Вигульна система утримання птиці

Вигульне утримання птиці характерне для племінних господарств і ферм. Таким способом утримують також батьківське стадо птахофабрик. Вигули розташовують навколо пташника, на яких птиця споживає траву (рис. 6.11).

Гуси, качки й індики перебувають на вигульно-пасовищному утриманні. При вигульному утриманні поліпшується здоров’я птиці, підвищуються інкубаційні якості яєць та збереженість молодняку при вирощуванні. Молодняк всіх видів сільськогосподарської птиці можна випускати на вигули вже на 3 – 5-й день життя. Для каченят (з другого тижня) і гусенят (з третього тижня) необхідні водні вигули. На 1 га водного вигулу утримують 150 – 200 голів водоплавної птиці.

Рис. 6.11. Вигульна система утримання батьківського стада

Вигули влаштовують по всій довжині пташника. Огороджуючим матеріалом служить металева сітка. Висота огорожі для курей й індиків – 1,8 – 2 м, для качок і гусей – 1 м (рис. 6.12).

Рис. 6.12. Влаштування вигулів по всій довжині пташника

Вільно-вигульне утримання (“freerange”) передбачає утримання птиці у пташнику на підстилці і на пасовищі (земельній ділянці з природними або сіяними травами) протягом всього світлового дня. При цьому щільність посадки птиці у пташнику не повинна перевищувати 9 гол./м2 підлоги, навантаження на пасовища – не більш ніж 2500 гол./га. Обладнання таке ж, як і за утримання птиці на підстилці; годівниці та напувалки можуть також встановлюватися на вигулах.

Вільно-вигульне органічне утримання (“freerangeorganic” або просто “organic”) подібне до звичайного вільно-вигульного щільністю посадки птиці у пташниках та наявності пасовищ, але є ряд відмінностей:

• 1. Годівля птиці повинна здійснюватися переважно кормами рослинного походження, що не містять генетично модифікованих компонентів, антибіотиків, консервантів, інших хімічних домішок, кормів тваринного походження, виготовлених із відходів забою птиці, а також птиці і тварин, що загинули.
• 2. Корми рослинного походження також повинні бути вирощені без агрохімікатів (хімдобрив, гербіцидів тощо) на “органічних” полях.
• 3. Для лікування слід застосовувати переважно природні медикаментозні засоби. Методи традиційної ветеринарної медицини дозволено за відсутності альтернативи.

Не допускається використання різних хімікатів також на стадіях переробки продукції, пакування, маркування та інших.

Разом з тим, необхідність такого “законодавчого” переходу до нових способів утримання птиці викликала значну занепокоєність безпосередніх виробників курячих яєць у країнах ЄС, оскільки, з одного боку, потребуються значні капіталовкладення на технічне переоснащення підприємств, а з іншого – призводить до зниження конкурентоздатності харчових курячих яєць, що виробляються у цих країнах, порівняно з аналогічною продукцією виробників, де подібне законодавство не діє у зв’язку з підвищенням їх собівартості.

Основною причиною підвищення собівартості курячих яєць при застосуванні “альтернативних” способів є збільшення інвестицій у розрахунку на одне птахомісце та ряду інших складових собівартості. Так, з самого початку багато авторитетних фахівців вказували на можливі негативні наслідки такого способу утримання курей. Зокрема, підвищення питомих витрат кормів (оскільки птиця більше рухається, а, отже, витрачає більше енергії), погіршення якісних показників яєць (зростання кількості битих і забруднених яєць, їх мікробного обсіменіння) у зв’язку з тим, що значна частина яєць зноситься на підлозі або в інших “несанкціонованих” місцях, погіршення умов праці обслуговуючого персоналу. Деякі спеціалісти додають до цього переліку ще й необхідність більш жорсткого контролю кількості паразитуючих комах, збільшення рівня канібалізму, складність відлову птиці, що підлягає вибракуванню, погіршується мікроклімат у пташниках (підвищений вміст пилу, аміаку, мікроорганізмів). Серед цих факторів особливо небезпечним є більш часті випадки забруднення яєць сальмонелами.

Крім того, виявилося, що і яєчна продуктивність та збереженість курей в альтернативних системах попри покращення умов утримання у багатьох випадках виявилися гіршими, ніж при застосуванні звичайних кліткових батарей. Так, у Німеччині при утриманні курей у кліткових батареях традиційної конструкції середній рівень яєчної продуктивності становить понад 295 яєць за рік, на підлозі – 278 шт., при використанні вільно-вигульних систем – 250 яєць за рік, кількість забруднених та битих яєць відповідно 1,6%, 7,4% та 6,8%. Смертність курей-несучок протягом 70 тижнів життя найвищою була за вільно-вигульного утримання – майже 13,8%, за утримання на підлозі – 6 %, на багатоярусній підлозі – 4,5 %, у кліткових батареях традиційного типу – 4,2 %, у “збагачених” клітках – 2,3 %.

У Німеччині 2005 року собівартість виробництва 12 яєць у клітках традиційної конструкції становила 50 US центів, на підлозі – 66, а у вільно-вигульних системах – 77 центів. Кількість птиці, що обслуговується одним працівником, при застосуванні звичайних кліткових батарей сягає 50 тис. гол., “збагачених” – 45 тис. гол., на багатоярусній підлозі – 35 тис. гол., безвигульного утримання на підстилці – 25 тис. гол., вільно-вигульного утримання – 20 тис. гол.

Разом з тим, всі останні роки здійснювалося постійне вдосконалення “альтернативних” систем утримання яєчних курей, що дало змогу значною мірою усунути їх недоліки. Прийнято ряд законодавчих актів щодо захисту виробників харчових яєць у країнах ЄС від конкуренції з боку країн, у яких поки що немає обмежень відносно кліткового утримання птиці. Введено обов’язкову сертифікацію яєць за способом утримання птиці. Яйця без неї заборонено продавати країнам ЄС, а процес сертифікації доволі складний та дорогий, особливо для держав, що не входять до співтовариства. Це безпосереднім чином стосується і України, яка має намір експортувати частину яєць до ЄС. Тому зараз в Україні велика увага приділяється гармонізації вітчизняного законодавства

до законодавства ЄС, зокрема, стосовно способів утримання курей- несучок та якісних характеристик яєць. Для цього Інститут птахівництва НААН України розробив відповідні ДСТУ, які нині знаходяться на стадії погодження та затвердження.

Спосіб утримання обов’язково має позначатися на упаковці. Яйця, що виробляються при “некліткових” системах, реалізуються за більш високими цінами. Наприклад, яйця категорії “organic” реалізуються за ціною 2-3 рази вищою, ніж яйця кліткових несучок.

Вже зараз кліткове утримання яєчних курей не застосовується у Швейцарії. Від 20 до 80 % яєчних курей вирощують “альтернативним” способом у Швеції, Данії, Німеччині, Великобританії, Нідерландах, Франції тощо.

Таким чином, при переході до “альтернативних” способів утримання яєчних курей виникає ряд проблем, основними з яких є необхідність покращення якості яєць та економічних показників.

Як правильно організувати вигул для курей? Що вибрати – вольєр, переносний солярій або вільний загін?

Правильно організований вигул для курей важливий настільки ж, наскільки і теплий курник або добре складений раціон. Без вигулу кури стають менш активними, не отримують потрібної кількості вітамінів, у тому числі вітаміну D, необхідного для утворення кальцію.

Кури в умовах відсутності вигулу більш схильні до ожиріння, вимагають більшої кількості корму, оскільки позбавлені можливості відшукати комах. У цій статті ми розповімо вам, як правильно організувати вигул для курей. Також ви дізнаєтеся чим відрізняються вільний вигул від вольєра і солярія для молодняка і що потрібно, щоб побудувати їх самостійно.

Обгороджений простий вигул

Якщо на вашій ділянці достатньо місця, то організувати вільний вигул курей можна дуже просто – достатньо обгородити певний простір за допомогою сітки-рабиці. Такий паркан не тільки перешкоджатиме розбреданню курей по всій території, а й захистить їх від собаки та інших хижаків.

Добре, якщо одна сторона буде зроблена з дощок або ДСП. Це захистить птахів від вітру. На випадок дощу можна передбачити невелике укриття. Місце під вигул вибирайте не на виду, оскільки кури його витопчуть і воно втратить естетичний вигляд.

Важливий момент – трава на місці вигулу повинна рости там хоча б другий рік, а площа території складати з розрахунку приблизно двох квадратних метрів на одну особину.

На фото ви можете бачити варіант вільного вигулу з сітки рабиці, який є пересувним:

Пересувний вольєр з сітки

Перш ніж розповісти про вольєра для курей, хочеться уточнити один момент – ніж власне, вільний вигул, розглянутий вище, відрізняється від вольєра.

По-перше, це його розмір – він зазвичай більше.

По-друге, він не є стаціонарним, його можна перенести в будь-яке інше місце, оскільки його рідко прилаштовують до капітальних будівель.

Стаціонарний вольєр для курей

Перш ніж приступати до будівництва вольєра, потрібно визначитися з його розмірами. Як вже говорилося вище – оптимально, якщо на одну курку припадає близько двох квадратних метрів території.

Пам’ятайте, що такий вигул зазвичай прилаштовується до курника, з якого птахи можуть відразу виходити на вулицю.

Добре, якщо біля вашого курника є дерева – вони забезпечать птахам захист від сонця. Також важливе його місце розташування – далеко від людей і домашніх тварин.

1. Після того, як з місцем розташування визначилися можна переходити до будівництва. Краще, якщо ваш стаціонарний вольєр буде на фундаменті. Залити його можна будь-яким зручним для вас способом.
2. Далі встановлюються опорні стовпи – металеві або дерев’яні. Опори встановлюють в заздалегідь викопані на глибину 50 см ями, а їх висота в результаті повинна досягати двох метрів.
3. У самій землі до опор приварюються або прикручуються куточки, до яких далі кріплять стіни і стелю загону.
4. Починати натягувати сітку потрібно зверху, далі переходити до бічних стінок. З’єднуємо стінки внахлест, щоб вони не розійшлися з часом і кріпимо за допомогою сталевого дроту.
5. Стелю або задню частину можна зробити з профнастилу або полікарбонату. Не варто робити з цього матеріалу весь загін, щоб не закрити птахів наглухо від зовнішнього світу.

При будівництві загону і курника власнику потрібно врахувати масу нюансів.

Ми пропонуємо вам ознайомитися зі статтями на цю тему. З наших матеріалів ви дізнаєтеся як побудувати курник самостійно, як розташувати насести, облаштувати гнізда і клітини, зробити годівниці і поїлки для птахів.

На фото нижче ви можете бачити просторий вольєр для курей, прибудований безпосередньо до зимового курника:

Стаціонарний вольєр для курей

На відео ви можете подивитися як своїми руками зробити вигул для курей з навісом:

Переносний солярій для курчат

Невеликі переносні конструкції, що мають другу назву – солярії для курчат, як правило використовуються при вирощуванні молодняку. Розраховані вони найчастіше на одну несучку з циплтами або невелику кількість птахів-підлітків. Такий загін має невеликі розміри, він легкий і його можна запросто побудувати самостійно.

Для цього достатньо спорудити каркас з брусів і обтягнути його пластиковою або металевою сіткою. Якщо земля ще недостатньо тепла, можна організувати підлогу – настил з дощок, наприклад.

Що стосується розмірів, то довжина його близько півтора метрів, висота 80 см і ширина – один метр. Для зовсім маленьких курчат не обов’язково робити біля конструкції стелю.

На фото ви можете побачити варіант переносного літнього вигулу для курчат і молодняку:

Солярій для молодняка і курчат

Вирощування курчат – справа відповідальна, хоч і не надто складна. Знаючи основні моменти можна отримати відмінний результат. І в цьому вам допоможуть наші статті.

Читайте все про те, як організувати вирощування курчат будинку, як вивести курчат з насідкою і курчат-бройлерів на присадибній ділянці.

Чим вільний вигул краще?

Чому деякі власники присадибних ділянок містять своїх курей на абсолютно вільному вигулі. Вони не організовують спеціальні солярії, а також не будують вольєри?

Їхні кури вільно виходять з пташника, коли вони самі цього захочуть. Вони можуть гуляти ділянкою перед будинком, а також у саду і в городі.

Такі умови утримання дозволяють фермеру злегка економити на кормі, оскільки повна свобода дій дає курці шукати більшу кількість комах і зелених рослин. Це не тільки збагачує раціон, а й позбавляє город від шкідників.

Це що стосується плюсів. Мінуси також очевидні – деякі особини можуть спробувати клювати ягоди та овочі, що шкодить урожаю. При такому вигулі птахи стають дуже вразливими і можуть постраждати від пернатих і наземних хижаків.

Правильний раціон – запорука здоров’я вашої домашньої птиці.

Дізнайтеся більше про те, як організувати харчування курей-несучок, півнів і курчат. А також познайомтеся з інформацією про хвороби курей, викликані порушенням харчування.

Більш того, вони можуть зайти занадто далеко від фермерської ділянки, де благополучно загубляться. Щоб цього не сталося, курей потрібно утримувати на огородженому дворі. Там же можна розмістити зручні годівниці і поїлки, щоб кури могли не повертатися в пташник за кормом.

На відео ви можете бачити як зробити простий літній вигул для птахів: