Зазвичай, креветки мешкають у дикому середовищі, причому живуть вони не лише у солоних, а й у прісних водоймах. Окрім того, для проживання у їжу креветки також вирощуються на спеціальних фермах, які створені для того, щоб контролювати популяцію цих популярних в кулінарії морепродуктів.8 груд. 2020 р.
Креветки (Caridea) — ракоподібні ряду десятиногих раків, налічують 250 родів та приблизно 2 тисячі видів. Поширені в усіх морях та океанах, трапляються в деяких прісних водоймах, найбільше видове різноманіття спостерігається в тропічних морях. В Україні наявні в Чорному та Азовському морях.
Креветка має маскувальне забарвлення, що імітує колір піщаного дна і може змінюватись в залежності від типу середовища. Живуть на мілинах із солонуватою водою, де живляться переважно вночі. Вдень вони закопуються у пісок, ховаючись від хижаків — птахів і риб, але залишаючи на поверхні антени.
Малайзійська прісновода креветка – найбільша у світі. Її вага може сягати майже кілограма, хоча найчастіше в їжу використовують особин вагою 30-50 грам. Креветка унікальна тим, що готується виключно живою – у неї немає нервових закінчень, тож болю вона не відчуває (раптом ви переживаєте).
Хочеться креветок? Значить, бракує йоду.
Налийте в каструлю води приблизно у 2-3 рази більше, ніж креветок. Посоліть киплячу воду і закиньте в окріп морепродукти. Варити креветки слід в залежності від розмірів, від 3 до 7 хвилин. Відповідно дрібним чорноморським креветкам вистачить 3 хвилин, а королівські або тигрові креветки мають кипіти до 7-8 хвилин.
В акваториях Мирового океана встречается порядка 2-х тыс. разновидностей этих организмов. Креветки представляют отряд десятиногих, в который входит порядка 250 родов. Десятиногих креветок специалисты относят к высшим ракообразным, так как их сердечная мышца отличается …