія і хронічний. При гострому панкреатиті персики повинні виключатися з раціону хворого. Це пов’язано з тим, що клітковина, що міститься в плодах, збільшує перистальтику кишечника, а кислота стимулює секрецію шлунка, що загострює запальний процес.

У період ремісії допускається вживання персиків у вигляді компотів, киселів і пюре. При хронічному перебігу захворювання дозволяється з’їдати не більше одного персика в день.

При цукровому діабеті

Хворих на діабет найчастіше цікавить глікемічний індекс уживаного продукту. Це показник підвищення рівня цукру в крові. Безпечний показник – це 50 одиниць. Середній показник персика – 30-35 одиниць. Тому дозволяється вживання фрукта в свіжому вигляді, але не більше 1 шт в день.

Особливості застосування персиків

Крім прекрасного смаку, персики мають корисними властивостями, завдяки яким широко застосовуються в косметології, народній медицині та парфумерії.

У народній медицині

З давніх часів народні цілителі використовують для лікування не тільки плоди персика, а й квіти, листя і кісточку. Настій з листя і пагонів є сечогінним і глистогінним засобом.

Для лікування дерматитів і виразок листя дерева подрібнюють, додають натертий картопля. Отриману кашкоподібну масу накладають на уражені ділянки тіла. На основі персикового масла готують очні краплі для лікування кон’юнктивіту.

При діатезі застосовують подрібнені кісточки. Їх обсмажують, подрібнюють, додають трохи води і наносять на висип.

У косметології

Плоди персика дуже широко використовуються в косметології для створення кремів, лосьйонів, масок і шампунів. Персик – гіпоалергенний фрукт. Тому кошти на його основі підходять людям, схильним до алергії.

З соку персика можна приготувати прекрасний очищаючий лосьйон, змішавши його в рівних кількостях з будь-негазованої мінеральної водою. Отриманим розчином протирати шкіру обличчя вранці і ввечері.

Також в косметології використовують персикове масло. Його отримують з кісточок плода за допомогою холодного пресування з подальшою фільтрацією. Вперше масло почали використовувати в Стародавньому Китаї в медичних цілях і для розслабляючого масажу.

Завдяки багатому комплексу вітамінів, мінералів і жирних кислот, масло має дуже м’яку і ніжну текстуру. Тому воно швидко вбирається в шкіру, роблячи її пружною і молодий. Масло часто входить до складу дитячих кремів і дитячу косметику завдяки зволожуючого, протизапальній і пом’якшує дії.

• живить і омолоджує шкіру,
• благотворно впливає на ріст волосся,
• запобігає випаданню вій, покращує їх зростання,
• зміцнює нігтьову пластину.

Масло можна використовувати як самостійно, так і з додаванням інших рослинних масел.

Домашні маски для обличчя, до складу яких входить персик, допомагають в короткі терміни поліпшити стан шкіри і зберегти красу на довгі роки. Ось кілька рецептів масок для різних видів шкіри.

Маска для освітлення веснянок

М’якоть персика подрібнити до стану пюре, додати в нього кілька крапель свіжовичавленого соку лимона і розподілити на очищену шкіру обличчя і шиї на 20 хвилин. Змити маску теплою водою. Процедуру можна повторювати через день протягом декількох місяців.

Маска для жирної і нормальної шкіри

1. 250 гр. М’якоті персика розтерти, процідити через тканину, додати половину чайної ложки соди, кілька крапель спирту і 50 мл молока. Наносити на обличчя щодня на 10 хвилин. Може довго зберігатися.
2. Свіжі персики очистити від шкірки, дрібно нарізати і змішати в рівних пропорціях з кислим молоком. Нанести на попередньо очищену шкіру обличчя на 15-20 хвилин. Потім змити теплою водой.Такую маску можна застосовувати 2-3 рази в тиждень.

Маска для чутливої ​​шкіри

2 чайні ложки персикового соку змішати з 1 столовою ложкою борошна або крохмалю і 1 чайною ложкою сметани або жирних вершків. Нанести на обличчя на 15 хвилин. Залишки маски видалити ватним диском, змоченим в теплій воді. Потім нанести живильний крем. Процедуру можна повторювати 1-2 рази в тиждень.

Персик є одним з найбільш шанованих фруктів на Сході. Він асоціюється з безсмертям, красою, чистотою, довголіттям. В Китайський новий рік гілками персикового дерева прикрашають будівлі.

Персики: користь і шкода для здоров’я, калорійність і харчова цінність, хімічний склад, протипоказання

Солодкий персик – один з найпопулярніших фруктів в світі. Його плоди відрізняються не тільки чудовим смаком, але і вельми корисним складом. Однак, як і будь-який продукт харчування, в деяких випадках він може нанести шкоду.

Хімічний склад персика

Персик – фрукт з багатим хімічним складом.

У плодах містяться:

• аскорбінова кислота;
• каротин;
• вітаміни групи В і Е;
• ефірні масла;
• залізо;
• калій;
• мідь;
• селен;
• фосфор;
• магній;
• марганець;
• цинк;
• пектини;
• органічні кислоти.

Окремо вчені виділяють склад персикової кісточки. У ній міститься амигдалин і гірке мигдальне масло.

Харчова цінність і калорійність персика

Персики відносяться до низькокалорійним продуктам. У 100 г продукту всього 39 ккал.

БЖУ продукту наступні:

• білки – 0,9 г;
• жири – 0,3 г;
• вуглеводи – 9,5 м

Середня вага фрукта становить 200 г, тому в 1 шт. міститься близько 78 ккал.

Сушені персикові плоди більш калорійні: в 100 г сухофруктів міститься 254 ккал.

Живильні елементи розподілені таким чином:

• білки – 3 г;
• жири – 0,4 г;
• вуглеводи – 57,7 г.

Корисні і лікувальні властивості персика

Персики мають важливе значення для людини, оскільки позитивно впливають на здоров’я організму.

• Продукт має безліч переваг:
• лікує порушення шлунково-кишкового тракту;
• справляється з запором;
• надає сечогінний ефект;
• покращує роботу серцево-судинної системи;
• впливає на здоров’я печінки як профілактичний засіб;
• сприяє активній мозкової діяльності;
• налагоджує роботу нервової системи;
• зміцнює опорно-руховий апарат;
• діє як антидепресант;
• є профілактикою раку.

Окремо варто відзначити позитивні якості продукту для жінок, чоловіків і дітей.

Для жінок

Персики – незамінний продукт в раціоні жінки. Фрукт покращує стан шкіри, робить її більш пружною і допомагає підтримувати молодість.

• При вагітності також не варто відмовлятися від персиків, оскільки компоненти в їх складі:
• є ефективною профілактикою анемії, яка часто розвивається у вагітних;
• допомагають позбутися симптомів токсикозу;
• відновлюють баланс мікро- і макроелементів в організмі майбутньої мами;
• результативно борються з запором, частим у вагітних.

При лактації на пострадянській території прийнято дотримуватися дієти годуючої мами, – через це вітчизняні педіатри рекомендують обмежити фрукти в раціоні. Однак сучасна західна медицина не вважає дієту при грудному вигодовуванні доцільною. Виключати продукт з раціону варто тільки в разі, якщо у дитини проявляється алергічна реакція.

Фрукт варто включити в раціон при жіночих хворобах – гормональному дисбалансі або хворобливих критичні дні. Разом з основною терапією, продукт позитивно впливає на стан організму жінки і призводить його в норму.

Для чоловіків

• Фрукт позитивно впливає на чоловічий організм. З позитивних впливів, які він надає:
• боротьба з імпотенцією;
• підвищення лібідо;
• нормалізація гормонального балансу;
• допоміжний терапевтичний ефект при лікуванні простатиту;
• швидке відновлення організму після важкої фізичної роботи.

Для дітей

На питання, з якого місяця можна давати пюре персика, педіатри відповідають однозначно – з 7 місяців, тобто практично на початку прикорму. Рекомендації обгрунтовані тим, що персикове пюре підвищує імунітет у грудничка, ніж позитивно впливає на загальний стан здоров’я. Особливо важливо вводити продукт в раціон дітей, які страждають запорами. Фрукт налагоджує травлення і сприяє здоров’ю шлунково-кишкового тракту.

Особливості вживання персиків

Нутриціології радять вживати 1 персик середнього розміру в день. Це оптимальна кількість для дорослої людини. Для дітей показники дещо інші.

Грудничкам персикове пюре вводять поступово, починаючи з 1-2 чайних ложок. Після першого вживання необхідно простежити, чи є фрукт алергеном для дитини.

Якщо немає негативної реакції організму, продукт продовжують вводити в раціон, додаючи по 1-2 чайні ложки щодня.

Важливо! Зазначені норми – це сумарна кількість фруктових пюре і соків. Регулюйте кількість персикового пюре, виходячи з того, скільки ще фруктових страв в раціоні дитини.

До 8 місяців немовляті можна давати 80 г фруктового пюре в добу. До року норму підвищують до 100 г в день. Дитині старше 1 року краще давати половину фрукта в день. Починаючи з 1,5 років м’якоть вже не перетирають в пюре, а дають дітям очищені часточки.

При боротьбі з надлишковою вагою кількість персиків в раціоні варто скоротити – продукт багатий вуглеводами, що заважає при схудненні. Щодня його вживати небажано. Дієтологи рекомендують їсти один фрукт 3 рази в тиждень. Організм буде повноцінно насичуватися поживними речовинами, а вага при цьому почне знижуватися.

Шкода і протипоказання

При надмірному вживанні розглянутий фрукт може завдати шкоди організму людини.

Так, серед можливого згубного впливу:

• алергія;
• підвищення кислотності шлунка;
• розлади шлунково-кишкового тракту;
• підвищення рівня цукру в крові.

Важливо! При наявності хронічних хвороб і можливих протипоказань, порадьтеся з лікарем.

• Продукт протипоказано вживати або потрібно обмежити в раціоні при ряді захворювань, таких як:
• цукровий діабет;
• непереносимість компонентів продукту;
• гастрит з підвищеною кислотністю;
• ожиріння.

У яких сферах використовується персик

Основна сфера використання продукту – кулінарія. Плоди вживають сирими, сушать на сухофрукти, варять з них компоти, вичавлюють соки, консервують і додають в різноманітні страви.

Однак кулінарія – не єдина галузь, в якій використовують персики. Їх можна застосовувати в косметології і народній медицині. Так, косметологи пропонують робити з персикової м’якоті маски для обличчя – речовина покращує стан шкіри і робить її більш пружною. Завдяки великій кількості вітамінів і поживних елементів у складі, його також широко використовують натуропати.

Поради по зберіганню

Через соковитою м’якоті розглядаються плоди не зберігаються довше 2-3 тижнів. Щоб максимально продовжити термін придатності, помістіть продукт в умови з температурою + 2 ° С і вологістю 80-90%. Для зберігання відмінно підійде відділ для овочів в холодильнику, вентильований підвал або комора. Для більш тривалого зберігання плоди можна нарізати часточками або кубиками і заморозити.

При правильному вживанні з оглядкою на протипоказання, персик принесе людині тільки користь. Уважно ставтеся до свого раціону і обов’язково додавайте в нього цей фрукт, якщо немає ніяких причин, щоб його не вживати.