Звідки взявся емір Кашок

За Лебіговича!: «Президентські вибори» зібрали 19 млн грн на армію

Інтернет-мем про «кандидата в президенти Лебіговича» перетворився на успішну кампанію: збори на фонд «Повернись живим», під час якої вдалося зібрати на армію більше 19 млн грн. AIN.UA розповідає деталі цієї історії.

Звідки взявся Лебігович

Мем про Лебіговича з’явився відносно недавно і пов’язаний із популярним українським блогером Михайлом Лебігою. Це — український Twitch-стрімер із ніком Leb1ga, відомий перш за все тим, що регулярно збирає на платформі рекордні збори на потреби ЗСУ, ГУР, та інших підрозділів. Наприклад, у липні 2023 року Лебіга за одну ніч зібрав 8,35 млн гривень (при первинній цілі у 2,658 млн грн). Збір проводив на розвідувальні безпілотники «Сич» для ГУР.

«Лебігович» з’явився у момент, коли блогер на нещодавньому стрімі передивлявся старі дебати Ющенка та Януковича. Глядачі склали докупи прізвища «Лебіга» та «Янукович» і народився мем. Блогера почали називати кандидатом в президенти, знімати на цю тему тіктоки та навіть робити мерч. Сам Михайло спочатку просив перестати це розносити, але потім опублікував «звернення кандидата в президенти», де оголосив мем про Лебіговича приколом, що вийшов за усі рамки, а також анонсував благодійні «вибори» 3 вересня 2023 року.

Як йшли збори і стрім

Вибори проходили офлайн, на «виборчих дільницях», а також в онлайні, зі збором на банку monobank. Щоб проголосувати за кандидата, треба було закинути грошей — вони підуть на фонд допомоги армії «Повернись живим». Вибори тривали до 20:00. Михайло вів стрім акції, до якої долучалися «виборці» з різних міст України: Львова, Чернівців, Дніпра, Києва, Тернополя.

Пряме включення з LoggerHead Bar, Київ 🔥

Виборці голосують як донатами, так і купуючи коктейлі «Лебігович».

До організації кампанії підійшли дуже творчо: на київській «дільниці» у LoggerHead Bar можна було придбати коктейль «Лебігович», у дніпровському BROOKS eats & drinks встановили ростову фігуру «кандидата у президенти» з картону, з якою можна було фотографуватись.

monobank оголосив, що у виборців 3 вересня буде шанс отримати унікальний скін «Лебіговича» для карти: для цього треба було провести донат на «виборчу» банку від 100 грн.

Збір пройшов дуже успішно: перший мільйон на банку зібрали за перші 15 хвилин «голосування». А на момент публікації на банці акумульовано вже більше 19 млн грн:

Альтернативні кандидати

Кампанія «За Лебіговича!» надихнула інших. Наприклад, книгарня «Сенс» проводила голосування за альтернативного кандидата — стендапера Василя Байдака, під гаслом «Так, Байдак!». Потрібно було закинути донат від 200 грн на банку зі збором на «Повернись живим» і серед учасників розігрували плакат із підписом Василя.

Читайте:

Борщ по світу поширили євреї

Українцям відомо близько 150 приказок про борщ та тисячі рецептів цієї страви. Його готують на свята й подають на поминках. Полюбляють не лише у нас, але й за межами держави. В американській діаспорі борщ не рідко є головною стравою українських закладів харчування.

Про походження і види борщу, традиційну складову й обрядовість страви Gazeta.ua розповіла Маріанна Душар, дослідниця антропології їжі.

Що означає для українців та української кухні те, що борщ внесли у топ-20 найсмачніших перших страв світу за версією CNN?

Люди, які прочитали цей матеріал CNN і до цього моменту не чули про борщ – дізналися про нього. Ймовірно, зацікавилися та зроблять якісь кроки, щоб спробувати цю страву. А де борщ – там і Україна. Завдяки цьому вони можуть дізнатися щось нове про нашу державу.

Натомість ми маємо нагоду спробувати інші супи з цього рейтингу. Влаштувати собі таку гастрономічно-просвітницьку мандрівку. Я не куштувала усіх, але дуже люблю Ґаспачо, Фо, Тонкацу рамен, Яйла чорбаси.

Яке історичне походження борщу?

Найбільше найдавніших свідчень про те, що борщ походить з території історичного формування Великого Князівства Литовського. Навіть до цього часу він активно присутній в кухнях Литви, Польщі, Білорусі та України. Також ця територія доволі сильно збігається із межею осілості. Власне розселенню єврейських громад часто приписують поширення борщу на різних територіях, наприклад, в Румунії та Молдові, а згодом і в США.

Власне розселенню єврейських громад часто приписують поширення борщу на різних територіях, наприклад, в Румунії та Молдові, а згодом і в США

Взагалі, варіння “юшок” – виварів з різних компонентів, це одна із найдавніших технік приготування їжі. При цьому смішно стверджувати, що борщ – найдавніша страва. Тим більше, що формувався він не одномоментно, це скоріше процес.

Які є види борщу?

Борщ – це багатокомпонентність і баланс смаків. Він коливається від більш до менш кислого, солодкого. Це складно описати словами, але навіть із заплющеними очима ми відрізнимо борщ на смак, навіть якщо зварений за невідомим рецептом. Це таке “українське у мами” – отой збалансований “борщовий смак”. Є багато змінних, які визначають кінцевий смак борщу. Найдавнішим підкислювачем був квас, який спочатку готувався на основі трав, згодом – буряковий квас та квас-сирівець.

Найдавнішим підкислювачем був квас, який спочатку готувався на основі трав, згодом – буряковий квас та квас-сирівець

Коли помідори прийшли до нас, то в регіонах вони стали одним з найпопулярніших агентів кислого смаку.

Склад борщу відрізняється залежно від локальних традицій, приватних смакових вподобань, обставин для яких його готували. Таким чином формувалася та “борщова різноманітність”, якою ми зараз захоплюємося.

Борщ відрізняється густиною, може бути як питним, так і стереотипним “в якому ложка стоїть”. Гарним прикладом рідкого “питного” борщу є так званий панський борщ у філіжанках, що варять із додаванням мадери – кріпленого вина.

За температурою борщ може бути холодним, одним із різновидів є холодник – страва на буряковому відварі або на хлібному квасі, і гарячим. З моїх спостережень, холодники популярніші на Західній Україні, а також у Білорусі, частинах Польщі та Литви. У старих книгах є чимало рецептів саме бурякового холодника.

Залежно від основи, борщ може бути як вегетаріанським, так і приготованим на м’ясному бульйоні. Овочевий борщ готують з овочами, грибами на рибному бульйоні чи воді. Домашня птиця та різні бульйони – основа м’ясного. Для білого борщу використовують копчене м’ясо, ковбаси та воду, в якій їх варили.

Для м’ясного борщу, особливо білого використовують копчене м’ясо, ковбаси та воду, в якій їх варили

Цікавою змінною у творенні борщу є місцеві особливості та ряд доступних інгредієнтів. У районах, що прилягають до річок чи озер, рибу сушать у соломі, або солять і вона є одним із компонентів борщу. Родзинкою подільського борщу є копчені груші. Є борщ з пшоном, на молоці чи жентиці, на житньому квасі, тощо. Моє улюблене доповнення – вушка із чорносливом та білими грибами для пісного борщу на Святвечір. Всі інгредієнти, які додаємо в борщ, впливають на його колір.

Чому борщ важливий для українців?

Бо впізнаваний. Він яскравий в широкому сенсі того слова – не лише на колір чи смак. Завдяки своїй варіативності та універсальності борщ розвинувся і закріпився у побуті. Така його популярність відобразилася і в літературі, фольклорі. Самих лише приказок про борщ є понад 150.

Важливість борщу в українській кухні також можна побачити завдяки його ритуальному значенні. Борщ подають на весіллях, а через місяць після нього готують так званий “розхідний борщ”. Є обов’язковою стравою на поминках. Пісний борщ – одна з 12 страв Святвечора. Навіть сьогодні для багатьох сімей борщ є основною стравою сімейної недільного обіду.

Борщ подають на весіллях, а через місяць після нього готують так званий “розхідний борщ”. Є обов’язковою стравою на поминках. Пісний борщ – одна з 12 страв Святвечора

Мені здається, що ці всі додаткові сенси, яких набуває і виконує борщ, роблять його феноменом, частиною нематеріальної спадщини. І тут важливо його досліджувати – не тільки з етнографічної точки зору чи гастрономічної, але і як культурологічний та антропологічний об’єкт.

Ви досліджували українську кухню в діаспорі. Як вона розвивається за кордоном?

Кухня діаспори формувалася переважно на основі української кухні кінця XIX – середини ХХ ст. Це великий та цікавий пласт української кухні дорадянського періоду.

Звичайно, вона змінилася, адаптувалася до нових компонентів, чи іншого смаку. Але залишилася українською за своїм сенсом. Її найважливіша функція – об’єднавча, вона демонструє причетність її носіїв до українського середовища. І борщ тут не виняток, це цілком український за своєю суттю борщ. Він найчастіше стає головною стравою українських закладів харчування в Америці, завжди є на фестивалях, тощо.

Діаспора ставиться до свого українського спадку значно скрупульозніше, ніж ми, в тому числі й щодо традиційної їжі. Адже для них це один з елементів збереження своєї українськості.

Для Галичини який борщ характерний?

Якщо говорити про “Галицький борщ у вакуумі”, то я б сказала, що він рідший, ніж поза Галичиною. Часто він “підбитий” сметаною. Проте ми живемо не у вакуумі, і кожен готує той борщ, який йому смакує.

Предки готували борщ із неотруйного борщовика. Тоді в ньому не було ні картоплі, ні інших звичних для нас інгредієнтів. Класичний рецепт з’явився ХХ ст.

Related Post

Чим акриловий лак відрізняється від звичайногоЧим акриловий лак відрізняється від звичайного

Головна відмінність поміж акриловим і поліуретановим лакумі складатися у составляющіх компонентах матеріалів: акриловий лак виготовляти на основі акрилової емульсії, поліуретановий – на основі поліуретану. Лак акриловий глянцевий – це не

Які кнопки потрібно натиснути щоб знайти слово в текстіЯкі кнопки потрібно натиснути щоб знайти слово в тексті

У цій статті описано сполучення клавіш і функціональні клавіші в Word для Windows. Щоб швидко знайти ярлик у цій статті, натисніть клавіші Ctrl+F і введіть слово для пошуку. Щоб відкрити