Гарбуз

Гарбуз — це однорічна трав’яниста рослина з сімейства гарбузових, що має великі, соковиті плоди. Вирощують в усіх кліматичних зонах світу, але найбільше вони поширені в країнах з помірним і теплим кліматом.

Гарбуз — це одна з найдавніших культур, що культивуються людиною. Його батьківщина — Південна Америка, де гарбуз був відомий ще 3000 років до н. е.

Із Південної Америки гарбуз поширився в інші частини світу. В Європу він був завезений португальськими мореплавцями в XVI столітті.

У XVI-XVII століттях гарбуз став популярним овочем в Європі. Його використовували для приготування різноманітних страв, а також як корм для худоби.

У XVIII-XIX століттях гарбуз почав культивуватися в Україні. Він став важливою частиною української кухні.

Вирощування гарбуза в Україні

У нашій країні гарбуз вирощують у всіх регіонах, він є однією з найпопулярніших баштанних культур.

В Україні вирощують різні сорти гарбуза, як для споживання в свіжому вигляді, так і для переробки. З гарбуза також готують соки, пюре, каші, варення, джем і інші страви.

Корисні властивості гарбуза

Гарбуз є цінним дієтичним продуктом. Він містить велику кількість вітамінів і мінералів, у тому числі бета-каротин, вітамін С, вітамін Е, калій, магній, фосфор.

Гарбуз має такі корисні властивості:

• Покращує роботу шлунково-кишкового тракту
• Зміцнює імунітет
• Покращує стан шкіри і волосся
• Знижує рівень холестерину в крові
• Покращує роботу серця і судин

ТОП-10 цікавих фактів про гарбуз

1. Гарбуз — це ягода. Так, ботанічно гарбуз є ягодою, оскільки має м’яку соковиту м’якоть і багато насіння.
2. Батьківщиною гарбуза є Південна Америка. Там він був відомий ще 3000 років до н. е.
3. Гарбуз — це одна з найдавніших культур, що культивуються людиною.
4. У XVI столітті гарбуз був завезений в Європу португальськими мореплавцями.
5. У XVIII-XIX століттях гарбуз почав культивуватися в Україні.
6. Гарбуз — це цінний дієтичний продукт. Він містить велику кількість вітамінів і мінералів.
7. Гарбуз має такі корисні властивості:
   • Покращує роботу шлунково-кишкового тракту
   • Зміцнює імунітет
   • Покращує стан шкіри і волосся
   • Знижує рівень холестерину в крові
   • Покращує роботу серця і судин
8. Плоди гарбуза використовують у свіжому, вареному, тушкованому, запеченому вигляді. З гарбуза також готують соки, пюре, каші, варення, джем і інші страви.
9. Насіння гарбуза — це також цінний продукт. Воно містить цинк, який є важливим для чоловічої статевої системи.
10. У США щороку проводиться конкурс на найважчий гарбуз. Рекордний гарбуз важив 1589 кг.

Ось ще кілька цікавих фактів про гарбуз:

• У Китаї гарбуз вважається символом багатства і родючості.
• У Японії гарбуз є символом довголіття.
• У багатьох культурах гарбуз вважається символом осені.
• Гарбуз є популярним символом Гелловіну — Дня Всіх Святих.

Ботанічна характеристика

Гарбуз має стебло довжиною до 5 метрів, яке в’ється по опорі. Листя великі, серцеподібні, з 5-7 лопатями. Квітки жовті, одностатеві. Жіночі квітки зібрані в суцвіття-кочан, чоловічі — в кисті.

Плід гарбуза — це багатокамерна ягода з соковитою м’якоттю і насінням. Форма і розмір плодів можуть бути різними, залежно від сорту.

Сорти гарбуза

Існує безліч сортів гарбуза, які відрізняються за формою, розміром, забарвленням плодів і смаковими якостями. До найбільш популярних сортів гарбуза належать:

• Гарбуз звичайний — найпоширеніший сорт гарбуза. Плоди мають округлу або овальну форму, жовтого, оранжевого або зеленого кольору. М’якоть гарбуза звичайного соковита, солодка, з приємним ароматом.
• Гарбуз мускатний — сорт гарбуза з вираженим мускатним ароматом. Плоди мають округлу або овальну форму, жовтого або помаранчевого кольору. М’якоть гарбуза мускатного соковита, ароматна, з ніжним смаком.
• Гарбуз цукровий — сорт гарбуза з ніжною, солодкою м’якоттю. Плоди мають округлу або овальну форму, жовтого або оранжевого кольору.
• Гарбуз декоративний — сорт гарбуза з яскравими, строкатими плодами. Плоди мають кулясту, овальну або циліндричну форму, різного кольору. М’якоть декоративного гарбуза неїстівна.

​ Сорти гарбуза можна також розділити на дві групи:

• Сорти для свіжого споживання. Ці сорти мають ніжну м’якоть і солодкий смак. Їх врожайність становить в середньому 30-40 ц/га.
• Сорти для переробки. Ці сорти мають більш щільну м’якоть і менш солодкий смак. Їх врожайність становить в середньому 40-60 ц/га.

Вирощування гарбуза

Гарбуз — теплолюбна рослина, тому для його вирощування підбирають сонячні ділянки з легкими, родючими ґрунтами. Перед посадкою ґрунт перекопують і вносять органічні добрива.

Гарбуз вирощують розсадним способом або безрозсадним. Розсаду вирощують у теплицях або на підвіконні. Для висадки розсади ґрунт на грядках повинен прогрітися до температури не нижче 12-14°C.

Безрозсадний спосіб вирощування гарбуза передбачає висів насіння насінням у відкритий ґрунт. Насіння висівають на глибину 5-7 см, дотримуючись міжряддя 1-1,5 метра.

Після появи сходів гарбуз потребує регулярного поливу, підживлення і прополки. Гарбуз також слід підв’язувати до опори, щоб він не ламався під вагою плодів.

Плоди гарбуза збирають восени, коли вони досягнуть повної стиглості. Плоди зрізають ножем разом з плодоніжкою.

Урожайність

Урожайність гарбуза в Україні залежить від сорту, погодних умов і агротехніки. Середня урожайність гарбуза в Україні становить 30-40 ц/га.

Найбільш високі врожаї гарбуза отримують в південних областях України, де клімат більш м’який і теплий. У цих регіонах урожайність гарбуза може досягати 60-80 ц/га.

У північних областях України урожайність гарбуза нижча, в середньому 20-30 ц/га. Це пов’язано з більш холодним кліматом і менш сприятливими погодними умовами.

Урожайність гарбуза також залежить від сорту.

Шкідники

Гарбуз є улюбленою їжею для багатьох шкідників. До найбільш поширених шкідників гарбуза належать:

• Павутинний кліщ — це дрібна комаха, яка харчується соком рослин. Пошкодження кліщами призводять до деформації листя і суцвіть, а також до зниження врожаю.
• Баштанна попелиця — це також дрібна комаха, яка висмоктує сік рослин. Пошкодження попелиць призводять до деформації листя і зав’язі, а також до поширення хвороб.
• Росткова муха — це невелика муха, яка відкладає яйця в насіння. Личинки мухи пошкоджують насіння, в результаті чого вони не проростають.
• Совка — це нічний метелик, гусениці якого пошкоджують листя, пагони і плоди гарбуза.
• Кравчик-головач —це жук, личинки якого пошкоджують коріння гарбуза.

Хвороби

Гарбуз може уражатися різними хворобами, як грибковими, так і бактеріальними. До найбільш поширених хвороб гарбуза належать:

• Борошниста роса — це грибкове захворювання, яке проявляється у вигляді білого нальоту на листі, стеблах і плодах гарбуза.
• Пероноспороз — це грибкове захворювання, яке викликає появу жовтих плям на листі гарбуза.
• Антракноз — це грибкове захворювання, яке викликає появу чорних плям на листі, стеблах і плодах гарбуза.
• Фузаріозне в’янення — це грибкове захворювання, яке викликає в’янення і загибель рослин.
• Вірусна мозаїка — це вірусне захворювання, яке викликає появу жовтих плям на листі гарбуза.

Усе про хвороби рослин на SuperAgronom.com

Технологія захисту гарбуза від шкідників і хвороб

Технологія захисту гарбуза від шкідників і хвороб — це комплекс заходів, які спрямовані на запобігання або знищення шкідників і хвороб, які можуть завдати шкоди рослинам і привести до зниження врожаю.

Профілактичні заходи

Профілактичні заходи є найважливішим етапом захисту гарбуза від шкідників і хвороб. Вони спрямовані на створення умов, в яких шкідники і хвороби не будуть мати можливості розмножуватися і розвиватися.

До профілактичних заходів відносяться:

• Вибір стійких до шкідників і хвороб сортів.
• Вирощування гарбуза на здоровому, родючому ґрунті.
• Своєчасний полив і підживлення рослин.
• Своєчасне видалення бур’янів.
• Збереження чистоти на ділянці.

Заходи боротьби

Заходи боротьби з шкідниками і хворобами застосовуються при виявленні їх на рослинах.

Боротьба зі шкідниками

Для боротьби зі шкідниками використовують інсектициди. При виборі інсектицидів слід враховувати вид шкідника, його чисельність і стадію розвитку.

Боротьба з хворобами

Для боротьби з хворобами використовують фунгіциди або інсектициди. При виборі препаратів слід враховувати вид хвороби, її стадію розвитку і погоду.

Ось кілька порад щодо захисту гарбуза від шкідників і хвороб:

• Обробляйте рослини інсектицидами або фунгіцидами в суху погоду, коли немає вітру.
• Повторюйте обробки через 7-10 днів, щоб знищити шкідників або патогени.
• Використовуйте інсектициди або фунгіциди, які безпечні для людини і навколишнього середовища.

При правильному догляді і дотриманні технології захисту гарбуза від шкідників і хвороб можна отримати хороший урожай.

Гарбуз — це смачний і корисний продукт, який можна використовувати для приготування різноманітних страв.

Як правильно виростити гарбуз у відкритому грунті

Гарбуз – найбільший овоч вирощується на городі. У гарбузі міститься велика кількість корисних речовин і вітамінів.

Широко використовують гарбуз в кулінарії, для приготування різних страв і заготовок на зиму.

Розглянемо докладніше як виростити гарбуз на городі , посів насіння, догляд в процесі росту, збір врожаю та зберігання.

Корисні властивості гарбуза

Вирощений овочі повністю використовують для приготування їжі і заготовок. Гарбуз – джерело вітамінів які містяться в м’якоті і насінні.

З насіння роблять корисне і смачне масло, яке є низькоаллергенних, має відновлювальний та протизапальну дію.

М’якоть містить ряд вітамінів, в тому числі рідкісний вітамін Т, який нормалізує обмін речовин в організмі.

Гарбуз багатий каротином, дієтологи часто призначають гарбузову дієту людям страждаючим відхиленнями в області порушення зору. Люди страждають хворобами шлунка і проблемами кишечника практикують вживання м’якоті гарбуза.

Масло гарбузового насіння має антігельмінтним властивістю, усуває запори.

У кулінарії існує безліч рецептів страв з гарбуза.

Багато хто вважає що гарбуз округлий плід оранжевого або яскраво-жовтого кольору. Але ця овочева культура різноманітна своїм кольором, розміром, формою і смаком плодів. Також є декоративні і неїстівні сорти.

Коли садити гарбуз у відкритий грунт

Гарбуз південна баштанних культур якої необхідний простір при вирощуванні. Любить сонячні ділянки з оптимальною температурою зростання +25 градусів. При +14 градусів гарбуз зупиняє ріст.

Для вирощування гарбуза підходить будь-яка грунт, але для отримання великих плодів необхідна родюча земля. Ученью на ділянку внесіть мінеральні та органічні добрива.

Безпосередньо перед посівом в лунки додають золу, перегній, суперфосфат. Дуже добре гарбузі підходить свіжий гній.

Така висівають насінням прямо в грунт або висаджують за допомогою розсади.

Такий вид як мускатна гарбуз вирощується тільки за допомогою розсади.

Гарбуз найкраще росте на ділянках, де до цього росли буряк, баклажани, морква, перець, бобові, капуста, картопля, помідори, цибуля.

Посадка насіння гарбуза в ґрунт

Перед посівом проведіть підготовку насіння, прогріти при температурі +40 градусів протягом 9 годин. Потім замочити насіння в розчині золи з водою. Для цього насіння загорнути в кілька шарів марлі і опустити в розчин.

Приготувати розчин: на 1 л гарячої води додати 2 ст. л. деревної золи. Настоювати 12 годин. Так насіння швидко проклюнутся і проростуть. Можна і не готувати насіння перед посівом, але термін появи сходів збільшитися

Посадка гарбуза покроково:

Розмаїття ряди на ділянці, між рядами не менше 2 м;
Зробити лунки близько 30 см розміром і відстанню між ними не менше 1 метра, пролити водою. Деякі городники висаджують гарбуза в шаховому порядку;
У кожну лунку покласти по 3 насіння на глибині 5-6 см.
Посів насіння проводите в теплу погоду, можна накрити ділянку до появи сходів;
При утворенні кірки обов’язково прорихліте її;
Після сходів залишити в кожній лунці не більш як 2 рослин, інші прищипують, щоб не травмувати кореневу систему.

Гарбуз – вирощування з розсади

Найчастіше розсадою вирощують мускатну гарбуз.

Посів підготовлених насіння виробляють в родючу суміш землі в кінці квітня.

Краще сіяти відразу в окремих ємностях об’ємом 0,5 л. Вилийте трохи теплої води.

Через 30 днів розсаду гарбуза висаджують в теплицю або під плівку з відстанню в 1 м між рослинами.

При збереженні нічних заморозків обов’язково накрити плівкою.

У регіонах з холодним влітку, для отримання врожаю раніше, необхідно проводити формування батогів. На рослинах залишають по 2 зав’язі, решта прищипните на 50 см вище плода.

Догляд за гарбузом

Основний догляд полягає в прополці, поливі і розпушуванні.

Особливості поливу гарбуза

Гарбуз вологолюбна рослина, не переносить сухість і спека, тому варто водити полив правильно. Чи не здійснюйте полив, коли розмір плода менше кулака, буде активно рости листя, плоди не набирати потрібних корисних речовин.

Надалі, під час росту плода, проводити полив частіше.

Перед збором врожаю за кілька тижнів припинити полив, щоб гарбуз полежала і набрала цукрів в м’якоті.

Першу підгодівлю проводять перед цвітінням настоєм коров’яку (розведений 1: 8 з водою) і фосфорно-калійними добривами. Одного відра досить щоб полити 5-6 кущів.

Друга підгодівля проводиться під час цвітіння деревною золою розведеною у воді (1 склянка на 10 л води). Одним відром полити 3 рослини.

Проводьте розпушування грунту міжрядь на 10 см не пошкоджуючи кореневу систему гарбуза. Не забувайте прополювання ділянку від бур’янів.

Види і сорти гарбуза

Існує багато різноманітних видів і сортів гарбуза. У цій статті розглянемо основні 3 види часто вирощувані на городі. Це гарбуз звичайна, мускатна, великоплідна .

Гарбуз звичайна (твердокорая)

Плід великий, круглої форми, зазвичай жовтого кольору. Основний час дозрівання вересень. Насіння з щільною шкіркою білого або жовтуватого кольору 3-4 см завдовжки.

Найпоширеніші сорти гарбуз спагетті, кущова помаранчева, гарбуз алтайська 47, Грибовська кущова 189.

Сорт скоростиглий, від сходів до збору врожаю знадобиться 2 місяці.

При варінні м’якоті цього сорту гарбуза, вона розпадається на волокна, тому сорт і отримав назву спагетті. Вживають як холодної так і гарячої.

Кущова помаранчева гарбуз

Сорт з плодами яскраво-оранжевого кольору з плодами до 5 кг вагою. М’якоть м’яка і солодка. Добре зберігається всю зиму.

Грибовська кущова 189

Ранньостиглий сорт, дуже популярний при вирощуванні. Рослини ростуть кущем з 2 плодами по 6-7 кг. Плоди каплевидної форми з яскраво-оранжевим забарвленням з зеленими вкрапленнями. Товста, соковита і солодка м’якоть яскраво-оранжевого кольору.

Гарбуз алтайська 47

Ранньостиглий сорт універсального призначення. Від появи сходів до збору врожаю знадобиться 2 місяці. Оранжево-жовті плоди з ясно-жовтими, світло-коричневими смужками. Плоди вагою від 2 до 5 кг з твердої шкіркою.

М’якоть не володіє вираженою солодкістю, волокниста. Сорт має гарну врожайністю, витривала до низьких температур, не боїться перевезення і добре лежить всю зиму.

Теплолюбний вид гарбуза, але зате один з найсмачніших.

Висаджують в основному розсадним способом, вид поєднуємо в собі властивості звичайної і великоплідний гарбуза. Форма плодів різна, з різним забарвленням.

На шкірці присутні поздовжні світлі плями. М’якоть оранжевого або яскраво-оранжевого кольору, щільна і ніжна, з особливим смаком і запахом.

Плоди з маленькими насінням сіро-білого кольору з темним виглядом по краях. Вид має потужну і сильною кореневою системою до 2 метрів завдовжки.

Гарбуз сорту мускатна

Пізній сорт гарбуза з вагою плодів 4-6 кг. М’якоть оранжевого кольору, соковита, щільна, і солодка.

Пізньостиглий сорт, плоди темно-зеленого кольору. Дуже соковита, помаранчева м’якоть. Маса плодів до 7 кг.

Пізньостиглий сорт з темно-зеленими плодами а помаранчеву смужку. Плоди вагою до 7 кг. Яскраво-помаранчева м’якоть.

Цей вид в порівнянні з попередніми володіє найбільшими плодами. Забарвлення гарбуз може бути сірого, білого і рожевого кольору.

Плоди кулястої форми. М’якоть волокниста, м’яка і рихла. Часто використовують як корм на фермах. Насіння великі кремового або білого кольору з ледве помітним виглядом.

Пізньостиглий сорт з гарбузами сірого кольору, кулястої або трохи сплюсненої форми. Соковита, щільна м’якоть помаранчевого кольору. Зберігається близько 7 місяців. Дуже врожайний сорт.

Середньостиглий сорт з сплюсненими гарбузами світло-сірого кольору. Плоди вагою 10 кг і більше. Щільна м’якоть з солодкуватим смаком, яєчно-жовтого кольору.

Сорт дає хороші врожаї і відмінно зберігається всю зиму.

Збір врожаю і зберігання гарбуза

Найкраще місце для зберігання гарбуза – льох. Температура повинна бути +3 +15 градусів, вологість 75-80 відсотків, льох з вентиляцією обов’язково. Зберігати на полицях, піддонах, але не на землі.

Складайте гарбуза плодоніжкою вгору на відстані один від одного, щоб не стикалися між собою. Гарбузи без плодоніжок потрібно готувати в першу чергу, тому не складайте далеко.

Твердокорая і великоплідна гарбуз – термін збору врожаю починається восени, після всихання плодоніжки. Після збору врожаю, необхідно щоб гарбуза полежала в тепла для випаровування зайвої вологи і накопичення цукристості.

Мускатну гарбуз починають прибирати у вересні. Збір врожаю проводять в сонячну погоду. Також залишають в теплому світлому приміщенні на кілька днів для дозаривания.

Вирощування гарбуза – як правильно виростити гарбуз у відкритому грунті?

З настанням календарного літа наближається час посадки в грунт теплолюбних культур, в тому числі і гарбуза. Якщо ви ще не вирощуєте цей корисний овоч на своїй ділянці, то рекомендую. Восени, коли достигнуть плоди, тиковкі вас будуть радувати рясним врожаєм. А скільки смачних і корисних страв можна приготувати з неї! Звичайно, щоб отримати хороший урожай, потрібно докласти трохи зусиль. А як виростити, розповім в цій статті.

Про її корисні властивості написано чимало, в тому числі і на цьому сайті. Коротко скажу, що помаранчевий овоч – цариця овочів – джерело вітамінів, мінералів, білка, клітковини, органічних кислот, антиоксидантів. Причому, каротину (провітаміну А) в ній в 5 разів більше, ніж у звичайній морквині.

Помаранчева м’якоть – прекрасний засіб очищення організму, поліпшення обміну речовин, травлення, зору. Її використовують в дієтичному харчуванні і для схуднення. Лікарі рекомендують її вживати при гіпертонії, цукровому діабеті, туберкульозі, для профілактики онкології. Овоч корисний всім – і маленьким дітям, і вагітним жінкам, а також ослабленим хворим. У чоловіків страви з гарбузом покращують роботу репродуктивної системи, а жінкам допомагає згладити неприємні симптоми клімаксу. Шкідлива вона тільки тим, у кого є індивідуальна непереносимість до овочу. Також слід обмежити його вживання хворим з тяжкою формою цукрового діабету, при проблемах з кишечником.

Як виростити гарбуз?

Городники допускають кілька помилок, вважаючи, що овоч може рости скрізь. Так, росте скрізь, але тільки бадилля. Гарбуз не любить тінь, тому що там плоди виростають дрібніше, та й смак гірше. Спробуйте той же самий сорт посадити на сонці, у багатьох випадках ви просто її не впізнаєте.

1. Деякі початківці городники сходи починають підгодовувати посилено азотними добривами, радіючи, що батоги починають активно рости. Але це не зовсім добре, оскільки починають рости листя-лопухи, а зав’язі плодів утворюється зовсім мало. Підживлення потрібні рослині тільки на перших порах. Побачили, що рослина прийнялося і почала зростати, більше ніяких підгодівлі не проводять. Проведіть першу підгодівлю трав’яним настоєм, він зіграє свою роль і гарбузі буде досить харчування.
2. Щоб овоч був смачним, він потребує калії. Зробіть настій деревної золи (на 1 відро 1-2 склянки золи) і полийте рослина під корінь. Або використовуйте калійні добрива – гумат калію, або сульфат калію.
3. Коли плоди починають підростати, покладіть під них дощечку, шматок фанери, лінолеуму і т. Д. Це необхідно для того, щоб бочок тиковкі, який ближче до землі, не загнив.
4. Культуру вирощують безпосереднім посівом насіння у відкритий грунт, або висаджуючи розсадою. Гарбуз віддає перевагу відкритим сонячним місцям, так як при недостатньому освітленні зменшується кількість зав’язей, батоги витягуються. Крім того, збільшується ризик виникнення грибкових захворювань, напад шкідників. Достатнє освітлення сприяє більшому утворенню жіночих квітів, а значить і більшого врожаю. Тривалість світлового дня в період активного росту повинна бути не менше 10-12 годин.

підготовка ділянки

Гарбуз дуже любить родючу землю. На глинистому ґрунті вона росте погано. Для неї краще пісок, його можна довести підгодівлею до родючості, і овоч буде добре харчуватися. Рослина не любить сирої і вологого грунту, тому що глина погано прогрівається. Якщо коріння будуть в теплі, то сама рослина росте краще. Тому досвідчені городники радять її садити на піднятих грядках або компостних купах. Зробіть теплі грядки і посадіть туди її насіння.

Кращі попередники – овочі з сімейства хрестоцвітних, бобових, цибулю. На колишнє місце, де вона раніше вирощувалася найкраще гарбуз садити не раніше, ніж через 3-4 роки.

Ділянка готують заздалегідь восени, вносять органічні, мінеральні добрива (перегній з торфом або нітроамофоску) і ретельно перекопують. Під зиму ділянку засаджують сидератами, що допоможе ще більше поліпшити родючість грунту. Навесні за 2-3 дня до висадки насіння або розсади грядку знову перекопують і розпушують.

пророщування насіння

Не купуйте насіння, орієнтуючись тільки по картинці (помаранчева, сіра і т. Д.), Не прагніть купувати насіння тільки найбільших сортів. Але подумайте, навіщо вам такі великі тиквіни? Розріжете, всю відразу не витратите, як зберігати решту? Звичайно, можна її заморозити. Зупиніть свій вибір на насінні дрібних розмірів. Такий плід можна витратити цілком, так і такі невеликі тиковкі бувають зазвичай смачніше.

Перед пророщуванням насіння перевірте їх на схожість. Щоб насіння швидше зійшли, їх попередньо замочують. Покладіть тканину, складену вдвічі, на блюдце, між шарами покладіть насіння, і помірно змочіть тканину теплою водою. Залиште на 2-3 дні при температурі + 20-22ºС, щоб насіння проклюнулися. Проклюнулися насіння бажано відразу ж садити в грунт. Якщо відразу не виходить їх посадити, разом з ганчіркою покладіть в холодильник, щоб уповільнити подальше проростання, а на додачу, насіння загартується. Чи не намагайтеся сильно пророщувати насіння, так як насіння з довгими паростками легко травмуються при посадці, що веде до більш пізнім посівам.

Бажаючи отримати більш ранній урожай, гарбуз висаджують у відкритий грунт розсадою. Як це зробити правильно, розповім трохи пізніше в статті.

Коли садити насіння гарбуза у відкритий грунт – терміни посадки

Гарбуз – культура теплолюбна, на неї згубно діють низькі температури повітря. При температурі + 1-2º С, вона, можливо, і не замерзне, але зупиниться в зростанні і довго болітиме. Тому насіння всаджують в грунт, якщо грунт прогріється до + 10ºС і більше. А ось розсаду слід висаджувати, коли встановиться тепла погода і мине загроза поворотних заморозків.

Твердокорой сорти приймаються в зростання, коли температура грунту досягне + 10-12ºС. Найтеплолюбивіші сорти – мускатні, почнуть добре рости, при температурі + 16ºС і більше.

Для середньої смуги Росії і Підмосков’я посадку насіння проводять не раніше останньої декади травня, а розсаду краще висаджувати приблизно на початку червня. Для Сибіру і Уралу, де заморозки можуть бути навіть в червні, розсаду висаджують не раніше середини червня. Зате в теплій грунті рослини швидше адаптуються, зміцніють і кинуться в зростання.

Як виростити гарбуз на дачі у відкритому грунті?

Ділянка під гарбуз добре удобрюють. На 1 кв. м. вносять 2 відра перегною, ½ деревних пилок, 1 л деревної золи, 1 стакан нітроамофоски. Найкраще це зробити завчасно, восени. Навесні грядку знову добре перекопують і роблять лунки.

• Залишають мінімальна відстань між рослинами мускатних сортів – не менше 90-120 см, у плетистих сортів проміжки залишають до 1,5 – 3 м. Лунки добре проливають теплою водою.
• Насіння сіють пророщених по 1-2 в кожну лунку, заглиблюють на глибину 4-5 см. Коли з’являться сходи, слабші саджанці прибирають. Після посіву насіння лунку знову поливають теплою водою.
• Навколо лунки роблять бортики їх землі, лунку мульчують перегній. Зверху лунку прикривають будь-яким покривним матеріалом (плівка, спанбонд, скло, пластикова пляшка), це необхідно для захисту від можливих заморозків.

Коли садити гарбуз на розсаду і як вирощувати в стаканах

Вирощувати гарбузи через розсаду зручніше, тому що її всаджують в більш пізні терміни, в теплу землю. Посадивши рано в теплу землю, насіння швидко сходять, а весняні заморозки всіх зусиль зводять нанівець. Тому більш раціональніше вирощувати гарбуз через розсаду. Це зручніше, оскільки вдома рослина не постраждає від холодів, і її висаджують в грунт, коли вже точно мине загроза холодів.

Але як правильно розрахувати час посадки насіння, адже сіянці, вік яких перевалив за 30 днів, важче приживаються на грядці. Оптимальний вік – не більше 25 днів після її посадки в грунт. Ось і розраховуйте: сприятливий час висадки в грунт в Сибіру, ​​на Уралі – середина червня, в більш південних регіонах і в середній смузі – середина-кінець травня.

Для посадки потрібен поживний грунт, найкраще підійде грунт для баштанних культур, його можна купити в садівничому магазині. Там же купите торф’яні стакани, в них зручніше вирощувати розсаду. Пізніше при посадці в грунт не потрібно буде діставати рослини з стаканчиків. Їх висаджують безпосередньо в цих склянках. Торф’яна стінка в землі поступово розпадається, і корінці не ушкоджуються. Торф’яні стаканчики замінюють одноразовими пластиковими або паперовими, але тоді при посадці в грунт дістають способом перевалки.

Посів насіння на розсаду

• Спочатку перевірте насіння на схожість, помістивши їх в 3% сольовий розчин. Перемішайте, залиште на кілька хвилин. «Порожні» насіння спливуть на поверхню, їх викиньте. А решта опустіть на 20 хвилин у слабкий розчин марганцівки на 20 хвилин.
• Для прискорення сходів помістіть насіння в розчин стимулятора росту, наприклад, в Епін, на 20 хвилин. Можна перед посівом прогріти насіння в теплій воді (температура 50-80ºС) на пару годин, а потім загорніть насіння у вологу тканину і залиште в теплому місці прокльовування насіння. Слідкуйте, щоб тканина завжди була вологою, але і не заливайте водою. А щоб тканина не пересихала, прикрийте її поліетиленовою плівкою.
• Набряклі, але ще не пророслі насіння загартовують. З цією метою насіння поміщають в прохолодну воду (18-20ºС) на 12-24 години, а потім розміщують їх на тиждень в побутовий холодильник.
• Підготовлені ємності з живильним грунтом заповнюють на 3/4 об’єму, потім туди висаджують на глибину 2-3 см пророщені насіння. Посадки поливають і ставлять у тепле місце, найкраще на сонячне підвіконня або забирають в теплицю. Сходи з’являються на 3-4 день.

Посадка розсади гарбуза у відкритий грунт

Найкраще посадити сіянці на добре підготовлену теплу грядку. Перевага цього способу полягає не тільки в тому, що вона відмінно заряджає землю поживними речовинами. Але ще за літо в ній розлучиться величезна кількість черв’яків. Та й то, що при розкладанні буде виділятися тепло і велика кількість вуглекислого газу, такий теплолюбивой культурі буде тільки на користь.

В результаті кущі будуть розвиватися швидше, врожайність на теплій грядці буде в кілька разів вище, ніж при вирощуванні на землі. Та й, вирощуючи на живильному грядці, можна навіть не користуватися ніякими додатковими підгодівлею протягом усього сезону. Грядку розташовують в тому місці, де сонце її буде висвітлювати протягом всього дня. На грядці роблять лунки і наливають в неї воду. З стаканчика перевалкою дістають розсаду разом із земляною грудкою. Коли вода вбереться, ставимо в лунку рослина разом із земляною грудкою. Якщо рослина вирощувалася в торф’яному стаканчику, ставимо стаканчик цілком. Лунку зариваємо землею, а зверху мульчіруем родючою землею або перегноєм.

Закриваємо зверху розсаду пластиковою пляшкою, створюючи тим самим парничок. Він буде захищати посадки від протягів і сильного вітру. До того ж тимчасове укриття допоможе уникнути переохолодження під час поворотних заморозків.

У перший час особливого догляду гарбузі не потрібно, за винятком провітрювання в жарку і сонячну погоду. А вже через тиждень, після підсихання грунту, посадки потрібно обов’язково полити теплою водою. І цей полив поєднують з азотної підгодівлею.

Як правильно вирощувати і доглядати за гарбузом

Догляд за гарбузом при вирощуванні насамперед полягає в правильному формуванні рослини. Головне стебло зазвичай прищипують (пасинку), коли він досягне 1,3 – 1,5 м довжини. І залишають 2 бічних втечі довжиною 60-70 см. На кожному пагоні формують по 1 плоду. Таким чином, на одній рослині буде 3 плода, один на головному, і два – на бічних. Зайві пагони видаляють, щоб прискорити налив плодів.

Залишені пагони можна притиснути до землі маленької рогатиною з дерева або дротом і присипати шаром землі в 6-7 см. Щоб плід не загнив під час росту, під нього кладуть дощечку.

Гарбуз потребує підгодівлі, якщо спочатку вона не росте на родючому ґрунті. Підживлення проводять кожні 15 днів. Готують розчин: в 10 л розводять 1 л коров’яку і 2 ст. л. нітрофоски. Витрата витрати – 3 відра на 2 куща.

У період росту рослину 1 раз в тиждень рясно поливають з розрахунку 20-30 л води на одну рослину.

Терміни дозрівання гарбуза (коли збирати врожай)

Дозрілі плоди зрізають разом з плодоніжкою завдовжки 5-6 см. При такому правильному зрізанні плодів гарбуз добре зберігається аж до самої весни. Оптимальна температура зберігання + 5-8ºС.

Про стиглості плодів свідчать такі ознаки.

• Дозріла гарбуз перестає тягнути соки з рослини, тому батоги і листя засихають.
• Гарбуз переповнилася корисними речовинами і плодоніжка, виконавши свою роль, починає сохнути і стає, як пробка, сухий і відмирає.
• Залежно від сорту, забарвлення стає такою, як показано на упаковці з насінням.
• Шкірка стає щільною і твердою, яку часом важко розрізати ножем.

Гарбуз прибирають з городу однією з найостанніших, крім капусти. Сигналом для збирання буде нічна температура в -1-2ºС. Зазвичай таку температуру не терплять жоржини. І якщо їх прихопило, значить пора прибирати і гарбуз. Але краще цього не допускати, а прибирати її тоді, коли температура опускається до + 5 ° С.

Як виростити гарбуз на дачі у відкритому грунті: покрокова інструкція та секрети досвідчених агрономів

Великі плоди різних сортів гарбуза, зріють на грядках, прикрасять собою навіть самий пересічний дачну ділянку. Найбільший в світі овоч, вирощений в звичайних умовах, перевищив позначку в 1000 кг. Великий розмір плодів ніяк не впливає на їх зберігання, смакові якості і корисні властивості.

Найчастіше ми не звертаємо уваги на те, що росте у нас «під ногами». Відомо, що гарбуз сприяє зниженню ваги і лікує судинні патології. Все про вирощуванні великої гарбуза читайте далі.

вибір сорту

Як виростити гарбуз на дачі у відкритому грунті? Для цього, перш за все, слід правильно підібрати сорт. Вибираючи великий сорт гарбуза, люди найчастіше зупиняють свій вибір на таких видах, як Великий Макс, Атлант або Титан. При правильному догляді деякі плоди здатні досягати 150 кг.

особливості:

1. Великий Макс дає зрілі плоди до 40 кг. М’якоть солодка, шкірка світло-оранжевого кольору, досить щільна, злегка горбиста. При кімнатній температурі зберігається до весни.
2. Атлант – це пізньостиглий сорт. Дозріває за 110-130 днів від сходів. Краще вирощувати розсадним способом. Вага зрілого плода від 20 до 50 кг. М’якоть соковита і м’яка, оранжевого кольору. Плід має сегментну поверхню.
3. Титан . Деяким дачникам вдавалося виростити плоди цієї гарбуза вагою в 150 кг. Щоб овоч досяг таких розмірів, вирощувати його потрібно на родючому ґрунті, залишаючи на рослині один плід. Для отримання великого плоду сорт вирощують через розсаду.

Процес вирощування великої гарбуза

Для посадки насіння в грунт важливо дочекатися прогрівання грунту до + 10-12 ° С. Температуру перевіряють в 10 см верхнього шару грунту. Якщо умова дотримана, приступаємо до подальших робіт.

підготовка насіння

Для вирощування великої гарбуза важливо правильно вибрати насіння і підготувати їх до посіву. Ця процедура займає небагато часу, але в подальшому позитивно впливає на розмір і якість плодів.

Для хорошого врожаю вибирають найважчі насіння. Правильно відбирати їх не за розміром, а за вагою. Для дружних сходів перед посадкою насіння 2 години прогрівають при температурі 50-60 ° С. Потім, для запобігання грибкових захворювань, протягом 12 годин їх тримають в слабкому (1%) розчині марганцівки.

Щоб паросток пробився через тверду шкірку насінини, використовують зольний розчин, для приготування якого потрібно в 1 л окропу розмішати 2 ст. л. деревної золи. Потім складену в декілька шарів марлю змочують розчином і загортають в неї насіння на 12 годин.

Після проведених процедур насіння готові до пророщування в домашніх умовах. Деякі їх сіють відразу в грунт.

підготовка ґрунту

Після збирання ґрунт розпушують, потім перекопують на глибину 25-30 см. Навесні ділянку рихлять двічі – перший раз на глибину 15 см, другий раз перед посівом приблизно на 7 см.

Після попередньої культури грунт рекомендується розпушити разом з внесенням добрив – перегною або гною (5 кг на 1 кв. М), також 10-20 г калійної солі і 25-30 г суперфосфату.

При осінній перекопуванні вноситься більше гною, але щоб нітрати не накопичувалися в плодах, гній краще замінити торфокомпост (7 кг на 1 кв. М). Кислі грунти вапнують. Щоб не губився азот, після перекопування по поверхні грунту розсипають вапно.

Якщо одночасно вносити калійні і фосфорні добрива, урожай однозначно підвищиться. Калійні добрива підвищують стійкість до захворювань, а фосфорні сприяють розвитку кореневої системи і дозріванню плодів.

Посадка насінням і розсадою

Для початку на грядці розмічаємо посадочні лунки. У кожну виливаємо 2-3 л підігрітої до 50 ° С води, потім висаджуємо по 2-3 насінини на глибину 4 см в суглинних грунт . На легких ґрунтах збільшуємо її на 3 см, розташувавши насіння у вигляді трикутника з рівновіддаленими сторонами від центру лунки. Присипаємо землею і мульчіруем перегноєм або компостом.

Між рядами залишаємо відстань до двох метрів, а між лунками – по одному метру, садимо в шаховому порядку. Якщо ночі холодні, грядку вкриваємо плівкою. З появою сходів (через 7 днів) прибираємо покривний матеріал. Коли виростуть два справжніх листочка, проводимо проріджування, залишаючи по два паростка в лунці.

На замітку. Коли проводите проріджування, що не висмикуйте сіянець, а відрізайте його на рівні землі, щоб не порушити кореневу систему сусідніх рослин.

Розсаду гарбуза висаджують при температурі грунту не менше 10 ° С. Визначають її за допомогою будь-якого побутового термометра, помістивши його на 10 хвилин в грунт. Для збереження грунтового тепла сіянці укривають чорною плівкою, а перед самою висадкою проливають кожну лунку гарячою водою в кількості 2-3 літрів.

Догляд за гарбузом

Прищіпку гарбуза виконують, коли на плетучи з’являться плоди 10 см в діаметрі. Роблять це так, щоб над кожним плодом залишалося 4-6 листків.

Для збільшення кількості врожаю проводять формування кущів. На головній батоги залишають 2 гарбуза, а на бічних – по одній.

До того, як з’являться перші квітки, гарбуз рясно поливають теплою водою, попередньо розпушуючи грунт навколо рослин. Коли вона зацвіте, інтенсивність поливу знижують, щоб плоди правильно сформувалися.

Також слід провести доопиленіе – це здійснюється м’якою кистю або акуратним зіткненням квіток.

Підживлення вносять 1 раз в 8-10 днів, чергуючи органічні добрива з мінеральними. Якщо на вулиці тривала похмура погода, листя обприскують розчином сечовини (1 ст. Л. На 10 л води). В період інтенсивного дозрівання кущі посипають деревною золою (1 склянка на рослину).

Під гарбуз підкладають картон, щоб не було контакту з сирою землею. Це запобіжить загнивання гарбуза на грядці.

Хвороби і шкідники

Бактеріоз гарбуза може виникнути через перезволоження грунту в поєднанні з різкими перепадами температур. Ця хвороба проявляється у вигляді невеликих коричневих виразок на плодах.

При перших ознаках розведіть 10 г мідного купоросу і 10 г вапна в 10 л води. Добре обприскати стебла гарбуза і листя. При ураженні одних листя і плодів їх обривають і спалюють далеко від ділянки.

Біла гниль утворюється від низької температури і підвищеної вологості . Найчастіше вона з’являється в загущеній посадці. Хвороба проявляється на плодах білими плямами, які з часом чорніють. Для профілактики обробіть сходи бордосской сумішшю, і тоді боротьба з ними вам не загрожує.

Коренева гниль виникає внаслідок поливу холодною, що не відстояною водою. При цьому нижнє листя жовтіє, а стебла набувають бурого забарвлення. Хвороба здатна погубити вся рослина. При появі перших ознак захворювання витягаємо верхній шар грунту, біля коріння шийки і підсипає свіжу землю, пісок, тирса або торф (для росту нових коренів). Стебла, пагони і листя обробляємо крейдою, вапном, золою або потовчений вугіллям. Кореневу шийку обприскуємо 1% розчином «фундазолом».

Борошниста роса з’являється через рідкісного поливу . Іноді утворюється від надлишкової підживлення азотними добривами. Ця хвороба покриває листя білим нальотом, потім вони всихають і опадають. Як тільки помітите перші ознаки, відразу видаліть уражені місця і спаліть їх, а рослини обприскати колоїдної сіркою (20 г на 10 л води).

Найнебезпечніші шкідники – це баштанна попелиця і павутинний кліщ. Для виключення зараження попелиць слід своєчасно видаляти бур’яни. Якщо тля вже наздогнала, проводимо обприскування мильним розчином (200 г тертого мила на 10 л води) або 10% «Карбофос» в пропорції 60 г на 10 л води. Викорінити павутинного кліща допоможе обприскування цибульним настоєм (200 г лушпиння на 10 л води) або 20% розчином «хлоретанол» (20 г на 10 л води).

На замітку. Наступного разу вирощувати гарбуз на тому ж місці можна не раніше, ніж через 7 років.

Збір урожаю

Повне дозрівання гарбуза дізнаються по плодоніжки. Вона стає твердою і сухою. Листя і батоги почнуть жовтіти і відмирати – це говорить про те, що гарбуза з рослини забрали всі поживні речовини і їх пора збирати.

Період збору за календарем залежить від особливостей кожного сорту і коливається від кінця серпня до середини жовтня.

Гарбуз акуратно зрізують ножем або секатором. Потім плоди чистять від бруду і сушать. Краще відразу оглянути кожен плід на наявність подряпин і механічних пошкоджень. Якщо вони знайдуться, гарбуз надовго не збережеться.

Урожай зберігають у сухому прохолодному місці, не допускаючи попадання прямих сонячних променів, від одного до шести місяців.

Секрети досвідчених агрономів

Майстри своєї справи вважають, що виростити гарбуз можна і без всяких нітратів. Головне – знати деякі секрети:

1. Овочу необхідна достатня кількість простору для зростання . Однією великий гарбузі знадобиться 1,5 кв. м.
2. Не допускайте, щоб грядка була в тіні. Дуже важливо, щоб произрастающему овочу було достатньо світла.
3. Працюйте вузли вологим ґрунтом для стимуляції утворення корінців. Для формування крупного плода рослині даного виду необхідна більш потужна коренева система, ніж іншим сортам.
4. Коли на кущах почнуть формуватися зав’язі, вимірюйте їх щодня. Цей захід необхідний для визначення найбільшого плода. Як тільки виявите найбільшу зав’язь – залишайте її, а все решта видаляйте. В іншому випадку великого гарбуза виростити не вийде: кущ, отримуючи поживні речовини і вологу, буде рівномірно розподіляти їх на все ростуть плоди.
5. Формуємо кущі за принципом їли . На рослинах має залишатися по одному стеблу. Бічні відростки, щоб полегшити догляд, рекомендується розташувати під прямим кутом до основного. Як тільки на пару сантиметрів відросте стебла другого порядку, акуратно видаляємо їх. Головне стебло після зародження суцвіття продовжить рости. Як тільки він доросте до 4-6 метрів в довжину, його необхідно прищипнуть.
6. Коли овоч досягне великого розміру, наведіть його час від часу, щоб плід не розчавив основне стебло. Плодоніжка гарбуза розташовується під гострим кутом по відношенню до «материнської пуповині». Гарбуз з часом буде збільшуватися, і якщо не міняти її положення, то вона просто розчавить стебло. Щоденне переміщення овоча на кілька сантиметрів проводиться до тих пір, поки плодоніжка НЕ буде розташована під прямим кутом від основного стебла.
7. Після висадки розсади у відкритий грунт поливати її перші 3 тижні необов’язково . Після закінчення цього терміну встановіть графік регулярного внесення вологи в грунт. На 1 кв. м грядки в день потрібно приблизно 6-7 л води. При цьому волога вноситься на всю площу гарбузової грядки, незалежно від розташування лунок. Потужна коренева система гарбуза займає не тільки площа лунки, а й територію всієї грядки. Щоб вологи рослинам було достатньо, не шкодуйте води.

Якщо грунт потребує підгодівлі, то її вносять тричі за сезон. Перший раз удобрюють до цвітіння гарбуза. Готують самостійно в таких пропорціях:

• калій – одна частина;
• азот – одна частина;
• фосфор – три частини.

Другий раз добриво вносять після появи зав’язей. Готується воно наступним чином:

• фосфор – одна частина;
• калій – три частини;
• азот – три частини.

Третю підгодівлю проводять після видалення всіх зав’язей на кущі, крім потенційного великого плоду. Приготування добрива:

• калій – чотири частини;
• азот – дві частини;
• фосфор – одна частина.

Щоб не попалити коріння, добриво розбавляють водою з розрахунком 200 г готової суміші на відро води. На кожну лунку потрібно до 5 л живильної рідини.

Як посадити гарбузи

Гарбуз, як і всі баштанні можна вирощувати 2-ма способами:

1. розсадою, вирощеною в теплиці або квартирі,
2. насінням, безпосередньо в грунт.

розсадний спосіб

Все баштанні культури (гарбуз в тому числі) болісно переносять пересадку. З цієї причини її розсаду слід вирощувати

1. або в торф’яних горщиках,
2. або в паперових стаканчиках, які в грунті не заважають рости коріння.

Технологію будемо розглядати стосовно мускатним сортам гарбуза, які навіть в умовах Середньої смуги не встигають повністю визріти в відкритому грунті.

Щоб виростити розсаду найпростіше заздалегідь приготувати універсальну ґрунтову суміш, яка стане в нагоді для всіх видів розсади:

1. компост або перегній – 2 частини;
2. землю з городу – 1 частина;
3. пісок – 1 частина.

На відро суміші бажано додати 1 склянку деревної золи.

Перед висаджуванням в грунт насіння замочувати для розбухання немає сенсу – схожість у насіння гарбуза дуже хороша і без додаткової стимуляції.

Баштанні рослини (і огірки, в тому числі) мають цікаву особливість. Свіжі насіння (минулого сезону збирання) в більшій частині утворюють квітки чоловічого типу – “пустоцвіти”. Чим старше насіння, тим більша частка квіток жіночого типу утворюється на рослині. При можливості вибору, слід віддавати перевагу насінню 3-4 річної витримки – це найурожайніші.

В умовах Середньої смуги насіння на розсаду насіння висаджують в 20-х числах квітня. Це дозволить в травні висадити на грядку 3-тижневу розсаду.

Насіння гарбуза закладають на глибину приблизно 1-2 см. Для вирощування розсади цього цілком достатньо. Недостатнє освітлення без додаткового досвічування неминуче призводить до витягування рослин.

Цей невеликий недолік можна перетворити на користь. Якщо під час висаджування розсади на грядку ви посадите її із заглибленням до 1-го листа, отримаєте рослина з надзвичайно потужним кореневих апаратом з придаткових коренів. Цей кущ напевно буде врожайним.

На грядку розсаду можна висаджувати тільки з настанням середньодобової температури щонайменше 10 о С. При збереженні ризику заморозків, краще не ризикувати або використовувати над висадженої розсадою тимчасові укриття на дугах.

Безрассадний спосіб – що треба знати

Навіть в Середній смузі безрассадним методом висаджувати гарбуз можливо тільки в 2-ій декаді травня, щоб не пошкодити ніжні сходи заморозками.

Грядка для гарбуза

Основні критерії при виборі ділянки для вирощування гарбуза в відкритому грунті:

1. добре заправлена ​​органікою грунт;
2. сонячне місце, переважно – південний схил.

Гарбуз може рости і в півтіні, але дозрівати буде довго – може не встигнути до морозів.

Не слід забувати, що кожен кущ гарбуза повинен мати площу харчування не менше 1 квадратного метра. Восени, під час прибирання ділянки, ви переконаєтеся, яка потужна коренева система у цієї рослини.

Щоб швидше отримати сходи, застосовують посадку гарбуза в горбок. Насіння (3-4 штуки) висаджують в невеликий горбок (до 5 сантиметрів) в лунку глибиною 1-2 см.

Аналогічний прийом використовується і при рассадном методі – мінімальний ухил пагорба покращує прогрів грунту.

Після появи сходів і формування справжніх листків, з кількох зійшли слід вибрати і залишити по 1-2 міцних рослини.

Кущі швидко набирають силу і можуть стелитися на кілька метрів. Бажано відразу після посадки навколо кущів насипати шар мульчі – солому, тріску, будь сипучий матеріал. Вони не тільки допоможуть зберегти грунтову вологу, але і не дозволять рости бур’янам, які конкурують з баштанними за життєвий простір.

Направляти і перекладати пагони гарбуза потрібно відразу, задовго до утворення зав’язей. Якщо пропустити цей момент, краще залишити все як є – гарбуз може скинути плоди.

Нічого не потрібно перекладати і розміщувати на опорах, якщо вирощувати кустовую гарбуз – цей різновид рослини має масу переваг:

1. компактні кущі розміщують за схемою 70х70 см;
2. рослини набагато простіше мульчувати і поливати;
3. будови куща таке, що широке листя притеняют грядку і земля менше втрачає вологи, – гарбуз потребує поливах набагато менше;
4. кущова форма більш стійка до знижених температур;
5. плоди мають хороший смак і невеликий розмір, що важливо для міських жителів.

Як виростити урожай

Розміром плода гарбуз перевершує всі городні культури. Без додаткового харчування досягти таких результатів складно.

Коли потрібні поливи

Зрозуміло, що гарбуз потребує додаткового догляду – у відкритому грунті не завжди достатньо вологи. При відсутності опадів необхідно в процесі догляду поливати гарбуз 1 раз в 7-10 днів, бажано, під корінь відстояною теплою водою. На 1 лунку необхідно використовувати не менше 10 л. Після поливу дуже до речі буде мульчування.

Дощування по листю не вітається, оскільки гарбуз може захворіти борошнистою росою.

За 1 місяць до збирання врожаю (в серпні) поливи припиняють повністю. Це сприяє не тільки більш швидкому дозріванню плодів, а й більш солодкого їх смаку.

підживлення

Щоб виростити великі плоди, гарбуза підгодовують 2 рази. Коли рослина піде в активне зростання (в стадії 4-6 справжнього листка), йому слід допомогти і підживити.

Для 1-й підгодівлі готують розчин:

1. 10 л водного розчину коров’яку (1:10);
2. 1 столова ложка сірчанокислого калію;
3. 2 столові ложки суперфосфату.

Під час цвітіння проводять 2-ю підгодівлю. Її склад дещо відрізняється – для приготування розчину слід взяти:

1. 10 л води;
2. 1 стакан золи або 3 столових ложки солі калію;
3. 1 столову ложку нітроамофоски.

Формуємо кущ – прискорюємо дозрівання

Плететься по грядках гарбуз може вести себе дуже агресивно, захоплюючи все нові простори. Це не завжди узгоджується з намірами господаря дачі. Крім того, утворюється занадто багато зав’язей, які не зможуть вирости і дозріти до настання холодів.

Вихід тільки один – формувати кущ гарбуза і видалити всі зав’язі, які з’явилися в 2-й половині серпня.

Для повноцінного визрівання врожаю на корені у куща має залишитися певну кількість батогів, які живляться від головного кореня:

1. 2 у великоплідних сортів;
2. 3-4 для інших сортів.

На залишених батогах слід прищипнути верхівки через 5-6 листків після зав’язі. Абсолютно всі пагони 2-го порядку слід видаляти.

Більш докладно про формування батогів можна подивитися в сюжеті ютубі.

Хвороби гарбуза і шкідники

Що може порадувати дачників, гарбуз практично не вражають шкідники та хвороби. Найцікавіше, що вони якщо і поселяються на плантації, то ближче до осені, коли з’їдені листя величезного куща пошкодити вже не зможуть.

Для захисту від гнилей під плоди гарбуза бажано покласти дощечки. Відсутність контакту з землею також захистить їх від слимаків, які хоч і не пошкоджують, але селяться під гарбузами.

Особливості вирощування гарбуза в холодних регіонах

Навіть в Середній смузі городники стикаються з різними труднощами, зумовленими примхами погоди – пізніми весняними і ранніми осінніми заморозками. А що вже говорити про Сибір і Уралі – безрассадний метод в таких умовах непридатний.

Отримати урожай гарбуза в умовах холодного регіону можливо, при дотриманні наступних рекомендацій.

1. Вирощувати культуру тільки розсадним способом.
2. Культивувати тільки скоростиглі сорти.
3. Висаджувати гарбуз між іншими рослинами – це в невеликій мірі оберігає від впливу холодного повітря.
4. У Сибіру і на Уралі висаджують сіянці на розсаду на початку травня, щоб висадити на грядку в середині червня.
5. Важливість формування куща і врожаю зростає в рази при несприятливому кліматі.

Урожай – як зберегти

Урожай гарбуза дозріває в вересні. Зрілість плодів визначають по твердій кірці – просто натискають нігтем.

Урожай необхідно прибрати до заморозків – підморожені плоди швидко псуються і годяться тільки на переробку.

У суху погоду гострим ножем зрізає плоди, залишаючи невеликий “хвостик”. Слідкуйте, щоб він не відламався – така гарбуз довго не пролежить.

Перед закладанням на зберігання з плодів видаляють залишки землі – протирають вологою ганчіркою.

Якщо прогнозують настання заморозків, гарбуза слід прибирати з грядки, не чекаючи повної зрілості. Акуратно зрізаний плід поступово (за 2-3 тижні) дозріває в теплому сухому місці – можна і в квартирі, на лоджії або в коморі.