У ягодах брусниці міститься мало цукру – 5 г/100 г та калорій всього 43 ккал/100 г ваги продукту, тому її можна використовувати діабетикам, включати до меню людей, які стежать за своєю фігурою.
використовують як в'яжучий, гемостатичний, тонізуючий, ранозагоювальний, жарознижувальний, протицинготний, антигельмінтний, седативний препарат, при катарах ВДШ, ревматизмі, дизентерії, гіпоацидних гастритах, гепатохолециститах, пухлинах шлунка, діабеті, туберкульозі легень, гіпертонії, ентеритах.
Загальнозміцнювальний засіб: 3–4 чайні ложки подрібнених листків брусниці залити двома склянками гарячої води, кип'ятити на водяній бані протягом 15 хв., охолодити, процідити й довести об'єм до початкового. Вживати по 1/4 склянки 3–4 рази на добу.
Завдяки великому вмісту кислот брусниця на смак кисло-солодка. Вона досить калорійна, в 100 г ягід міститься 45 ккал. Брусниця містить цілу дюжину лікувальних і корисних властивостей.
Брусни́ця (Vaccinium vitis-idaea L.)
На думку лікаря, ягоди є найкориснішими для здоров'я плодами, але най-най вважається чорниця. "Вони (ягоди. – Ред.) багаті клітковиною, вітаміном С і флавоноїдами, які є потужним антиоксидантом", – говорить фахівець.
Скільки цукру сипати у брусницю? На брусниці покласти 5 столових ложок цукру. На цукор знову покласти брусниці і так чергувати цукор з ягодою, доки