Найбільше насичених жирів в обробленому м'ясі, наприклад, в сосисках, шинці, бургерах. Реклама: Також в твердих сирах, незбираному молоці і вершках, у вершковому маслі, салі, в пальмовій олії і кокосовій олії. Вживання занадто великої кількості насичених жирів може підвищити рівень холестерину в крові.
Прикладами ненасичених жирних кислот є пальмітолеїнова, олеїнова, міристинова, лінолева і арахідонова кислоти. Продукти, які містять ненасичені жири: авокадо, горіхи, а також рослинні олії, такі як ріпакова і оливкова олії. М'ясні продукти містять насичені і ненасичені жири.
Жири — важливий продукт харчування людини. Вони становлять головний компонент таких продуктів харчування, як вершкове масло, рослинні олії, маргарин, смалець. Багато жирів міститься у свинячому салі та у сирі.
Особливо ефективно спалюють жири: чорний мелений, пекучий стручковий перець, гірчиця, перець пепероні. З додаванням в їжу таких приправ в організмі стимулюється виробництво енергії. Також корисними для фігури будуть всі приправи індійської та тайської кухні. Перець Чилі спалює зайві калорії.
молочні продукти багаті на насичені жири: молоко, сир, насичені жири вершкове масло, вершки, морозиво; жирне м'ясо та м'ясні продукти: сало насичені жири, бекон, сосиски, свинина; тропічні олії: кокосова олія, пальмова олія, олія какао; кондитерські вироби: цукерки, печиво, тістечка та торти.
.png)
Жири – біологічно активні речовини, що входять до складу клітин тваринних та рослинних організмів. За цим принципом вони розподіляються на дві великі групи: рослинні та тваринні жири. Рослинні жири. Ці речовини отримують з рослинних джерел, таких як насіння, горіхи, плоди та олійні культури.