Часник у банку

7 способів зберігання часнику – на будь-які можливості та вподобання

Автор: Тетяна Щ. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=33 Перша редакція: 26 жовтня 2023 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 3 хвилини 👀 2243 рази 💬 0 коментарів

  • Спосіб 1 – прикопати в пакеті
  • Спосіб 2 – у банці з сіллю
  • Спосіб 3 – у банці з борошном
  • Спосіб 4 – припікання
  • Спосіб 5 – парафінування
  • Спосіб 6 – заморожування
  • Спосіб 7 – у банці з попелом
  • Відео про способи зберігання часнику
  • Коментарі

Вітаю вас, шановні садівники та городники! Сьогодні на численні прохання я розповім про кілька способів зберігання часнику, але докладно зупинюся на найпростішому і найдоступнішому способі, яким я користуюся багато років і який мене ніколи не підводив.

Спосіб 1 – прикопати в пакеті

Можна покласти часник у поліетиленовий пакет і закопати його в землю на глибину приблизно півтора штихи лопати в такому місці, яке не затоплюється талими водами. Навесні ви витягнете часник з-під землі таким же свіжим, ніби щойно викопали його на грядці.

Спосіб 2 – у банці з сіллю

Можна зберігати часник у скляній банці, пересипавши його сіллю грубого помелу, але закривати банку не можна.

Спосіб 3 – у банці з борошном

Дехто зберігає часник у банці з борошном. Мені, щиро кажучи, цей спосіб не дуже подобається, але серед городників він досить поширений.

Спосіб 4 – припікання

Щоб часник добре зберігався, потрібно обпалити його денце над вогнем свічки або газового пальника. Після обробки полум’ям ніяка інфекція не зможе проникнути в цибулину, часник зберігатиметься без втрат тривалий час.

Спосіб 5 – парафінування

Продовжити термін зберігання часнику допоможе парафінування – занурення денця або всієї головки в рідкий віск чи парафін. А якщо ви перед цим ще обпалили денце над вогнем, часник отримає подвійний захист.

Спосіб 6 – заморожування

Популярним на сьогоднішній день способом зберігання є заморожування часнику. Для цього потрібно натерти його на дрібній терці, розкласти по формочках для льоду, заморозити, а потім скласти кубики в пакет, щільно зав’язати його, щоб запах не поширювався по всьому холодильнику, і зберігати пакет в морозилці, виймаючи кубики при необхідності.

Спосіб 7 – у банці з попелом

Я хочу запропонувати вам дуже простий, але ефективний спосіб зберігання часнику, яким я користуюся довгі роки. Коротко обрізавши корінці на кожній головці, я уважно оглядаю головки: зберігатися можуть лише цілі та здорові цибулини.

Потім я насипаю на дно чистої, сухої трилітрової банки приблизно пів столової ложки деревного попелу, який є природним антисептиком і сприяє кращому зберігання овочів взимку, складаю в банку головки часнику і притрушую їх зверху такою самою кількістю попелу.

У принципі попіл класти необов’язково, але мій досвід показує, що із попелом часник зберігається краще і довше. Тримати банку з часником можна як за кімнатної температури, так і в прохолодніших умовах. Головне, щоб у приміщенні було сухо. І ще: накривати банку кришкою не можна, інакше часник зіпсується.

Цей простий та надійний спосіб збереже часник свіжим та соковитим практично до нового врожаю.

Відмінного вам настрою і всього найкращого.

Як зберігати часник в очищеному вигляді: не буде гнити та проростати

Багато господинь щороку стикають з питанням про те, як можна зберегти часник на зиму, щоб він був свіжим та не псувався цілий рік. Адже, як не крути, але такий овоч з часом починає гнити та проростати.

В одному з кулінарних блогів (smakoluk.ua) в Instagram поділилася двома способами, як можна зберігати часник в очищеному вигляді.

Спосіб 1 – у вигляді порошку

Все просто: потрібно висушити часник та змолоти його до стану дрібного порошку.

Спосіб 2 – в олії

1. Для початку часник потрібно очистити та подрібнити.

2. Подрібнений часник викласти у стерилізовану суху банку та залити олією. Закрити кришкою.

3. Зберігати у прохолодному місці.

Перевагою двох таких способів є те, що часник практично не втрачає свого аромату і може зберігатися місяцями.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як натерти часник і не забруднити тертку.

Не проросте і не зацвіте: як правильно зберігати часник у холодильнику

Часник – це універсальна та доступна приправа, яка може покращити смак будь-якої вашої страви. Втім, чимало людей стикаються із проблемою його правильного зберігання. Зубчики можуть проростати, і це може призвести до того, що вам доведеться викинути продукт.

Якщо ви хочете зберігати свій часник свіжим тижнями, вам потрібно знати всього кілька корисних секретів, які у цьому точно допоможуть. Тоді вам ніколи не доведеться викидати його ще до того, як встигнете використати.

Як правильно зберігати часник

Ви могли про це і не підозрювати, проте ціла головка часнику може зберігати свіжість аж до шести місяців, якщо тільки ви будете зберігати її у сухому, затіненому місці та за кімнатної температури. Втім, як тільки ви розділяєте головку на зубчики для використання, термін свіжості часнику дуже суттєво скорочується.

І для того, щоб ваш часник не засохнув, проріс чи зацвів, вам потрібно знати один простий лайфхак зі зберігання. Зубчики часнику будуть зберігатися у холодильнику свіжими всього кілька тижнів, якщо ви просто покладете їх туди.

Та для того, щоб подовжити їхній термін зберігання, ви можете почистити часник та помістити його у невелику банку з оцтом, а потім її потрібно щільно закрити та поставити до холодильника.

Часник можна зберігати у оцті / Фото Pexels

Цей метод може гарантувати, що ваш початий часник буде залишатися свіжим протягом чотирьох місяців – а це значно довше, ніж якщо ви просто покладете його у свою кухонну шафу.

Не лякайтеся, якщо ваш часник у оцті стане синім або фіолетовим. Він абсолютно безпечний, тож ви можете сміливо використовувати його для приготування різноманітних страв.

Та якщо ви все ж не встигли використати зубчики в оцті за чотири місяці, їх таки доведеться викинути.

Related Post

Як відрізнити мінеральну воду від підробленоїЯк відрізнити мінеральну воду від підробленої

Зміст:1 Пальонки – мінеральна вода borjomi – як відрізнити підробку від оригіналу1.1 Поділитися з друзями2 Як правильно приймати мінеральну воду: поради дієтологів2.1 Класифікація води2.2 Особливості впливу мінеральної води на організм

Порода овець сканвордПорода овець сканворд

Зміст:1 Основні породи овець2 Породи овець: опис, характеристики, фото2.1 Кращі породи овець2.2 Мясошерстные породи овець2.3 М’ясні породи овець2.4 Курдючне вівці2.5 М’ясомолочні породи овець3 Порода тонкорунных овец Основні породи овець Алтайський