Нормальним приростом у період 4–6 місяців є 900–1100 г/добу. Починаючи з 5–6-місяців і до 18-місячного віку нормальний приріст становить у середньому 1250 г. У 18 місяців бичок має важити 650–700 кг.
Бички потребують повноцінного збалансованого раціону. Влітку їм потрібна зелена трава і соковиті корми (буряк, морква, картопля), а взимку слід давати сіно, коренеплоди і комбікорм. Шлунки биків не відрізняються особливою міцністю, тому корм відіграє важливу роль у вирощуванні поголів'я.
Вони харчуються травами, проте можуть їсти і листя.
Довжина його тіла зазвичай сягає 3см, максимальна довжина – до 5 см. Важить 1-3 грама.
Дорослий бик-симентал важить до 1 тонни й більше. Причому вагу набирає просто стрімко.
Зазвичай вага дорослого бика набагато більше, ніж у корови. Маса зазвичай становить 700 кг або більше. У деяких випадках вона може перевищувати тонну.