Мед з горіхами: користь і правила вживання

Горіхи з медом – дивовижно смачна східна солодкість, не тільки дуже поживна і відмінно втамовує голод, але ще й дуже корисна. У ній містяться важливі мікроелементи і вітаміни, так необхідні людському організму. Крім того, мед є хорошим консервантом, і тому горіхи з медом можуть зберігатися дуже довгий час.

Корисна і смачна заміна цукерок

Надмірне вживання цукру сильно шкодить здоров’ю – про це говорять всі медики. Тому його вживання в їжу слід серйозно скоротити. На щастя, у цукру є відмінна заміна, яка не тільки не шкодить організму, але і, навпаки, приносить велику користь. Зрозуміло, мова про мідь.

Крім насиченого солодкого смаку мед має перед цукром багато інших переваг. Він містить вітаміни і мікроелементи, так необхідні організму людини. Особливо корисний і смачний мед у поєднанні з горіхами. Це ласощі оздоровлює організм і є відмінною заміною цукеркам і шоколадкам.

Чому такий корисний мед з горіхами?

До складу меду входять вітаміни групи B (B2 і B6), фолієва кислота, магній, залізо, калій, йод і багато інших корисних елементів. Він дуже поживний і ідеально підходить, якщо треба швидко відновити сили. За рахунок антибактеріальної дії він не дасть зіпсуватися горіхам довгий час, і ласощі зможуть радувати солодкоїжок цілий рік, а то й більше. Плюс до всього, мед відмінно зміцнює нервову систему, знижує вплив стресів на організм і захищає людину від інфекційних захворювань.

А тепер про горіхи. Перш за все, горіхи є джерелом ненасичених жирних кислот, які вважаються набагато кориснішими, ніж тваринні жири. Майже всі горіхи позитивно впливають на мозкову діяльність, знижують рівень холестерину і покращують роботу серцево-судинної системи.

Як приготувати і де зберігати медову суміш з горіхами

Щоб мед з горіхами принесли максимум користі, всі продукти потрібно правильно вибирати. По-перше, і мед, і горіхи краще всього купувати в надійних і перевірених місцях. По-друге, горіхи повинні бути чистими, без темних або білих плям на поверхні.

По-третє, вибираючи мед, потрібно звертати увагу на запах. У справжнього меду сильний яскравий аромат, тоді як розбавлений цукром такого насиченого запаху вже не має.

По-четверте, якісні горіхи на смак мають терпкий смак без гірчинки. По-п’яте, питайте про «вік» горіхів. Плоди, яким більше трьох років, їсти вже не можна.

Приготувати суміш меду і горіхів досить легко. Горіхи потрібно покласти в скляну банку цілком, не нарізаючи на шматочки. Потім залити все медом, щільно закрити банку кришкою. Зберігати суміш потрібно в холодильнику завжди в щільно закритій банку.

Вживати мед з горіхами найкраще щодня, мінімум, по одній чайній ложці. Можна з чаєм або іншим іншим напоєм, можна просто так. Але не варто зловживати ласощами, це загрожує зайвими кілограмами, адже і мед, і горіхи дуже калорійні.

Також краще заздалегідь дізнатися, чи немає алергії на входять до складу суміші продукти, інакше замість користі можна завдати собі шкоди.

Рецепт „Мед з горіхами“

Нещодавно я дізналася, як приготувати мед з горіхами. Це просто приголомшливий десерт або перекус на полуденок для всієї родини. Горішки в ніжній медовій глазурі… Я в них закохалася, готова їсти кілограмами

Опис приготування:

Обов’язково додайте до цих дивовижним горішкам корицю, вона, поєднуючись з медом, надає десерту просто чарівний аромат. Також я використовую трохи ваніліну. Якщо у вас немає кленового сиропу, то просто замініть його рівнозначним кількістю меду. Але в цьому випадку цукру потім беріть трохи менше, щоб не зробити горіхи солодкими.

• Кешью – 400 грам
• Мед – 2 Ст. Ложки
• Кленовий строп – 1, 5 Ст. Ложки
• Вершкове масло – 1, 5 Ст. Ложки
• Сіль – 1 Чайна ложка
• Ванілін – За смаком
• Обкладинка – 0, 25 чайних ложки
• Цукор – 2 Ст. Ложки

Духовку прогрейте до 180 градусів. З’єднайте мед, масло і сироп, нагрійте в мікрохвильовці секунд 30.

Мед з горіхами – рецепт смачного і корисного ласощів

Всім відомо, що надмірне вживання цукру шкодить здоров’ю. Тому для правильного харчування рекомендується, по можливості, обходиться без нього або замінювати його натуральним медом. Крім солодкого смаку цей продукт має перед цукром масу переваг, оскільки містить незамінні мікроелементи та вітаміни, необхідні організму. Вживати його можна як окремо, так і в поєднанні з іншими продуктами. Особливо корисний мед з горіхами, рецепт цього ласощів знали ще наші бабусі.

Мед з горіхами: рецепт класичний

Рецепт приготування цієї страви, який можна назвати десертом, досить простий. Потрібно взяти стиглі волоські горіхи, помити їх і висушити. Звільніть ядришко від зовнішньої твердої шкаралупи, розколов її за допомогою ножа, спеціального пристосування або молотка. Внутрішність повинна бути стандартною – світло-коричневою, без видимих відхилень (темний колір, висушений вигляд, наявність павутиноподібних сплетінь). На смак якісні волоські горіхи мають приємний терпкуватий смак без зайвої гірчинки. Ті плоди, які зберігалися більше трьох років, вживати в їжу не можна. Підготуйте приблизно півтори склянки лушених ядришок, подрібнивши їх пальцями так, щоб вийшли однакові невеликі шматочки. Висипайте масу в глибокий посуд і залийте медом (близько одного літра). Найбільш корисною буде суміш, якщо використовувати свіжий рідкий продукт, наприклад, травневого збору. Якщо ж ви готуєте дану суміш взимку, можна брати продукт і густої консистенції. Десерт просто буде важче вимішувати до однорідного стану. За рецептом рекомендується подальше зберігання маси в холодильнику. Вживати її необхідно, як мінімум, по одній чайній ложці на день. Особливо корисна ця солодка маса дітям для зміцнення імунітету в зимовий час.

Мілок – мед з горіхами, рецепт для поліпшення серцевої діяльності

Ще один смачний спосіб поповнити резерви організму вітамінами і мікроелементами. Суміш меду і горіхів стане ще кориснішою, якщо ввести в її склад курагу, родзинок і лимон. Всі компоненти беруться в рівних пропорціях і перекручуються через м’ясорубку. Потім потрібно змішати фрукти і горіхи з медом. Рецепт не вказує його кількість. Беруть з таким розрахунком, щоб утворилася в’язка медово-фруктова маса. За пропорцією воно зазвичай відповідає частині інших продуктів. Курс прийому суміші «Мілок» – від одного до двох місяців, по одній десертній ложці двічі на день.

Сухофрукти і мед з горіхами: рецепт корисних цукерок у шоколадній глазурі

Щоб діти зацікавилися і звикли до корисних ласощів, можна приготувати оригінальний десерт. Він виглядає як круглі цукерки «з секретом». Склад може бути різноманітним, але обов’язковими компонентами залишаються сухофрукти, будь-які горіхи і мед. Курагу, чорнослив і родзинок помийте і обсушіть. Потім їх потрібно перемолоти через м’ясорубку разом з будь-якими горіхами – грецькими, фундуком, кеш’ю, арахісом, мигдалем, кедровими та ін. Якогось спеціального рецепту немає, все робиться «на око» залежно від смакових уподобань. Потім отриману масу потрібно змішати з медом до потрібної густоти і сформувати кульки. Всередину, в якості сюрпризу, можна покласти невелике ядришко. Потім потрібно опустити кожну кульку в розтоплений шоколад, а після – у вафельну крихту. Натуральне ласощі готове! Насолоджуйтесь!