Перевірені досвідом рекомендації Українцям Трава схожа на щавель як називається

Трава схожа на щавель як називається

Трава щавеля

Синонимы и народные названия щавеля кислого. Щавель обыкновенный, щавель салатный, кислый горец.

Аптечное наименование травы щавеля кислого. Rumicis acetosae herba (трава щавеля кислого).

Ботаническое описание щавеля кислого. Щавель – многолетнее травянистое растение до 30-60 см в высоту. Имеет ребристый прямостоячий стебель, красноватый в нижней части. Листья копьевидные, с цельными краями, нижние сидят на стебле, верхние имеют черешки. Цветки красно-зеленого цвета собраны в соцветие метелка. Цветет в апреле-мае. Плоды блестящие, трехгранные.

Распространение щавеля кислого в природе. Повсеместно культивируют в медицинских и кулинарных целях. В диком виде часто встречается в Европе, Азии, Австралии, Северной Африке.

Используемые части щавеля кислого. Трава щавеля.

Сбор, заготовка и хранение травы щавеля кислого. Траву заготавливают перед цветением или в его начале. Листья срезают под корень, связывают в пучки, сушат в проветриваемом месте. Учитывая сочность растения, рекомендуется использование искусственного подогрева.

Действующие вещества травы щавеля кислого. В щавеле кислом содержится щавелевая кислота, витамин С, белки, сахара, каротин, кверцетин.

Фармакологическое действие травы щавеля кислого. Увеличивает желчеобразование, стимулирует деятельность кишечника, способствует остановке кровотечений, улучшает аппетит. Имеет антисептические и фитонцидные свойства. Также оказывает легкий мочегонный, потогонный, антицинготный эффекты.

Показания к применению травы щавеля кислого. Назначают при болезнях печени, плохом аппетите, нарушениях пищеварения, поносе, дизентерии, геморрое, заболеваниях мочевыводящего тракта, маточных кровотечениях, лихорадке.

Способ применения и дозировки травы щавеля кислого. В народной медицине часто используют свежевыжатый сок щавеля, который пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день в качестве желчегонного средства.
Свежие листья щавеля прикладывают к ранам. Для приготовления отвара 5 г свежих листьев кипятят в 250 мл воды в течение 15 минут. Принимают по 50 мл за 15 минут до еды при аллергических заболеваниях, зуде кожи, а также в качестве желчегонного средства. Отвар из листьев используют наружно – при цинге, тонзиллите, фарингите и гингивите.
Экстракт травы щавеля кислого входит в состав комбинированного растительного препарата Синупрет® компании «Бионорика, СЕ», который применяют для лечения заболеваний придаточных пазух носа.

Использование в пищу травы щавеля кислого. Щавель часто используют в кулинарии при приготовлении салатов, супов, пирогов, запеканок, соусов, пюре, а также напитков (кваса, киселей, коктейлей и соков).

Побочные действия травы щавеля кислого. При неконтролируемом приеме и больших дозах может обнаруживаться токсичное действие солей щавелевой кислоты, признаками которого являются тошнота, рвота, понос, проблемы с глотанием, затрудненное мочеиспускание.

Противопоказания к применению травы щавеля кислого. Противопоказан при нарушениях минерального обмена, отложении в почках оксалатов.

Щавель. Где растет, как выглядит, фото, разновидности

Щавелевый суп – вкусное блюдо родом из Европы, которое готовят на основе листьев многолетнего или однолетнего растения, получившего название «щавель». Долгое время трава была известна как сорняк. К началу XVIII в. практика использования щавеля уже была распространена в странах Азии, затем траву завезли в Европу и стали использовать для приготовления пищи. Щавель растет повсеместно, чаще всего появляется в прибрежных зонах на участках, где преобладает влажная почва.

Абиссинский

Абиссинский щавель получил название по одному из регионов Северной Африки. Этот вид впервые был найден в Эфиопии или Абиссинии (так называется территория сейчас). Щавель растет на влажных почвах, предпочитает слабокислые грунты, которые дают нейтральную реакцию.

Краткое описание внешнего вида:

  • стебель характеризуется как прямостоячий, достигает высоты 60-100 см;
  • листья, кислые по вкусу, вырастают длиной до 20 см, формируются поочередно
  • сидячие цветки соединяются в соцветия-метелки;
  • бутоны окрашены в красный или темно-розовый цвет;
  • растение обладает простейшей стержневой корневой системой.

Листья абиссинского щавеля богаты щавелевой кислотой, как и другие представители семейства. Это одно из самых полезных соединений, востребованных при лечении различных заболеваний. Одновременно с этим кислота противопоказана людям, у которых наблюдаются нарушения солевого обмена.

Абиссинский щавель культивируют в качестве лекарственного растения. Этот сорт можно вырастить одним из способов: семенами или рассадой. Для посадки семенами выбирают период времени, когда почва прогревается до + 10-12°. После того, как щавель высаживают на участки открытого грунта, начинается период активного роста и набора зеленой массы.

Максимального количества листьев можно ожидать к середине лета. Именно тогда молодые листья используют для приготовления лекарственных средств. Уход за щавелем традиционен. Растение неприхотливо, способно пережить длительные периоды засухи с условием хорошего полива после жары. Щавель абиссинский не подвержен заболеваниям или нападению насекомых-паразитов.

Крупнолистный

Это один из самых ранних видов. Стебель крупнолистного сорта вытягивается до 120 см. Трава растет в лесах, оврагах или на полях. Родиной крупнолистного щавеля считают страны Азии. В Россию щавель завезли именно оттуда.

Краткая характеристика:

  • для стебля характерно наличие видимых борозд;
  • растение обладает разветвленным мощным корнем;
  • листья собраны в розетки, которые растут на длинных черешках;
  • цветение начинается в июле;
  • размножение возможно через семена или корни.

Для крупнолистного щавеля характерны особенности. Помимо того, что у растения формируются широкие и длинные листья с тупым окончанием, в них содержится умеренное количество щавелевой кислоты, если сравнивать с другими представителями семейства Крупнолистный сорт примечателен тем, что за один сезон листья можно срезать до 4-5 раз за 10-15 дней. После окончания периода роста листовые пластины начинают грубеть и становятся горькими на вкус.

Крупнолистный вид устойчив к заморозкам. После посадки и периода адаптации растение способно выдерживать температуру воздуха до — 7°.

Семена крупнолистного щавеля отличаются повышенной всхожестью. По традиции, растение предпочитает влажные почвы. Заметить недостаток влаги по внешнему виду крупнолистного щавеля очень легко. Он начинает выбрасывать длинные стрелки светло-серого оттенка. Основное правило при уходе – это регулярная прополка. Рыхление почвы между кустами насыщает грунт кислородом и дает возможность активно развиваться системе корней.

Длиннолистный

Этот вид часто называют «щавелем домашним». Он принадлежит семейству гречишных и традиционно растет на территории Северной Европы и Сибирского региона России.

Краткая характеристика:

  • стебель прямостоячий длиной от 60 до 120 см;
  • во время вызревания листья буреют и вытягиваются до 20 см
  • листья насажены на черенки поочередно, часто имеют волнистый край
  • по мере вытягивания стебля листья становятся более мелкими, черешки укорачиваются;
  • соцветие формируется в виде метелки;
  • во время цветения цветки приобретают желтоватый или пыльно-розовый оттенок.

Длиннолистный щавель относят к категории сорных растений, которые часто появляются на заброшенных полянах, опушках, вдоль дорог. Кроме того, этот вид можно увидеть среди посадок культурных растений. С его появлением активно борются агротехники. На приусадебных участках домашний щавель выращивают с целью использования для приготовления блюд. Из листьев готовят зеленые супы, делают салаты и добавляют в легкие закуски.

Семена засевают в почву, когда устанавливается теплая погода. Для домашнего щавеля не требуется выделения больших грядок. Растения не мешают друг другу, но при обильных всходах необходимо прореживание. Этот вид отличается от других представителей семейства гречишных. Он предпочитает полутень открытым солнечным местам. Кислотность почвы для этого сорта неважна, урожай всходит на кислых почвах и на нейтральном грунте.

Курчавый

Особый вид, который обладает несколькими отличиями. Именно из-за внешних особенностей он получил такое название. Щавель растет вдоль рек, на опушках лесов, часто встречается среди культурных зерновых посадок. Это многолетнее травянистое растение со стержневым корнем. Стебель курчавого щавеля вытягивается до 120 см. Основное отличие от других видов заключается в форме и строении листьев. Пластины закручиваются по краям, создавая волнистый край.

Корень курчавого щавеля содержит дубильные вещества, смолы, полезные микроэлементы. Он богат витаминами и органическими кислотами. Курчавый щавель выращивают в лечебных целях. При этом следует учитывать, что в отличие от других видов для приготовления лекарственных средств используются только корни. Они обладают вяжущим, противоглистным и противовоспалительным действием. Отвары и настои из корневищ способствуют заживлению небольших ран.

Для посадок курчавого щавеля на участке выбирают открытые солнечные места. Грядки перекапывают, удобряют органическими веществами. В уходе растение не требовательно. Единственное условие активного роста – регулярный полив. Почва должна оставаться умеренно влажной на протяжении всего периода вегетации.

Водный

Один из видов семейства, который распространен на территории Евразии. Чаще всего встречается в Великобритании и Японии. В России водный щавель растет в некоторых областях Сибири и Дальнего Востока. Он выбирает для появления исключительно заболоченные почвы. Щавель этого вида встречается по берегам водоемов, среди ивняка или ольхи.

На фото щавель сорта водный.

Краткое описание:

  • прямостоячий стебель вырастает до 150 см;
  • листья заострены, формируются поочередно;
  • черешки почти неотличимы от стебля;
  • цветки собранны в метельчатые соцветия с простым зеленым окрасом;
  • цветение активируется в конце июня или начале июля.

Самая ценная часть щавеля водного – корневища. Они богаты дубильными веществами, и активно используются в народной медицине. Водный щавель традиционно заготавливают для лечения расстройств желудочно-кишечного тракта, заваривают как вяжущее средство при наличии язвенных заболеваний.

Водный щавель можно выращивать на собственном участке, если выбрать подходящее место под посадки. На заболоченной местности он вызревает из оставленных семян или фрагментов корневища.

Воробьиный

Это цветковый вид, который традиционно относится к семейству гречишных. Воробьиный щавель имеет многовековую историю. Впервые он упоминается Иоганном Бордером в XVI в. Затем воробьиный щавель был внесен в перечень Иеронима Гарднера как один из экземпляров лечебного типа.

Краткое описание:

  • растение вытягивается до 40 см;
  • имеет несколько стеблей, которые стоят прямо или частично изгибаются;
  • в нижней части стебель ветвится;
  • листья могут быть совершенно разными по размеру, их длина варьируется от 1,5 до 5 см;
  • неизменным остается крепление листьев на длинных черешках копьевидной формы.

С началом весны воробьиный щавель формирует метельчатые соцветия. Как правило, цветки приобретают желто-зеленый или красноватый оттенок. Созревание плодов происходит в начале июля. Щавель растет в Европе, на территории Сибири, Маньчжурии и Японии. Он может появляться на высокогорье в Центральной Азии или на северо-востоке Малой Азии. На территории США воробьиный щавель относят к категории злостных сорных трав.

Там воробьиный щавель засоряет искусственно созданные посадки голубики. Воробьиный щавель способен размножаться фрагментами корневища, но растет только на кислой почве. Одна из особенностей экологического происхождения воробьиного щавеля – это своеобразный симбиоз с гусеницами. Бабочки-совки оставляют личинки на стеблях растения. Воробьиный щавель считают растением-хозяином для потомства совок.

Трава содержит щавелевую кислоту и оксалаты, части стеблей и листья широко применяется в народной медицине, используются в кулинарии. Этот вид легко выращивать на приусадебном участке. Для роста и развития достаточно небольшой территории и фрагментарной подкормки азотистыми веществами. Посадки семенами по всхожести не уступают посадкам, произведенным с помощью частей корневища.

Один из видов, которые выращиваются для приготовления пищи. Трава растет на территории Восточной Европы и Средней Азии. Для дикорастущих видов характерно появление на обочинах дорог, по берегам рек, в луговинах, на лесных полянах, где преобладают увлажненные почвы.

Стебель шпинатного щавеля вырастает до 140 см. Крепкий толстый стебель покрыт небольшими бороздками, листья имеют ланцетовидного форму. Кончики листьев заострены. Ширина и длина листьев составляет 10 и 25 см соответственно. У верхних листьев могут быть волнистые края, нижняя часть остается оголенной. Щавель шпинатный зацветает в начале лета, плод созревает к концу августа.

Шпинатный щавель используют в пищу в качестве овоща, его отваривают или потребляют в сыром виде, добавляют в различные салаты или закуски. Иногда растения могут описывать или упоминать под названием «английский шпинат». Щавель этого вида специально выращивают на приусадебных участках для получения урожая. Он хорошо растет на грядках. Для посадок выделяют участки размером 1 м на 70 см и высевают семенами с приходом тепла на подготовленный грунт.

Если выращивают щавель рассадным способом, то перенос в почву планируют на конец мая. Досрочная высадка позволяет рассчитывать на получение более раннего урожая. Уход за растением не требует особых условий. Посадки поливают по мере необходимости, пропалывают и рыхлят почву.

Конский

Самый распространенный вид из семейства гречишных, рода щавелевых растений. Другие названия конского щавеля: «лягушачья кислица», «конская трава», «огница». У этого вида короткое, слаборазветвленное корневище. Стебли могут вырастать до 150 см, при этом диаметр стеблей внушителен – от 2 до 4 см. Листья формируются поочередно, прикрепляются к стеблю короткими черешками. В отличие от других представителей вида соцветие формируется в виде удлиненного факела.

У конского щавеля более крупные плоды, чем у родственных сортов. Если другие растения имеют плоды длиной от 1,5 до 3мм, то у конского щавеля семечко вырастает до 7 мм. Зрелости щавелевый плод достигает к концу августа. Растение активно размножается семенным способом, но может распространяться с помощью фрагментов корневищ.

Щавель растет в европейской части России повсеместно, преобладает в лесных и лесостепных зонах, при этом выбирает умеренно влажную почву. Конский щавель содержит более 4% антрахинона, в нем много дубильных веществ и флавоноидов.

Благодаря органическим кислотам, формируется кислый вкус листьев. Кроме того, они содержат большое количество аскорбиновой кислоты и каротина. Конский щавель считают ценным лекарственным сырьем. Он обладает повышенной антибактериальной активностью, используется народными целителями.

Конский щавель пригоден в пищу, особой популярностью блюда из конского щавеля пользуются в Азии. Для приготовления берут не только свежие, но и высушенные листья. Во время сушки применяют процесс ферментации, когда сырье подготавливается к последующему хранению естественным способом.

Из корневищ добывают краску, которую используют для дубления кожи. Конский щавель высаживают на приусадебных участках, чтобы в дальнейшем использовать в лечебных целях. Для посадок подбирают затененные места, где на протяжении дня сохраняется умеренная влажность почвы. Основными условиями выращивания остается регулярный полив, прополка и уборка сорняков из междурядий.

Приморский

Это однолетний вид, для которого характерны некоторые отличия от родственных типов. Стебель растения вытягивается в длину от 10 до 40 см. В нижней и средней части стебель остается голым, почти лишенным ответвлений. Только в верхней трети стебель начинает ветвиться. Листья формируются поочередно, принимают клинообразную форму.

Цветки, которые появляются в середине лета, собраны в соцветия-мутовки. Плодоношение наступает в конце августа. Приморский щавель часто появляется вблизи жилых зданий, на обочинах дорог, по берегам рек.

У этого вида богатый химический состав всех частей:

ЧастьХимический состав
ЛистьяКорни
СапониныАнтрахиноны
ФлавонидыФисцин
КаротинОрганические кислоты

Приморский щавель используют в лечебных целях. Он останавливает диарею, обладает сильным антиглистным действием. Требование к сбору дикорастущего приморского щавеля предполагает предпочтение тем экземплярам растения, которые найдены подальше от промышленных объектов или автодорог.

Самостоятельная посадка возможна на приусадебном участке при условии проведения подготовительного этапа. Семена можно собрать самостоятельно у дикорастущих растений или приобрести в специализированном магазине. Под посадки выделяют открытее солнечные участки. Урожай будет более качественным и обильным, если во время выращивания регулярно пропалывать грядки и рыхлить почву.

Щавель – популярное и распространенное растение, которое используется в медицине и кулинарии. Существует более 20 видов щавеля. Они растут в Европе, на территории Азии и России. Траву можно выращивать самостоятельно на приусадебном участке. Известно, что некоторые сорта щавеля до сих пор считаются опасными сорняками.

Видео о щавеле

Выращивание щавеля от посева до урожая:

Related Post

Монарда червона рутаМонарда червона рута

Зміст:1 Монарда1.1 Особенности монарды1.2 Выращивание монарды из семян1.2.1 Посев1.2.2 Рассада1.3 Посадка монарды в открытый грунт1.3.1 В какое время высаживать1.3.2 Как высаживать1.4 Уход за монардой в саду1.4.1 Размножение монарды1.4.2 Заболевания и

Де найчастіше зустрічаються енцефалітні кліщіДе найчастіше зустрічаються енцефалітні кліщі

Так звані «енцефалітні кліщі» – це кліщі з родини іксодових, що зустрічаються в лісі, на луках, пасовищах території України, а в останні роки перемістились у паркові зони відпочинку міст, сквери.