Чи потрібно чистити креветки Це не обовʼязково. Ви можете смажити креветки й в панцирі, і без нього.27 січ. 2024 р.
Оптимальний час смаження – 4 хв.
Закип'ятити воду, додати сіль і спеції за смаком. Опустити креветки в воду і варити від 1 до 5 хвилин, в залежності від їх розміру. При подачі окропити креветки соком лимона або лайма. Подавати в ідеалі на шматочках льоду.
Як чистити креветки варені дрібного розміру Візьміть маленьку креветку за хвіст і відірвіть половинку панцира так, щоб оголилася її задня частина. Потім натисніть на голову і витягніть частину м'яса, яка лишилася. Завдяки такому лайфхаку за кілька хвилин реально можна начистити чимало креветок.
Готовність креветок можна визначити за кольором панцира, що змінився на рожевий.
– По-четверте, варено-морожені креветки розраховані на миттєве «поїдання». Перед вживанням їх досить просто розморозити і розігріти (найобережніші споживачі додатково проварюють таких креветок пару хвилин у підсоленій воді).
Чи треба відварювати перед смажінням. Якщо ви придбали варено-морожені креветки, що мають рожево-червоний колір, то їх не потрібно додатково відварювати — достатньо розморозити їх в холодильнику або за допомогою холодної води, якщо ви хочете прискорити процес і дати рідині повністю стекти.