Коли садити цвітну капусту

На дачних ділянках України цвітна капуста зустрічається не так часто, як білокачанна. Це пояснюється незнанням городників, як правильно вирощувати цвітну капусту в умовах клімату нашої країни. Цей овоч і правда вибагливий, проте якщо дотримуватися рекомендацій з посадки та догляду за нею, капуста винагородить рясним врожаєм, повним корисних речовин. Для успішного вирощування цвітної капусти важливо не тільки знати терміни посіву і посадки, а й правильно доглядати за рослинами протягом вегетаційного періоду. Про це ми і поговоримо нижче.

Де вирощувати цвітну капусту

Цвітна капуста, вирощування у відкритому ґрунті якої трохи складніше, ніж білокачанної, зростає не на будь–якому ґрунті. Для неї хороший родючий ґрунт з гумусом, багатим органікою, який добре утримує вологу. Якщо вологи буде недостатньо або ґрунт буде бідний, листя сформуються дрібні, а головки — рихлими, вони зацвітають, не доростаючи до потрібних розмірів. Ґрунт необхідно перекопати з осені, також в цей період можна внести гній або компост. Ділянку вибирайте добре освітлену, але без протягів.

Що стосується температури, повноцінно зростає і розвивається капуста при 15–18 °С. Якщо температура буде низькою, головки погано розвиваються, їхній смак втрачається. Якщо літо буде сухим і спекотним, головки можуть стати рихлими і призупинитися в рості.

Прямий посів у ґрунт

І все ж відкритим залишається питання: як правильно посадити цвітну капусту? Найбільш поширеним способом залишається посів на розсаду — так можна отримати більш ранній урожай. Однак якщо погодні умови дозволяють, сіяти насіння культури можна відразу у відкритий ґрунт. Цвітна капуста може давати сходи вже при 5 °С. У цьому випадку терміни посіву: кінець квітня — початок травня, коли заморозки підуть, а ґрунт трохи прогріється. У цілому, проводити посів можна до середини липня в усіх зонах України. «Плюсом» безрозсадного способу є те, що рослини формують міцну кореневу систему. Це допомагає рослинам пережити літню короткочасну посуху.

Куплене насіння зазвичай ніяк не обробляють перед посівом, але якщо ви не впевнені в його якості, можна замочити насіннєвий матеріал у теплій воді (50 °С), потім занурте його на 1 хвилину в холодну воду і замочіть у стимуляторі росту на 12 годин. Після цього насіння потрібно висушити і залишити на ніч у холодильнику. Насіння, придбане в перевірених магазинах, попередню обробку проходять до реалізації. Його можна висівати відразу.

Перед посівом потрібно зробити грядки, зволожити їх і посіяти насіння на глибину до 2 см. Якщо посіяти насіння на початку травня, перші головки з’являться в липні.

Як виростити через розсаду

Вирощування цвітної капусти, висіваючи насіння на розсаду, — найбільш поширений спосіб як серед дачників, так і фермерів, які культивують її з метою продажу. При цьому коли садити насіння цвітної капусти на розсаду — знають не всі. Посів насіння проводять у декілька етапів: ранні сорти можна сіяти в ІІІ декаді лютого, середньостиглі — через 2 тижні, пізньостиглі — ще через місяць. Терміни посіву можуть трохи відрізнятися, але враховуйте, що посадку розсади цвітної капусти у відкритий ґрунт проводять через 40 днів після посіву. Вирощувати цвітна капусту можна і в літньо-осінньому обороті. Для цього насіння закладають на розсаду в липні.

Насіння необхідно обробити так, як і перед посівом відразу в ґрунт. Для розсади рекомендується вибирати окремі касети або горщики для розсади, щоб не пікірувати сіянці, оскільки капуста цвітна не любить пікіровку. На дно тари покладіть дренаж, потім ґрунтосуміш з нейтральною кислотністю. Субстрат можна купити готовий або приготувати, взявши торф, коров’як і прілу тирсу в співвідношенні 4:1:1,5. У субстрат можна внести трохи золи і зволожити його. Посійте насіння на глибину 0,5 см, ґрунт ущільніть.

Щоб насіння проросло швидше, необхідно забезпечити комфортні 18–20 °С. При такій температурі сходи з’являються швидко, через кілька днів. При 10 С насіння проростуть тільки через 2 тижні, а проростання при 8 °С негативно позначиться на подальшому розвитку і формуванні головок. Після того, як сходи з’явилися, температуру необхідно знизити до 6–8 °С, а через тиждень встановити 16–20 °С вдень і 8–12 °С вночі. Якщо у приміщенні з розсадою буде 22 °С і вище, суцвіття можуть зовсім не з’явитися.

Цвітна капуста, посадка та догляд за розсадою якої полягає в поливі і підгодівлі, потребує також обробки борною кислотою (0,2% на стадії 2 листочків) і молібденовокислим амонієм (0,0005% в фазу 4–5 листків).

Цвітна капуста, агротехніка якої відрізняється від білокачанної, готова до пересадки на постійне місце в фазу формування 6 листків. За тиждень до пересадки почніть гартувати розсаду. У цей же час можна підгодувати рослини калійно–фосфорними добривами, щоб підвищити їхню холодостійкість. Добре загартована розсада здатна витримати заморозки до -5–7 С, незагартована пошкоджується при -1 °С. Цвітна капуста, посадка в ґрунт якої починається у квітні, потребує укриття на перший час, особливо якщо висадка рання. Для цього найкраще підійде агроволокно. Пересаджувати рослини на грядку бажано під вечір або в похмурий день.

Якщо ви все ж посіяли насіння в загальний великий ящик, розсаді необхідна пікіровка, хоча вона її і погано переносить. Коли сіянцям буде 2 тижні, їх можна пікірувати, але робити це потрібно таким чином, щоб не пошкодити коріння. Перші кілька днів після пікіровки тримайте сіянці при 21 °С, а коли приживуться — знизьте до 17 °С вдень і 9 °С вночі.

Догляд після посадки

Терміни та умови посадки цвітної капусти — це важливий етап у культивуванні культури, проте від подальшого догляду залежить, яким буде урожай. Так, умови вирощування цвітної капусти — це правильна температура повітря, своєчасний полив і підгодівлі. Добре росте і розвивається культура при 15–22 °С. Якщо температура буде високою, а ґрунт сухий — це погано позначиться на врожаї. Щоб вона не почала цвісти завчасно, рекомендується притіняти її.

Поливати цвітну капусту потрібно постійно — культура ця вологолюбна. Грядки повинні бути зволожені, але вода не повинна застоюватися. Відразу після пересаджування розсади її поливають двічі на тиждень з розрахунку 6–8 л води на 1 кв.м. Пізніше кількість води трохи збільшують, але частоту поливів зменшують до 1 разу на тиждень. Після поливу рихліть ґрунт, а ще краще — мульчуйте, щоб волога затримувалася в ньому.

При поливі враховуйте опади: якщо вони регулярні, поливи можна скоротити, а в період посухи – навпаки, збільшити.

Вирощування цвітної капусти у відкритому ґрунті і теплиці передбачає також підживлення. Культура більш вимоглива до добрив, ніж білокачанна. Проводити підживлення рекомендується ще на етапі розсади. Перший раз підгодувати сіянці потрібно на стадії 2 листя, другий і третій — з інтервалом в 10 днів. Завершальна підгодівля проводиться за кілька днів до пересаджування розсади. Рекомендується чергувати органіку і мінеральні добрива. Крім цих основних підживлень бажано також провести позакореневе, щоб наситити рослини мікроелементами. За період вирощування розсади їх також рекомендується провести 3 рази.

Коли рослини вже будуть рости у відкритому ґрунті, вносять підгодівлю у вигляді мінеральних добрив і коров’яку. Робиться це через 2 тижні після пересадки. Наступне підживлення — через 2–3 тижні після попереднього. Це може бути деревна зола і нітрофоска. Третє підживлення — під час формування головок — аміачною селітрою, калієм і суперфосфатом.

Крім основних елементів цвітній капусті потрібні молібден і бор. При їхньому дефіциті головки будуть розсипатися і передчасно цвісти. Якщо перегодувати її азотом, головки стають рихлі, в них накопичуватимуться нітрати.

Шкідники і хвороби

Капуста цвітна може вражатися шкідниками або грибком. Із хвороб капусту цвітну частіше інших вражає пероноспороз і чорна ніжка. Кращою профілактикою буде вибір чистого ґрунту, де немає слідів хвороб від рослин, які росли на ділянці раніше. Також дотримуйтесь сівозміни: цвітну капусту бажано садити після томату, картоплі, буряка, цибулі, бобових. Не найкращими попередниками будуть її родичі: капуста, ріпа, редис. Якщо ж симптоми захворювань все ж з’явилися, слід застосувати хімічні засоби.

Що стосується шкідників, які можуть зіпсувати і пошкодити врожай цвітної капусти, це капустяна муха, слимаки і равлики. Боротися з ними легше, оскільки тут допомагають навіть народні засоби: обробка деревним попелом і тютюном рослин.

Вирощування в теплиці

Цвітна капуста, вирощування якої можливо і в теплиці, добре росте в закритому ґрунті. Варто лише враховувати поради щодо правильної агротехніки цієї культури.

1. Визначтеся із сортом, оскільки не всі підходять для тепличного культивування. Потрібно підібрати той, який призначений для закритого ґрунту.
2. Насіння висівають вже в січні, а деякі дачники радять робити це ще у грудні із досвічуванням розсади. У такому випадку пересаджувати рослини в теплицю можна через 60 днів.
3. За 2–3 дні до пересадки теплицю потрібно провітрити.
4. Садимо цвітну капусту по схемі 50×30 см.
5. Важливо постійно провітрювати теплицю, оскільки температура не повинна підніматися до 25 °С у приміщенні. Особливо важливо враховувати температурні зміни під час формування головок.
6. Полив у зактирому ґрунті повинен бути таким же регулярним, як і при вирощуванні на грядці. Це ж стосується і підживлення: на початку вегетації забезпечте капусту азотом, потім — фосфором і калієм.

У цілому, агротехніка вирощування цвітної капусти в теплиці не сильно відрізняється від культивування на грядках. Спосіб хороший тим, що зібрати перший урожай можна на кілька тижнів раніше. Ще одна перевага такого вирощування — несприятливі погодні умови не вплинуть на майбутній урожай. Хоча ця культура нормально переносить холод, все ж здатна загинути, якщо холоду будуть затяжні.

Гібриди й сорти цвітної капусти

1. Термін вегетації 85–95 днів від моменту посіву насіння у ранньостиглих сортів цвітної капусти. Популярними сортами є Гарантія, Мовір 44. Серед ранніх гібридів користуються попитом Алебастр F1, Ількар F1, Майорка F1.
2. Від моменту посіву насіння до отримання першого врожаю середньостиглих сортів проходить 120–130 днів. Поширені сорти — Парижанка, Дачница, гібрид Класик F1.
3. Визрівання пізньостиглих сортів настає через 130 і більше днів. Вирощувати їх рекомендується тільки в південних областях України, інакше вони будуть давати поганий урожай. Серед популярних гібридів слід відзначити Б’янка F1, Каспер F1, Кортес F1.

Незалежно від того, ранні чи пізньостиглі сорти ви вирощуєте, цвітна капуста зберігається однаково. Однак середньостиглі сорти відрізняються більш високою врожайністю.

У цій статті ми розповіли, як виростити цвітну капусту в теплиці або на грядці. Незважаючи на те, що культура ця досить примхлива, при правильному догляді вона дає хороші і великі головки, користь яких складно переоцінити. Наостанок хотіли б поділитися ще деякими хитрощами щодо культивування цієї культури:

1. Насіння висівайте не все відразу, а з періодичністю у 2–3 дні. Так терміни дозрівання трохи розтягуються, і ви зможете насолодитися свіжими головками капусти довгий час.
2. Висаджувати розсаду на грядку потрібно на відстані 25 см між екземплярами в ряду і 50 см між рядами. Залежно від сорту відстань може бути трохи меншою або більшою.
3. Не забувайте про підживлення — капуста цвітна добре на нього відгукується. Всього за сезон варто провести не менше 3 підживлень.
4. Урожай збирають у міру того, як дозрівають головки. Готові до збирання головки розміром 8–12 см і вагою 0,3–1,2 кг. Їх зрізають ножем разом з декількома придатковими листочками. Якщо залишити головки в ящику при 0 °С і вкрити поліетиленом, лежати вони можуть 2–3 місяці.

Вирощування редису в теплиці: терміни посадки, поради

Серед звичних і улюблених багатьма овочевих культур однією з ранніх є редиска. Вирощування у відкритому ґрунті дозволить збирати врожай з травня до глибокої осені. За наявності опалювальної теплиці радіти соковитим, смачним і надзвичайно корисним коренеплодам можна цілий рік. З якими особливостями пов’язана посадка редиски в теплиці, розкажемо нижче.

Коли садити редис у теплицю?

Термін посіву залежить від наявності опалення у місці посадки. Головна умова – сприятливий мікроклімат у теплиці:

Якщо конструкція не опалюється додатково, сівба відбувається з другої половини березня і до середини квітня. Грунт повинен бути м’яким не менше, ніж на 5 см завглибшки.

За наявності технічного обігріву сівбу можна робити з початку лютого до третьої декади березня.

Робота відбувається із заздалегідь (восени) підготовленими грядками. Час сівби також впливає на швидкість дозрівання культури. При посадці одного і того ж ранньостиглого сорту на початку лютого перший урожай очікується через 46-48 днів. Це ж насіння, але посіяне в середині березня, дасть коренеплоди вже через 32-35 дні. А якщо насіння редиски відправити в ґрунт на початку квітня, то поласувати хрусткою м’якоттю коренеплоду можна за 3-4 тижні.

Вирощування редису в теплиці

1. Достатньо і короткого світлового дня, але з високою інтенсивністю освітлення. Затінення неприйнятне.
2. Це холодостійка культура. Сходи з’являються вже за температури +3-5˚С. Оптимальний температурний режим для розвитку рослини та формування зав’язі – 12-20˚С. Вища температура робить коренеплоди сухими, в’ялими, жорсткими. З’являється гіркуватість. Тривале зниження температур уповільнює вегетацію.
3. Підтримувати таку температуру допомагає провітрювання – протягом дня при плюсовій температурі повітря теплиця відкрита, а на ніч знову закривається.
4. Важливим є водний баланс. Зрошення має бути регулярним, але не надмірним.

Для культивування в укритті можна купити насіння овочів ранніх, ультраранніх та середньостиглих сортів, а також гібриди (позначка F1).

Підготовка ґрунту

Робота з ґрунтом повинна проводитися завчасно – восени. Ґрунт повинен бути пухким, родючим, з гарним дренажем.

• з поверхні землі видалити рослинні рештки;
• PH ґрунту нейтральний або слабокислий. Оптимальний показник – 5,7–7. У разі підвищеної кислотності перед перекопуванням розподіліть по ділянці гашене вапно, крейду, доломітове борошно. Підійде також деревна зола;
• якщо земля занадто щільна і важка, додайте просіяний пісок або верховий торф. Уникайте надлишку піску – такий ґрунт швидко пересихатиме;
• ґрунт перекопують на глибину близько 30 см, паралельно з цим підвищуючи родючість – вносять компост, перегній (2-3 кг на 1 кв. м), суперфосфат, хлорид калію.

Особливості вирощування редису в теплиці (поради, догляд)

І хоча редиска в цілому невибаглива культура, їй також необхідний догляд:

1. Якщо погода не має сонячних днів, необхідно встановити додаткові джерела світла.
2. Коли з’явиться перший справжній листок, виконують проріджування, щоб відстань між рослинами була близько 6 див.
3. Якщо ґрунт ущільнився або з’явилася кірка, проводять розпушування.
4. Після появи сіянців, щоб уникнути витягування, протягом 4-5 днів підтримуйте температуру 8-10˚С. Для формування бульб необхідно 12-16˚С тепла, а їх подальшого зростання – 16-20˚С
5. Волога для редис дуже важлива. Оптимальний показник присутності води у ґрунті – 70%. Перевірити відповідність йому досить просто – стиснувши шматочок землі в руках, вона злипнеться, але як тільки кулак розіжметься – розпадеться. Зрошення проводять шляхом дрібнодисперсного дощування вечорами.
6. Обов’язкове видалення бур’янів.
7. Додаткове підживлення не обов’язкове, якщо перш, ніж виростити редис у теплиці, був правильно підготовлений ґрунт. Якщо удобрений субстрат не вносився, рекомендується додаткове харчування. Це можуть бути азотні добрива (на 10 л води 1 ч. л. засоби), але з ними варто бути обережними. Або фосфорно-калійні склади – суперфосфати, сульфат калію, просіяна зола.
8. Обробка золою відлякає небажаних комах.