За даними Plant Resources of the World (PROW), маш є швидко ростучими бобами, які досягають зрілості при температурі 28-30°C, за умови, що в процесі росту рослин, температура буде не нижче 15°C. Боби мунга посухостійкі і не потребують великої кількості води. Окрім цього культура чутлива до перезволоження.
Їсти паростки можна як окремо, заливши їх рослинною олією, а також в поєднанні з будь-якими іншими проростками. Додавайте їх в овочеві салати, тушковані або смажені овочі, готуйте з ними каші. Купити маш можна в нашому інтернет-магазині як в роздріб від 100 грам, так і оптом від 2-ух кілограм.
Горох вживають в їжу цілим, очищеним або пророщеним. Час варіння машу — близько 40 хвилин, легко розварюється, не викликає газоутворень і здуття живота. На смак трав'яний з легкими горіховими нотками, а смак пророслого машу нагадує зелений горошок.
У вареному вигляді апетитно пахне зеленню та свіжістю, має солодкуватий смак і м'якість. Маш легко засвоюється, не викликає тяжкість у шлунку та газоутворення. Часто зустрічається під назвою “боби мунг”.
Доросла м'ята найкраще почувається на сонячному підвіконні, але без потрапляння прямих променів. Також вона непогано росте при легкому затіненні, але от на північному вікні вигляд у рослини буде не найпривабливіший.
Відміряти 1 склянку води. 2. Всипати маш в миску. 3. Промити холодною водою. 4. 2,5 склянки води налити в каструльку, поставити на вогонь і довести до кипіння. 5. Викласти в воду крупу. 6. Через 20 хвилин посолити маш. 7. Влити в …