Зрізайте її або вранці, після висихання роси, або увечері, поки роса ще не випала на листочки. Не слід зрізати м'яту після дощу або у дуже спекотну погоду. Листя має бути зеленим, соковитим, але сухим. Якщо м'ята здається вам надто запорошеною і брудною, промийте її шлангом, дочекайтеся висихання, а потім збирайте.
Потрібно взяти будь-яку ємність, яку ви використовуєте для запікання їжі. Застелити її пергаментним папером і обережно в один шар викласти м'яту. М'яту перцеву сушать у духовці при температурі не більше 90℃. Щоб контролювати процес, краще періодично підглядати, як там справи.
Другий спосіб – в електросушці (дегідрататорі)
- Збираємо м'яту, промиваємо її від пилу в холодній проточній воді. …
- Обриваємо листя і викладаємо їх на піддони електросушки.
- Накриваємо кришкою та виставляємо температуру 35-40°С.
- Залишаємо сушити приблизно на 7-8 годин.
Налаштуйте температуру дегідратора на 35-40 градусів Цельсія і включіть його. Сушіть м'яту протягом 2-3 годин, перевертаючи гілки через кожні 30 хвилин, щоб забезпечити рівномірне сушіння. Перевірте готовність м'яти, чи вона стала крихкою і легко ламається.
Посів
- На дно вазона обов'язково покладіть 1-2 см дренажу.
- Засипте ємність ґрунтом.
- Висійте насіння м'яти на глибину 5 мм. Вони повинні бути сухими.
- Полийте.
- Зона температурного комфорту для м'яти знаходиться в межах 20-25°C. Якщо нижче – не страшно. …
- До появи сходів регулярно зволожуйте ґрунт.
Коли збирати м’яту для сушіння? Під час цвітіння, приблизно наприкінці червня або на початку липня, коли листя м’яти максимально насичене ефірними оліями.