Редька зелена: сорти, строки, правила посадки та догляду

Зелена редька (або маргеланская) прийшла в Росію зі Сходу – торговці з Китаю завезли її через місто Маргилан в Узбекистані. Даний коренеплід настільки припав до смаку місцевим жителям, що вони почали розводити його на своїх городах. Зелена редька є доступною і простою у догляді харчової культурою.

опис культури

Зелена редька відрізняється від своїх побратимів – чорною і білою – більш м’яким смаком. Також вона володіє наступними характеристиками:

• ділиться на ранні, середньостиглі та пізні сорти;
• коренеплоди бувають круглими і витягнутими;
• тіло коренеплоду короткий – до 15 см, і широке – до 10 см в діаметрі;
• колір – білий, яскраво-зелений, рожевий, червоний і фіолетовий;
• м’якоть також може бути різного кольору;
• частина біля бадилля завжди зелена;
• середня вага одного плоду – 500 г, але деякі екземпляри виростають до 1 кг;
• м’якоть – помірно щільна і соковита, без яскраво вираженої гостроти;
• середня врожайність – 6 кг / кв. м;
• коренеплоди мають гарну лежкістю;
• добре переносить транспортування;
• технічної зрілості досягає в період від 60 до 90 днів.

Кращі сорти

Існує чимало різновидів цього овоча, однак, найбільшою популярністю у нас користуються такі сорти:

1. ранньостиглі:
2. Зелена богиня – досить новий сорт, що характеризується цікавим смаком з невеликою острінкой. Форма кругла, колір зелений, м’якоть ніжна і хрустка. Урожай може зберігатися тривалий час. Вага плоду – 400 г, дозріває за 60-63 дні.
3. Южанка – характеризується високою врожайністю, форма – овально-кругла, колір шкірки – зеленуватий, вага плодів – 250 г, м’якоть соковита, колір – білий.
4. Сварник – вегетаційний період – 60 днів, форма – оберненояйцевидна з гострим підставою, рожевої великою голівкою. М’якоть – ніжна, соковита, із солодко-гострим смаком, вага коренеплоду – 500-890 м

• Лобо – китайський вид з великими плодами, круглими або видовженими. Вага коренеплоду – 500 г і вище, колір – світло-або темно-зелений, рожеві, червоні і лілові. Смак – ніжний, слабоострий, без гіркоти. Дозрівають за 60-90 днів.
• Рожеве кільце – форма коренеплоду – овальна, колір шкірки – світло-зелений. М’якоть рожева з червоним кільцем.

• Жовтнева-1 – вегетаційний період становить 75 днів, форма коренеплоду – округло-овальна, колір шкірки – білий, головка зелена, м’якоть – біла, ніжна, соковита, смак – ніжно-гострий.
• Трояндова – вегетаційний період – 80-85 днів. Форма овоча – овальна, колір – рожевий. Вага коренеплоду – 670-700 г, з ніжною м’якоттю, смак приємний з яскравими відтінками, врожайність – 6-7 кг з 1 кв. м.

Чим корисна зелена редька?

Зелена редька багата на біологічно активні речовини, які при тривалому вживанні добре позначаються на стані здоров’я:

• прискорює обмін речовин;
• очищає організм;
• володіє важливими мінеральними речовинами (йод, фосфор, магній, залізо) і вітамінами;
• налагоджує роботу багатьох органів.

передпосівні заходи

Перед тим як посадити редьку, проведіть кілька передпосівних заходів. Необхідно вибрати місце для посадки, підготувати грунт і насіннєвий матеріал.

вибір місця

Вибирайте місце з хорошим освітленням і керуйтеся правилами сівозміни. До кислотності грунту редька невибаглива, вона добре росте як на нейтральних, так і на лужних грунтах. За структурою вибирайте суглинки або супесчанікі.

Якщо ж грунт надто закислена, то краще понижати її доломітового борошном з розрахунку 400 г / кв. м. Грунт потрібно ретельно перекопати, що не розбиваючи земляні грудки. Важкі глинисті грунти полегшите торфом і піском. Можна розкласти компост і торф, якщо планується весняна посадка – 6 кг / кв. м.

попередники

Зелену редьку слід садити після наступних культур:

Повторно садити будь-який вид редьки на одному місці можна тільки через 3-4 роки. Не слід вирощувати цей коренеплід після силосних культур, кукурудзи, капусти.

Підготовка насіннєвого матеріалу

Для початку Вирівняйте насіння і проведіть їх сортування. Слід знати, що насіння здатні зберігати свої якості протягом 4-х років. Якщо термін придатності вийшов, то від них потрібно позбавитися.

Відбирайте найбільші і рівні насіння. Для збільшення схожості замочіть їх з додаванням стимуляторів росту, наприклад, 2 краплі препарату Епін на 100 мл води, і залиште на 4 години. Робити це потрібно за день до посіву. Ретельно просушіть насіння.

Посів у відкритий грунт

Фактори, що впливають на терміни посадки:

• термін технічної зрілості сортів;
• клімат;
• тривалість дня;
• мета посадки;
• особливості догляду та спосіб посадки.

Оптимальні терміни, в залежності від регіону, такі:

1. Середня смуга Росії – кінець квітня – початок травня. Можна садити з осені на зиму.
2. Урал – друга половина – кінець квітня.
3. Сибір – перша половина квітня, якщо температура встановилася на позначці в 4 градуси тепла.

Посадка редьки у відкритий грунт виконується в кілька етапів:

1. Землю перекопайте на штик лопати, приберіть коріння бур’янів і прикореневу поросль дерев.
2. Вирощують редьку на високих грядках. Використовуйте для цього дошки – підійміть грунт на 100-150 мм, засипавши поверхню грядки живильним розчином з органіки і мінеральних добрив, вирівняйте поверхню.
3. На грядці шириною 1 м зробіть 3 ряди на відстані в 30 см один від одного. Глибина борозенок повинна становити 3-4 см.
4. Рясно пролийте рядки водою. Коли вона вбереться в землю, розкладіть по борозенками насіння, дотримуючись між ними інтервал 10-15 см.
5. Замульчуйте борозенки перегноєм або торфом.
6. У разі гніздовий посадки розташовуйте ямки в шаховому порядку, в кожну сійте до 5 насіння.
7. Якщо насіння замочували перед посівом, то сходи з’являються на 5 день, сухі сходять на кілька днів пізніше.
8. Для прискорення сходів полийте грядку і накрийте нетканим матеріалом.

Редька може пережити похолодання і навіть невеликі заморозки, а насіння проростуть при температурі +3 – +5 градусів. Оптимальна температура повітря для благополучного зростання зеленої редьки – 18-20 градусів тепла.

догляд

Крім правильної посадки, важливим фактором є також забезпечення відповідного догляду. Незважаючи на морозостійкість культури, необхідно стежити за температурою, уникати різких її перепадів.

полив

Редька любить воду – здійснювати поливи потрібно часто і багато, особливо якщо погода спекотна і сонячна. Від нестачі води коренеплоди стають більш грубими, менш соковитими, а при нерівномірному надходженні води починають тріскатися.

Рослини першого терміну, посаджені ранньою весною, потрібно поливати не рідше 2-х разів на тиждень, а рослини річної посадки поливайте 3-4 рази за сезон. Норма води становить 10 л на 1 кв. м грядки. Після зволоження бажано замульчувати грунт, щоб скоротити кількість поливів за рахунок більш тривалого збереження вологи.

проріджування

Необхідна процедура через те, що в лунки кладуть відразу кілька насіння. Проводять її в 3 етапи:

1. Перший раз прорідити, коли на сходах з’явиться кілька справжніх листочків. Прибрати потрібно найслабше рослина.
2. Другий раз – при появі зачатків майбутнього коренеплоду. Видаліть всі рослини без зеленого забарвлення і листя.
3. Третій раз – при досягненні коренеплодами діаметра О, 5 см. Видаляйте найменші і слабкі, щоб за підсумком залишилося тільки одну рослину в лунці.

Рослини потрібно акуратно відщипувати, а не висмикувати, щоб не потривожити паростки, які повинні залишитися в землі.

Розпушування і підгортання

Необхідно розм’якшити земляний кому, щоб повітря могло вільно надходити до коріння. Коли верхівка коренеплоду виростає над поверхнею землі на 1-2 см, то її потрібно підгорнути, інакше ця частина огрубіє.

Редька не переносить утворилася на поверхні грунту кірки, тому рихлите грунт після дощу – процедура руйнує канали, за якими збирається волога. Пам’ятайте, розпушування – це «сухий» полив.

Рихлити потрібно грунт в міжряддях і борознах, на глибину 4-6 см. При більш глибокому розпушуванні може пошкодитися коренева система редьки, а насіння бур’янів вивертаються з глибоких шарів грунту ближче до поверхні.

Прополка і видалення бадилля

Зайва листя і бур’яни заважають плодам повноцінно розвиватися і є осередком поширення хвороб і шкідників. Надмірне загущення викликає утворення квітконосних пагонів.

Обов’язково зривайте всі сухе листя, а якщо бадилля створює густу тінь, то видаліть також і здорові нижнє листя. Бур’яни потрібно видаляти постійно, поєднуючи процедуру з розпушуванням.

підживлення

За вегетаційний період проводити підгодівлю необхідно мінімум двічі. Якщо виникає необхідність у якому-небудь мінерал за період формування плодів, то знадобиться ще одна підгодівля:

• Перший раз підгодуєте після першого проріджування – засипте грядку деревною золою – 1 ст. на 1 кв. м.
• Другий раз – під час дозрівання плодів. Рослини підживлюють нітрофоскою, розводячи 30 г речовини на відро води.

Якщо під час дозрівання листя починає бліднути, то можна підгодувати редьку розчином коров’яку або знову розсипати по грядках золу.

Основні хвороби та шкідники

Для зеленої редьки небезпеку становлять хвороби і паразити, які вражають сімейство хрестоцвітих.

Коли і як збирати врожай?

Час збору врожаю зеленої редьки залежить від сорту. Важливо відзначити число днів, що минули від посіву до дозрівання:

• Літні сорти потрібно збирати на початку червня. Такі коренеплоди мають коротким терміном зберігання.
• Осінні сорти збираються до кінця літа.
• Зимову редьку потрібно встигнути зібрати до перших заморозків.

Дозрівання коренеплодів зазвичай займає від двох до трьох місяців після посадки. Ранні сорти починають збирати через 50-70 діб, а середньостиглі та пізні приблизно через 75-100 діб.

Проводьте прибирання в суху погоду, вранці або ввечері, поки сонце не дуже активно. Якщо грунт легка, то редьку потрібно висмикнути, притримуючи за бадилля біля основи, а на важких грунтах скористайтеся лопатою. Бадилля потрібно зрізати, залишивши тільки 2-3 см.

зберігання

Зібраний урожай витримаєте на грядці протягом декількох годин для підсихання. За цей час переберіть редьку, відібравши пошкоджені коренеплоди для використання в їжу, а здорові, без тріщин і порізів, закладайте насипом в підвал або льох.

Зберігати урожай можна в поліетиленових пакетах зі злегка прочиненими горловиною. Також для зберігання підходять контейнери з піском. Температура зберігання – + 1-2 градуси, а рівень вологості повітря в приміщенні або пакеті повинен становити 80%.

Зберігання на балконі можливо, якщо взимку температура там не падає нижче 0 градусів. Овочі потрібно також укласти в ящики і пересипати піском. У холодильник редьку потрібно класти на полицю для зберігання овочів в пакетах з пророблену отворами.

Про досвід вирощування зеленої редьки розповість городник в наступному відео:

Зелена редька є культурою, яку дуже люблять городники і садять її на своїх ділянках тому, що вона практично не вимагає догляду. Садити насіння цього коренеплоду неважко, до того ж вони відрізняються високим рівнем схожості.

Как и когда сажать редьку зеленую в открытый грунт или теплицу, как ухаживать и уберечь от напастей?

Зеленая редька – простой и неприхотливый в уходе овощ, который выращивают не только на приусадебных участках, но и в фермерских хозяйствах. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов и приятному вкусу она незаменима для приготовления многих блюд. Культура имеет и другие названия: «маргеланская», «китайская», лобо.

Когда сажать корнеплод и в какие сроки сеять, чтобы получить два урожая, каковы особенности посадки в открытом грунте и теплице, совместимость с другими культурами, какие есть сорта и где их приобрести — читайте далее.

Особенности посадки

Выращивание зеленой редьки не вызывает сложностей даже у начинающих огородников. Однако для получения высокого урожая нужно учитывать правила агротехники:

1. Культура нуждается в регулярном поливе, прополке, окучивании и подкормке. Важно, чтобы увлажнение почвы было своевременным, поскольку из-за недостатка влаги плоды растрескиваются, становятся жесткими и теряют вкусовые качества.
2. Посевной материал следует подготовить заранее. Семена предварительно замачивают в слабом растворе перманганата калия, борной кислоты или стимуляторе роста. Сухие семена прорастают очень долго и дают неравномерные всходы.
3. Посадка проводится непосредственно в открытый грунт. Сроки зависят от климатических и погодных условий. Чтобы получить ранних урожай и вырастить редьку для зимнего хранения, посев семян осуществляется в два срока.
4. После посадки грядки необходимо укрыть защитным материалом.

Совместимость с другими культурами

При посадке культуры важно строго соблюдать севооборот. Предшественниками маргеланской редьки могут быть:

• кабачки;
• помидоры;
• морковь;
• лук;
• баклажаны;
• бобовые;
• кукуруза;
• перец.

Если площадь участка небольшая, культуры можно высаживать вместе с:

Не рекомендуется сеять корнеплоды после:

Какие есть сорта и как их выбрать?

При выборе сорта необходимо учитывать климатические условия региона и период вегетации культуры.

На приусадебных участках культивируются три вида овоща:

1. Раннеспелый:
   • «Маргеланская летняя»;
   • «Южанка»;
   • «Зеленая богиня».
2. Среднеспелый:
   • «Розовое кольцо»;
   • «Зарево».
3. Позднеспелый:
   • «Северянка»;
   • «Октябрьская».

Для выращивания на территориях с холодным климатом подходят раннеспелые и среднеспелые сорта, которые при соблюдении правил агротехники успевают сформировать корнеплод до наступления заморозков.

В регионах с мягким климатом высевают все сорта зеленой редьки. Их выращивание отличается сроками посева.

Где и за сколько можно купить семена?

В Москве и Санкт-Петербурге семена можно приобрести в специализированных магазинах или заказать с доставкой через Интернет. Посадочный материал продается расфасованным по 2 гр и упакованным в бумажные пакетики. Цена одного пакетика составляет 10 – 25 рублей.

При выборе семенного материала необходимо обратить внимание на его качество и срок реализации. Обычно покупатели отдают предпочтение российским компаниям-производителям.

Когда сажать в разных регионах и в какие сроки сеять, чтобы получить два урожая?

Маргеланскую редьку выращивают во всех регионах. Культура неприхотлива в уходе и не требует особого состава почвы.

• Для сбора урожая осенью посев семян проводится в конце апреля – середине мая.
• Редьку поздних сортов высаживают в конце июня в южных регионах – в конце августа.

В течение сезона можно вырастить два урожая овоща:

• урожай первого посева используется для употребления в пищу;
• второго – закладывается для зимнего хранения.

В средней полосе России посев семян проводят в начале мая.Температура воздуха должна составлять 18 – 20 градусов. Также необходимо учитывать, чтобы период формирования плода не пришелся на длинный световой день. В это время на растении образуется цветонос.

На Урале посев семян начинается в середине или конце апреля. В Сибири редьку высевают в начале апреля. Когда температура воздуха составит 5 – 8 градусов и минует угроза заморозков.

Пошаговая инструкция посева в открытый грунт семенами

Выращивание зеленой редьки не составляет особых трудностей. Для получения высокого урожая важно соблюдать сроки посадки, правильно выбрать место и обеспечить грамотный уход.

Выбор места

Зеленая редька — светолюбивое и теплолюбивое растение. Для ее посадки выбирают открытые. солнечные участки с легкой, хорошо дренируемой почвой. Грунт должен быть слабокислым или нейтральным. При высокой кислотности вносят гашеную известь.

Культура плохо переносит избыток влаги, поэтому низкие грядки поднимают на 15 – 20 см, а посев семян проводят в гребень.

При посеве во влажную почву в бороздки корнеплоды трескаются, также увеличивается риск поражения гнилью.

Участок для посадки готовят с осени. Его перекапывают и вносят компост. Если почва глинистая, рекомендуется внести органические удобрения. Эта мера позволяет облегчить почву.

Схема расположения

Семена высевают в лунки или бороздки по 3 – 5 штук. Для этого ряды располагают в горизонтальном направлении на расстоянии 30 – 35 см друг от друга, закладывая бороздки глубиной 1,5 – 2 см.

При гнездовом способе посадки лунки формируют в шахматном порядке с интервалом 15 см.

Как обработать и разместить в почву?

Перед высадкой необходимо позаботиться о посадочном материале:

1. Семена замачивают на 2 – 3 часа в растворе борной кислоты, всплывшие и поврежденные удаляют.
2. Осевшие семена тщательно промывают и заливают на 12 часов стимулятором роста.

Посев проводится во влажную почву на глубину 2 см. После поверхность грядки мульчируют перегноем или опилками и закрывают темной полиэтиленовой пленкой или укрывным материалом.

Первичный уход

Вырастить культуру в открытом грунте просто. Для этого необходимо соблюдать правила агротехники.

Полив

Зеленая редька, посеянная в ранние сроки, нуждается в большом количестве влаги и требует частого полива, в отличии от сортов, высеянных летом. Увлажнение почвы проводится 2 — 3 раза в неделю в утреннее или вечернее время. Посадки, предназначенные для зимнего хранения, поливают 4 – 5 раз в течение сезона.

Почва постоянно должна находиться в увлажненном состоянии. Так как в случае перепада влажности плоды могут потрескаться и приобрести горький вкус.

Для сохранения запаса влаги грунт можно мульчировать. Это поможет сократить количество поливов.

Прореживание и окучивание

Первые всходы появляются через 4 – 5 дней. По мере роста растений проводится прореживание:

• Первое проводится, когда на растении появится второй настоящий лист. Удаляют самое слабое растение, оставив 3 всхода на расстоянии 15 см.
• При втором прореживании удаляют все ростки, листья которых не приобрели зеленую окраску.
• Во время третьего прореживания оставляют самое сильное растение.

При прореживании ростки не выдергивают из почвы, а прищипывают, чтобы не повредить корневую систему других всходов.

Поскольку верхушка корнеплода находится над поверхностью грунта, нужно проводить окучивание. Обычно посадки окучивают после дождя или полива, осторожно подгребая землю наверх. Кроме того окучивание помогает предотвратить растрескивание и является средством профилактики насекомых-вредителей.

Подкормка

Первое внесение удобрений проводится после появления всходов, через 7 – 10 дней удобрения вносят повторно. Рекомендуется использовать:

Последний раз минеральные составы вносят за 20 дней до начала уборки урожая.

Профилактика

При нарушении технологии выращивания культура подвержена заболеваниям:

• мозаика капусты;
• мучнистая роса;
• красная гниль;
• пероноспороз;
• кила;
• бель;
• черная ножка.

Для профилактики и лечения болезней применяются препараты, содержащие медь:

Для борьбы с грибковыми и вирусными заболевания используются специальные фунгицидные средства:

Посадки могут подвергаться нападению насекомым:

• крестоцветной блошки;
• капустной моли;
• огородной мухи;
• проволочника;
• нематоды.

Для борьбы с вредителями рекомендованы инсектицидные препараты:

Выращивание в теплице

Выращивание зеленой редьки в теплице и в открытом грунте практически не имеет различий. Перед посадкой тепличный грунт необходимо прополоть от сорняков и продезинфицировать. Почва должна быть:

Посев осуществляется в конце февраля – начале марта. Семена высевают такими же способами, как и на открытом участке. Почву после посева мульчируют, но грядки не накрывают пленкой.

Для нормального роста растении следует поддерживать температуру не выше 18 – 20 градусов. При появление первых ростков ее понижают до 10°С и сохраняют до появления настоящих листиков, затем ее вновь поднимают до +18°С.

Зелёную редьку любят не только за её вкус, но и полезные свойства. Ознакомьтесь со всеми противопоказаниями, а также с химическим составом и калорийностью овоща и рецептами из редьки для здоровья.

Возможные проблемы и трудности при посадке

При выращивании корнеплодов дачники сталкиваются с трудностями. Обычно они вызваны нарушением агротехники или неправильным уходом.

Наиболее часто возникают следующие проблемы:

1. Позднее прорастание семян. Возникает в результате нарушений срока посадки или использованием сухого посадочного материала. В этом случае необходимо закрывать грядки темным укрывным материалом на 10 – 12 часов в сутки или высевать растения в теплицу.
2. Загнивание ростков. Возникает в результате избытка влаги из-за частого и обильного полива. Необходимо отрегулировать режим увлажнения почвы, провести рыхление, удалить подгнившие листья.
3. Развитие заболеваний. Для профилактики использовать фунгицидные и инсектицидные средства, обработать всходы раствором хозяйственного мыла. Табачной пылью, древесной золой. Для обработки почвы рекомендуется использовать известь.

Зеленая редька – неприхотливая и простая в уходе культура. Ее выращивание доступно в любой климатической зоне при строгом соблюдении правил посадки и ухода.