Перевірені досвідом рекомендації Українцям Настойка на кедрових горіхах

Настойка на кедрових горіхах

Робимо настоянку на кедрових горішках – прості рецепти з горілкою або спиртом

Кедрова настоянка – це не просто смачний алкогольний напій. Він має ще й масою корисних властивостей, якими його нагороджує головний компонент – кедрові горішки. При дотриманні технологічних тонкощів процесу приготування, в результаті виходить настоянка, збагачена макро і мікроелементами, має коричневий відтінок і характерний аромат кедра.

Вживання цього напою в розумних дозах нічого крім користі організму не принесе.

Все що необхідно для досягнення цих цілей – це приготування правильної кедрової настоянки, яка не буде містити шкідливих домішок і добавок для людського організму.

Простий рецепт з цільними ядрами в шкаралупі

Починати виготовляти самостійно домашню кедрову настойку найкраще з самого простого рецепту. Саме він дозволить оцінити справжній смак, колір і аромат готового алкоголю.
Для приготування базового алкогольного кедрового напою буде потрібно:

  • самогон високої якості – 2800 мл;
  • кедрові горішки в шкаралупі – 200 г.
  1. Цілісні горіхи необхідно помістити в пляшку або банку з темного скла і залити самогоном.
  2. Зверху щільно закрити кришкою. Прибрати в темне і тепле місце на 15-20 днів.
  3. Після закінчення зазначеного терміну, настойку необхідно процідити і перелити в звичайну пляшку для подальшого зберігання.
    Вживати отриманий напій можна відразу.
  4. Але краще дати йому настоятися в темному і прохолодному місці протягом 3-5 діб.
  5. В цьому випадку настоянка повністю розкриє свій смак і аромат.

Увага! Кедрові горішки необхідно перед використанням обов`язково підготувати, тобто очистити їх від бруду і кедрової смоли.

  1. Для цього їх заливають 1 л гарячої води і кип`ятять на середньому вогні протягом 2 хвилин.
  2. Потім перший розчин зливають і заливають горіхи чистою водою і знову проводять операцію з їх кип`ятінням.
  3. Всього таку процедуру необхідно повторити тричі.
  4. Злитий відвар використовувати для будь-яких цілей не рекомендується.
  5. Його слід просто утилізувати.

Як правильно настояти на горілці

У цьому рецепті використовується вже більше інгредієнтів і термін виготовлення самої настоянки теж трохи збільшується. В результаті ж виходить відмінний алкоголь з тонким ароматом цитрусових і характерним коричневим кольором. Така настоянка п`ється досить легко, але головне – на ранок вона не викликає похмілля.

  • цедра апельсина – 4 г;
  • свіжий лист куща чорної смородини – 1 шт;
  • неочищені кедрові горіхи – 40 г;
  • цукровий пісок – 1 ст.л .;
  • ванільний цукор – 1 щіпка;
  • горілка – 500 мл.

Апельсинову цедру можна придбати в магазині в готовому вигляді. А можна просто вдома зрізати верхню помаранчеву шкірку з фрукта і просушити її пару днів на сонці. Якщо за вікном зима і немає можливості знайти ні цедру, ні смородиновий лист, то настоянку можна приготувати і без цих добавок. В цьому випадку присмак спирту буде більш вираженим, як і аромат.
Як приготувати:

  1. Кедрові горішки необхідно заздалегідь підготувати. Можна прокип`ятити їх тричі, як було описано вище. А можна тричі залити крутим окропом і витримувати в ньому по п`ять хвилин.
  2. У підготовлену стерилізовану тару зсипають горіхи, додають цілісний смородиновий лист, подрібнену апельсинову цедру і засипають зверху цукровим піском.
  3. Вміст банки заливається горілкою і ретельно перемішується.
  4. Тара закривається кришкою і відправляється в темне і тепле місце на 10 діб. Кожні два дні, її необхідно ретельно струшувати.
  5. Після закінчення терміну витримки, настоянку проціджують через марлю, переливають в пляшку і відправляють в прохолодне місце ще на три доби для витримки. Потім напій вважається готовим до вживання.

важливо! Для домашнього приготування настоянки на горілці і кедрових горішках необхідно вибирати якісний алкоголь. Саме він в більшій мірі впливає на підсумковий смак і аромат напою, а також на його користь.

Фортеця настоянки приготовленої за цим рецептом не перевищує 37 градусів. У прохолодному і темному місці вона може зберігатися до 5 років.

ВІДЕОінструкція по настоювання на горілці:

Готуємо на спирту

Кедрова настоянка на спирту є найбільш міцною і найбільш корисною. Її рекомендують вживати тільки як лікарський засіб і в невеликих дозах. Існує два основні рецепти приготування цього алкогольного лікувального напою.

  1. Попередньо промиті в окропі кедрові горіхи необхідно очистити від шкаралупи. Ядер повинно вийти 50 м Їх поміщають в тару з товстого і темного скла і заливають 0,5 л чистого медичного спирту. Забирають для настоювання в темному місці при кімнатній температурі на один місяць. Раз в 7 – 10 днів банку необхідно кілька разів струснути. Потім настоянка проціджується і зберігатися в пляшці з темного скла в прохолодному місці.
  2. 1 кг горіхів в шкаралупі подрібнюють молотком і зсипають в банку. Її вміст заливають 1 л профільтрованої води і прибирають в тепле місце на 4 дні. Потім в банку доливають 1 л спирту і залишають для дозрівання ще на 30 діб в теплому місці. Через 30 днів в ємність додають 1 кг рідкого меду і все ретельно перемішують і проціджують. Після чого настоянка кедрових горішків на спирту готова до вживання.

Довідка! Вибираючи другий рецепт приготування цього алкогольного напою, не можна забувати про те, що кедрові горіхи заздалегідь необхідно обробити окропом. В іншому випадку колір настоянки буде дуже темним, а вона буде містити занадто високу концентрацію смоли в собі.

Чим корисний напій

Корінні жителі Сибіру, ​​говорять про те, що кедрова настоянка має масу корисних властивостей і дозволяє вилікувати практично будь-яке захворювання. Сьогодні вона активно використовується при лікуванні:

  • болів в суглобах і загноїлися ран;
  • будь-яких видів шкірних захворювань;
  • жіночих захворювань;
  • імпотенції;
  • хвороб шлунково-кишкового тракту;
  • онкологічних захворювань;
  • нервових розладів;
  • ревматизму;
  • виразок різної етимології;
  • геморою.

А ще настоянка з кедрових горішків відмінно допомагає підвищити імунітет і зміцнити організм в цілому. Вона благотворно впливає на серцево-судинну роботу.

Такий широкий спектр застосування і корисні властивості, пояснюються унікальним складом самої настоянки, а точніше, двох основних її компонентів. І самогон, і спирт мають ефективним дезінфікуючу дію. До того ж молекули цих рідин можуть витягати всі корисні речовини з кедрових горішків. У самих же горіхах містяться такі речовини, як:

  1. вітаміни А, С, Е, Р.
  2. йод.
  3. Залізо.
  4. магній.
  5. рослинні білки.
  6. Жирні кислоти.
  7. калій.
  8. фосфор.
  9. антиоксиданти.
  10. Ефірні масла.
  11. Марганець.

Подивіться відео, чому не можна вживати неякісні горіхи, це може бути небезпечно!

Ці маленькі плоди кедрової їли з Сибіру, ​​по суті, містять в собі збалансований комплекс всій таблиці Менделєєва. Саме тому настоянка на них не може принести організму нічого крім користі.

важливо! Незважаючи на настільки широкий спектр застосування і явну користь такої настойки, перед її вживанням в лікувальних цілях необхідно проконсультуватися з лікарем. Саме він допоможе встановити дозування і тривалість курсу застосування.

Настоянка на кедрових горішках може готуватися не тільки на основі самогону або спирту, а й на основі якісного домашнього самогону. Головна умова – алкогольний інгредієнт дійсно повинен бути чистим і не містити в собі шкідливих домішок.
Домашня кедрова настоянка, приготована по вищеописаним рецептами, дозволить оцінити справжній смак і користь цього напою всім бажаючим з повною безпекою для свого здоров`я.

Найкращі рецепти настоянки на кедрових горішках (Кедрівка)

Найпростіший спосіб приготувати домашній алкоголь – це настоянки . Ці напої не вимагають складних технологій, додаткового та дорогого обладнання та великої кількості інгредієнтів. Головний критерій приготування – терпіння. Довга якісна витримка забезпечить напою насичений та багатий смак.

Зі всіх видів настойка на кедрових горішках не тільки смачна, але й максимально корисна для організму. Ягоди або фрукти на яких зазвичай витримується алкоголь мають потрібні вітаміни і мікроелементи і мають свій позитивний ефект, але не можуть конкурувати з цією настойкою.

Кедровий горіх є джерелом життєвих сил і бадьорості за рахунок великого вмісту вітамінів різних груп, а також заліза, цинку, кальцію, фосфору та багатьох інших елементів. Тому кедрівка є безумовним лідером серед настоянок за корисними властивостями і заслуговує на увагу.

Користь кедрових горіхів у самогоні

Кедрові горіхи багаті на корисні речовини та мікроелементи. Вони увібрали у собі всю силу скандинавського кедра. При приготуванні настоянки самогон збагачується не тільки смаком і ароматом, але й корисними властивостями, якими володіють горіхи.

Серед великої кількості корисних властивостей можна виділити такі фактори:

  1. Вітаміни групи B позитивно впливають на організм при стресах і психологічних навантаженнях;
  2. Пігмент зеаксантин та лютеїн позитивно впливають на зір;
  3. Наявність жирів ОМЕГА-3 допомагає знизити кількість холестерину у крові;
  4. Калій та магній сприяють посиленню роботи серцевих м’язів;
  5. Аскорбінова кислота допомагає підвищенню імунітету;
  6. Дубильні речовини допомагають впоратися організму з отруєннями та порушеннями у роботі шлунково-кишкового тракту;
  7. Наявність кальцію сприяє зціленню хворих на суглоби;
  8. Вітамін K сприяє регуляції згортання крові;
  9. Вітамін Е попереджає виникнення ракових вогнищ;
  10. Залізо сприяє збагаченню тканин киснем та підтримує нормальні показники гемоглобіну в крові.

При яких захворюваннях допомагає

Настоянка з насіння скандинавської сосни може застосовуватися як як внутрішній, а й як зовнішній засіб. Спосіб застосування визначається тим, яких хвороб хоче позбутися людина.

Внутрішній прийом настоянки дозволяє відновити сили та зміцнити організм, позбутися симптомів застуди, зняти болі в спині, покращити самопочуття при хворобах нирок, заповнити дефіцит вітамінів та цінних біологічних речовин при авітамінозі, оздоровити шлунково-кишковий тракт, підвищити стійкість нервової системи до стресів , відновити слух та покращити здоров’я очей.

Зовнішньо кедрова настойка застосовується при ушкодженнях шкіри:

  • як примочок для загоєння ран та порізів;
  • як розтирання при застудних захворюваннях;
  • як полоскання при запальних процесах у горлі;
  • для спринцювання при хворобах жіночої статевої галузі;
  • у вигляді ванн при лишаях, гнійничкових поразках, екземі.

При суглобових болях та відкладення солей рекомендовано як внутрішнє, так і зовнішнє використання кедрівки.

При гастриті та виразці – засіб забезпечує захист слизової від подразнень, виявляє обволікаючу та в’яжучу дію, знімає хворобливість, усуває запальні процеси.

При артритах, радикулітах та остеохондрозі, кедрова настойка допомагає купірувати біль, має протизапальну дію, сприяє регенерації пошкоджених тканин, повертає рухливість суглобам та хребцям.

Основні показання до застосування

Настоянку із насіння скандинавської сосни застосовують як у лікувальних, так і в профілактичних цілях.

Серед основних показань до застосування засобу:

  • патології ШКТ – гастрит, виразка шлунка, хронічний панкреатит, виразка дванадцятипалої кишки, хронічний геморой, дискінезія жовчно-вивідних шляхів;
  • патології нирок, включаючи сечокам’яну хворобу;
  • анемія, лейкоз та захворювання крові;
  • ревматизм;
  • подагра, люмбаго та інші захворювання опорно-рухового апарату;
  • ендемічний зоб;
  • серцево-судинні захворювання;
  • цинга;
  • авітаміноз;
  • кіста яєчників;
  • міома матки;
  • глухота;
  • неврози;
  • тонзиліт;
  • бронхіальна астма; бронхіти;
  • зниження потенції;
  • хвороби шкіри.

Прийом кедрівки рекомендується при втраті ваги, занепаді сил, зниженні захисних сил організму, а також для профілактики онкологічних захворювань.

Правильна підготовка

Як було сказано, на поверхні горіхів справді може бути смола. Тому перед приготуванням настоянки нам потрібно її позбутися. Для цього необхідно провести такі дії:

  1. Цілі горіхи промийте під проточною водою від позбавлення від пилу та бруду;
  2. У підготовлену ємність засипте горіхи та залийте окропом;
  3. Залишіть горіхи в окропі на 5-7 хвилин, після цього злийте воду;
  4. Повторіть маніпуляцію з окропом тричі.

Подібна обробка горіхів окропом дозволить розчинити смоли і позбутися їхньої присутності на шкаралупі. Після цього можна висушити горіхи рушником або паперовими серветками. Для надання аромату можна просушити горіхи на сковороді. Альтернативним варіантом може сушіння горіхів у духовці, нагрітій до 120 градусів протягом 10 хвилин.

Вказані параметри не є обов’язковими. Ви можете самі вирішувати, скільки і за якої температури потрібно просушувати горіхи. Сильна прожарювання дасть темніше світло, а при використанні горіхів не сильної обсмажування настоянка набуде трохи золотистого відтінку.

Класичний рецепт

Для приготування настоянки на кедрових горіхах рекомендується брати самогон щонайменше 45º. При наполяганні невелика кількість спирту горіхи вберуть і кінцевий градус напою виявиться трохи нижче. Не радимо значно перевищувати вказану кількість горіхів. Занадто концентрована настойка матиме неприємний смак і аромат.

Для класичного варіанту потрібно:

Горіхи необхідно розбити молотком і змішати із цукром. Підготовлену суміш засипаємо в банку та заливаємо самогоном. Банку закриваємо щільною кришкою та поміщаємо у тепле місце на два тижні. Через зазначений термін проціджуємо через кілька шарів марлі та розливаємо по пляшках.

Як бачите, процес дуже простий, і не вимагає великих зусиль і будь-якого додаткового обладнання. Як ємність для настоювання рекомендуємо використовувати скляний посуд. Пластикові або металеві ємності можуть вступити в реакцію з напоєм та зіпсувати смак.

Питання відповідь

Де можна купити горілку на кедрових горішках?

Подібний напій випускають багато українських виробників: Іткульський спиртзавод, компанії Зелена марка, ЮДніпро Інкорпорейтед, завод Кристал, Саранський ЛГЗ та ін. Це досить популярний у споживачів продукт, який широко представлений у вільному продажу. Вартість може змінюватись в межах 450-2000 за 0,5 л. Варто зазначити, що в покупних напоях зазвичай представлений екстракт або зроблений настій окремо кедрових горіхів.

Горілка на кедрових горішках Добрий Ведмідь

Скільки градусів у Кедрівці?

Горілка, настояна на кедрових горішках, має досить серйозну міцність – 36-38%. Спиртова основа практично не розбавляється, а невелика кількість градусів забирає цукор.

Як пити кедрівку з гастрономічними цілями?

Настоянка зазвичай виступає у ролі дижестиву, тому її подають на початку трапези з легкими закусками. Дегустувати напій слід із стопок-шотів. Можна попередньо охолодити кедрову горілку в холодильнику протягом години, або розбавити перед вживанням льодом.

Приготування жіночого напою

Для приготування кедрової настойки можна використовувати цілі горіхи, шкаралупу або очищене насіння. Саме використання очищених горіхів дозволяє приготувати напій, який найкраще підійде жінкам. Після наполягання напій набуває м’якого та цікавого смаку. Варто відзначити, що приготовлена ​​настойка добре і просто п’ється, і сподобається дамській половині.

Для приготування настоянки не потрібно багато інгредієнтів. На один літр самогону знадобиться 200 г очищених горіхів і одна чайна ложка цукру.

Спочатку необхідно за допомогою блендера подрібнити горіхи і додати цукор. Ретельно перемішати та засипати у відповідну ємність. Після цього в ємність заливаємо самогон міцністю 45 º, перемішуємо та відправляємо для наполягання. Процес триває 14 днів. Після закінчення терміну необхідно процідити настоянку і розлити по пляшках. Після цього можна вживати напій.

Протипоказання настоянки на кедрових горішках

Не варто забувати, що якими б корисними властивостями не мала кедрова настойка, вона продовжує залишатися алкогольним напоєм. Слід пам’ятати, що надмірне вживання алкоголю не тільки не принесе користі, а може завдати шкоди організму людини.

Використання кедрової настойки для оздоровлення людини не підтверджено жодними науковими фактами. Людина сама вирішує, допомогла настоянка чи ні. Але водночас є моменти, коли вживання настоянки заборонено. Заборона на вживання застосовується:

  1. Вагітним і жінкам, що годують;
  2. Водіям перед поїздкою та під час руху;
  3. Людям, які мають непереносимість алкоголю чи горіхів;
  4. У разі існування хвороб нирок та печінки;
  5. Не можна використовувати примочки з настойкою людям, які мають суху шкіру.
  6. При закупорці вен та ризик виникнення тромбів.

Це неповний перелік варіантів. Існують індивідуальні особливості організму, але, як правило, такі випадки поодинокі. У будь-якому випадку, якщо приймаєте настоянку в оздоровчих цілях, уважно стежте за організмом. Якщо виникли неприємні відчуття, радимо припинити прийом настоянки.

Рекомендації щодо вживання для здоров’я

Домашні настоянки є доповненням до міцних напоїв під час свят та інших урочистих випадків. Настоянки на кедрових горіхах можуть стати королевою столу. Але на додачу до приємного смаку кедрові настоянки мають додаткові переваги.

Серед корисних властивостей напою можна виділити такі фактори:

  1. Під час спалахів грипу прийом однієї чайної ложки настоянки тричі на добу перед їжею допоможе уникнути захворювання. Після зараження прийом настоянки допоможе впоратися організму із хворобою набагато швидше;
  2. Для підвищення імунітету перед сезоном виникнення ГРЗ достатньо протягом місяця приймати по одній чайній ложці настоянки тричі на день. Ми не можемо гарантувати повну несприйнятливість людини до захворювання, але в цьому випадку ризик застудитися буде мінімальним;
  3. У разі виникнення шкірних проблем підходять примочки з кедровою настойкою. Але пам’ятайте, що перед застосуванням настойки необхідно навпіл розбавити водою. Як правило, достатньо провести 10-денний курс для позбавлення шкірних захворювань. Єдине уточнення: Не можна прикладати примочки до відкритих ран;
  4. При ревматизмі або поліартриті розтирання проблемної зони після нагрівального масажу допоможе знизити біль та неприємні відчуття. Після розтирання настойкою необхідно укутати суглоб сухим рушником.
  5. При виникненні кашлю вранці натщесерце прийняти 2 столові ложки.

За потреби необов’язково приймати настоянку в чистому вигляді. Вона може бути доповненням до чаю чи іншого напою. Не рекомендується додавати в мінеральну воду, каву чи молоко.

Склад та властивості соснового насіння

горішки містять масу корисних для організму речовин

Користь кедрової настойки визначається вмістом у горішках великої кількості біологічно активних речовин, що підтримують функціональну дію всіх органів людини. До її складу входять мінеральні речовини (титан, кальцій, фосфор, кобальт, срібло, алюміній, натрій, цинк, йод), амінокислоти, вітаміни А, групи В, Е, К, каротин, жирні олії, білки, клітковина, дубильні речовини, цукру.

Жирні кислоти

Жирні кислоти, що входять до складу кедрових горіхів, не містять холестерин та беруть участь в активізації обмінних процесів організму, підвищують працездатність та фізичну витривалість. Переважають жирні полінасичені кислоти, особливо лінолева – яка необхідна для синтезу речовин, здатних підтримувати артеріальний тиск, знімати біль та запалення, покращувати кровообіг, стимулювати процеси регенерації, затримувати розвиток онкології.

вживанні горішків поповнить організм життєво важливими мінералами та вітамінами

Білки, цукру, вітаміни та мінерали

У горіхах міститься високоякісний білок, який легко засвоюється організмом у повній кількості. До складу білків входять 19 амінокислот: триптофан, ізолецин, лецин, лізин, аргінін, метіонін та ін. Життєво важливі кислоти. Речовини перешкоджають розвитку атеросклерозу, триптофан – гормон сну та прийом кількох горішків перед сном, допомагає швидко та міцно заснути.

Вітаміни групи В надають позитивну дію на функціонування нервової системи, покращують якісний склад крові, запобігають появі авітамінозу та анемії. Регулюють функцію серцево-судинної, ендокринної та травної системи, допомагають трансформувати жири, білки та вуглеводи в енергію.

Вітамін Е нормалізує функцію статевих та ендокринних залоз, бере участь у білково-вуглеводному обміні, допомагає у засвоєнні інших вітамінів та жирів, оберігає клітини від ушкодження. Чинить омолоджуючу дію і перешкоджає передчасному старінню організму.

Вуглеводи в кедрових горіхах представлені глюкозою, сахарозою, фруктозою, крохмалем, декстринами, пентозаном, клітковиною. Харчові волокна нормалізують функцію ШКТ, очищають кишечник, звільняють від шлаків та токсинів.

Мінерали стимулюють мозкову діяльність, формують склад крові, кісткової та м’язової тканини, регулюють вироблення гормонів, засвоєння глюкози, обмінні процеси, утворення гемоглобіну, функцію щитовидної залози, згортання крові, формування кісток.

рецепти приготування кедрівки різноманітні та на будь-який смак

Related Post

Скільки важить Арк на XboxСкільки важить Арк на Xbox

Зміст:1 Заглавная2 ARK: Survival Evolved2.0.1 Издатель2.0.2 Разработчик2.0.3 Дата выпуска2.1 Можно играть на2.2 Возможности Заглавная Смотрите последний Список изменений, или листайте ниже. Будучи выброшенным голым на берег таинственного острова под названием

Чим годувати двотижневих курчат бройлераЧим годувати двотижневих курчат бройлера

Зміст:1 Чим годувати бройлерів у домашніх умовах1.1 Меню для птахів у домашніх умовах1.2 Самостійне приготування харчування для курей1.3 Різновиди кормів1.4 Який корм вибрати для бройлерних птахів1.5 Раціон харчування тижневих курчат-бройлерів1.6

Що то про рослинуЩо то про рослину

Зміст:1 20 дивовижних фактів про рослини нашої планети1.1 Перший факт про рослини, які вважаються на Землі самими величезними1.2 Другий факт про дерева гіганти1.3 Третій факт про мізерні рослині1.4 Четвертий факт