Перевірені досвідом рекомендації Українцям Як позбавитися зайвого заліза в організмі

Як позбавитися зайвого заліза в організмі

Зміст:

Чим небезпечний дефіцит заліза в організмі та як його виявити

Залізо є необхідною речовиною для життєдіяльності всіх живих організмів, за винятком деяких бактерій. Якщо б зібрати все залізо в організмі людини масою 70 кілограмів, то отримаємо невеликий цвях вагою 4–5 грамів 1 . Порушення обміну заліза в організмі є одними з найпоширеніших захворювань людини у світі.

Стародавні греки, римляни, китайці, єгиптяни хоча й точно не розуміли ролі цього мінералу для здоров’я, приписували 2 йому терапевтичні властивості. З 1554 року є описи 3 хлорозу, який переважно діагностували у дівчат-підлітків і молодих жінок. Симптомами були блідий колір обличчя, головний біль, втрата апетиту, розлади травлення, зміни настрою та втома. І незважаючи на те, що однією з причин описаного стану був дефіцит заліза, хлороз тривалий час вважали істеричним захворюванням. З 1713 року, коли залізо вперше виявили в крові, знадобилося 4 майже два століття, щоб чітко зрозуміти його функції в організмі, хвороби, викликані його дефіцитом, та розробку ліків на його основі.

Яка функція заліза в організмі?

Залізо — це мінерал, який в організмі людини потрібен для росту і розвитку. Наприклад, його потребують 5 клітини крові еритроцити для утворення гемоглобіну (білка, який переносить кисень від легень по тілу), міоглобіну (білка, який забезпечує киснем м’язи). Залізо є компонентом сотень реакцій, потрібне 1 для утворення деяких білків (напиклад, для колагену шкіри), синтезу ДНК і транспорту електронів. Воно входить 6 до складу ферментів-цитохромів, які беруть участь у процесах детоксифікації. Доведена 7 його роль в роботі імунної системи. Залізо важливе, але його надлишок може утворювати вільні радикали (молекули, які будуть пошкоджувати клітини).

Звідки в тілі залізо?

Залізо ми отримуємо 8 разом з продуктами харчування, і воно всмоктується в дванадцятипалій кишці ентероцитами (клітинами кишківника). Зберігається 1 в організмі у вигляді білка феритину (у печінці, селезінці, м’язах, кістковому мозку) і транспортується 9 по тілу за допомогою трансферину (білка в крові, який зв’язується із залізом).

Організм регулює всмоктування заліза і поглинає його менше, якщо запаси заліза є достатніми. Проте деякі люди мають спадкове захворювання гемохроматоз, яке викликає надмірне накопичення заліза в організмі.

Що станеться, якщо я не отримаю достатньо заліза?

Коли в нашому раціоні мало заліза, то організм спершу використовує запаси, щоб підтримувати нормальний рівень цього мінералу в крові та м’язах, а потім настає дефіцит заліза та анемія — стан, який призводить до кисневого голодування тканин. Поширеними симптомами дефіциту заліза та анемії є 10, 1, 9 :

– відчуття хронічної втоми, погана концентрація уваги, сонливість впродовж дня;

– плаксивість і часта зміна настрою;

– сухість і блідість шкіри та слизових, тріщини в куточках рота;

– знижена стійкість до інфекції;

– м’язові судоми, судоми ніг при підйомі по сходах;

– бажання смоктати або жувати лід (у деяких випадках – холодні овочі);

– запаморочення, шум у вухах;

– дисфагія (ускладнене транспортування їжі від стравоходу до шлунку) при прийомі твердої їжі;

– погіршення симптомів супутнього захворювання серця або легенів;

– холодні кінцівки, важко зігрітись;

– швидка втома і низька витривалість у спортсменів;

– нігті у формі ложки (койлоніхія), ламкі нігті;

– блискучий язик з атрофією язикових сосочків;

– задуха, пришвидшення серцебиття;

– спотворення смаку (бажання їсти крейду, каміння тощо);

– синдром неспокійних ніг 11 (сильне бажання рухати ногами, посмикування/поколювання, часто більш відчутне ввечері та вночі).

Як знати, що в мене достатньо заліза?

Якщо ви помітили в себе чи в дитини ці симптоми, варто повідомити про них сімейному лікарю чи педіатру, і той запропонує здати загальний аналіз крові (він покаже рівень гемоглобіну й інші показники що стосуються еритроцитів, адже саме в них є 70% заліза, що перебуває в тілі людини) та кров на феритин (білок, який слугує депо заліза в організмі людей і тварин). На основі отриманих даних лікар оцінить ваш стан і, можливо, порекомендує здати ще деякі тести.

Важливо не варто займатися самолікування, трактувати собі аналізи. Адже, наприклад, в лабораторних референтних значеннях можуть бути неправильні показники. Скажімо, згідно з даними 12 медичного ресурсу UpToDate, нижня межа норми для феритину — 40, і аж ніяк не 5, як можемо зустріти.

Дефіцит заліза виникає задовго до анемії

Умовно можемо поділити вичерпування запасів заліза на 3 етапи 13,6 :

Етап 1. Дефіцит заліза внаслідок виснаження запасів заліза (iron depletion).

Рівень гемоглобіну в аналізах буде нормальним, але в організмі є лише невелика кількість «запасного заліза», яка незабаром закінчиться. На цій стадії зазвичай людина не відчуває жодних симптомів.

Етап 2. Латентний (прихований) дефіцит, або залізодефіцитний еритропоез (iron-deficient erythropoiesis).

Гемоглобін у крові нижчий за норму, низький феритин. Люди відчувають перші симптоми, до прикладу, сильну втому.

Етап 3. Залізодефіцитна анемія (iron deficiency anemia).

Вона виникає, коли рівень гемоглобіну такий низький, що кров не в змозі доставити до наших клітин достатню кількість кисню. У людей виражені багато симптомів, зокрема блідість шкіри, запаморочення, знижена імунна функція. У дітей залізодефіцитна анемія може вплинути на ріст і розвиток мозку.

Латентний дефіцит та анемія не лікується м’ясом, гречкою чи соком граната! Потрібно підібрати препарат заліза у певному дозуванні на кілька місяців. Не варто самостійно діагностувати або ж лікувати дефіцит чи анемію. Перевантаження організму залізом може бути небезпечним, оскільки надмірне накопичення заліза може пошкодити вашу печінку та викликати інші ускладнення. Високі дози препаратів заліза, призначені навмання, можуть бути смертельними. Дієтотерапія важлива, але як допоміжний елемент для покращення засвоєння заліза з їжі та ліків, а не основа лікування.

Які причини залізодефіциту та анемії?

Причин багато, проте основні 1 з них такі: недостатня кількість заліза, що надходить з їжею (внаслідок дієт, незбалансованого харчування, непродуманого вегетаріанського та веганського раціонів, через дефіцит білка та деяких вітамінів, які потрібні для засвоєння заліза й виконання ним своїх функцій); порушення всмоктування заліза (при захворюваннях ШКТ, таких як гастрит, виразкова хвороба, неспецифічний виразковий коліт, геморой, целіакія), кровотеча (до прикладу, внаслідок рясних місячних, пологових/післяпологових та операційних кровотеч), успадковані анемії, «анемія спортсменів» (деякі спортсмени втрачають залізо через піт та під час гемолізу — розщеплення еритроцитів, — спричиненого сильним скороченням м’язів та ударами ніг, що неодноразово б’ються об землю, наприклад, у марафонців).

На скільки поширеним є дефіцит заліза та хто в групі ризику?

Від анемії страждає приблизно третина населення світу. Дефіцит заліза займав 14 дев’яте місце серед 26 факторів ризику у GBD (Global Burden of disease — група показників, що характеризують смертність та інвалідність від основних захворювань, травм та факторів їх ризику). У 2000 році залізодефіцит був причиною 841 тисяч смертей і понад 35 мільйонів втрачених років життя (йдеться про роки життя в неповному здоров’ї, тобто сума втрачених років через передчасну смертність та прожитих років з інвалідністю внаслідок поширених захворювань).

Дефіцит заліза, анемія частіше трапляються 15 у дітей і жінок, однак дорослі чоловіки також можуть його мати. Це залежить від соціально-економічного статусу та стану здоров’я (інтенсивне заняття спортом, незбалансоване харчування, післяопераційний період, захворювання шлунково-кишкового тракту тощо).

За оцінками ВООЗ, 42% дітей у віці до п’яти років і 40% вагітних жінок у всьому світі страждають від анемії.

У групі ризику 16 — діти, жінки до 50 років (дітородного віку, вагітні й ті, які годують грудьми), вегетаріанці, донори крові.

Дефіцит заліза є найпоширенішим дефіцитом харчування у дітей, особливо у віці до п’яти років. Загальна поширеність анемії серед них у 2010 році становила 17 32,9 %. Тому рекомендується 18 робити обов’язковий аналіз крові дітям на виявлення цих станів на 9–12 місяцях життя.

Зростає ймовірність мати анемію серед дітей, чиї матері мали її під час вагітності/грудного вигодовування, в недоношених дітей та тих, яким неправильно ввели прикорм (не давали залізовмісних продуктів, давали багато тваринного молока чи замінювали ним грудне або адаптовану суміш). Американська академія педіатрії не рекомендує вживати молоко у вигляді напою дітям до року (додавати в страви невелику кількість можна, наприклад в кашу чи млинці). Пов’язана 19 така рекомендація з тим, що залізо, яке є в продуктах, гірше засвоюється у поєднанні з кальцієм, що є у молоці, тому велика кількість молока до року недоцільна.

Люди, які не їдять м’ясо, субпродукти та рибу та морепродукти, можуть мати більший ризик розвитку залізодефіцитної анемії, якщо вони не їдять інші продукти, багаті на залізо.

Люди, які регулярно здають кров, можуть мати підвищений ризик залізодефіцитної анемії, оскільки донорство крові може виснажити запаси заліза. Однак збалансоване харчування та перерви між процедурами зазвичай нівелюють цей ризик.

Підписатися на Куншт

Які продукти багаті залізом?

Залізо з їжі надходить 9 у двох формах: гемовій і негемовій. Гем (небілковий фрагмент гемоглобіну) міститься тільки в продуктах тваринного походження, і завдяки цій структурі залізо краще засвоюється. Негемове залізо міститься в рослинних та тваринних продуктах (оскільки тварини споживають рослинну їжу з негемовим залізом).

Продукти, багаті на гемове залізо, організм може 20 засвоїти на 25–30%. Сюди належать червоне м’ясо, птиця, морепродукти, риба, субпродукти. Засвоєння негемового заліза коливається в межах 1–10%. Це крупи, бобові, горіхи, зелень, інжир, курага, чорнослив, буряк, капуста. Вітамін С (зелень, ягоди, болгарський перець, квашені овочі, ківі, цитрусові) і гемове залізо, вжиті під час одного прийому їжі, покращують 9 засвоєння негемового заліза. Водночас харчові волокна в надмірній кількості пригнічувати всмоктування негемового заліза (тому не потрібно сипати в усі страви висівки, льон). Так само впливаютть велика кількість кальцію (особливо з добавок), певні речовини з кави, чаю. Тому вживання продуктів з залізом, залізовмісні препарати варто розмежувати з ними в часі.

З огляду на те, що залізо є одним з найпоширеніших дефіцитних речовин згідно з даними 21 ВООЗ, варто переглянути свій раціон і перевірити, чи є в ньому продукти, багаті на залізо та вітамін С. Якщо ж ви помітили у себе перераховані тут симптоми, у вас рясні місячні, ви часто здаєте кров, вагітні, нещодавно перенесли операції, ви вегетаріанець, обговоріть з лікарем потребу дослідження рівня заліза у вас. Не варто самостійно діагностувати або ж лікувати дефіцит чи анемію, профілактично приймати БАДи чи ліки, бо це може бути небезпечно.

Посилання:

  1. Залізодефіцитна анемія.
  2. Довідник з важливих харчових мінеральних елементів.
  3. Early history of iron deficiency. Elizabeth M. E. Poskitt.
  4. Залізо в медицині.
  5. Фактична довідка про залізо.
  6. Гемоглобін і функції заліза.
  7. Харчування та імунна система.
  8. Залізо у Всесвіті, його роль для здоров’я та розвитку хвороб.
  9. Залізо як джерело поживних речовин.
  10. Залізодефіцитна анемія. NHS.
  11. Синдром неспокійних ніг. NHS.
  12. Лабораторні дані при різних стадіях дефіциту заліза.
  13. Залізо та його дефіцит.
  14. Дефіцит заліза: поширеність і наслідки.
  15. Залізодефіцитна анемія: патофізіологія, оцінка, лікування.
  16. Залізодефіцитна анемія. MayoClinic.
  17. Дефіцит заліза у немовлят і дітей до 12 років.
  18. Підхід до дитини з анемією.
  19. Діагностика та профілактика дефіциту заліза та залізодефіцитної анемії у дітей до 3 років.
  20. Аналіз споживання гемового та негемового заліза.
  21. ВООЗ. Мікронутрієнти.
  22. ВООЗ. Анемія.

Утруднене дихання, слабкість і ще 3 перших ознаки нестачі заліза в організмі

Часто відчуваєте себе дуже втомленим після роботи? Це може бути пов’язано з нестачею заліза в організмі. А ще дефіцит заліза може позначитися не тільки на вашій продуктивності, але і на вашій красі. Читайте в нашій статті: які існують основні симптоми нестачі заліза і які продукти повинні входити в ваше меню, щоб уникнути дефіциту заліза, а також наші медексперти підібрали кращі харчові добавки які містять ферум.

Зміст :

Існує кілька елементів, які вкрай важливі для людини. Одним з них є залізо (Fe) через те, що завдяки йому молекули кисню доставляються до всіх клітин організму, і він може функціонувати.

Але в чому ще полягає користь заліза та за якими симптомами можна зрозуміти, що в людини є нестача даної речовини?

Залізо: цікаві факти та особливості

Залізо (Fe) — це незамінний елемент для життєдіяльності людського організму. На латинській дана речовина називається ferrum (ферум).

У тілі людини в середньому міститься близько 4 грамів заліза. Людям необхідно вживати щодня 10-18 міліграм феруму. Нестача заліза викликає розвиток анемії.

На початку 20 століття вченими було відкрито, що Fe є компонентом гемоглобіну в спеціальних клітинах крові еритроцитах.

Ферум входить до складу ядра й кори Землі. Вважається, що залізо четвертий за масою елемент земної кори, а ядро ​​нашої планети складається з заліза, нікелю й сірки.

При контакті з киснем (O2) ферум окислюється. Однак у людському організмі є спеціальні механізми, а саме корисні мікроорганізми, які допомагають засвоювати залізо.

Користь заліза для організму та перелік продуктів, які його містять

Основна корисна властивість феруму полягає в тому, що він допомагає транспортувати молекули кисню до всіх органів і тканин. Через його дефіцит можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров’ям.

Залізо входить до складу таких трьох білкових з’єднань:

  1. Гемоглобін . Даний білок є головною складовою еритроцитів (клітини крові). Саме в них молекули кисню транспортуються по тілу. У гемоглобіні міститься приблизно 25% усього феруму організму.
  2. Міоглобін . Він вважається одним з важливих білків м’язової тканини людини. Будь-яка фізична активність і навантаження вимагають великої кількості кисню, перенесення якого в організмі можливе саме завдяки залізу.
  3. Ферменти . Fe є ключовим компонентом багатьох ферментів. Вони призначені для розщеплення продуктів і різних сполук, необхідних для життєдіяльності людини.

Крім того, ферум може накопичуватися в організмі у формі феритину. Він акумулюється в серці та печінці, а при необхідності вивільняється в кровотік.

Також існує поділ заліза на два типи: гемове й негемове. Перший відмінно засвоюється та отримати його можна з їжі тваринного походження. Другий знаходиться в рослинних джерелах, однак процес його засвоєння здійснюється гірше.

У які продукти входить залізо

Головними джерелами заліза є такі продукти:

Важливо зауважити, що до складу деяких видів насіння також входить фітинова кислота. Вона уповільнює засвоєння Fe.

Багато продуктів спеціально збагачують залізом. До них відносять:

Однак не завжди людина отримує достатню кількість даної речовини з їжі.

5 симптомів, які свідчать про брак заліза в організмі

Дефіцит феруму може виникнути в будь-якому віці. Він з’являється через те, що організм використовує більше заліза, ніж його надходить з продуктами харчування. Виявити нестачу даного елемента можна за допомогою спеціального аналізу крові.

Найголовніше захворювання, яке пов’язане з дефіцитом заліза — це анемія. У більшості випадків воно виникає у вагітних жінок і дітей у віці до 5 років.

Розглянемо 5 основних ознак, які свідчать, що організму не вистачає заліза та його запаси потрібно поповнювати.

Блідий колір шкіри

Зміна кольору шкіри обумовлена ослабленням припливу крові та порушенням кровообігу. Зниження рівня гемоглобіну викликає блідість шкірного покриву. Гемоглобін починає гірше зв’язуватися з молекулами кисню й переносити меншу їх кількість до всіх клітин організму.

Під час діагностики даного стану лікар оглядає долоні, язик, нігтьове ложе й внутрішню поверхню повік. Якщо всі ці поверхні світліші та біліші, ніж зазвичай, то лікар може зробити висновок про блідий колір шкіри.

Підвищена стомлюваність

При нестачі заліза людина може відчувати втому, оскільки даний елемент у складі гемоглобіну транспортує кисень до різних клітин організму. А обмежений доступ кисню негативно позначається на активності людей.

Після інтенсивного фізичного навантаження або тренування теж відчувається втома. Це відбувається через те, що під час вправ організму потрібна більша кількість кисню, а його транспортує ферум. Така втома після спорту вважається цілком нормальною та при її появі не варто починати турбуватися.

При дефіциті Fe людині починає не вистачати кисню для забезпечення м’язової тканини всіма необхідними корисними речовинами. Втома може бути захисною реакцією організму, щоб не витратити всі запаси феруму.

Проблеми з диханням

Якщо в людини є нестача заліза в крові — значить до всіх органів, включаючи легені, буде надходити менше кисню.

Коли в легеневу тканину надходить мало гемоглобіну людина може почати відчувати нестачу повітря. У крайніх випадках для зовнішнього надходження кисню використовують спеціальні кисневі маски.

Втрата свідомості та часті запаморочення

Для виконання безлічі логічних і розумових завдань протягом усього дня мозку потрібна велика кількість кисню. Залізо забезпечує доставку молекул O2 до клітин мозку. При його нестачі даний орган починає відчувати дефіцит кисню, і виконання розумової роботи ускладнюється.

Під час такої діяльності потрібно обов’язково робити перерви, провітрювати приміщення та виходити на вулицю подихати свіжим повітрям. Це буде стимулювати роботу мозку.

Головним свідченням того, що є нестача O2, якраз і є запаморочення. Мозку потрібно «перезавантаження», тому починає відбуватися збій в його роботі.

Підвищена ламкість нігтів

Звичайно, багато хто пов’язує ламкість нігтів з нестачею кальцію, однак це не єдина причина втрати їх міцності та порушення цілісності.

У результаті зниженого вмісту кисню в крові, що обумовлено дефіцитом феруму, нігті починають легко вигинатися всередину через те, що до нігтьової пластини надходить мало O2. Дане відхилення у здоров’ї називається увігнутий ніготь.

Крім того, брак Fe веде до погіршення сполучної тканини під нігтьовою пластиною і частих пошкоджень краю нігтьової фаланги.

При появі будь-якого з 5 розглянутих симптомів потрібно проконсультуватися з лікарем і здати аналіз крові. Якщо фахівець виявить у пацієнта проблеми з гемоглобіном і анемію, то йому будуть призначені антианемічні лікарські засоби.

Найвідоміші препарати з залізом і найкращі БАДи

Знижений рівень гемоглобіну, до складу якого входить залізо, погіршує передачу кисню до органів, тканин і може навіть виникнути кисневе голодування. Такий стан називається анемією.

Для збільшення кількості феруму та підняття рівня гемоглобіну використовують спеціальну групу препаратів заліза.

Найвідоміші антианемічні препарати:

Ферум також входить до складу різних біологічно активних добавок. В одному БАДі може міститися комплекс вітамінів і корисних елементів. Залізо в їх склад включають для підвищення рівня гемоглобіну в крові.

Перед вибором будь-якого препарату або БАДа, що містить залізо, проконсультуйтеся зі своїм лікарем і не комбінуйте препарати самовільно, оскільки це може бути небезпечно для вашого здоров’я.

Понад 200 відомих вчених закликали всіх приймати вітамін D . Дізнайтеся з нашого свіжого матеріалу, у чому ж полягає користь «вітаміну сонця» і чи допомагає він у профілактиці та лікуванні коронавірусу?

Мало хто знає про 9 основних корисних властивостей цинку . Однак цей елемент важливий для імунітету, здоров’я кісток і кишківника. Ще більше інформації про цинк читайте в нашій статті.

Дізнавайтеся більше про здоров’я на apteka24.ua .

Related Post

Ангора вовна з когоАнгора вовна з кого

Зміст:1 Ангорська коза: вовна, фото і опис породи1.1 Характерні особливості породи1.2 Продуктивність ангорських кіз1.3 Переваги і недоліки породи2 Тканина ангора: опис, склад, відмінність від мохеру, фото2.1 Шерсть якоїсь тварини Ангорська